LOS SENTIDOS GUSTO POR ANTONELLA - 2ª Instituto Súyay – Prof. Isabel Vázquez

LOS SENTIDOS NUESTRO CUERPO CAPTA LO QUE PASA FUERA DE EL GRACIAS A LOS ORGANOS DE LOS SENTIDOS. LOS SENTIDOS SON:

NUESTRO CUERPO CAPTA LO QUE PASA FUERA DE EL GRACIAS A LOS ORGANOS DE LOS SENTIDOS.

LOS SENTIDOS SON:

LA VISTA .

EL TACTO.

EL OLFATO.

LA AUDICION.

EL GUSTO.

El gusto consiste en registrar el sabor e identificar determinadas sustancias solubles en la saliva por medio de algunas de sus cualidades químicas. Aunque constituye el más débil de los sentidos , está unido al olfato, que completa su función

El gusto Al comer se pueden diferenciar una gran variedad de sabores. En la lengua y en el paladar existen quimiorreceptores que se ubican en estructuras especiales llamadas papilas gustativas. Estas tienen distintas formas , tamaños y ubicaciones en la lengua. Cada una de ellas esta formada por células quimiorreceptoras relacionadas con nervios, que trasforman el estimulo químico en impulso nervioso; luego este es transmitido hasta el área del gusto de la corteza cerebral.

Las papilas gustativas permiten distinguir cuatro sabores básicos: salado, dulce, amargo y acido. Para que puedan ser reconocidas, las sustancias químicas correspondientes a esos sabores deben estar disueltas en la saliva.

Las papilas gustativas permiten distinguir cuatro sabores básicos: salado, dulce, amargo y acido. Para que puedan ser reconocidas, las sustancias químicas correspondientes a esos sabores deben estar disueltas en la saliva.

El gusto o sabor de las cosas es una sensación compleja en la que, además de las papilas, intervienen receptores olfatorios, táctiles, térmicos y dolorosos.

La percepción de los sabores varia, entre otros factores, según la temperatura. Si se ingiere algo muy frío, por ejemplo, no se puede degustar totalmente su sabor.

¡A DISFRUTAR!