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12-ALIMENTACIÓN

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Transcript

  • 1. SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN
  • 2. PROCESOS DE ALMACENAMIENTO <ul><li>LAS MATERIAS PRIMAS: </li></ul><ul><li>VERDURAS, </li></ul><ul><li>FRUTA, CARNES, </li></ul><ul><li>PESCADOS... SE </li></ul><ul><li>GUARDAN EN </li></ul><ul><li>ALMACENES. </li></ul>
  • 3. <ul><li>LOS CEREALES SE GUARDAN EN SILOS. </li></ul>
  • 4. <ul><li>TAMBIÉN SE GUARDAN EN CÁMARAS </li></ul><ul><li>FRIGORÍFICAS (CARNES, PESCADO...) </li></ul>SON COMO NEVERAS GIGANTES.
  • 5. PROCESOS DE ELABORACIÓN: <ul><li>CON LOS ALIMENTOS HACEMOS </li></ul><ul><li>COMIDAS. HAY VARIAS FORMAS: </li></ul>COCCIÓN SECADO FERMENTACIÓN
  • 6. PROCESOS DE CONSERVACIÓN <ul><li>HAY VARIAS FORMAS DE CONSERVAR </li></ul><ul><li>LOS ALIMENTOS. </li></ul>PASTEURIZACIÓN REFRIGERACIÓN DESHIDRATACIÓN
  • 7. OTRAS FORMAS DE CONSERVAR EN ACEITE EN ALMIBAR EN SAL
  • 8.  
  • 9.  

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