Apresentação da ES Segurança realizada no BNI UP por Eunice Santos

1. 21 Outubro 2011

2. Curso de Liderança na Academia Militar
Resistência

3. Curso de Liderança na Academia Militar
O imprevisto

4. Curso de Liderança na Academia Militar
Desistir… jamais!

5. Curso de Liderança na Academia Militar
Trabalho em equipa

6. Curso de Liderança na Academia Militar
A sobrevivência

7. Curso de Liderança na Academia Militar
“Um por todos e todos por um!”

8. Sector de alimentação e bebidas em Portugal
Qualidade total é médio/baixo (em HSA)
Acrescentamos valor à sua organização…

9. SECTOR PERIGOSO
Contaminação alimentar mata 1,8 milhões de pessoas/ano (OMS)

10. Conhecimento técnico de profissionais credíveis

11. Voluntariosa
Aventureira
Dedicada
Leal

12. O Negócio familiar…
Papelaria Pirilampo

13. As viagens

14. 1ª Corrida de Empreendedorismo

15. Um possível projecto futuro…

16. Umas das minhas paixões

17. Gosto especialmente!
A FAMÍLIA

18. Gosto
especialmente!

19. A segurança alimentar assume hoje uma especial
importância, em virtude da legislação em vigor

20. Consultoria Técnica
• Uma equipa de Técnicos Superiores actua, de forma integrada, desde a fase diagnóstico até
ao desenvolvimento e implementação do serviço, com vista à melhoria contínua do cliente
Auditoria
• Como parte integrante da implementação de um Sistema de Gestão da Qualidade
Alimentar ou como complemento à manutenção de Sistemas já implementados.

21. OS NOSSOS SERVIÇOS
SISTEMA DE GESTÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR
A implementação requer o controlo de diversos pré-requisitos e a elaboração de um plano HACCP.
Instalações
Formação
HACCP Pragas
Pessoal
Fornecedores
PRÉ- PRÉ-
REQUISITOS
REQUISITOS Distribuição
Equipamentos e
utensílios
Matérias-primas
Rastreabilidade
21
BNI UP - 21.10.2011

22. ANTES
22
DEPOIS
22
BNI UP - 21.10.2011

23. DEPOIS
23
23
BNI UP - 21.10.2011

24. ANTES
DEPOIS
24
BNI UP - 21.10.2011

25. OS NOSSOS PRODUTOS
 Sinalização de Segurança
 Material descartável (Kit’s, luvas, manguitos, aventais, etc.)
 Equipamentos/utensílios e consumíveis para sector alimentar (facas, afiadores, tabuleiros, paus de
espetadas, etc.)
 EPI’s (Calçado antiderrapante, luvas de malha de aço, aventais tela PVC, etc.)
 Equipamentos de medição e monitorização (Termómetros, sacos esterilizados, etc)
25
BNI UP - 21.10.2011

26. OS NOSSOS PARCEIROS
 Higiene e Segurança no Trabalho,
Medicina no Trabalho
 Nutrição
 Controlo de pragas
 Análises laboratoriais (microbiológicas; físico-químicas)
 Produtos de higienização (representante JohnsonDiversey)
 Equipamentos e sistemas de monitorização (temperatura; ar ambiente).
26
BNI UP - 21.10.2011

27. ONDE ESTAMOS PRESENTES…
Disponíveis para iniciar serviços em qualquer
outro Concelho do país.
27
BNI UP - 21.10.2011

28. ONDE ACTUAMOS
AO LONGO DE TODAS AS FASES DA CADEIA ALIMENTAR
 Produção primária (Explorações agrícolas e/ou pecuárias)
 Industria transformadora (Carnes, Pescado, Panificação, Pré-Cozinhados)
 Comércio a Retalho (Talhos, Canal Horeca, Catterings, Cozinhas colectivas, Entrepostos e Distribuidores)
Encontramo-nos na fase final de implementação da NP ISO 9001,
com vista à Certificação da empresa em 2012.
28
BNI UP - 21.10.2011

29. Obrigado
pela atenção!
CONVIDO-TE A ACOMPANHAR-NOS NAS REDES SOCIAIS
www.facebook.com/ESSeguranca
www.linkedin.com/company/-s-seguran-a---consultoria-agro-alimentar-lda-