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Perfiles Profesionales Técnico Medio Ambiente en la Industria
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Perfiles Profesionales Técnico Medio Ambiente en la Industria

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Presentación realizada por Teresa García López, Gerente de Medio Ambiente del Grupo SOS, en referencia al Técnico Medioambiental en la Industria Alimentaria para la segunda edición de las Jornadas de …

Presentación realizada por Teresa García López, Gerente de Medio Ambiente del Grupo SOS, en referencia al Técnico Medioambiental en la Industria Alimentaria para la segunda edición de las Jornadas de Orientación Profesional en Medio Ambiente organizadas por el Instituto Superior del Medio Ambiente con la colaboración del Colegio Oficial de Biólogos y ACA (Asociación de Ciencias Ambientales).

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  • Supply Change  Afectará a diferentes agentes, requerirá profesionales cualificados en medio ambiente en diferentes ámbitos. Aprovisionamiento, produccion, envasado, distribucion, utilización.
  • Es ta es Director de Medio ambiente Miembro del Comité de Dirección. Dependencia del Consejero Delegado Forma parte en la toma de decisión de la Organización Suele aglutinar otra áreas (calidad /innovación /seguridad) la Estructura Organizativa que tenemos en Grupo SOS
  • Al ser el enlace, entre alta dirección e instalaciones deberá saber tratar con los diferentes niveles jerárquicos.
  • Las capacidades técnicas, están más enfocadas a la propia actividad de la empresa. Tiene más relación con la formación que se tiene y con los conocimientos específicos necesarios. Las capacidades Organizativas, están más enfocadas a la gestión, a la organización del trabajo, y es muy útil a la hora de implantar métodos de trabajos o sistemas de gestión. También serán muy útiles cuando se quieran liderar procesos de cambio en la Organización o proyectos nuevos. La capacidades Relacionales, son de vital importancia para el Rpble. de medio ambiente. Puesto que la tendencia es a que las Organizaciones integren la variable ambiental en sus estrategias, cobra una mayor importancia las Capacidades T_E ( técnico - estratégicas) , que están en la intersección de lo técnico con lo organizativo . El responsable de medio ambiente desarrollando estas competencias Identificará Oprtunidades de Mejora.
  • Conocimiento en profundidad de los textos jurídicos. Debe intervenir activamente en foros de decisión ( participar en asociaciones sectoriales, grupos de opinión, etc.). Debe Identificar Oportunidades y amenazas y trabajar en la Facilitador de diferentes áreas de la organización. Debe saber y saber hacer. Comunicación /Sensibilización / Formación medioambiental con los diferentes Grupos de Interés . Capacidad de Negociación, de Convicción. Contacto de la empresa con diferentes órganos de la Administración Habituado a trabajar bajo la filosofía de los sistemas de gestión ( PDCA). Mejora Continua. Habituado a trabajar con Indicadores de gestión. Experiencia en implantación y mantenimiento de sistemas de gestión ambiental; ISO 14001, EMAs, otros… Conocimiento en profundidad de la normativa de aplicación. Planificador del trabajo que deben realizar las diferentes áreas de la organización. Elaborar contenidos formativos y en algunos casos impartirlos dentro y fuera de la organización. Capacidad de elaborar informes para diferentes grupos de interés ( resúmenes, ejecutivos, reporting a la administración, memorias de sostenibilidad)
  • Conocimiento en profundidad de los textos jurídicos. Debe intervenir activamente en foros de decisión ( participar en asociaciones sectoriales, grupos de opinión, etc.). Debe Identificar Oportunidades y amenazas y trabajar en la Facilitador de diferentes áreas de la organización. Debe saber y saber hacer. Comunicación /Sensibilización / Formación medioambiental con los diferentes Grupos de Interés . Capacidad de Negociación, de Convicción. Contacto de la empresa con diferentes órganos de la Administración Habituado a trabajar bajo la filosofía de los sistemas de gestión ( PDCA). Mejora Continua. Habituado a trabajar con Indicadores de gestión. Experiencia en implantación y mantenimiento de sistemas de gestión ambiental; ISO 14001, EMAs, otros… Conocimiento en profundidad de la normativa de aplicación. Planificador del trabajo que deben realizar las diferentes áreas de la organización. Elaborar contenidos formativos y en algunos casos impartirlos dentro y fuera de la organización. Capacidad de elaborar informes para diferentes grupos de interés ( resúmenes, ejecutivos, reporting a la administración, memorias de sostenibilidad)
