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Se mejorara la calidad en bovinos con la introducción de especies aptas para nuestro clima

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  • 1. Guía práctica de ovinoculturaBACOM Ltda.Empresa del sector agropecuario y ambiental GUIA PRACTICA DE OVINOCULTURA ENFOCADA HACIA LA PRODUCCIÓN DE CARNE Una de las especies con mayor Perspectiva de desarrollo pecuario en Colombia.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 2. Guía práctica de ovinoculturaBACOM Ltda.Empresa del sector Agropecuario y AmbientalRancho de la Oveja – Granja demostrativa de ovinosMiguel A. Barrios C.GerenteDirector Departamento ComercialBogotá, agosto de 2007Comité Técnico:Camilo E. Barrios C.Zootecnista, Esp.Especialización Ovinocultura PUM – NethrelandsJuez y asesor de granjas ovinasDiseño y Diagramación:Camilo E. Barrios C.Bacom Ltda.Av Esperanza No. 72A-84Bogotá D. C., ColombiaTel. (57 1) 5470498www.abaco.ya.com/bacomindbacomind@yahoo.comBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 3. Guía práctica de ovinocultura introducciónEl ovino es una especie que ha acompañado al pequeño y mediano productoragropecuario durante muchos años, siendo una fuente importante de alimento ysustento en Colombia.Derivado de la cría de ovinos se obtienen múltiples productos: carne de granvalor nutritivo y muy aceptada en el mercado, pieles de buena calidad, leche conalto valor nutritivo, lana importante a nivel artesanal y otros subproductospotencialmente utilizables en industria y alimentos.Para rescatar este patrimonio tan valioso, es necesario implementar y adecuarsistemas de producción que permitan mejorar la actividad, ofreciendo mejorescondiciones a los animales en aspectos de nutrición, manejo, reproducción,mejoramiento y sanidad; en el marco de proyectos empresariales agropecuariosorganizados a nivel gremial.La base genética de nuestros animales lo constituyen ejemplares criollos traídosprincipalmente de Europa y África que se han adaptado completamente a lascondiciones colombianas por cientos de años. Estos animales, aunque con pocascondiciones de manejo, han permanecido como parte de un modo artesanal desustento. Esta genética deberá ser mejorada con ejemplares superiores con finesespecíficos. La nueva tendencia de esta actividad indica que el producto principalobtenido de la cría de ovinos es la carne, tal como lo han venido haciendo lospaíses más desarrollados del mundo, los cuales tienen ovinos y ven en estaespecie un renglón de marcada importancia.La ovinocultura es una buena alternativa de producción agropecuaria debido a lasuma de cualidades que tiene la especie y las posibilidades geográficascolombianas que la hacen viable, y las condiciones favorables que presenta elmercado debido a su creciente demanda; esta situación convierte a los ovinos enuna de las especies con mas perspectiva de desarrollo en el área pecuaria enColombia. Camilo E. Barrios C Director Departamento TécnicoBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 4. Guía práctica de ovinocultura la ovejaLos ovinos pertenecen al grupo de los rumiantes. Los rumiantes se caracterizanpor poseer cuatro estómagos y el comportamiento de la rumia (regurgita elalimento para la digestión). Los animales recién nacidos no tienen todos susestómagos funcionales sino hasta los 50 o 60 días de nacido.Comportamiento. Son animales gregarios; acostumbran a permanecer juntosmientras pastorean y se asustan si son separados del grupo. Son animalessociales y generalmente están pendientes unas de las otras. Normalmente tienenun líder al que siguen y las crías tienden a seguir a los animales adultos. En unagranja pueden ser animales muy tranquilos.La dieta usual de estos animales es forraje, semillas, ensilaje y heno, aunquepueden consumir granos.Por su gran adaptación, los ovinos pueden ser criados en todos los climas,teniendo en cuenta algunas características de las razas para situarlasapropiadamente en un clima específico, con la precaución en cualquier caso de noproporcionar ambientes con exceso de humedad.Una oveja puede vivir más de diez años y su vida útil puede iniciar desde losprimeros días de vida en el caso de algunas razas de piel, hasta los 8 o 9 añosque están en capacidad de reproducirse.Poseen cabeza bien modelada, regular tamaño, orejas pequeñas y delgadas, ojosgrandes y vivos, dorso fuerte con extremidades delgadas y largas pezuñasresistentes. La ubre es bien desarrollada con pezones de buena conformación; sucola delgada y bien implantada. tipos de ovejasBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 5. Guía práctica de ovinoculturaExisten dos tipos de ovejas: de lana (cobertura de lana) y pelo. Según la funcióneconómica se dividen en carne, lana, leche y piel, pudiendo existir en ellas ladoble finalidad y en algunos casos clasificando las ovejas prolíficas en otracategoría. Según el tipo de fibra se dividen en lana fina, media o pelo.Existen mas de 200 razas de ovinos y cada una tiene características propias quela hacen importantes a la hora de ser incluidas dentro de un proyecto de ovinos.Entre las razas mas famosas y reconocidas mundialmente se encuentran:Razas de lana:Categoría de carne: Suffolk, Hampshire down, Texel, Dorset, Cheviot.Categoría prolíficas: Romanov, Rideau arcottCategoría leche: East friesian Dairy, ManchegaRazas de pelo:Categoría de carne: Dorper, Katahdin, Pelibuey, Santa Inés, Sant croix, Beefmaster.Categoría prolíficas: Black belly Recuerde: Consulte los estándares internacionales de las razas para elegir el ejemplar que se acomode a la necesidad. ventajas de laproduccion ovinaBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 6. Guía práctica de ovinocultura Alto índice de conversión alimenticia. Alto porcentaje de reproducción. Mayor aprovechamiento de recursos alimenticios. No requieren grandes áreas para mantenimiento. No requiere alta tecnología en la implementación de granjas. Producen más cantidad de carne por superficie. Se obtienen productos de alto valor comercial.Factores determinantes de los sistemas de producción en ovinos:Estos aspectos deben tenerse en cuanta a la hora de iniciar un proyecto conovinos, determinantes a la hora de establecer la viabilidad de los proyectos.1. Ecológicos: características geográficas, clima y edafología de las cualesdepende el potencial vegetal de la explotación, y derivado de este, la base animaldel modelo y la carga ganadera.2. Estructurales. Tierra, trabajo, capital con variables como extensión de laexplotación, utilización del territorio, distribución de la tierra, naturaleza de lapropiedad, tamaño y composición del rebaño, mano de obra e inversiones.3. Económicos. Grado de capitalización de los ganaderos, acceso a préstamos4. Socio agronómicos. Ligados a elementos humanos: ganaderos (edad,mentalidad, perspectivas, grado de asociatividad), mano de obra y consumidores(población, estratificación, nivel de consumo)5. Factores de mercado. Distancia a plantas de sacrificio, canales decomercialización, política las ovejas y el medioambienteBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 7. Guía práctica de ovinoculturaUn pastoreo adecuado no es perjudicial para el entorno. Normalmente se hapensado en el daño ocasionado debido al sobrepastoreo, pero esto ocurre porfalta de manejo de las praderas cuando la oveja consume muy cerca de la tierrasi se le deja. Unas prácticas adecuadas y el mantenimiento de asociacionesforrajeras en los potreros resultan beneficiosos para el cuidado de los suelos y delas especies vegetales.Muchas ovejas se utilizan como control biológico para control de plantas invasivasy tóxicas para otras especies, cuyos métodos de erradicación suelen ser costosasy perjudiciales al suelo.Otras prácticas con ovinos ayudan a prevenir incendios en bosques cerca de laszonas urbanas, reduciendo la vegetación creando una barrera contra incendios.Otras prácticas controladas de pastoreo favorecen la presencia de especiesnativas que ayudan a la biodiversidad, además de fertilizar áreas desgastadas conpocos nutrientes. sistema de producciónUn sistema de producción para las condiciones colombianas puede ser elsiguiente:Explotaciones tipo semi - intensivo, basadas en el aprovechamiento de pastizales,con suplementos energéticos y proteicos, además con sal mineralizada y agua avoluntad. La base animal es la oveja criolla de mediano tamaño muy adaptada almedio; el reproductor a utilizar es de tipo carne.El tipo de producción responde a una demanda de corderos entre 6 y 8 meses; seespera que a esa edad alcancen entre 35 y 45 kg. edad de las ovejasBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 8. Guía práctica de ovinoculturaLa edad aproximada de las ovejas puede ser determinada por la dentadura. Almomento del nacimiento, los corderos tienen 8 dientes de leche en su mandíbulainferior. En su etapa adulta, una oveja tiene 32 dientes, de los cuales 24 sonmolares y 8 incisivos. Todos los incisivos se encuentran la parte inferior, los dos del Recuerde: centro se llaman pinzas, a la Siempre que compre una oveja… fíjese en la derecha esta el primer medianero edad mirando los dientes. y a la izquierda el segundo medianero. Los restantes se llaman premolares. Para determinar la edad se puede seguir la siguiente gráfica: tipos de granjas ovinasTodo criador o persona que desee iniciar esta actividad, debe decidir primero quetipo de granja su granja dentro de algún tipo de explotación, lo que permitirádefinir adecuadamente un sistema de manejo y engranar en la operación delnegocio en una organización. Para que