Apresentação abacaxi cultivares_clima

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Apresentação abacaxi cultivares_clima

  1. 1. ABACAXI: VARIEDADES E CARACTÉRISTICAS EDAFOCLIMÁTICAS ÍTALO ARRAIS Mossoró, RN 2011
  2. 2. VARIEDADES
  3. 3. IMPORTÂNCIA
  4. 4. ALERTA FUSARIOSE Fusarium subglutinans f.sp. Ananas 30% A 40% DE PERDAS
  5. 5. ESPAÑOLA ROJA ou RED SPANISH • Plantas de tamanho médio, vigorosas • Folhas verde-escuras, espinhos pequenos e curtos, podendo ser espinhosas ou parcialmente espinhosas • Fruto de tamanho médio (1,2 kg a 2,0 kg) em forma de barril • Polpa branca ou amarelo-pálida, sucosa, de sabor adocicado • Baixa acidez, agradável aroma • Produz normalmente poucos filhotes e rebentões
  6. 6. IAC FANTÁSTICO • Lançado pelo Instituto Agronômico de Campinas-IAC • Baixa acidez e sabor adocicado • Mesmo verde, é doce, e a diferença de doçura entre o ápice e a base é pouco, garantindo mais aproveitamento • Folhas sem espinhos, facilitando o manuseio • Mais tolerante a fusariose do que Smooth Cayenne e Pérola
  7. 7. IAC GOMO DE MEL • Também desenvolvido pelo IAC • Plantas altas (80 cm), muitas folhas (40), com espinhos • Ciclo total de 19,5 meses • Frutos pequenos e cilíndricos, coloração amarelo-ouro POR coloração amarelo-ouro, suculenta, deMEL ? • Polpa de QUE GOMO DE ótimo sabor, textura macia • A doçura do ápice a base é semelhante • Bastante suscetível à fusariose, mas apresenta moderada resistência a nematóides • Tem uma vida de prateleira maior que a dos outros
  8. 8. SINGAPORE SPANISH • Segunda variedade em importância para a industrialização • Amplamente cultivada na Malásia • Planta apresenta porte médio, com folhas verde-escuras variando de 35 cm a 70 cm • Clones sem ou com poucos espinhos • Fruto é pequeno, pesando de 1,0 kg a 1,5 kg, cilíndrico, baixo teor de açúcar e baixa acidez • Planta vigorosa, com produção regular de mudas dos tipos filhote e rebentão • É freqüente a ocorrência de coroa múltipla • Apresenta pouca resistência a pragas e doenças
  9. 9. QUEEN • Amplamente cultivada na África do Sul e na Austrália. • Planta pequena, 60 cm a 80 cm de altura, vigorosa • Folhas prateadas, pequenas e com ocorrência de espinhos densos • Produz grande número de rebentões, porém a quantidade de filhotes é variável e pouco desenvolvidos • O fruto é pequeno 0,5 kg a 1,0 kg, casca amarela • Polpa é amarela e doce, pouco ácida, excelente sabor • Longo tempo de vida pós-colheita • Apresentar algumas características semelhantes à variedade Pérola
  10. 10. PEROLERA • Plantada comercialmente na Colômbia e na Venezuela, adaptada a altitudes de até 1500 m • Estudos efetuados pela Embrapa Mandioca e Fruticultura, essa cultivar comportou-se como resistente à fusariose • Planta apresenta uma altura de 51,0 cm • Folha de cor verde-escura e bordo inerme, evidenciando faixa prateada pouco pronunciada • Produção de um a dois rebentões e oito a dez filhotes • Fruto de forma cilíndrica, com peso médio de 1,8 kg • Casca e polpa amarelas, com 13ºBrix, acidez, alto teor de vitamina C • Nessa cultivar pode ocorrer tombamento de frutos, em razão de possuir pedúnculo longo
  11. 11. SMOOTH CAYENNE • Conhecido como Abacaxi Havaiano • Variedade mais plantada no mundo • Espinhos na extremidade apical do bordo da folha • Fruto ligeiramente cilíndrico • Pesando de 1,5 kg a 2,5 kg • Casca de cor amarelo-alaranjada quando maduro, polpa amarela, rico em açúcares • Acidez maior do que as outras variedades • Produz poucas mudas do tipo filhote • Bastante suscetível à murcha associada à cochonilha (Dysmicoccus brevipes) e à Fusariose (Fusarium subglutinans)
  12. 12. GOLD • Desenvolvido por Cientistas do Instituto de Pesquisa do Abacaxi na ilha de Mauí • É um melhoramento de uma variedade local chamada Champaka • Cultivado principalmente pela Fresh Del Monte® , em países como Costa Rica e Filipinas • Tem um ótimo sabor, cor da casca dourada, polpa amarela brilhante e maior teor de vitamina C • Suscetivel a fusariose • Produzido para exportação
  13. 13. BRS IMPERIAL • Planta tem porte médio • Apresenta folha de cor verde escuro, sem espinhos nas bordas • O fruto é pequeno, cilíndrico, casca de cor amarela na maturação • Polpa é amarela, com elevado teor de açúcar, acidez titulável moderada, alto conteúdo de vitamina C e excelente sabor • Crescimento lento, pedúnculo de diâmetro delgado • Produção de três a cinco mudas tipo filhote presas à base do fruto, o que dificulta a colheita mediante método de quebra do fruto • É indicado para exportação, e tem uma ótima aceitação no mercado internacional • É resistente a fusariose •Dispensa o uso de fungicidas
