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Néctares y ambrosías del huila propuesta final_diseno_de_proyectos_grupo_102058_229_3_

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Propuesta final presentada en diseño de proyectos UNAD

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  • 1. SUSTENTACIÓN PROYECTON NÉCTARES Y AMBROSÍAS DEL HUILA Grupo 229 Autores: Emerson Eduardo Páez Guerra Santiago Andrés Infante Dowvan Renato Guerrero John Jairo Navarro Álvaro Andrés Escobar Tovar Tutora Silvia Arredondo
  • 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1. En Colombia existen las 3. Por lo tanto seprácticas apícolas deben buscar ya que hay estrategias para condiciones incentivarla y hacer de ambientales ésta una de las 2. Pero la principales fuentes de óptimas. cantidad y la ingreso para Garzón y calidad no es la por ende para el Huila. esperada FORMULACION DEL PROBLEMA ¿Contribuye la producción y comercialización de miel a generar cambios ambientales positivos y al fortalecimiento de la economía del Departamento del Huila a través del establecimiento de un sistema integral de producción apícola con aplicación de Buenas Prácticas Pecuarias (BPP)?
  • 3. JUSTIFICACIÓN1. La explotación y comercialización de la miel es un campo en el que hay mucho por explorar.2. La oferta es relativamente baja en comparación con la demanda interna.3. La demanda internacional es alta y sólo 4 países la abastecen.4. En muchos municipios del departamento del Huila, existen tierras que no son explotadas.5. Se desconoce el gran potencial que representan los cultivos apícolas.6. No se requiere de mucha infraestructura.7. Se requiere de espacios naturales, que se tienen en abundancia en el Huila.
  • 4. OBJETIVO GENERALRealizar un estudio de factibilidad en torno ala producción y comercialización de miel deabejas y sus derivados en el centro delDepartamento del Huila.
  • 5. OBJETIVOS ESPECIFICOS1.Realizar un estudio Técnico, identificando los procesos productivosy especificando los equipos, los materiales, la maquinaria que seutilizará y las instalaciones que se requieren en la organización deuna productora de miel y sus derivados.2. Obtener la información necesaria para el estudio de mercado, conel fin de generar estrategias que permitan que este proyecto tengacompetitividad, calidad, rentabilidad y buen desarrollo en la gestiónde la administración. 3. Segmentar la población consumidora de miel y sus derivadospara proyectar el producto de acuerdo con sus necesidades ycaracterísticas. 4. Evaluar, mediante un estudio de mercado, la informaciónobtenida en la población del Departamento del Huila acerca de lanecesidad real de crear un proyecto de producción ycomercialización de miel para tomar las decisiones pertinentes.5. Llevar a cabo un estudio financiero que permita evaluar laviabilidad del proyecto a nivel de inversión.
  • 6. MARCO CONTEXTUAL El proyecto se Departamento del Huila desarrollará en Apoyados por Municipio de Garzónproyectos regionales que incentivan el turismo y la agricultura La abeja Apis produce la miel a partir del néctar de las flores y las plantas aromáticas.
  • 7. “ MARCO REFERENCIA La legislación colombianaConceptos de la apicultura sobre la producción agropecuaria Desarrollada Busca Propende por desde la optimizar la la época calidad de los conservación precolombina productos y de la el desarrollo biodiversidad agrícola
  • 8. TIPO DE INVESTIGACIÓN Y FUENTES DE INFORMACIONINVESTIGACIÓN APLICADA SITUACIÓN PROBLÉMICA CONOCIMIENTOS TEÓRICOS OBTENER INFORMACIÓN RELEVANTE FUENTE PRIMARIA FUENTE PRIMARIA Observación Directa •Observación Directa •Entrevistas Entrevistas •Encuesta Encuesta (Objetivo: Determinar el comportamiento y grado (Objetivo: Determinar el de aceptación de comportamiento y grado de productos) aceptación de productos)
  • 9. ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓNRecopilación de información, cifras y opiniones de diversas fuentes. Los datos seorganizan y se evalúan los de mayor confiabilidad y que corresponden a losobjetivos del estudio. Luego se grafican y se analizan. Se recopilara lainformación de las preguntas realizadas a los productores de Miel en cuanto altipo y cantidad de producto que sacan al mercado. El análisis busca determinarlas oportunidades que tiene el mercado, el producto, cantidad, capacidad decompra, volumen, rotación , etc.
