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CLASIFICACIÓN Y FUNCIÓN BIOLÓGICA DE LAS PROTEÍNAS

  1. 1. KERAT INA ALFA - KERATIN A Está presente en prácticamente todos los mamíferos, tanto en Pelo, Uñas, Cuernos y Garras BETA - KERATIN A Es más dura, por lo que sólo está en la Escamas y Garras de los Reptiles y las Conchas de las Tortugas Está formada en su mayoría por Láminas Beta Está formada tanto por Láminas Beta como por Hélices Alfa
  2. 2. • Es una Proteína muy Elástica que permite a los Tejidos recuperar su forma que sufren algún Estiramiento o Contracción • Ésta está presente tanto en la piel como en los Ligamentos, Vasos Capilares, Pulmones, Arterias, Cartílago, Vejiga, entre otros • Su Principal Componente es la “FIBRILINA”… Que es una “GLUCOPROTEÍNA” ELASTINAS
  3. 3. • Son Secretadas por el Gusano de la Seda y por las Arañas • Son utilizadas para Efectuar Funciones fuera del Organismo que las produce. Por ejemplo; las arañas las utilizan para formar redes y así recolectar sus alimentos y también construir sus nidos y proteger los huevos de su descendencia • En su Composición, está una Serie de Cristales ensamblados con Láminas Beta, interconectados mediante Cadenas Polipeptídicas Amorfas FIBROINAS
  4. 4. ENZIMAS • Catalizan Reacciones Orgánicas en los Organismos vivos con excepcional especificidad • Sólo Uno de Varios posibles Compuestos Químicos es Producido • Anteriormente habíamos hablado acerca de la Lactasa, Enzima que se encarga de Catalizar la Hidrólisis del Disacárido Lactosa HORMONA S • Son Mensajeros Químicos cuya Función es Regular Procesos Biológicos • Por ejemplo: la Insulina Regula las concentraciones de Carbohidratos y Grasas del Cuerpo • Ésta hormona le “avisa” al Hígado y al Tejido Graso la presencia o captura de la Glucosa que circula en el torrente Sanguíneo para que sea almacenada en Forma de Glicógeno tanto en el Hígado como en los Músculos
  5. 5. ANTICUERPOS Son también conocidos como “INMUNOGLOBULINAS”, tienen la Función de Identificar y Eliminar Objetos o Seres Extraños, como los Virus y las Bacterias. El Anticuerpo presenta una forma parecida a una “Y”, cuya Funcionalidad es Servir como “Antena” con la cual se detectan ciertos fragmentos o partes del Intruso o Cuerpo Extraño; a esta Función se le conoce como “Antígeno”. Las “Antenas” del Anticuerpo contiene una Terminal Denominada “Paratope”, que Funciona como una Especie de Cerradura. Por otro lado, los Antígenos presentan un Fragmento llamado “Epítope” que, de acuerdo con esta Analogía, Funcionaría como una Llave. Los Anticuerpos pueden “Marcar” al Microbio para que así el Sistema Inmunológico lo ataque, o bien, el Anticuerpo puede Efectuar el Trabajo. También logran llevar a cabo la Anulación del Microorganismo al bloquear ciertas partes de su constitución que sean esenciales para su supervivencia.
  6. 6. TRANSPOR- TADORES • Las Membranas Celulares NO son “Impermeables”, pero tampoco permiten el paso de Cualquier Sustancia, es decir, son Selectivamente Permeables. • Dentro de la doble Capa Lipídica se encuentran Embebidas Proteínas, generalmente constituidas por Combinaciones de Hélices -  y Láminas - , que tienen la Función de Transporte, como de Nutrientes Minerales (iones H+, Na+, K+, Ca2+) • También pueden Transportar Información a lo largo de la Membrana • Existen 2 Tipos de Proteínas dentro de las Membranas Celulares: LAS PROTEÍNAS INTEGRALES; que están Embebidas dentro de la Membrana, y LAS PROTEÍNAS PERIFÉRICAS, que se hallan Enlazadas a Moléculas de Lípidos
  7. 7. SÍNTESIS DE PROTEÍNAS Es un Proceso mediante el cual las Células de un Organismo Producen las Proteínas que les otorgan Características Propias y está íntimamente ligado con la vida y su diversidad. El Proceso se lleva a cabo en unas Estructuras llamadas “RIBOSOMAS” a Nivel del citoplasma Celular y con la Intermediación de Ácidos Ribonucleicos (ARN) que transcriben la información contenida en el ADN de la Célula. Aquí es Fundamental la Presencia de Aminoácidos Esenciales.
  8. 8. Cuando éstos se integran como Precursores de Glucosa y/o Ácidos Grasos, es necesario que los Aminoácidos experimenten Reacciones de Diseminación y Transaminación con el Objetivo de Eliminar Nitrógeno Los Aminoácidos Glucogénicos son aquellos cuya Estructura Carbonada se incorpora a la Gluconeogénesis mientras que los Aminoácidos Cetogénicos son Precursores de la Formación Exclusiva de Acetilcoenzima A, que posteriormente da lugar a la Formación de Triglicéridos y Colesterol en el Organismo Este último Grupo de Aminoácidos está integrado por la Isoleucina, la Fenilalanina, la Treonina, el Triptófano y la Tirosina La mayoría de los Aminoácidos se consideran “Glucogénicos”, con excepción de la Leucina y la Lisina, que son Exclusivamente Cetogénicos. Algunos otros se consideran “Glucogénicos – Cetogénicos” en virtud de que pueden incorporarse tanto a la glucogénesis como a la Síntesis de Lípidos AMINOÁCIDOS
  9. 9. También pueden integrarse como Fuente Directa de Energía en Etapas de Hambruna debido a su Cadena Hidrocarbonada Puede producir Acetilcoenzima A e integrarse al Ciclo de Krebs para Generar Moléculas de GTP, NADH y FADH2 Éstos también son útiles en la Síntesis de Neurotransmisores Son útiles en la Síntesis de Neurotransmisores de Origen, Peptídico, como las Endorfinas y las Encefalinas
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