Los sentidos: El gusto

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Ciencias Naturales: El cuerpo humano - Los sentidos.

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Los sentidos: El gusto

  1. 1. LOS SENTIDOS GUSTO POR ANTONELLA - 2ª Instituto Súyay – Prof. Isabel Vázquez
  2. 2. LOS SENTIDOS <ul><li>NUESTRO CUERPO CAPTA LO QUE PASA FUERA DE EL GRACIAS A LOS ORGANOS DE LOS SENTIDOS. </li></ul><ul><li>LOS SENTIDOS SON: </li></ul>
  3. 3. LA VISTA .
  4. 4. EL TACTO.
  5. 5. EL OLFATO.
  6. 6. LA AUDICION.
  7. 7. EL GUSTO.
  8. 8. El gusto consiste en registrar el sabor e identificar determinadas sustancias solubles en la saliva por medio de algunas de sus cualidades químicas. Aunque constituye el más débil de los sentidos , está unido al olfato, que completa su función
  9. 9. El gusto Al comer se pueden diferenciar una gran variedad de sabores. En la lengua y en el paladar existen quimiorreceptores que se ubican en estructuras especiales llamadas papilas gustativas. Estas tienen distintas formas , tamaños y ubicaciones en la lengua. Cada una de ellas esta formada por células quimiorreceptoras relacionadas con nervios, que trasforman el estimulo químico en impulso nervioso; luego este es transmitido hasta el área del gusto de la corteza cerebral.
  10. 10. <ul><li>Las papilas gustativas permiten distinguir cuatro sabores básicos: salado, dulce, amargo y acido. Para que puedan ser reconocidas, las sustancias químicas correspondientes a esos sabores deben estar disueltas en la saliva. </li></ul>
  11. 11. El gusto o sabor de las cosas es una sensación compleja en la que, además de las papilas, intervienen receptores olfatorios, táctiles, térmicos y dolorosos.
  12. 12. La percepción de los sabores varia, entre otros factores, según la temperatura. Si se ingiere algo muy frío, por ejemplo, no se puede degustar totalmente su sabor.
  13. 13. ¡A DISFRUTAR!

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