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GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE
UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO
“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE
UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO
“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
UNIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUIZ GALLO “
RECONOCIMIENTO Y USO DE MATERIALES Y EQUIPOS DEL LABORATORIO
DE QUÍMICA ORGÁNICA DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA E
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUIZ
GALLO”
ORGANIZADORES:
DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION PERU
GERENCIA REGIONAL DE EDUCACIÓN
UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO
ÁREA DE GESTIÓN PEDAGÓGICA DE LA–UGEL
PONENTES:
Dr. César Monteza Arbulú
Mg. Ing. William Escribano Siesquen
Mg. Esther Guzmán Larrea
PARTICIPANTE:
Prof. Mariela Chale Bardales
FECHA:
Chiclayo, 21 de Marzo del 2015
FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA
E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
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“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
INTRODUCCION
La Ciencia, Tecnología y Ambiente es un área que contribuye al
desarrollo integral de la persona, en relación con la naturaleza de la cual forma parte, con la
tecnología y con su ambiente, en el marco de una cultura científica. Esta área procura brindar
alternativas de solución a los problemas ambientales y de la salud en la búsqueda de lograr
mejorar la calidad de vida, es así que se pretende que los alumnos del nivel secundario
alcancen tener un lenguaje científico y desarrollen su capacidad indagatoria, Por esta razón
que mejor lugar para estimular estos aprendizajes que el laboratorio, donde al alumno se le
abre un mundo donde se pueda explicar experimentalmente todo lo que en las aulas se enseñó.
Para lograr la formación integral de los estudiantes se está utilizando el enfoque por
competencias y en base al programa de formación continua que viene implementando el
gobierno de turno la Unidad de Gestión Educativa Local UGEL-Chiclayo en coordinación con
la Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional
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“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
“Pedro Ruíz Gallo” de Lambayeque ha organizado el taller “Promoción del uso de material de
laboratorio de ciencias para el logro de aprendizajes significativos de CTA” – 2015; dirigido a
docentes que laboran en el área de Ciencia, Tecnología y Ambiente, en Educación Básica
Regular para lograr sensibilizarlos y capacitarlos para que mejoren su trabajo docente en las
aulas y repercutan de manera directa en los estudiantes.
Hay que reconocer que muchos desde que salimos de nuestros centros de
formación no hemos tenido contacto con un laboratorio tan completo como lo tiene la FIQIA
por eso esta práctica ha sido de mucho utilidad para recordar aprendizajes e implementarnos,
cuyos resultados se verán reflejados en nuestros alumnos,
La primera práctica fue “El uso de los instrumentos, material y equipo de
laboratorio”, la cual tuvo como expositor al Dr. César Monteza Arbulú, quien de manera
didáctica y motivadora sensibilizó a los docentes participantes a realizar las sesiones de
aprendizaje de manera experimental y a ser creativo en cuanto a la elaboración del propio
material e instrumental del laboratorio, con el fin de que los estudiantes desarrollen sus
habilidades de investigación las cuales pueden ser en laboratorio, aula e inclusive en casa, el
no contar con un laboratorio de última generación no es motivo relevante para que no
experimentemos y estimulemos el trabajo indagatorio, depende de la creatividad docente para
que logre este propósito.
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“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
PRACTICA DE LABORATORIO N° 01
RECONOCIMIENTO Y USO DE MATERIALES Y EQUIPOS DEL
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA DE LA FACULTAD DE
INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS – UNIVERSIDAD
NACIONAL “PEDRO RUIZ GALLO”
APRENDIZAJE ESPERADO
 Identificar los materiales y equipos de laboratorio en un Laboratorio de Ciencias
 Conocer el uso y función de materiales y equipos de laboratorio
 Utilizar de forma adecuada y creativa los Materiales y Equipos del Laboratorio de
Ciencias.
 Practicar normas de seguridad al manipular materiales e instrumentos de laboratorio.
INDICADOR
 Manipula y usa de forma adecuada los Equipos y materiales de Laboratorio de
Ciencias demostrando orden y limpieza, siguiendo las normas de seguridad.