  • Conocimiento en profundidad de los textos jurídicos. Debe intervenir activamente en foros de decisión ( participar en asociaciones sectoriales, grupos de opinión, etc.). Debe Identificar Oportunidades y amenazas y trabajar en la Facilitador de diferentes áreas de la organización. Debe saber y saber hacer. Comunicación /Sensibilización / Formación medioambiental con los diferentes Grupos de Interés . Capacidad de Negociación, de Convicción. Contacto de la empresa con diferentes órganos de la Administración Habituado a trabajar bajo la filosofía de los sistemas de gestión ( PDCA). Mejora Continua. Habituado a trabajar con Indicadores de gestión. Experiencia en implantación y mantenimiento de sistemas de gestión ambiental; ISO 14001, EMAs, otros… Conocimiento en profundidad de la normativa de aplicación. Planificador del trabajo que deben realizar las diferentes áreas de la organización. Elaborar contenidos formativos y en algunos casos impartirlos dentro y fuera de la organización. Capacidad de elaborar informes para diferentes grupos de interés ( resúmenes, ejecutivos, reporting a la administración, memorias de sostenibilidad)
  • Conocimiento en profundidad de los textos jurídicos. Debe intervenir activamente en foros de decisión ( participar en asociaciones sectoriales, grupos de opinión, etc.). Debe Identificar Oportunidades y amenazas y trabajar en la Facilitador de diferentes áreas de la organización. Debe saber y saber hacer. Comunicación /Sensibilización / Formación medioambiental con los diferentes Grupos de Interés . Capacidad de Negociación, de Convicción. Contacto de la empresa con diferentes órganos de la Administración Habituado a trabajar bajo la filosofía de los sistemas de gestión ( PDCA). Mejora Continua. Habituado a trabajar con Indicadores de gestión. Experiencia en implantación y mantenimiento de sistemas de gestión ambiental; ISO 14001, EMAs, otros… Conocimiento en profundidad de la normativa de aplicación. Planificador del trabajo que deben realizar las diferentes áreas de la organización. Elaborar contenidos formativos y en algunos casos impartirlos dentro y fuera de la organización. Capacidad de elaborar informes para diferentes grupos de interés ( resúmenes, ejecutivos, reporting a la administración, memorias de sostenibilidad)
  • Conocimiento en profundidad de los textos jurídicos. Debe intervenir activamente en foros de decisión ( participar en asociaciones sectoriales, grupos de opinión, etc.). Debe Identificar Oportunidades y amenazas y trabajar en la Facilitador de diferentes áreas de la organización. Debe saber y saber hacer. Comunicación /Sensibilización / Formación medioambiental con los diferentes Grupos de Interés . Capacidad de Negociación, de Convicción. Contacto de la empresa con diferentes órganos de la Administración Habituado a trabajar bajo la filosofía de los sistemas de gestión ( PDCA). Mejora Continua. Habituado a trabajar con Indicadores de gestión. Experiencia en implantación y mantenimiento de sistemas de gestión ambiental; ISO 14001, EMAs, otros… Conocimiento en profundidad de la normativa de aplicación. Planificador del trabajo que deben realizar las diferentes áreas de la organización. Elaborar contenidos formativos y en algunos casos impartirlos dentro y fuera de la organización. Capacidad de elaborar informes para diferentes grupos de interés ( resúmenes, ejecutivos, reporting a la administración, memorias de sostenibilidad)
  • Transcript

    • 1. Perfiles Profesionales Responsable Medio Ambiente Industria Agroalimentaria Teresa García López Gerente Medio Ambiente Grupo SOS
    • 2. Índice
      • Grupo SOS. ¿Quiénes somos?
      • Medio Ambiente en la Industria Agroalimentaria
      • Perfiles profesionales requeridos
      • 4. Conclusiones
    • 3. 1.-Grupo SOS. ¿Quiénes somos?
    • 4. Grupo SOS
      • Grupo SOS es en la actualidad el segundo grupo alimentario español por facturación entre las empresas del sector que cotizan en la Bolsa española.
      • Áreas de Negocio :
        • Alimentación
          • Arroz
          • Aceite (oliva y semillas)
          • Diversificación ( salsas y aceitunas).
        • Energía : Cogeneración, Biocombustibles
      • Grupo SOS es, en definitiva, un grupo internacional marquista por excelencia que cuenta con las primeras marcas en las áreas y mercados donde opera, ofreciendo productos de máxima calidad.