la ovinocultura sea funcional deben existirlos tres tipos de granjas que puede organizarse en un esquema tipo piramidal, lascuales deben trabajar coordinadamente haciendo que para todas las escalas searentable y eficiente. Estas son:BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 9. Guía práctica de ovinocultura Recuerde: 1. Granjas comerciales Tener muy claro cuales son los objetivos de tener una granja ovina. Se puede vender carne o vender hembras para los criadores o vender ejemplares puros. Todas son diferentes. Tipo de Reproductores: Hembras criollas o seleccionadas; machos mejorados tipo carne Sistema de manejo: Extensivo o semiextensivo.Pastoreo rotacional y suplementos.Instalaciones: Corral de colección y alojamiento.Venta: corderos para carne. Hembras jóvenes para carne o para reemplazo enotras granjas comerciales.Reemplazos: se adquieren machos de granjas multiplicadoras (F1: pura sangreX criollo). Hembras adquiridas de granjas multiplicadoras, granjas productoras ynacidas en la misma granja.Importancia: estas granjas abastecen la demanda de carne.2. Granjas multiplicadorasTipo de Reproductores: Hembras seleccionadas tipo carne; machos puros.Sistema de manejo: semiextensivo o intensivo. Pastoreo rotacional, subproductosy suplementos.Instalaciones: corral de colección y alojamiento, potreros e instalacionesfuncionales.Venta: corderos como reproductores a granjas comerciales. Hembras jóvenespara granjas comerciales y multiplicadoras.Reemplazos: se adquieren machos de granjas puras. Hembras adquiridas de otrasgranjas multiplicadoras y nacidas en la misma granja.Importancia: estas granjas abastecen los reproductores a las granjascomerciales.3. Granjas PurasTipo de Reproductores: Hembras puras y machos puros de la misma raza. Estrictomanejo de registros.Sistema de manejo: semiextensivo o intensivo. Pastoreo rotacional, subproductosy suplementos.Instalaciones: corral de colección y alojamiento, corrales para hembras de cría,potreros e instalaciones funcionales.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 10. Guía práctica de ovinoculturaVenta: corderos como reproductores a granjas multiplicadoras; saltos y semen.Hembras jóvenes para granjas puras y multiplicadoras.Reemplazos: se adquieren machos importados o de granjas puras (registrados).Hembras adquiridas de otras granjas puras (registradas) y nacidas en la mismagranja.Importancia: estas granjas abastecen los reproductores a las granjasmultiplicadoras. Mantienen la genética superior. instalacionesLas construcciones e instalaciones para el manejo de ovinos están basadas en elnivel de desarrollo de la explotación, en la factibilidad económica del procesoproductivo y en las características del medio ambiente. Se deben considerar estoscriterios: • Se deben adecuar instalaciones dependiendo de las condiciones ambientales de cada región y se debe tener en cuenta el tipo de explotación. • Las instalaciones deben ser funcionales, es decir, se adecuan a las actividades y manejo que se realicen. • El diseño y disposición de las instalaciones es independiente de cada granja. • Las instalaciones deben proyectarse de tal manera que puedan ser ampliadas y mejoradas a medida que la producción aumenta y mejora. • Debe atenderse estrictamente la protección al medio ambiente.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 11. Guía práctica de ovinoculturaRedil o ApriscoToda granja debe estar provista de un establo cubierto para alojamiento. Estainstalación permite realizar la actividades básicas de manejo y la permanencia delos animales en las noches.Requerimientos: - Deben proteger del viento, lluvia y frío; sin embargo, debe permitir la circulación de aire. - Preferiblemente no ubicar en sitios muy abiertos. - Deben estar en un terreno firme y sobre una pendiente. No puede haber inundaciones. - Ubicar instalación para manejo de excretas y residuos líquidos.Medidas: - De un metro a dos metros cuadrados por oveja bajo techo. - 50 ovejas requieren aproximadamente 72 metros cuadrados.PotrerosPermiten el pastoreo de animales en sistemas semiextensivos. Deben estardelimitados por cercas y su tamaño depende del número de animales y ladisponibilidad de terreno.Requerimientos: - Deben delimitarse por cercas especiales para ovinos. - Deben proveer alimento (pasto de buena calidad) - Se deben tener sitios de sombra naturales o artificiales. - Utilizar elementos disponibles, a bajo costo y mantenimiento sencillo. - Debe haber rotación de potreros. - Debe haber periodo de descanso del potrero según el pasto.Medidas: - Tener en cuenta el tipo de pasto y producción. - Tener en cuenta el número de animales que ocuparán el espacio al mismo tiempo. - Tener en cuenta el tiempo de pastoreo diario y si hay otras fuentes posibles de alimentación.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 12. Guía práctica de ovinoculturaTipos de cercas: - Malla ovejera. Utilizando postes cada 5 metros aproximadamente. - Cercas vivas. Diferente según especie. - Alambre de púas. Mínimo 6 líneas. Altura no inferior a 1,4 metros. - Cerca eléctrica. Mínimo 3 líneas.CorralesEspacios pequeños para reunir a las ovejas o separarlas para manejo.Requerimientos: - Ubicarse en zonas con terreno inclinado. - Evitar alambres de púas. - Terreno despejado. - Ubicar un área para acceso de personal. - Puede proveer comedero, saladero y bebedero.Medidas: - Mínimo dos metros cuadrados por oveja.Tipos: - Corrales fijos. - Corrales portátiles. Se trasladan dentro de los potreros dependiendo del número de animales, edad, pasto y producción. Su tamaño es independiente, utilizando materiales de fácil transporte. Preferiblemente en terrenos planos.Mangas y pasillosSe utilizan para dirigir el desplazamiento de los animales a lugares específicos,para separación de animales para manejo, embarque o desembarque,tratamientos individuales o por lotes, seguimiento.Requerimientos: - Los animales caminan en fila al sitio de destino sin poder devolverse. - Construido en materiales que no ocasionen daños al animal. - Ubicado al lado de un área para manejo de personal, facilitando que el(los) operario(s) puedan tener acceso al animal.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 13. Guía práctica de ovinocultura - Debe tener un sistema de esclusas para mantener en algún momento fijo a un animal.Medidas: - Altura no inferior a 1,20 metros. - Longitudes desde 5 metros en adelante.Areas de manejo de personalUbica al personal de manejo en contacto con los animales para realizarobservación, tratamientos, control, seguimiento, pesaje, registros.Requerimientos: - Debe proporcionar movilidad al personal y ubicación de elementos de trabajo. - Se ubica junto a los pasillos o corrales. - No deben ingresar animales.Medidas: - Tener en cuenta el área de corrales y pasillos. - Mínimo 1,5 metros cuadrados por persona.Otros elementos:ComederosRequerimientos: - Se ubican en los apriscos o corrales. - Deben ubicarse para fácil suministro. - Lograr un mínimo de desperdicio. - Capacidad suficiente según el número de animales - Debe dar acceso a todos los animales - El diseño corresponde al sitio donde será ubicado.Medidas: - 80 centímetros lineales por ovejaBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 14. Guía práctica de ovinoculturaBebederosRequerimientos: - Se ubican en los apriscos o corrales o sitios cercanos a pastoreo. - Deben ubicarse para fácil suministro. - Evitar que los animales ingresen o defequen dentro de éste. - Debe ofrecer agua a voluntad constantemente. - Hecho de material fácil de lavar. - Se ubica en un sitio de fácil evacuación y reemplazo de agua.SaladerosRequerimientos: - Se ubican en los apriscos o corrales o sitios cercanos a pastoreo. - Deben ubicarse para fácil suministro. - Evitar que los animales ingresen o defequen dentro de éste. - Debe ofrecer sal a voluntad (si es específico para ovinos). - Hecho de material fácil de lavar. - Se ubica en un sitio de fácil evacuación. - Se ubica en un sitio donde no se moje.LavapatasCorredor que permite a los animales caminar por una superficie que tiene agua ydesinfectante para limpiar las patas al momento de ingresar al aprisco. No esmuy frecuente y se hace necesario en granjas intensivas o con índices altos deenfermedades en las patas.Requerimientos: - Utilizar desinfectantes como formalina o creolina. - Fácil lavado, desagüe y llenado.Medidas: - 30 centímetros de profundidad. - Mínimo 3 metros de largo.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 15. Guía práctica de ovinoculturaBotiquínRequerimientos: - Ubicarse en un sitio fresco fuera del rayo del sol. - Ubicar cerca del aprisco o redil.Debe incluir: - Jeringas o dosificadoras de inyecciones subcutáneas e intramusculares. - Aguja e hilo para suturas. - Yodo. - Desinfectante. - Anti inflamatorio. - Suplemento vitamínico. - Desparasitante para parásitos internos y externos - Antibiótico de amplio espectro. - No se deben guardar vacunas.Herramientas para manejoSilla de pastorSilla tipo hamaca para ovejas. Se utiliza para sentar la oveja, lo que permitehacer control sobre ella, especialmente para corte y nivelación de casco.Tijeras para nivelar o cuchilla.Utilizadas para corte y nivelación de cascos.Tijeras para esquila o máquina.Cuchilla para corte de cola.Bomba de aspersión.Se utiliza para baño de los animales para prevenir o tratar parásitos externos. Esuna opción más económica que el área para baño de inmersión.Perforadores de orejas o collares.Se utilizan para marcaje de ejemplares.Chaleco.