I. FUNDAMENTACIÓN
En la actualidad el Área de Ciencia Tecnología y Ambiente viene implementando el
enfoque por competencias por lo que busca que los estudiantes sean competentes para
solucionar un problema en el contexto en que se encuentren para lo cual ha seleccionado
impulsar que el estudiante desarrolle una capacidad indagatoria y utilice un vocabulario
científico. Una de las formas de desarrollar estas capacidades es trabajar en los
laboratorios para comprobar experimentalmente la teoría, pero para que pueda
experimentar lo primero que tiene que hacer es reconocer y saber cómo manipular cada
uno de los materiales e instrumentos que se encuentran ahí siguiendo las normas de
seguridad que este trabajo requiere.
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“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el laboratorio se
identifiquen por su nombre correcto y uso específico que tiene cada uno, pero más
importante es saber manejarlo correctamente en el momento oportuno, teniendo en cuenta
los cuidados y normas especiales para el uso de aquellos que así lo requieran. Los
instrumentos y útiles de laboratorio están constituidos de materiales diversos
II. MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO
A) Materiales
 Alcoholímetro
 Gradillas
 Baguetas o agitadores
 Malla metálica
 Balón Refrigerantes
 Lactómetro
 Brixometro
 Matraz
 Bureta Mecheros
 Triángulos de arcilla Pinzas
 Cápsulas de Porcelana
 Bombillas de succión
 Columna de condensación
 Tubos de Ensayo
 Crisol
 Pipetas
 Densímetro
 Vasos de Precipitación
B) Equipos
 Embudos Equipos de extracción
 Equipo de destilación
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C) Reactivos
 Carburo de calcio
 Sulfato de cobre
 Papel de tornasol
 Fenolftaleína
 Yodo
 Agua destilada
III. MARCO TEÓRICO
A) MATERIALES E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO
Para poder efectuar operaciones concretas en el laboratorio se trabaja con aparatos
elaborados con materiales diversos como vidrio, plástico, porcelana y metal. Se
clasifican de la siguiente manera:
1. MATERIAL DE VIDRIO: El instrumental de vidrio usado para realizar
investigaciones o reacciones químicas debe ser fabricado con materiales
resistentes a la acción de los agentes químicos. El vidrio corriente no sirve para la
fabricación de instrumentos de laboratorio por ser muy frágil y vulnerable a los
agentes químicos y físicos. Por tal razón se construyen de cristal de vidrio,
pudiendo ser este de vidrio grueso o delgado.
Los instrumentos construidos con vidrio grueso solo son apropiados para contener
y trasvasar o medir si se intenta calentarlos se puede romper con mucha facilidad.
Ejemplo: embudos, cilindros graduados, medidas cónicas y agitadores.
Los instrumentos construidos con vidrio delgado son muy resistentes al calor, pero
solo cuando son calentados gradualmente y enfriados de la misma manera; por eso
se recomienda interponer una rejilla metálica entre el fondo del recipiente y el
mechero cuando va a realizarse un calentamiento del instrumento (entre estos
están el Pyrex, vycor, kimble etc). Ejemplo: Balones, matraces, vasos de
precipitado, tubos de ensayo, etc. Los instrumentos volumétricos de vidrio delgado
se caracterizan por su gran precisión a diferencia de los de vidrio grueso que es
menos preciso.
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A continuación se describen alguno de los instrumentos de uso rutinario fabricados
con vidrio. Existen otros materiales de vidrio de suma importancia dentro de un
laboratorio como son: embudos, vidrio reloj, tubos conectores, tubos refrigerantes
etc.
INSTRUMENTO NOMBRE USO
BALON FONDO
PLANO
Se utiliza para calentar
líquidos con poca perdida
de vaporación y para
construir generadores de
gases.
BOTELLA
YODOMETRICA
O WINKLER
Se utiliza para la
determinación de oxígeno
disuelto.
BURETA
GRADUADA
Se emplea para titular
soluciones, añadiendo
volúmenes regulados se
llena y se enrasa
manualmente.
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INSTRUMENTO NOMBRE USO
EMBUDO
Se utiliza para separar
líquidos inmiscibles. Es
un instrumento que se
emplea para trasvasar,
para canalizar líquidos y
materiales gaseosos en
recipientes con bocas
estrechas, también se usa
para filtrar.
MATRAZ AFORADO
O
VOLUMETRICO
Sirve para medir un
volumen específico. Se
utiliza para preparar
soluciones a
concentración exactas.