  • 10. INSTRUMENTO
  • 11. ALCANCES DEL PROYECTO NÉCTARES Y AMBROSÍAS DEL HUILA Reconocimiento y posicionamiento de la marca Alta distribución en droguerías y tiendas naturistasofrecer productos en presentaciones que atraigan la atención de los niños, que satisfagan la demanda de energía a los adolescentes y con especiales propiedades de bienestar y salud para personas mayores de 40 años. LIMITACIONES: El precio no tiene alzas significativas, no existe la cultura del consumo y la tendencia es a adulterarla
  • 12. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO 1. CARACTERÍSTICAS Amarillo Natural y FÍSICAS transparen milenario te Rico enAlto valor terapéuti Antioxidante sales, mineralnutritivo co y depurativo es, hierro, fósf oro 3. USOS: Gastronómico 2. CARACTERÍSTICAS Medicinal NUTRICIONALES Cosmético 70 compuestos benéficos para la salud
  • 13. POBLACIÓN A LA QUE VA DIRIGIDO EL PRODUCTOEs especialmente recomendable para quienes requieren dosisadicionales de energía, como deportistas, personas que realizanactividades con altas exigencias físicas e intelectuales, niños y ancianos.Para personas de todas las edades que gusten de la miel desde el puntode vista gastronómico, medicinal y cosméticos. esto a nivel industrial oprivado.
  • 14. DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA POBLACIONALPoblación 91 Un (Fuente Cámara de Ccio.)n = Número de elementos de la muestra. n = 73N = Número de elementos del universo. N = 91P/Q = Probabilidades P= 50 Q=50Z2 = Valor crítico = nivel de confianza elegido Z2 = 1.96 / Z = 1.96se opera con valor sigma 2 luegoE = Margen de error permitido . E=5
  • 15. TIR = 33.77% RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO Impuestos de venta Recuperar inversión MARGEN DE Después de UTILIDAD: Obligaciones 36% financieras Cuentas por pagar
  • 16. ANÁLISIS DE PRECIO Ingreso total neto * 100%Margen de Utilidad Costo total 3.532.240 * 100% = 36% 9.757.760 Valor Presente Neto VPN = VPI (Valor presente de los Ingresos) - VPE (Valor presente de los egresos) VPI 8.456.000 - VPE 7.218.632 = 1.237.368 VPI Bruto Relación B/C = VPC RELACION BENEFICIO / COSTO Bruto 13.290.00 RELACION B/C = 0 = 1,3 9.757.760 PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN El periodo de recuperación de la inversión es a 2.5 años
  • 17. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO PRODUCCIÓN DEL BIEN
  • 18. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO El departamento del Huila está localizado al suroccidente de Colombia. Algunas ciudades y poblaciones en orden de importancia son: Neiva, Pitalito, San Agustín, Garzón, La Plata, Yaguará.Nivel local y regionalProyecto ubicado en una vereda a 10 minutosde la cabecera del municipio de Garzón en eldepartamento del Huila. En esta veredaestarán ubicadas las primeras 10 colmenas conlas que se iniciará el negocio, y la planta dondese realizara el proceso, el envasado y empaquede los productos, para su posteriorcomercialización a nivel local y regional.
  • 19. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICOColmenas (10) Extractor para sacar miel (1) Material de protección personal (6) En apicultura es necesario utilizar un equipo de protección dadas las características especiales del ganado que se maneja. Desoperculadora (1) Envasadora de miel (1)).