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 16. Guía práctica de ovinoculturaSe utiliza en machos especiales que sirven para marcar las hembras que seencuentran en celo. Posee una tiza removible de color que marca el lomo de lahembra. manejoPara implementar un adecuado programa de manejo dentro de una Granja, esnecesario tener en cuenta el estado fisiológico y la etapa de desarrollo del animal.Aunque cada fase de vida se trata por separado, es importante tener en cuentaque todo se integra dentro de un calendario llevando un adecuado sistema deregistros.Carneros. Son los machos adultosde las ovejas. Los machos sonresponsables de transmitir sus Recomendación:características genéticas al rebaño, Puede organizar uno o varios rebaños (familias) en la Granja y cada una deberá tener un calendario ovinopor tal motivo se dice que en ellos (inicia en el periodo de montas). Es más fácil tener unrecae más del 80% de la viabilidad calendario ovino por rebaño.económica de una granja. Elcarnero debe mostrar vitalidad,fuerza y gran masculinidad, lacabeza es más grande que en lashembras. Es importante el tamañode los testículos y la implantación del escroto. La boca debe ser ancha, quijadasfuertes, el pecho y el cuerpo deben ser amplios y profundos. Deben adaptarse alos estándares de la raza elegida para producción de carne. En la compra delanimal, se deben elegir preferiblemente animales entre 1 a 6 años, pues es sumejor edad reproductiva.Ovejas. Son las hembras aptas para la reproducción. Un plantel reproductivodebe tener hembras de buen aspecto y conformación, buena ubre y ser buenasmadres. En lo posible se debe buscar hembras uniformes en tamaño y con buenacondición corporal, teniendo en cuenta que las hembras lactantes pueden tenermenor condición, por lo que hay que ser cuidadoso en la elección. Las hembraspueden estar aptas para reproducción desde los 14 meses o cuando alcancen unBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 17. Guía práctica de ovinoculturapeso apropiado a su raza. La oveja a diferencia de otros animales, no muestraindicaciones externas visibles del calor o celo; en este caso se utilizan machoscalentadores, que son animales esterilizados quienes únicamente saltan lashembras, a los cuales se les coloca un chaleco con tiza marcadora, identificandoel celo por la marca que dejan en el dorso de la hembra.Periodo de montas. Esta actividad posiblemente debe marcar el inicio delcalendario ovino en la granja; un manejo estricto de este periodo es clave paracoordinar todas las demás actividades dentro de la granja, además de organizarlos periodos de venta de animales.Existen dos métodos principales para llevar a cabo la monta: En la monta libre, elmacho está constantemente con las hembras durante todo el año; esto puedeocasionar desgaste del reproductor y que los corderos nazcan en cualquier épocadel año, lo cual puede no ser conveniente.En la monta controlada existen diferentes metodologías:a. El macho esta con las hembras en un periodo de 34 o 51 días, tiemposuficiente para cubrirlas el 100% utilizando una proporción de hasta 1:50hembras. Las ovejas no tienen signos visibles del celo, por lo que en algunoscasos se utilizan machos calentadores para que identifiquen a las hembras queentran en celo; estos llevan un chaleco con tiza o pintura para marcar sobre ellomo a las hembras en celo, las cuales son puestas con el macho reproductor.Otro sistema consiste en utilizar el chaleco 51 días con el reproductor, haciendocambios de color cada 17 días (periodo entre cada celo de la oveja); a medidaque las ovejas se cubren en el lomo de color, se anota en el registro el día y selleva un control de las hembras que entran en celo y cuáles son cubiertas por elreproductor.b. El macho o los machos permanecen en corrales especiales de manejo. Lashembras se encuentran separadas con un macho marcador, el cual tiene unchaleco y marca en el dorso las hembras que entran en celo al dejarse montar.Estas hembras se trasladan al macho seleccionado para que se realice la montareal. Este sistema permite la utilización de varios machos y evita el desgaste delos mismos al no permanecer constantemente en el rebaño con las hembras.c. Sistema de estrella. Este novedoso sistema esta diseñado para tenerproducciones en diversas épocas del año y cuando el número de hembras es muyalto en comparación al número de carneros utilizados. El año de divide en 5periodos de 73 días cada uno; debe ser exacto la iniciación de cada ciclo y estodebe planearse con anticipación. Al inicio de cada ciclo ingresa el macho o losmachos con las hembras, que permanece con allí entre 25 a 30 días haciendo uncambio de color de chaleco a los 16 días (al final debe haber cubiertoBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 18. Guía práctica de ovinoculturaaproximadamente el 60% de las hembras); después se retira el macho hasta elinicio del nuevo ciclo al día 73. De esta manera se tienen cinco periodos de partoy cinco periodos de monta en épocas similares y se manejan intervalos de partosinferiores a 8 meses. El sistema requiere manejo adecuado de registros y unaplanificación de las fechas importantes de nacimientos (que son 2 periodos de 73días) producción, destete y alimentación.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 19. Guía práctica de ovinoculturaSistema estrella para reproducción de ovinos 365/ 1 292 73 219 146Gestación. El período de gestación dura en promedio 5 meses, entre 147 y 152días. Para lograr tres partos en un año, se debe realizar la monta hasta tresmeses después del parto, lo cual significa un intervalo entre partos IEP no mayorde 8 meses.Las necesidades de la oveja durante los dos últimos meses de gestación son muyaltas, por lo que deben estar relajadas, con poco ejercicio y sometidas a untratamiento especial de alimentación. Durante este periodo se deben nivelar laspatas, purgarlas contra parásitos internos y esquilarlas.Parto y cría. Esta etapa debe ser planificada con anterioridad, ya que unmanejo adecuado de las montas permitirá establecer los días aproximados para elBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 20. Guía práctica de ovinoculturaparto. Para ello se debe proveer un espacio limpio y contar con los materiales yequipos necesarios. A partir del día 142 de gestación se debe prestar muchaatención y se debe vigilar el momento del parto.Manejo de las ovejas después del parto. Debe prestarse atención a lasinstalaciones, las cuales deben estar limpias, cómodas y ventiladas. Debe habersupervisión de animales constantemente y cuidar que estas reclamen a suscorderos. Deben limpiarse los pezones y la ubre.Examen de la ubre. Deben estar limpias y los corderos deben vaciarlas, en casocontrario, las ovejas deben ser ordeñadas.Lactancia y destete. Es fundamental proporcionar una buena fuentealimenticia a las ovejas en este periodo para garantizar la supervivencia y buenpeso al destete de los corderos. El periodo de lactancia puede variar de acuerdoal criterio de cada productor, sin embargo, si se desea obtener tres partos en dosaños, se recomienda realizar el destete entre los 50 y 60 días de edad.Durante el destete. Unos días antes del destete se debe descontinuar elalimento de buena calidad y en general disminuir la cantidad. Al destete sealimentan las ovejas con comida regular y se retira el agua por 24 horas.El destete debe darse a una etapa definida para que la oveja inicie un nuevo cicloreproductivo. En un periodo cercano a los 30 días después del destete se puedeiniciar el periodo de montas, para productores que deseen manejar un intervaloentre partos de 8 meses, lo que indica un manejo de tres partos en dos años.Destete y premonta. Periodo en el cual se hacen las evaluacionesreproductivas del rebaño a fin de detectar y reemplazar animales problema;apoyado en un soporte de registros. Por otro lado, en este tiempo se debenvender los corderos, ya sea para reproductores en otras granjas o para sacrificio.Se debe observar y alcanzar una condición corporal óptima para iniciar de nuevolas montas en las hembras.Desparasitación. Por ser uno de los problemas con mayor incidencia en ovinosresulta muy importante llevar un riguroso control de parásitos, que significa laaplicación de antiparasitarios con intervalos regulares y preferiblemente usandodel mismo tipo.