MATRAZ
ERLENMEYER
O FIOLA
Se utiliza para calentar
líquidos, con poca perdida
de evaporación, hacer
titulaciones y recristalizar
un sólido.
MATRAZ DE
SUCCION O
KITAZATO
Se utiliza para filtraciones
al vacío con bomba de
succión.
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INSTRUMENTO NOMBRE USO
PIPETA
GRADUADA
Mide con precisión
volúmenes variables de
líquidos. Suelen ser
de vidrio. Está formada
por un tubo transparente
que termina en una de sus
puntas de forma cónica, y
tiene una graduación (una
serie de marcas grabadas)
con la que se indican
distintos volúmenes
PIPETAS
VOLUMETRICAS
Mide volúmenes exactos
de líquidos.
PROBETA
Se utiliza para medir
volúmenes aproximados
de líquidos.
TUBO CONECTOR
CON ESMERILADO
Se usa para hacer
conexiones en equipos de
destilación.
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INSTRUMENTO NOMBRE USO
TUBOS DE ENSAYO
Se utilizan para calentar
pequeñas cantidades de
líquidos, y hacer ensayos
a pequeña escala. Son
tubos de vidrio delgado,
cerrados por un ex tremo,
usados para hacer
reacciones en pequeña
escala. Se calientan ~
fuego directo, a condición
de estar secos por fuera.
Hay tubos de ensayo con
tabuladora lateral, que se
usan además para producir
gases en pequeñas
cantidades.
TUBOS
REFRIGERANTES
Aparatos formados por
dos tubos concéntricos
entre los cuales circula
una corriente de agua fría
que provoca la
condensación de los
vapores que circulan por
el interior del tubo
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INSTRUMENTO NOMBRE USO
VASO DE
PRECIPITADO
Es un Recipiente
cilíndrico de vidrio
borosilicado fino que se
utiliza sobre todo, para
preparar o calentar
sustancias y
traspasar líquidos.
Son cilíndricos con un
fondo plano; se les
encuentra de varias
capacidades.
VIDRIO RELOJ
Se utiliza para pesar
sólidos,
cubrir vasos de
precipitado y
evaporar gotas de líquidos
Volátiles.
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2. MATERIAL DE PORCELANA
También se fabrican instrumentos de porcelana por ser más resistentes que el vidrio y
se usan por lo general, cuando se van a someter sustancias a elevadas temperaturas,
cuando es necesario triturarlas o evaporarlas completamente. A continuación se
describen los diferentes materiales de porcelana de uso frecuente en el laboratorio
INSTRUMENTO NOMBRE USO
CAPSULA
Se utiliza para la
separación de mezclas,
por evaporación y para
someter al calor ciertas
sustancias que requieren
de elevadas temperaturas.
En otras palabras:
permite carbonizar
sustancias y compuestos
químicos, resiste
elevadas temperaturas.
CRISOLES
Se emplean para calcinar
sustancias
EMBUDOS
BUCHNER
Es empleado para la
filtración
de succión o al vacío
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INSTRUMENTO NOMBRE USO
ESPATULAS
Sirven para tomar
cantidades
pequeñas de muestras
sólidas
para ser pesadas o
trasferidas de
un envase a otro
MORTERO CON
MAZO
Son casquetes más o
menos esféricos, de
vidrio, de porcelana, de
ágata, etc., con un pistilo
o mano, que sirven para
triturar o pulverizar
sólidos.
TRIANGULO
Se utiliza sobre el trípode
para calentar vasos,
crisoles y cápsulas, etc.
3. MATERIAL DE PLASTICO
Así como los materiales se fabrican de vidrio y porcelana también se encuentran de
plástico elaborados con polímeros resistentes a ácidos, solventes orgánicos e
hidróxidos. A continuación se describen los diferentes materiales de plástico de uso
frecuente en el laboratorio.
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INSTRUMENTO NOMBRE USO
FRASCOS
GOTERO
Se utilizan para dispensar
pequeñas cantidades de
soluciones.
PISETAS
Se emplean para lavar
precipitados y
transferirlos a otro
recipiente.
ENVASES
Se emplean para lavar
precipitados y
transferirlos a otro
recipiente.