  • 20. NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICASLugar limpio de malezas, sin hormigueros u otros enemigos de las abejas Las colmenas se situarán sobre una base resistente de metal, piedras o ladrillos para que alcancen una altura mínima de 20 cm. del suelo, lo que facilitará el manejo y favorecerá la ventilación de la colmena. La pequeña planta donde se hará todo el proceso de envase y almacenamiento para su posterior comercialización, deberá cumplir con normas básicas de seguridad e higiene para la preparación de alimentos, tales como limpieza, ventilación, iluminación y estar libre de contaminantes químicos, biológicos o de otro tipo.
  • 21. ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y ADMINISTRATIVOS
  • 22. CONCLUSIONES1. Este trabajo muestra detalladamente los beneficios económicos que brinda el negocio de la producción y comercialización de la miel de abejas.2. Amplia cobertura: todas las edades, estratos y géneros. Por lo tanto, tiene un potencial alto de comercialización. Se recomienda estimular su producción y comercialización en el territorio nacional3. El análisis de oferta y demanda y de las posibilidades reales del producto, permitió conocer el hecho de que hay un número muy reducido de apicultores, lo cual demuestra que la producción y mercadeo de la miel y sus derivados es un negocio sin explorar ni explotar.4. Es conveniente emprender una campaña de divulgación en los medios de comunicación, sobre las ventajas de su consumo a nivel nutritivo, cosmético y medicinal. Debe hacerse en: radio, prensa, televisión, internet, páginas amarillas, vía telefónica, voz a voz. uno de los objetivos primordiales de la empresa es impactar ampliamente a nivel publicitario.5. Trabajar en una campaña contra la adulteración de la miel de abejas ya que esta es una de las causas para que haya estancamiento de dicho mercado en nuestro país.6. Explorar en el estudio técnico de este producto brindó la posibilidad de adentrarse en el mundo maravilloso de la apicultura que más que un negocio es todo un arte en lo que tiene que ver con el cuidado de estos insectos, su organización comunitaria, las normas y los equipos que constituyen la puesta en marcha del proyecto. Además hubo un acercamiento o reconocimiento espacial, económico, turístico del municipio de Garzón y del departamento del Huila, temas que se desconocían por completo.7. El análisis de todos estos aspectos en su conjunto permite evaluar la producción ycomercialización de la miel de abejas como un negocio viable, posible de ejecutar e incentivado porprogramas regionales y nacionales.
  • 23. BIBLIOGRAFÍA-Cañon Salazar, Henry. Módulo curso académico diseño de proyectos. Universidad Nacionalabierta y a distancia. unad. escuela de ciencias administrativas contables económicas y denegocios - ecacen. bogotá-colombia. 2011.-Ministerio de agricultura y desarrollo rural proyecto transición de la agriculturaUniversidad Nacional de colombia grupo de investigación y desarrollo engestión, productividad y competitividad biogestión.-Silva Garnica, Diego. Arcos Dorado, Adriana Lucía. Gómez Diaz, José Antonio. GuíaAmbiental apícola. primera edición. impreso bogotá d. c., colombia. mayo 2009.Cibergrafíahttp://www.youtube.com/watch?v=ai1mcyjj6hihttp://www.youtube.com/watch?v=szv2axadar0&feature=fvwp&nr=1http://www.youtube.com/watch?v=8rs7lupfztu&feature=fvwrelhttp://www.youtube.com/watch?v=bgjer00kzyk&feature=relatedhttp://www.innatia.com/s/c-alimentacion-sana/a-propiedades-miel-de-abeja.htmlhttp://doradoamanecer.galeon.com/carafisqui.htmftp://fmvz.uat.edu.mx/taller-manuales/2da%20parte%20pr%e1cticas/doctos%20de%20apoyo/capi0270.01.pdf -http://www.adevas.org/web/images/desc/documentos%20y%20guias/estudio_de_mercado_de_miel.pdfhttp://www.noticiasapicolas.com/economia.htm