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 21. Guía práctica de ovinoculturamanejo de los corderos.La primera observación al momento del parto es verificar que el cordero respire;para ello hay que retirar el velo que los cubre, limpiarlos y masajearlos de formaenérgica con una tela, paja o algo áspero que estimule la respiración.Posteriormente se aplican los cuatro tratamientos básicos: cortar el ombligo a 3cm. aproximadamente, sumergir el ombligo en yodo, limpiar la ubre removiendola capa de cera y observar que el cordero tome calostro.Se deben revisar que los corderos estén con sus madres y supervisar que tomenalimento constantemente.Corte de cola. El descole se puede hacer entre los dos días y las dos primerassemanas de vida. Esta tarea se realiza principalmente para mantener limpia laparte posterior del animal, en las hembras facilita el apareamiento con el macho,y para mantener un buen aspecto general. Es una actividad que puede o norealizarse dependiendo del costo y del grado de limpieza que se mantengan enlos animales.Para este trabajo se utiliza un cuchillo o navaja, previamente desinfectado. Secorta en la segunda o tercera vértebra de la cola y ésta secará fácilmente. Otrométodo consiste en utilizar una banda de caucho que interrumpe la circulaciónsanguínea, lo que finalmente ocasiona el desprendimiento de la cola. En algunoscasos este procedimiento puede retrasar el crecimiento del cordero, por lo quedebe examinarse realmente la utilidad de esta práctica, que en algunos paísesestá completamente abolida.Castración. La castración es la esterilización de los machos adultos o corderospor medio de la extirpación de los testículos. Se usa en machos para engorde, oinapropiados para los programas de mejoramiento; Se realiza antes del destetepara que la leche de la oveja compense el estrés producido. Si la comercializaciónapunta a vender carne de corderos jóvenes, debe evaluarse la viabilidad de estapráctica, ya que no es necesaria la castración en corderos si no van a alcanzar suetapa adulta, además puede que no compense el crecimiento que supone lacastración cuando es un periodo tan corto hasta el sacrificio.Identificación de corderos. Se pueden marcar después de la primera semanade vida. Usualmente se utiliza una placa metálica o de plástico en la oreja con unnúmero que identifica el año de nacimiento, número individual, número de lagranja o código. Este número puede tener entre dos y seis dígitos, según cadaBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 22. Guía práctica de ovinoculturaproductor. Otro método para marcar es un collar que lleva una placa en plásticocon el número del animal.Manejo de los corderos en la lactancia y destete. Los corderos puedenalimentarse de forraje desde la tercera semana en promedio, pero toleran bienotras fuentes desde el cuarto mes. La fuente principal de alimento es la leche dela madre, aunque a veces se utilizan bebederos en casos especiales de deficienciade alimento. El momento del destete consiste en separar los corderos de lasmadres y se deben ubicar en los mejores potreros o la mejor alimentación.Arreglo de las pezuñas. Es una actividad que se realiza periódicamente paraevitar la deformación de las articulaciones, cojera y problemas reproductivos. Elcrecimiento excesivo se da en suelos blandos generalmente. Se realiza previo alas montas en machos y hembras reproductores y cerca al momento del parto; encorderos se revisa regularmente cada mes.Baño antiparasitario. Tiene el propósito de controlar los parásitos externosque tienen mucha incidencia en este tipo de explotaciones. Se puede hacer encorredores que permiten la inmersión o con un bomba de aspersión, utilizandosustancias recomendadas específicamente en dosis adecuadas.manejo del macho reproductorEl macho tiene marcada importancia en el éxito de una explotación ovina ya querecae sobre este gran parte de la mejora genética del rebaño. El manejo empiezadesde que el animal alcanza la pubertad, es decir, cuando el animal es capaz dereproducirse. Esto se logra, con algunas variaciones, entre los tres y cinco mesesde edad; teniendo en cuenta que está mas relacionada con la velocidad decrecimiento y peso. Así pues, la pubertad aparece cuando consigue el 35 a 40%de su peso adulto y su actividad copulatoria con un peso cercano al 50% del pesoadulto (fisiológicamente se determina por el descenso de los testículos).Al momento del destete, se recomienda mantener los machos antes de lapubertad con otros machos y hembras, de tal manera que se conserve uncomportamiento sexual precoz.Elección de un buen reproductor.Normalmente se acostumbra a realizar un examen visual externo del animalcomo método para la elección del macho. Sin embargo, esto no es suficienteBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 23. Guía práctica de ovinoculturacuando se desea realmente mejorar genéticamente un rebaño; por tal motivo, sedeben tener en cuenta otros aspectos como: - Que el ejemplar tenga las características fenotípicas de la raza elegida. - Tipo carne, lo cual significa un animal ancho profundo y que exhiba buen estado de carnes. - Examen del aparato genital que significa testículos simétricos, bien descendidos, perpendiculares al suelo y sin problemas; prepucio y pene sin problemas; circunferencia escrotal. - Examen de aplomos. Extremidades robustas, resistentes, sin defectos en las pezuñas; observando las líneas imaginarias. - Examen de la boca. Indicador de la edad del animal. No se acepta el prognatismo (mandíbula inferior sobresaliente) y que su mordida sea normal. - Examen de los ojos. Debe exhibir color rosado - Garantías sanitariasUn macho ideal debe tener una serie de atributos como: - Fertilidad alta - Líbido alta - Amplia circunferencia escrotal - Libre de defectos - Mínimos problemas de parto en las ovejas que se cruzan con este - Fuerte y vigoroso al nacimiento - Raza de buen peso y crecimiento - Evaluado reproductivamente - No agresivo - Mantiene buena condición corporal fácilmente - Libre de enfermedadesPara tener en cuenta con los machos reproductores:Para evitar el problema de consanguinidad que se presenta cuando en un rebañolas hijas de las reproductoras alcanzan la pubertad, se piensan dejar comoreproductoras y pueden aparearse con sus padres, se pueden tomar lassiguientes alternativas: a. Reemplazar los machos cada 1.5 a 2 años.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 24. Guía práctica de ovinocultura b. Restringir el acceso a los machos a sus hijas, haciendo uso adecuado de registros. c. Reemplazar las hembras. d. Incrementar el sistema de manejo y espacio para separar lotes.CuidadoExisten dos periodos de importancia dentro del calendario de manejo que son:mantenimiento y la época de montas. El periodo de mantenimiento es el máslargo por lo general y no requiere cuidados especiales. Se requiere establecer enlos machos un control programado de parásitos internos y externos, vacunas,mantenimiento de cascos y esquila en caso de ser necesario; igualmente se debeevaluar regularmente la condición corporal y hacer un examen físicoInfluencia de la alimentaciónLos niveles adecuados en la alimentación del animal mantienen testículos de buentamaño, buena líbido y producción de buena cantidad de espermatozoides. Dosmeses antes de iniciado el periodo de montas, los machos deben alimentarse encantidad y calidad adecuadas. Debe tenerse en cuenta los suplementos mineralesy vitamínicos para la producción de espermatozoides.La condición corporal puede ayudar a determinar si un macho está en condicionesapropiadas para la reproducción. En el caso de presentarse sobrepeso, elmomento de la monta se dificulta y no es conveniente para la producción deespermatozoides.Cómo se hace un calendario ovinoExisten varias formas para organizar un calendario ovino, lo importante de estetrabajo es predecir los eventos que sucederán en la Granja para que seprogramen las jornadas de cualquier actividad. Por ejemplo, si el ovinocultorconoce el periodo en el cual el macho permanece con las hembras y sabe que díalas ha montado, podrá saber el periodo aproximado en que nacerán sus crías y siestas están destinadas para la venta, podrá predecir el periodo en que tendráanimales para sacrificio. Otro ejemplo sería si el ovinocultor desea iniciar elcalendario ovino de tal manera que cuando nazcan las crías sea el periodo demayor disponibilidad de forraje para las madres y sus crías.El inicio del calendario ovino lo marca el inicio de las montas. Dos semanas antesempieza la preparación de los machos y las hembras destinadas a laBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 25. Guía práctica de ovinoculturareproducción. Los programas de montas, Plan sanitario, Alimentación van ligadosa estos eventos. nutrición yalimentaciónLas ovejas consumen normalmente forraje basto y de muy baja calidad, peroseguramente estarán en mejores condiciones con praderas buenas y racionescorrectamente balanceadas, consumiendo mezclas minerales para suplir susdeficiencias y abundante agua. El uso correcto de las praderas y subproductos asícomo realizar compras económicas y oportunas, son prácticas fundamentalespara el éxito de la explotación de ovinos.Los ovinos son rumiantes, lo cual significa que tienen mas de un compartimiento(partes) en su estomago. El primer compartimiento es el rúmen o panza, despuésse encuentra el segundo compartimiento llamado retículo. En estos doscompartimientos parte del alimento se almacena y se digiere; igualmente elalimento almacenado aquí es regurgitado (regresa arriba del esófago a la bocapara ser remasticado) y una vez remasticado regresa al rúmen; las bacteriasencontradas en el rúmen digieren la comida ingerida por el animal, ayudado porlos músculos que ayudan a mover la comida y romperla en partes más pequeñas.El tercer compartimiento es el omaso que ayuda a moler parte de la comida queviene del retículo, también saca agua fuera de la comida. El cuartocompartimiento es el abomaso o verdadero estómago, donde el alimento esdigerido por los jugos digestivos. El abomaso funciona similar al estómago de uncerdo.Después del abomaso la comida va al intestino delgado donde los nutrientes enlos alimentos son absorbidos. Los nutrientes que no son absorbidos van alintestino grueso. En la unión se encuentra el ciego, que no tiene una gran funciónen los rumiantes. En el intestino grueso se absorbe gran parte del agua en elalimento. El alimento no absorbido pasa a través del ano para ser expulsado porel cuerpo.Este proceso puede requerir en promedio 4 días desde el momento que ingresa alanimal hasta que pasa a través del ano para ser eliminado.