BIDON
Se utiliza para contener
agua destilada o
deshionizada
ESCURRIDOR DE
PIPETAS
Se emplea para colocar
las
pipetas después de
lavadas
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4. MATERIAL DE METAL Y MADERA
Se usan generalmente como medio de soporte y para manipular con facilidad otros
objetos. Aquí se describirán algunos de ellos.
INSTRUMENTO NOMBRE USO
PINZA PARA
TUBOS DE
ENSAYO
Se usan para colocar y retirar tubos
de ensayo que se han de calentar.
Son un tipo de sujeción ajustable,
generalmente de metal, que forma
parte del equipamiento de
laboratorio.
PINZA PARA
CRISOLES
Se usan para colocar y retirar
crisoles que se han llevado a
calentamiento intenso.
PINZAS PARA
BURETA
Son pinzas que permiten
sujetar buretas al soporte
universal
PINZA PARA
VASO DE
PRECIPITADO
Se utilizan para sujetar vasos
DOBLE NUEZ
Es una pinza que tiene dos
clavijas una para acoplarse
al soporte universal y otra
para sujetar la pinza
PINZA DE MOHR
Se utiliza para cerrar conexiones de
goma.
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INSTRUMENTO NOMBRE USO
SOPORTE
UNIVERSAL
Se utiliza para sostener
múltiples aditamentos, tales
como pinzas, aros o anillos
etc. Consta de una varilla de hierro,
vertical, enroscada a un pie,
también de hierro; mediante
diversos accesorios, nueces, pinzas
simples y dobles, aros de hierro,
etc., sostiene balones, cápsulas,
tubos, retortas, etc.
TRIPODE
Se utiliza sobre el mechero para
calentar.
Son anillos de hierro con tres patas
que sirven principalmente para
colocar vasijas al fuego. Se
consideran como accesorios de éste
los triángulos refractarios con
tubos de gres, mallas metálicas y
mallas de asbesto que se colocan
sobre ellos.
CEPILLO PARA
TUBOS
Se emplea para lavar
tubos de ensayo
AROS
METÁLICOS
Sirven para colocar embudos y
balones de separación.
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INSTRUMENTO NOMBRE USO
MALLA O
REJILLA
METÁLICA
Se utiliza colocándola sobre un
trípode, para calentar que el
calentamiento sea uniforme,
tratando que el instrumental de
vidrio entre en contacto directo con
la llama de mechero y evitando que
se quiebren los recipientes de
vidrio por los cambios bruscos de
temperatura.
GRADILLA
Es utilizada para sostener y
almacenar gran cantidad de tubos
de ensayo. Éste se encuentra hecho
de madera, plástico o metal; pero
las más comunes son las de
madera.
ESCURRIDOR DE
MATERIALES
Se usa para colocar el
material después de lavado
ESPÁTULA
Sirven para tomar cantidades
pequeñas de muestras sólidas a ser
pesadas o transferidas de un envase
a otro.
PINZAS PARA
TUBOS DE
ENSAYO
Se usan para colocar y retirar
tubos de ensayo que se han de
calentar.
.
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5. EQUIPOS DE LABORATORIO
Dentro de los equipos comunes en un laboratorio de química tenemos los que se
describen a continuación.
EQUIPO NOMBRE FUNCION
DESECADOR
Equipo provisto de una tapa
esmerilada y un disco de porcelana
que sirve de soporte a los recipientes
que se colocan en su interior, debajo
de este hay una sustancia desecante,
la cual posee la capacidad de
absorber la humedad de los
precipitados, secar sólidos y
mantener el medio seco
TERMOMETRO
Instrumento utilizado para medir las
temperaturas, formados por un tubo
de vidrio capilar cerrado, ensanchado
en la parte inferior a modo de
pequeño deposito que contiene un
líquido (alcohol coloreado o
mercurio).
PROPIPETA O
PERA DE
GOMA
Es una pera de goma que consta de
tres válvulas: A, S y E
A: Se encuentra en la parte superior y
sirve para expulsar el aire.
S: Válvula intermedia sirve para
extraer el líquido.
E: Se encuentra en la parte inferior y
sirve para descargar el liquido
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EQUIPO NOMBRE FUNCION
MECHERO DE
ALCOHOL
Es un generador de energía calorífica
que emplea gas como combustible.