    • 5. Grupo SOS. Presencia Internacional Fuerte presencia internacional . Posición de liderazgo en prácticamente todo el mundo Grupo SOS ha expandido su presencia internacional y ahora cuenta con presencia operativa / comercial en 12 países y ventas en más de 100 mercados
    • 6. Grupo SOS. Instalaciones Industriales
      • España
      • SEDE Central  España (Madrid)
      • Fábricas Aceites:
        • Alcolea (Córdoba)
        • Las Palmas ( Canarias)
        • Andújar ( Jaén)
        • Dos Hermanas ( Sevilla)
        • Almazaras por Andalucía ( sociedades participadas)
      • Fábricas Arroz:
        • Algemesí ( Valencia)
        • Los Palacios ( Sevilla)
      • Italia
      • Fábricas Aceites:
        • Voghera (Pavia)
        • Tavernelle ( Florencia)
        • Inveruno (Milán)
      • Holanda
      • Fábrica de Arroz:
      • Wormer
      EUROPA: Organización Centralizada. La Sede central establece directrices de trabajo a las Regiones.
    • 7. Grupo SOS. Instalaciones Industriales
      • Resto
      • USA
      • Fábricas Arroz:
        • Freeport ( Houston)
      • México
      • Fábricas Arroz:
        • Córdoba- Veracruz)
      • Otras
      • Guyana
    • 8. Grupo SOS. Nuestras marcas
    • 9. Grupo SOS. Personas POR REGIÓN GEOGRÁFICA TOTAL : 2.827 PERSONAS
    • 10. 2.- Medio Ambiente en la Industria Alimentaria.
    • 11.
      • Retos futuros
      • El medio ambiente, para cada vez más empresas empieza a ser una oportunidad de negocio . También para la industria.
      • El desarrollo mundial y los incrementos de población previstos, unido a la limitación de los recursos naturales ( agua, petróleo, etc.) hacen necesario que el medio ambiental se integre en la estrategia. (fuente Informe VISION 2050).
      • Solo las empresas que trabajen en sostenibilidad ahora, subsistirán en el futuro. Los modelos productivos están cambiando. Enfoque eficiencia vs eficacia.
      • La figura del Responsable de Medio ambiente cobra un fuerte importancia en las Organizaciones.
      Medioambiente IIAA
    • 12.  
    • 13.
      • Retos futuros
      • Para la Industria alimentaria se abren oportunidades que requerirán de profesionales para llevarlas a cabo :
        • Trabajar en Sostenibilidad en toda la cadena de suministro de los productos.
        • ( Huella de Carbono, Huella hídrica)
        • Aprovechamiento de Residuos y subproductos . Valorización energética
        • Innovación en el tratamiento de agua. Las Aguas residuales serán cada vez más un RECURSO.
        • Energía y Cambio climático 
          • Mejorar la eficiencia energética de los procesos productivos. (fuerte desarrollo).
          • Auge de la figura interna del “gestor de la energía”
          • Utilización de biocombustibles, energías renovables.
        • Packaing. Residuos de envases
          • Incremento en la utilización de material reciclado en los envases de productos.
          • Innovación en materiales de envasado que se reciclen mejor.
      Medioambiente IIAA
    • 14. ¿ Cómo se prepara la organización para estos retos?
    • 15. Medio Ambiente
      • Integrando la variable ambiental en la Estrategia de Organización.
      • Medio ambiente como oportunidad de negocio.
      • Con un enfoque Proactivo  Anticipándose en la prevención de la contaminación .
      • Cumpliendo las reglas del juego. Cumplimiento de las normativas de aplicación.
      • Mejorando la eficiencia de los procesos productivos. Ecoeficiencia como factor de competitividad de la empresa.
      • Integrando en su Estructura Organizativa personal cualificado para gestionar el medio ambiente.
    • 16. Medioambiente . Organización Medio Ambiente Operativo Medio Ambiente Estratégico En toda Organización existe dos niveles de Gestión medio ambiental con diferentes requerimientos y dirigido a diferentes Grupos de Interés.
    • 17. Medioambiente en Grupo SOS. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES Vertidos aguas residuales Residuos Emisiones atmosfera Ruido Suelo s PROVEEDORES CLIENTES/ CONSUMIDORES administraciones competencia Grupos de Interés ENTORNO Etapa 1 Etapa 2 Etapa 3 Etapa 4 MATERIAS PRIMAS Consumos AGUA y ENERGIA MATERIAS auxiliares MATERIAL envasado
    • 18. 3.- Perfiles profesionales en medio ambiente requeridos en la Industria.