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 26. Guía práctica de ovinoculturaEl pastoreo es la fuente más barata de nutrientes para las ovejas, pero para quela dieta sea adecuada debe incluir agua, alimentos energéticos, proteínas,vitaminas, minerales. Un programa de nutrición basado en el pastoreo, debetener en cuenta la rotación de zonas o potreros, pues permite que se aprovechende mejor manera los pastos y evita la propagación de parásitos. Debeestablecerse una rotación adecuada para cada granja teniendo en cuenta eltamaño, número de animales, tipo de forraje, etc Una oveja puede consumirentre 3 a 6 Kg. de hierba fresca al día. El factor determinante para que la ovejaproduzca con éxito carne, lana y más crías, o tenga menos enfermedades, es laalimentación adecuada. En el área donde se mantiene una vaca y su ternero,pueden alimentarse de cinco a siete ovejas con sus respectivos corderos.Las ovejas, al igual que otro ganado, tienen necesidades de elementosalimenticios que se clasifican en proteínas, energía, minerales y vitaminas:Alimentos proteicos. Los pastos verdes y los henos de leguminosas sonexcelentes forrajes proteicos para ovinos. Algunos suplementos ricos enproteínas son las harinas de tortas de girasol, de algodón, o de soya.Los corderos en crecimiento tienen mayor necesidad de proteínas que las ovejasadultas.La lana es un producto proteico, por eso las ovejas necesitan alimentos quecontengan abundante cantidad de proteínas para producir un buen vellón.Alimentos energéticos. Los pastos verdes y los granos de cereales; cebada,avena, maíz, son alimentos eficientes para producir energía, especialmente paraovinos que están al final de la preñez, durante la lactancia, y en las etapas decrecimiento y terminación.La energía insuficiente puede ocasionar lentitud o cese del crecimiento, pérdidade peso, fallas en la reproducción, aumento de la mortalidad y mayoresinfecciones parasitarias, a causa de que las resistencias son menores.Alimentos protectores y conservadores. Los minerales y las vitaminas sonelementos protectores y conservadores de la salud de los animales.Entre los minerales principales se pueden mencionar; calcio, fósforo, potasio,yodo, cobre, hierro y otros. Entre las vitaminas existen las vitaminas A, D, E, B,K, C, etc.Los minerales se encuentran casi en todos los forrajes consistentesprincipalmente en pastos maduros, henos de pastos o de cereales, por ejemplo,el calcio se encuentra en henos de cebada y granos de cebada y trigo.Los pastos y los henos verdes son fuentes excelentes de casi todas las vitaminas.Por ejemplo, alfalfa verde y henos verdes.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 27. Guía práctica de ovinoculturaEn las ovejas se deben considerar los periodos de demanda de nutrientes que vanestrechamente relacionados con las etapas de producción. En general se debenbuscar ovejas que se alimentan con raciones bien equilibradas, las cuales sonmás fértiles, tienen mejor producción de leche, destetan a mayor número decorderos de rápido crecimiento, son más sanas y resistentes a enfermedades einfecciones. balanceo de racionesUna ración balanceada es aquella que ajusta los nutrientes en proporción ycantidad necesaria por un animal para 24 horas. La manera de balancear unaración es tomar los requerimientos del animal y tratar de encontrar la clase ycantidad de alimentos para ajustar ese requerimiento. Para ello se debe tener unatabla de requerimientos nutricionales según las etapas de las ovejas y otra tablacon los contenidos nutricionales de los alimentos que se vayan a utilizar.Existen actualmente programas sencillos para balancear raciones, los cualesconfrontan los requerimientos nutricionales de las ovejas y los aportesnutricionales de los alimentos para encontrar apropiadamente una raciónadecuada.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 28. Guía práctica de ovinoculturaSe debe conocer el estado en quese encuentra el animal paraproporcionar la cantidad y calidad Recomendación: Se puede solicitar a un zootecnista un análisis y posteriorde alimento que este necesita; balanceo de la ración para suplir adecuadamente lospor lo tanto este programa de requerimientos nutricionales de los animales.nutrición que se establezca esparte del calendario de manejo.En el caso de las hembras,existen las siguientes etapas quesirven para aplicar un programanutritivo: Mantenimiento, flushing (acondicionamiento), reproducción, comienzode la gestación, final de la gestación, y comienzo de lactación. En términosgenerales, los requerimientos nutricionales son menores en el mantenimiento y alinicio de la gestación, y son mayores en la lactación y al final de la gestación. programa dealimentaciónUn programa de alimentación es mas complicado que balancear una ración, yaque los animales deben ser alimentados para diferentes propósitos o según elestado reproductivo del animal: crecimiento, mantenimiento, lactancia, etc.Además este programa debe estar acorde al calendario de manejo de la Granja.Alimentación de ovejas en mantenimiento.La duración de esta etapa es dependiente del manejo de una granja, que a veceses cero días. Se busca proporcionar una buena condición corporal, teniendo encuenta que los requerimientos son menores.Alimentación durante la monta.Antes y después del periodo de montas se debe hacer la práctica de flushing(acondicionamiento), que consiste en aumentar la cantidad y calidad de alimentoBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 29. Guía práctica de ovinoculturay mejorar la condición corporal, no menor a 3.5. Este acondicionamiento serealiza generalmente dos semanas antes del periodo de montas y dos a cuatrosemanas después. Se realiza “flushing”, mejorando las praderas de las ovejas y lacalidad de suplemento. En caso de no proveer mejor pasto, se deben alimentarcon aproximadamente 200 gr. de granos o 1 kilo de buen heno cada día paraaumentar el peso y la condición corporal.El efecto que se debe lograr con el flushing es aumentar el número de corderospor oveja ya que aumentará la ovulación; al mismo tiempo que ayuda a fijar elembrión por lo que evitará muerte embrionaria temprana.Alimentación al inicio de la gestación o en las primeras quincesemanas de gestación.Las necesidades nutricionales de las ovejas serán bajas durante las primeras 14 a16 semanas. Durante este periodo es básica la provisión de alimentosenergéticos. Esto puede ser provisto con pastos relativamente buenos yabundante agua y minerales. En general, una oveja que pesa 65 o 70 kilos puedenecesitar cerca de 2,5% de su peso vivo al dia o 1,7 Kg de heno al día si no estaen pastoreo. Los requerimientos de proteína no son muy altos durante esteperiodo.Alimentación al final de la gestación o cinco semanas antes delparto.En este periodo ocurre el 85% del crecimiento fetal, por lo que es una etapaimportante. Durante las últimas 6 semanas de gestación, la cantidad y calidad decomida es crítica. Una oveja puede ganar hasta 12 Kilos en este periodo. Lacalidad del pasto debe ser excelente, si no es muy bueno, se puede alimentar congranos como avena o maíz, adicionando 250 gr. o 1 Kg de heno. Si no están enpastoreo, pueden alimentarse con 2,5 a 3 Kg de heno de excelente calidad. Losrequerimientos de energía son 1/3 mayores y los de proteína son 50% masdurante esta fase.Alimentación de ovejas durante el parto.Las ovejas no deben recibir comida inmediatamente después del parto. Puedenrecibir heno desde el segundo día hasta los 7 días de nacido el cordero. El agualimpia debe ser disponible durante este periodo.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 30. Guía práctica de ovinoculturaAlimentación de ovejas en lactancia.En ésta época las hembras deben suplir sus propias necesidades y las deproducción, por lo que debe garantizarse una alimentación que favorezca laproducción de leche, pues la oveja produce en promedio 1 litro de leche al día.Después del parto las ovejas deben recibir buena comida y grano hasta el final dela primera semana. Pueden recibir cerca del 4% de su peso corporal o cerca de 3Kg. por día. Si la oveja tiene mellizos, la cantidad de comida deberáincrementarse 20%. El pico de producción de leche se alcanza de 3 a 4 semanasdespués del parto, por lo que los requerimientos nutricionales son altos. A los 2meses el cordero ya tiene un rúmen completamente funcional y la producción deleche declina gradualmente, al igual que los requerimientos. La producción deleche de la oveja disminuye después de 10 a 12 semanas después de la lactanciay los requerimientos de proteína disminuyen 20% aproximadamente para lassiguientes etapas de lactancia.Alimentación de corderos.En el periodo de lactancia la leche es el alimento fundamental para el crecimientode los corderos. La leche de la oveja es el único alimento capaz de satisfacer lasnecesidades de los corderos en el primer período de su vida, donde el crecimientoes muy acelerado. En corderos destinados al engorde para sacrificio, se debesuministrar granos lo más rápido posible para incrementar las tasas decrecimiento. A partir de la sexta semana deben tener acceso a consumir hierba oheno. En este caso deben ser enseñados a comer este tipo de alimento mientrasse encuentran lactando. Se debe iniciar con pequeñas porciones e incrementargradualmente el alimento hasta ajustar el porcentaje deseado de la ración;teniendo en cuenta que también pueden ser alimentados con pasto. A partir deldestete, continúan pastoreando y si es necesario, deben suplementarse hasta quelogren el peso deseado.En caso de utilizar granos, un sistema “full feed” es todo el grano que loscorderos pueden consumir en 15 minutos, alimentados 2 o 3 veces al día.Algunos corderos podrán consumir 1 kilo al día en este sistema.Los corderos deben ser alimentados con una ración que contenga entre 15% y18% de proteína. Las mejores fuentes de proteína serán pastos frescos, henos deleguminosas, alfalfa, trébol, soya. Una buena ganancia de peso en este etapapuede ser de 150 a 200 gramos/día en “full feed”.