De alcohol: Consta de una botella
provista de una mecha la cual se
humedece con el alcohol contenido,
se utiliza específicamente en
microbiología, no produce
combustión.
MECHERO
MEKER
Distribuye la llama a través de 100
aberturas separadas para un
calentamiento uniforme, brinda el
doble de calor que los de tubo recto,
la base a prueba de volteo es ideal
para uso en la superficie de mesa.
Produce una combustión completa
MECHERO
BUNSEN
Producen llamas ajustables para
calentamiento lento o evaporación
rápida, asegura una combustión
completa. Sirve para calentar
o esterilizar muestras reactivos
químicos. Provee una transmisión
muy rápida de calor intenso en el
laboratorio.
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EQUIPOS COMPLEJOS O SOFISTICADOS
EQUIPO NOMBRE FUNCION
ESPECTRO
FOTOMETRO DE
ABSORCIÓN
MOLECULAR
Se utiliza para realizar curvas de
calibración en la que se grafican
Tramitancia o absorbancia vs
concentración.
BALANZA
ELECTRONICA
Es un instrumento usado
en el análisis cuantitativo, para
determinar la masa de
sólidos y líquidos
BALANZA
ANALITICA
La balanza analítica es el principal
instrumento usado en el análisis
cuantitativo; son capaces de pesar
con una apreciación 0,0001 mg.
Normalmente el primer paso en un
análisis es pesar una porción de
muestra. También se pesan
precipitados o sustancias puras para
preparar soluciones de concentración
conocida.
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EQUIPO NOMBRE FUNCION
CAMPANA DE
EXTRACCION
Está diseñada para extraer
eficientemente tóxicos, nocivos y
otros materiales dañinos de su área
de trabajo. Estos suben por
la pared de la campana por
medio de un extractor
hacia afuera y así evitar la
ingestión, inhalación y
contacto con la piel
HORNO
PROGRAMABLE
Alcanza 1200 ºC; se utiliza en
bromatología en la determinación de
material orgánica, porcentaje de
cenizas, y en análisis químicos, en la
determinación de elementos de
interés mediante gravimetría.
PLANCHA DE
CALENTAMIENTO
CON AGITACION
MAGNETICA
Provee una temperatura máxima de
500 ºC. Sirve para calentar sustancias
colocadas en vasos de precipitado,
fiolas o cápsulas. Permite una
distribución del calor más uniforme,
así como una mayor facilidad de
regulación en relación a los mecheros
de gas. Algunas planchas están
combinadas con agitadores
magnéticos y se usan en titulaciones.
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EQUIPO NOMBRE FUNCION
BAÑO DE
CIRCULACION
DIGITAL
Equipo diseñado para
atemperar líquidos,
formado conjuntamente
por los termostatos de
inmersión y por una cubeta
con tapa para conseguir
una mejor homogenización
de la temperatura a la que
se desea trabajar
CENTRIFUGAS DE
MESA
Alcanza una velocidad
variable máxima de hasta
4000 RPM. Ésta gran
velocidad genera una
fuerza centrífuga relativa
mayor que produce una
separación más completa
de los componentes
INCUBADORA O
ESTUFA
DIGITAL
Equipo que se usa para secar
muestras biológicas e incubar.
Mantiene constante la temperatura
.
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B) RECOMENDACIONES DE COMO SE MIDEN LOS LIQUIDOS:
Cuando un líquido está contenido en un recipiente cilíndrico, la superficie del mismo
no aparece de forma horizontal, sino que, debido a la acción de la gravedad, por un
lado, y al rozamiento del líquido con las paredes del recipiente, por otro, forma una
superficie cóncava, cuya curvatura será tanto más cerrada cuanto menor sea el
diámetro del recipiente. A esta curva se le da el nombre de menisco.
Cuando se midan volúmenes en recipientes cilíndricos, el valor será determinado por
la división de la escala del recipiente que coincida con la base del menisco.
Para efectuar la lectura situaremos la base del menisco a la altura de los ojos; en caso
contrario (la base del menisco se encuentra por encima o por debajo de dicha altura),
estaremos cometiendo un error en la misma que recibe el nombre de error de paralaje.
C) MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO DE
QUIMICA
1. NORMAS REFERENTES A LA INSTALACIÓN
 Las ventanas y puertas han de abrir adecuadamente, ya que en caso de
humos excesivos es necesaria la máxima ventilación y en caso de incendio,
la mínima.