  14. 14. VITÓRIA • Desenvolvido pela EMBRAPA e INCAPER • Apresenta características agronômicas semelhantes ao Pérola e Smootch Cayenne • Ausência de espinhos nas folhas • Polpa branca, boa suculência, elevado teor de açucares e excelente sabor • Fruto cilíndrico, com peso de 1,5 Kg, casca amarela • Maior resistência ao transporte e pós-colheita • Principal característica é a tolerância a fasariose •Vem tendo dificuldades no mercado brasileiro
  15. 15. PÉROLA • Cultivada amplamente no Brasil • Planta possui porte médio, e é vigorosa • Folhas com cerca de 65 cm de comprimento e espinhos nos bordos • Produz muitos filhotes • Fruto apresenta forma cônica, casca amarelada (quando maduro), polpa branca, sucosa, com 14 ºBrix a 16 ºBrix • Pouca acidez, sendo agradável ao paladar do brasileiro • O fruto pesa de 1,0 kg a 1,5 kg, possui coroa grande e tem sido • Pouco utilizado para a exportação e industrialização • Apresenta tolerância à murcha associada à cochonilha •É suscetível à fusariose
  16. 16. COMPLEMENTANDO  A FRESH DEL MONTE® COMEÇOU A PRODUZIR ABACAXI TRANGÊNICO NA COSTA RICA  UM BOTÂNICO CARIOCA DESENVOLVEU VISANDO A COPA DO MUNDO 2014, UM ABACAXI SEMELHANTE AO GOMO DE MEL. O FRUTO SERÁ LANÇADO EM 2013
  17. 17. CARACTERÍSTICAS EDAFOCLIMÁTICAS
  18. 18. CLIMA • Planta de clima tropical • Não tolera sombreamento, o que deve ser considerado na escolha dos locais para o seu cultivo e no consórcio com outras • O porte baixo das plantas e o seu plantio em densidades • Ótimo crescimento e melhor qualidade do fruto na faixa de culturas elevadas tornam a cultura °C temperatura de 22ºC a 32 pouco suscetível a danos causados por ventos fortes • Tem muitas características de vegetais adaptados a clima • Temperaturas acima derendimentos e frutos de qualidade a seco, mas para maiores 32°C reduzem o crescimento da • Granizos podem causar danos maiores, mas estes são, em planta tem que ser bem suprida com água cultura geral, menores do que em outras culturas, dada a alta fibrosidade e resistência das folhas • Elevada de 1.200 mm a 1.500 mm anuais, bem distribuídas, • Chuvas insolação pode causar queimas em frutos na fase de maturação final para a cultura são adequadas • Temperaturas abaixo de 20°C tambémsecos prolongados, a • Em regiões que apresentam períodos afetam o crescimento da planta irrigação torna-se, muitas vezes, indispensável prática da • A planta érelativa do arprejudicada por geadas, mas suporta • Umidade seriamente média anual de 70% ou superior é períodos com temperaturas reduzidas, moderadas desejável, mas suporta bem variações porém, superiores a 0°C • É exigente em luz, desenvolvendo-se melhor 50%) podem • Períodos de umidade muito baixa (menos de em locais com alta incidência de radiação solar causar fendilhamento e rachaduras em frutos durante a sua fase de maturação. • Insolação anual ótima é de 2.500 a 3.000 horas, ou seja 6,8 a 8,2 horas de brilho solar por dia
  19. 19. SOLOS • Terrenos planos ou de pouca declividade devem ser • Muito sensível ao encharcamento do solo preferidos, facilitam a mecanização, tratos culturais e são • Boas condições de erosão e de drenagem do solo são menos suscetíveis à aeração requisitos básicos para o seu cultivo • É considerado uma planta adaptada aos solos ácidos, sendo • A má drenagem4,5 a 5,5 a mais recomendada a faixa de pH de também favorece o apodrecimento de raízes e a morte de plantas, causados por fungos • Exige quantidades de nutrientes que a maioria dos solos • Os solos não consegue suprir integralmente cultivados de textura média (15% a 35% de argila e mais de 15% de areia), são os mais indicados • É quase obrigatoriedade a prática da adubação • Os solos de textura arenosa são também recomendados , requerendo quase sempre a incorporação de resíduos vegetais e adubos orgânicos • Pode também desenvolver-se bem em solos argilosos • É conveniente que o lençol freático ou zonas de estagnação de água não se situem a menos de 80 cm a 90 cm da superfície do solo.
  20. 20. OBRIGADO
  21. 21. PERGUNTAS??

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