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 31. Guía práctica de ovinocultura creep feedingUn sistema que se utiliza para que los corderos entre 3 o 4 semanas de vidaalcancen altos pesos mientras las ovejas pastorean. Este sistema significa lasuplementación de los corderos mientras que las madres no tienen disponibilidadde esta comida. Básicamente consiste en una adecuación física que no permite elacceso de las ovejas donde las crías pueden disponer de alimento.La leche de la madre provee suficiente energía para el crecimiento de loscorderos. Una fuente extra de energía proporciona a los corderos crecimientomayor y engorde. Una fuente apropiada puede ser maíz o avena que los corderosconsumirán en pequeñas cantidades, dependiendo si las madres se encuentran enexcelentes pastos.El Creep Feeding se puede utilizar en los siguientes casos: los pastos sondeficientes en calidad, los corderos crecen lentamente, para mercados decorderos lechales, número alto de corderos.Corderas de reemplazoInfluencia de los factores ambientales sobre la manifestación de la pubertad en lascorderas.a. La pubertad esta determinada en términos de edad al primer comportamientode celo.b. El desarrollo sexual esta afectado por factores genéticos y ambientales y por lainteracción entre ellos. Entre razas también hay diferencias y las corderascruzadas tienden a tener un mejor cumplimiento reproductivo que las puras y laheterosis puede contribuir a un desarrollo sexual mas temprano.c. El primer celo en las corderas se alcanza con pesos que varían entre 50-y 70%del peso corporal del animal adulto.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 32. Guía práctica de ovinoculturad. Nutrición. El comportamiento reproductivo de las ovejas está fuertementeinfluenciado por la nutrición.La medida de la condición corporal y el peso vivo son las técnicas para medir lanutrición adecuada, siendo un tanto subjetivas.Muchas muertes inducidas por la nutrición provienen de efectos nutricionalesdespués del apareamiento.La corrección de diferencias de proteína y elementos como cobre, manganeso,zinc, hierro, cobalto y selenio en la dieta mejoran los porcentajes de partición.Las deficiencias de Vit.E se pueden corregir con selenio.En los corderos, la leche es esencial en las primeras 3-4 semanas de vida. En lasprimeras seis semanas la conversión alimenticia fue 0,167 kg. de ganancia depeso/kg. de consumo de leche, con variaciones de 0,238 a 0,138, variando por laraza y la nutrición de la oveja.La subalimentacion de los animales puede retrasar seriamente el desarrollo de lapubertad y una buena alimentación puede adelantarla. La nutrición es el factorambiental mas limitante para explota con éxito el potencial reproductivo de lascorderas. La alimentación abundante en corderas inmaduras en la ultima partedel la gestación puede resultar en el nacimiento de corderos muy grandes queocasiona dificultad al parto.e. Manejo. La esquila antes de las montas puede favorecer un consumo dealimento y mejor comportamiento reproductivof. Eficiencia reproductiva:Mayor peso corporal y mayor edad a la monta en corderas es resultado de mejorparticiónLa reproducción temprana de corderas adecuadamente criadas y correctamentemanejadas no tienen efectos negativos sobre el comportamiento durante la vida.g. Factores de manejo.Manejo durante las montas. Evaluar la condición corporal al destete para ajustarla alimentación en las siguientes dos semanas, para evaluar nuevamente.Alimentación de huérfanos.Puede hacerse artificialmente o hacerlos adoptar por otra oveja. Para la primeraalternativa se recurre a otra madre buena productora durante la primera semana;luego, se le puede suministrar leche de vaca. Para la adopción, el corderohuérfano debe frotarse con fluidos de la madre que lo va a recibir, bien sea orín oleche, para que no sea rechazado.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 33. Guía práctica de ovinoculturaEngorde de corderos.Puede realizarse en corrales provistos de comederos y bebederos, donde losrendimientos son más altos por el limitado desplazamiento de los animales; debebrindárseles un ambiente tranquilo en el momento de suministrarles la comida,que puede ser pasto y heno a voluntad suplementado con raciones balanceadas sise quiere.También puede realizarse el engorde en pastoreo, las ganancias de peso no sontan altas como en confinamiento, pero es igualmente rentable teniendo en cuentaque no se requiere inversión para la infraestructura. Al finalizar el día, losanimales se reúnen en el redil, donde se les puede suministrar melaza, mezclasmineralizadas y otros suplementos que se tengan al alcance.Necesidades de corderos en engorde:Peso(kg) Ganancia Capacidad de Ingestión10 200 0,5 kg. MS20 250 130 300 1,3Los controles de peso pueden realizarse al nacimiento, a los 30 días y a los 70días.Factores que influyen sobre el crecimiento de los corderos:Peso al nacimiento. Los corderos de mayor peso al nacimiento presentancrecimiento mejor. En un estudio, por cada kg. de incremento de peso laganancia diaria aumentaba 25gr/día, por lo que podía pesar 2kg. más al destetecon menos grasa.Prolificidad. Mayor numero de corderos menor crecimiento. Se tiene en cuentaque algunos productores prefieren tener más corderos menos pesados.Sexo. Machos crecen más rápido que las hembrasGenotipo.Alimentación de reproductores.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 34. Guía práctica de ovinoculturaDebe tenerse especial cuidado que en ninguna época del año se engorden oadelgacen demasiado, pues los dos estados tienen repercusiones en la efectividadreproductiva. Cuando están fuera del período de monta, deben tenerse en buenaspraderas en las que puedan hacer ejercicio, que mantiene el poder dereproducción.Un macho puede consumir entre 2 y 2.5% de su peso corporal diariamente ymuchas veces en periodos de mantenimiento la alimentación con forrajes essuficiente. aspectos importantespara la alimentación1. Utilizar siempre alimento fresco. En lo posible buscar que el alimentoalmacenado no haya sido deteriorado en su forma y aspecto inicial2. Procurar alimentar los animales dos veces al día, por la mañana y en latarde. Procurar administrar el alimento a la misma hora. Remover el alimento noconsumido y reducir el amontonamiento de comida.3. Suministrar la ración con base en el peso de los animales. Normalmente losanimales comerán un porcentaje de su peso vivo, entre el 3 y 4%. Si se gradúapor volumen, se recomienda pesar el recipiente para corregir la cantidad dealimento suministrado.4. Observar la cantidad de alimento consumido de 15 a 30 minutos despuésde administrar el alimento.5. Los animales que se alimentan juntos tienden a ganar mayor peso que si lohicieran individualmente.6. El alimento debe conservarse limpio y seco.7. La sal y los minerales deber suministrarse a voluntad. Tener en cuenta unasal especializada para ovinos, ya que otras sales pueden contener elementos quepueden llegar a ser tóxicos a las ovejas ( el caso del cobre en las sales paraganado).8. Los animales deberán estar vacunados y vermifugados apropiadamentepara que funcione el programa de alimentación establecido.9. Mantener agua fresca disponible todo el tiempo. Entre menos aguaconsuma el animal la cantidad de alimento se disminuirá. La cantidad de aguaconsumida puede variar desde 2 a 5 litros por día, aumentando el consumo enclimas cálidos.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 35. Guía práctica de ovinocultura10. En el momento de variar las raciones, estas deberán hacerse gradualmente.Puede inicialmente proveerse el 50% de la nueva dieta durante los primeros díase ir aumentando progresivamente hasta suministrar la nueva dieta.11. Proveer comederos, saladeros y bebederos adecuados para el número,tamaño y tipo de animal.12. Preparar raciones con alimentos de bajo costo y disponibles, ya que el costode la alimentación incide directamente en la rentabilidad del negocio.Ejemplo de raciones para ovinos:Alimentos Porcentaje en la ración Dieta 1 Dieta 2 Dieta 3Heno Ad libitum (a voluntad)Harina de maíz 85% 15% 40%Avena (entera o grano) 40% 30%Salvado de trigo 15% 20%Alfalfa peletizada 15%Concentrado 15%Semilla de soya 15% 10%• Proveer una mezcla mineral a voluntad• Evitar deficiencias en Vit A genética y nutriciónEl objetivo de la selección de ganado ovino de carne debe ser obtener la mayorcantidad de carne por unidad monetaria invertida. La mejora genética requiereuna organización dedicada a recolectar información de datos de producción quepermitan aumentar progresivamente estas cualidades.Para aumentar tasa de crecimiento y aumentar peso vivo-canal cordero, se puedeutilizar cruce mejorante o cruce industrial o comercial.1. Cruce mejorante. La descendencia se destina a reposición2. Cruce comercial. Toda la descendencia se va a sacrificio.