    • 19. Director de Medioambiente/Sostenibilidad (RSE) Responsable de Medio Ambiente Coordinador medio ambiente Organigramas -Actores Vamos a desarrollar un poco más las figuras del Responsable de MA y el Coordinador medioambiental Estructura de una Organización Centralizada.
    • 20. Responsable de Medio Ambiente
      • Enlace entre Alta dirección e Instalaciones.
      • Debe liderar la gestión del medio ambiente en la empresa involucrando a diferentes áreas.
      • Debe SABER, SABER HACER y SABER convencer
      • Debe estar siempre alerta de lo que está pasando y saber discernir que es aplicable a la organización.
    • 21.  
    • 22. Capacidades Técnicas Perfil del Responsable de Medio ambiente (1) Capacidades Organizativas Capacidades Relacionales Perfil ideal Técnico –estratégico-relacional TER
    • 23. Perfil del Responsable de Medio ambiente (2) Formación Básica Formación Complementaria
      • Titulación Universitaria Superior con perfil técnico.
        • Ingenieros Agrónomos, Industriales
        • Químicos, Ciencias Ambientales
      • Postgrado específico relacionado con medio ambiente (posibilidad de beca en empresas. (Mínimo 6 meses, Ideal 1 año)
      • Idiomas.(Ingles, plus+).
      • Específica en algún Vector Ambiental (Aguas residuales).
      • Seguridad Industrial. PRL
      • Sistemas de Gestión (ISO 14001, EMAS, etc..)
      • Finanzas  Presupuestos, Inversiones, Fiscal, Deducciones, etc
    • 24. Perfil del Responsable de Medio ambiente (3) Capacidades
      • Capacidad de liderazgo (facilitador) (TER)
      • Capacidad para influir (TER)
      • Aprendizaje continuo (TER)
      • Capacidad de análisis (TO)
      • Capacidad de planificación organización (TO)
      • Capacidad para hablar en público (formación, presentaciones) (CR)
      • Capacidad de Negociación (interna-externa)(TER)
      • Capacidad Trabajo en Equipo (CR)
      • Gestión de equipos (TER)
      • Redactar (informes, procedimientos, etc)(TO)
      • Habituado a la lectura (TO)
    • 25. Perfil del Responsable de Medio ambiente (4) Otras HABILIDADES
      • En Organizaciones multinacionales  Trabajar en equipos Multiculturales.
      • Disponibilidad para viajar.
      • Manejo de unidades de medida, calculo y fórmulas.
      • Trabajar con herramientas informáticas entorno WEB, bases de datos.
      • Manejo de paquetes ofimáticos (word, excel, powerpoint, access,etc)
    • 26. Coordinador de Medio Ambiente
      • Gestiona el medio ambiente en el día de las fábricas.
      • Ejecuta planes de control y seguimiento
      • Seguimiento de Indicadores. Detectar mejora en Instalaciones
      • Implantación de iniciativas
      • Conciencia al operario
      • En algunos casos comparte funciones en PRL
    • 27. Perfil del Coordinador Medio Ambiente (1) Formación Básica Formación Complementaria
      • Titulación Universitaria con perfil técnico/ciencias (no necesario superior)
      • Idiomas- (Inglés)
      • Conocimientos de los procesos productivos y de sus impactos medioambientales.
      • General de Gestión medio ambiental
      • Se valora conocimientos específicos en algún Vector Ambiental ( residuos, energía, agus residuales. Etc)
      • Seguridad Industrial. PRL
      • Sistemas de Gestión (ISO 14001, EMAS, etc..)
    • 28. Perfil del Coordinador de Medio ambiente (2) Capacidades
      • Capacidad organización del trabajo
      • Sistemático, organizado. ( tareas)
      • Capacidad para influir ( nivel inferior- operarios)
      • Capacidad para hablar en público (formación, reuniones)
      • Capacidad Trabajo en Equipo.
      • Redactar (informes (Admon), procedimientos, etc).
    • 29. Conclusiones
      • Los perfiles medioambientales están en alza en las Organizaciones.
      • La gestión del medio ambiente en las Organizaciones, está en continua transformación y los responsables de Medio ambiente deben evolucionar y prepararse para lo que las circunstancias exijan.
      • La titulación Universitaria es necesaria , pero no suficiente. Existe un GAP . Hay que prepararse para minimizarlo.
      • Idiomas-- > calidad y cantidad.
      • Las capacidades relacionales se deben potenciar al máximo. Capacidad para Influir y Convencer.
    • 30. Muchas Gracias!!! E-mail: teresa.garcial@gruposos.com