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 36. Guía práctica de ovinoculturaLa nutrición juega un papel clave, ya que la expresión del potencial de carne deun animal no sólo depende de la escogencia de unos excelentes padres o la mejorgenética, sino de proporcionarle al animal el alimento balanceado y suficiente quele permita expresar estas características. mejoramientogenéticoLa viabilidad de la ovinocultura depende en su gran mayoría del continuoincremento de la productividad, por ello, el mejoramiento genético es un temaclave para aumentar la rentabilidad en las granjas.El mejoramiento genético en ovinos básicamente busca hacer cambios positivos aun rebaño sobre unas características deseables al productor y que estas seancapaces de transmitirse a las siguientes generaciones; esto en varios añossignifica mayor rentabilidad pero se debe empezar de inmediato. Los aspectosque debe mejorar el productor desde el mejoramiento genético y que van asignificar aumento en la rentabilidad son: - Número de corderos nacidos – tamaño de la camada - Sobrevivencia de corderos - Índice de crecimiento de los corderos – potencial de crecimiento y habilidad materna - Carne con poca grasa - Resistencia a enfermedadesEstos datos deben tomarse como punto de partida para que en el momento derealizar mejoramiento en las granjas se determina exactamente en que medidase van mejorando estos aspectos a través de un periodo de tiempo determinado.El ovinocultor debe decidir que parámetro o parámetros desea mejorar en elrebaño y de esta manera será más objetivo el trabajo.El mejoramiento genético es un proceso lento, pero la manera más rápida derealizar cambios genéticos es introduciendo estas características de otras razasBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 37. Guía práctica de ovinocultura(cruzamiento), principalmente comprando machos superiores de granjasespecializadas. Igualmente se puede realizar este cambio adquiriendo yreemplazando hembras, pero es más difícil y costoso.El primer paso es seleccionar un buen grupo de reproductores y descartaranimales con problemas reproductivos y productivos; para la elección de un buenplantel reproductivo no sólo basta con la observación externa del animal, sedeben considerar más factores como el origen, ascendencia, datos sobre ladescendencia, evaluación reproductiva, condición corporal, edad,comportamiento, entre otras.De la oveja criolla se debe aprovechar la adaptabilidad al terreno, rusticidad,resistencia a enfermedades y prolificidad; pero su baja productividad, poca talla,bajo peso, tórax poco profundo y bajo rendimiento en canal deben ser mejoradoscon razas especializadas.Para el éxito de este proceso, es indispensable llevar un programa continuado deregistros. Existen registros individuales para cada macho y hembrareproductores, para grupos de corderos y en eventos importantes como lasmontas, partos, pesajes y consumo de alimento.El éxito de un programa de mejoramiento genético por sí solo no es posible,siempre debe ir acompañado de otras prácticas favorables en las granjas, comoalimentación, manejo y sanidad.Mejoramiento según el tipo de Granja.Granjas puras. Para iniciar mejorar una granja ovina con reproductores puros, elprimer aspecto a tener en cuenta será la adquisición de machos y hembras puroscon registro de genealogía y mantener un cuidadoso sistema de registros quepermita mejorar parámetros productivos y reproductivos con un alto grado decerteza. Muchos registros genealógicos proporcionan los índices de mejoramientoque permiten al ovinocultor tomar las mejores decisiones a la hora de mejorar losíndices en la Granja.Granjas multiplicadoras. Generalmente se inicia con un plantel de hembrasmejoradas hacia un tipo o raza elegido por el ovinocultor, buscando siempre unmacho mejorador puro de la misma raza raza o tipo que se está queriendo tener.Por ejemplo, un plantel de hembras F1 Hampshire X criolla con un (varios)carnero (s) Hampshire puro (s).Granjas comerciales. El plantel deberá integrarse por unos excelentes vientreselegidos por su capacidad y aptitud cárnica, con un macho de las mismascaracterísticas cárnicas, para realizar lo que se llama un cruce Terminal, que suBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 38. Guía práctica de ovinoculturadestino final es la producción de carne. Diversos estudios han podido definir queun animal F2 muy bien logrado es el cruce terminal ideal para producir carne.Selección.Es un proceso de mucho cuidado, ya que es la clave del mejoramiento de losrebaños, ya sea por adquisición de nuevos ejemplares al plantel o por labúsqueda de las mejores hembras nacidas en la granja para integrar el plantelreproductivo del rebaño.Para la selección se manejan conceptos básicos como heredabilidad, seleccióndiferencial, presión de selección y el intervalo generacional, que no se aplican ensu totalidad sin que el productor deba conocer primero aspectos básicos degenética animal (que no se tratan en este manual). Por tal motivo, se recomiendaseguir las indicaciones de un profesional que conozca el tema.En el caso de los machos, el ovinocultor deberá detectar y adquirir carnerosgenéticamente superiores a su rebaño actual en las Granjas puras. Por estarazón, escoger el criador es el paso más importante en el mejoramiento genético.Aunque los criadores también incorporan padres de otros planteles (incluyendoimportados), en última instancia el mejoramiento genético se basa en la selecciónde animales superiores dentro de una población limitada.La inspección visual de los animales a selección es básica por que no todos loscaracteres de importancia económica o productiva son fácilmente medibles.Algunos productores confunden tendencias fenotípicas con tendencias genéticas.Por ejemplo, manejando una rotación adecuada de potreros puede provocar unatendencia a mejoras de la producción individual o una sucesión de añosdesfavorables puede provocar una tendencia negativa en la producción individual,ambas situaciones afectan al componente ambiental del progreso fenotípico y noafectan por sí mismos al progreso genético. Indirectamente podrían afectar latasa reproductiva y consecuentemente modificar la presión de selección.También es posible mejorar la presión de selección y/o la precisión de seleccióncon información adicional y acumulada. Por ejemplo a través de medicionesrepetidas sobre el mismo animal o mediciones sobre parientes del candidato. Paraello es importante que el comprador maneje un sistema de registros que permitaver el comportamiento de ese animal o sus parientes.Herramientas para el mejoramiento genético.A medida que incrementan la implementación de registros, toma de datos en lasGranjas y la estructuración de razas, se pueden establecer programas paraBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 39. Guía práctica de ovinoculturagenerar valores que permitan determinar el valor genético de un animal. Losavances en la tecnología computarizada han creado en muchos países serviciosnacionales de evaluación genética, basados en una metodología estadísticamundialmente reconocida llamada BLUP Modelo Animal, que separa los efectosgenéticos y no genéticos en el desempeño de un animal. Esto quiere decir que sepuede determinar que tanto de lo que puede generar un animal se debe a losgenes y cuanto es resultado del manejo y alimentación.La metodología BLUP produce Valores de Mejoramiento LED´s (EBV´s) en losprincipales tratamientos que afectan económicamente esta actividad.Actualmente este sistema es el más acertado a la hora de elegir reproductores enuna granja.Cruzamiento.Consiste básicamente en la combinación de una o varias razas en busca de elevarlos parámetros productivos y reproductivos de un rebaño para incrementar laproductividad. Del primer cruzamiento nace la primera generación F1 que poseecualidades de la madre y del padre, que dependiendo del cruce que se realizaaumenta el vigor híbrido, buscando aumentar los parámetros seleccionados.El cruzamiento no debe enfocarse solo al vigor híbrido. Se debe prestar atencióntambién a seleccionar la raza adecuada para el tratamiento que se busca y losmejores animales dentro de una raza para sacar el mejor potencial al programade cruzamiento.Un ejemplo de cruzamiento propuesto en una granja comercial para aumentar laproducción de carne y el número de crías por parto puede ser el siguiente: Hembras criollas X Macho tipo Romanov F1 50% criollas – 50% Romanov (más prolificas) o Hembras a selección o Machos a sacrificio F1 (50-50) X Macho tipo Texel (cruce terminal) F2 (más carne) o Machos y Hembras a sacrificioBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 40. Guía práctica de ovinocultura sistemas deidentificación de corderosEl manejo eficiente del rebaño está basado en el manejo adecuado de registros.Para ello se requiere una identificación apropiada de cada oveja del rebaño. Lasprincipales formas de identificación son los crotales o chapetas, tatuajes, marcasen la lana, corte de orejas y collares. El sistema más difundido hoy en día es elsistema de chapeta o crotal. Chapeta o crotal. Existen diferentes tipos y tamaños disponibles. Los másfrecuentes están elaborados en algún plástico o metal. Se debe tener en cuentacolocar chapetas del tamaño normal para que se vea el número del animal sintener que capturarlo. Se pueden adquirir de colores para identificar machos yhembras o el año de nacimiento; igualmente se pueden adquirir previamentenumerados o utilizando un marcador especial para uno mismo llenarlos. Debenser aplicados entre la mitad y la parte inferior del cartílago de la oreja hacia elextremo.Asignación del número de identificación.Existen varios criterios en cuanto a la asignación del número de un ejemplar.Como primera medida se debe observar si existe una reglamentación o normadefinida en el país o de una asociación para la asignación de números o códigos.Un código de un animal puede contener la siguiente información a criterio de cadaovinocultor: una o varias letras que identifiquen la Granja, un número o letra queindica el año de nacimiento (existen normas internacionales), una letra que indicala raza, una letra que identifique la raza de la madre, un consecutivo único decada animal.Ejemplos:91001 El número indica que es el primer cordero nacido en 1991.1001 una versión simplificada de la anterior.A001 "A" significa el año - A=1991. Primer cordero nacido en 1991.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 41. Guía práctica de ovinoculturaD9101T Primer Dorset nacido en 1991 con el padre "T." La primera letrapuede utilizarse también para la raza de la madre.RO1001 las primeras son las iniciales de la Granja. Primer cordero nacido en1991. condición corporalLa condición corporal nCC (Body Condition Score) estima condición demusculatura y desarrollo de grasa. La evaluación externa del ovino permitedeterminar su aptitud dependiendo del tipo de producción que se pretende lograr.La estimación del vigor y la condición corporal ideal para producción de carne selogra con un examen con las manos. Haciendo presión sobre ambos lados delcuello, se aprecia el largo, grosor y estado de las carnes de la parte delantera dela espalda; en la espina dorsal, conservando juntas las yemas de los dedos ypresionando suavemente, se juzga la cantidad de grasa acumulada sobre elespinazo, dato importante para determinar el grado de engorde del animal.En la región lumbar detrás de la última costilla por palpación se evalúa si hayexceso de grasa o ausencia de fibra. La evaluación se hace de 1 a 5, siendo de3.5 a 4 el estado ideal, dependiendo de la etapa productiva del animal.Cómo palpar la espina en el centro de la espalda de la oveja, detrás de la últimacostilla y delante del hueso de la cadera.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 42. Guía práctica de ovinoculturaCómo palpar las puntas de las apófisis transversas.Cómo palpar la llenura de músculo y la cobertura de grasa.Un sistema común es basado en una escala de 1 a 5. Los cinco puntajes son:Condición 1 (Enflaquecido)La apófisis son afiladas y prominentes. El músculo del ojo de lomo es pocoprofundo sin cobertura de grasa. Las apófisis transversas son afiladas; uno puedepasar los dedos bajo las puntas. Es posible sentirlas entre cada vértebra.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 43. Guía práctica de ovinoculturaCondición 2 (Delgado)Las apófisis espinosas son afiladas y prominentes. El músculo del ojo de lomotiene una pequeña cobertura de grasa pero está lleno. Las apófisis transversasson lisas y ligeramente redondeadas. Es posible pasar los dedos bajo las apófisistransversas con un poco de presión.Condición 3 (Promedio)Las apófisis espinosas son lisas y redondeadas y uno sólo puede sentirlaspresionándolas. Las apófisis transversas son suaves y bien cubiertas. Se necesitauna firme presión para sentir las puntas. El músculo de ojo de lomo está lleno conalguna capa de grasa.Condición 4 (Grasa)Las apófisis espinosas sólo pueden detectarse presionando como una línea dura.No pueden sentirse las apófisis transversas. El músculo del ojo de lomo está llenocon una capa de grasa espesa.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 44. Guía práctica de ovinoculturaCondición 5 (Obeso)No se pueden detectar las apófisis espinosas. Hay una depresión entre la grasadónde la espina normalmente se sentiría. No se pueden detectar las apófisistransversas. El músculo del ojo de lomo está muy lleno con una cubierta de grasamuy espesa.El sistema incluye desde la oveja enflaquecida hasta aquella que es muy obesadebido a la sobrealimentación o cuando es improductiva. En la mayoría de losrebaños, más del 90 por ciento de las ovejas deben tener una condición corporalde 2, 3, o 4. Es recomendable que se usen puntajes intermedios entre 2 y 4,dando los siguientes puntajes: 1, 2, 2.5, 3, 3.5, 4, y 5.Las cuentas intermedias son útiles cuando la condición de un animal no estáclara. Hay que tener en cuenta que asignar un puntaje exacto no es tanimportante como asignar un puntaje relativo. Un puntaje de condición corporal de3 contra un 3.5 no es gran cosa, pero la diferencia relativa entre un 2.5 y 4 es deconsideración.Existen estudios que comparan la condición corporal con el desempeño delanimal. La mayoría de las investigaciones coinciden que existe una relación entrela condición corporal en la reproducción a la tasa de ovulación y el subsiguienteporcentaje de nacimientos. Generalmente, entre mejor sea la condición corporalen las montas, mas alta la tasa de ovulación por lo tanto aumenta el potencial denacimientos. Sin embargo, ovejas con una condición corporal mayor a 4 en lasmontas, tienden a aumentar la incidencia de esterilidad.Algunas sugerencias (óptimas) de la calificación de condición corporal para variasfases del ciclo de producción son:Etapa Calificación optimaReproducción 3-4Temprano - Media Gestación 2.5 - 4PartoBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 45. Guía práctica de ovinocultura(individual) 3.0 - 3.5(gemelos) 3.5 - 4Destete 2 o superior. sanidad ovinaLas ovejas son afectadas por tres tipos de enfermedades:1. Enfermedades parasitarias, que son las más frecuentes y a las que los ovinosson más susceptibles; las hay externas e internas.2. Enfermedades infecciosas, causadas por bacterias y virus.3. Enfermedades carenciales, por deficiencias nutricionales.Prácticas necesarias en la prevención de enfermedades. - Los comerciantes, trabajadores temporales, visitantes, vecinos, etc. deben limpiarse el calzado y la ropa para ingresar al redil. - Limpiar y desinfectar cuidadosamente el redil por lo menos dos veces al año. - Mantener los comederos y bebederos limpios. - Realizar la rotación de potreros adecuada y planificada. - Establecer un cronograma de desparasitaciones acorde al plan de manejo ovino. - Bañar a las ovejas mínimo dos veces al año. - Acogerse al plan sanitario de la localidad. - Seguir el Calendario de manejo específico de cada granja. comercializaciónEl acceso a nuevos y mejores mercados depende principalmente en ofrecerproductos de buena calidad y abasteciendo constantemente la demanda. Unaestrategia es implementar varias explotaciones cercanas, conformando sitios deBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 46. Guía práctica de ovinoculturaacopio para ofrecer animales mas uniformes y programados para las épocas demayor demanda.En un centro de acopio se programan sistemáticamente las fechas de monta, sepuede tener un control sobre el mejoramiento genético de las granjas, y sepueden compartir experiencias en busca de mejorar la eficiencia en cada granja.De esta manera es posible acceder a mejores mercados, lo que significa mayorvalor al producto final (carne) y por lo tanto, mayor rentabilidad.Los corderos que no se destinan para programas de reproducción omejoramiento, son vendidos a sacrificio antes de un año de edad. La carne decordero tiene mejor sabor y es mas tierna que la de un animal adulto, por talmotivo, el objetivo en una explotación comercial es ofrecer animales jóvenesmenores de un año; Según varios factores como raza, alimentación, manejo, etc.,se puede alcanzar mayor peso en menor tiempo para el beneficio, lo que resultamás rentable, al ofrecer animales constantemente y con buenos pesos alsacrificio.El éxito en una granja comercial es vender corderos pesados en el menor tiempoposible. Igualmente se debe mejorar en el animal las piezas que tienen mayorvalor comercial como el lomo y los cuartos traseros.PESOS ESPERADOS SEGÚN GANANCIA DIARIA PESOS ESPERADOS (dias) peso nac.(Kg) GDP gr. 30 70 120 180 1 MES 4 MESES 6 MESES 1,5 154 6,12 12,28 19,98 29,22 2,5 187 8,11 15,59 24,94 36,16 2,5 225 9,25 18,25 29,5 43 3 225 9,75 18,75 30 43,5El cuadro muestra la importancia de generar un buen peso al nacimiento,asimismo el aporte de las madres en la lactancia y sobrevivencia del cordero.Posteriormente el cordero expresa su potencial genético y la precocidad entérminos de ganancia diaria de peso GDP. El resultado será un mayor peso alsacrificio en el menor tiempo posible, lo que constituye el éxito de este negocio.Al final del ejercicio es posible incrementar el peso en porcentajes superiores a20%. Teniendo en cuenta todos los factores que inciden en el buen desempeñoBACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 47. Guía práctica de ovinoculturade los animales y las mejoras progresivas que deben hacerse en el rebaño, unasserán a corto tiempo, otras se medirán en el transcurso del tiempo.BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
  • 48. Guía práctica de ovinoculturabibliografíaBuxadé Carbó, C. Ovino de carne: Aspectos claves. Ed. Mundi-prensa. 1998CESA, A. La selección de los carneros. INTA EEA Santa Cruz. Argentina. 2005Crianza de ovinos. Serie Agronegocios. Grupo ed. Iberoamericano S.A. de CV.Mexico. 2001Daza, A. Reproducción y sistemas de explotación del ganado ovino. Ed. Mundi-prensa. Esp. 1997G.L.M. Chappell.SHEEP IDENTIFICATION SYSTEMS.ISSUED: 12-91James M. Thompson y H. Meyer. Body condition scoring of sheep. Department ofAnimal Sciences, Oregon State University.Khan, K., H.H. Meyer y J.M. Thompson. 1992. Effect of pre lambingsupplementation and ewe body condition score on lamb survival and total weightof lamb weaned. Proc. W. Sect. ASAS 43:175.Jordan de Uries, F. Manual del ganado ovino de carne. Madrid. 1998.OCASBERRO, R. Producción ovina. Mexico. 1989.SIL. Genetic Improvement in sheep. Ed. K G Geenty. NZ. 2000TADEO, H. & MÜELLER, J. Esquemas de mejoramiento y metodología deevaluación genética. En: Müeller, J. Tadeo H. Memorias VI curso actualización enProducción Ovina. INTA EEA Bariloche. Argentina. 2000BACOM Ltda. – Rancho de la Oveja. Barrios, 2005