 Las mesas, sillas taburetes, suelos, etc., y el mobiliario en general deben
estar en buen estado para evitar accidentes.
 Los grifos de agua y los desagües no deben tener escapes que hagan
resbaladizo el suelo y pudran la madera. Los desagües deben permitir bien
el paso de agua.
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 Los enchufes o cables eléctricos no deben estar rotos o pelados; en caso de
que sea así deben sustituirse inmediatamente o protegerse para que no
puedan tocarse. Nunca deben ir por el suelo de forma que se puedan pisar.
 Los armarios y estanterías deben ofrecer un almacenamiento para aparatos
y productos químicos y estar siempre en perfecto orden.
2. NORMAS PERSONALES
 Cada grupo se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.
 La utilización de bata es muy conveniente, ya que evita que posibles
proyecciones de sustancias químicas lleguen a la piel.
 Es muy aconsejable, si se tiene el pelo largo, llevarlo recogido o metido en
la ropa, así como no llevar colgantes.
 En el laboratorio no se podrá fumar, ni tomar bebidas ni comidas
3. NORMAS REFERENTES AL ORDEN
 Las sustancias tóxicas permanecerán en armario con llave.
 Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su instrumental y
utensilios, así como que esté ordenado.
 En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de
vestir, apuntes, etc., que pueden entorpecer el trabajo.
4. NORMAS REFERENTES A LA UTILIZACIÓN DE PRODUCTOS
QUÍMICOS
 Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que es el
que se necesita; para ello leeremos, si es preciso un par de veces, el rótulo
que lleva el frasco.
 Como regla general, no coger ningún producto químico. El profesor los
proporcionará.
 No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos
utilizados sin consultar al profesor.
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 Es de suma importancia que cuando los productos químicos de desecho se
viertan en las pilas de desagüe, aunque estén debidamente neutralizados,
enseguida circule por el mismo abundante agua.
 No tocar con las manos, y menos con la boca, los productos químicos.
 No pipetear con la boca los productos abrasivos. Utilizar la bomba manual
o una jeringuilla.
 Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos,
nunca echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, ácido
sobre el agua.
 Los productos inflamables no deben estar cerca de fuentes de calor, como
estufas, hornillos, radiadores, etc.
 Cuando se vierta cualquier producto químico debe actuarse con rapidez,
pero sin precipitación.
 Si se vierte sobre tí cualquier ácido o producto corrosivo, lávate
inmediatamente con mucha agua y avisa al profesor.
 Al preparar cualquier disolución, se colocará en un frasco limpio y rotulado
convenientemente.
5. NORMAS REFERENTES A LA UTILIZACIÓN DEL MATERIAL DE
VIDRIO
 Cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos u objetos de vidrio.
Alisarlos al fuego. Mantenerlos siempre lejos de los ojos y de la boca.
 El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio frío. Para evitar
quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo (sobre ladrillo, arena, planchas
de material aislante,...).
 Las manos se protegerán con guantes o trapos cuando se introduzca un
tapón en un tubo de vidrio.
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6. NORMAS REFERENTES A LA UTILIZACIÓN DE BALANZAS
 Cuando se determinen masas de productos químicos con balanzas, se
colocará papel de filtro sobre los platos de la misma y, en ocasiones, será
necesario el uso de un "vidrio de reloj" para evitar el ataque de los platos
por parte de sustancias corrosivas.
 Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como
vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los
platos de la balanza, etc.
7. NORMAS REFERENTES A LA UTILIZACIÓN DE GAS
 El uso del gas butano requiere un cuidado especial: si se advierte su olor,
cerrar la llave y avisar al profesor.
 Si se vierte un producto inflamable, córtese inmediatamente la llave
general de gas y ventilar muy bien el local.
8. SUSTANCIAS QUÍMICAS PELIGROSAS
 Se debe extremar su cuidado
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~04000134/fisiqui/practicasq/node2.html
IV. INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
INSTRUMENTO USO ESPECIFICACIONES/OBSERVACIÓN
Erlenmeyer
Volumétrico
Son matraces de paredes rectas, muy
usados para las valoraciones. Se pueden
calentar directamente sobre la rejilla.
Consiste en un frasco cónico de vidrio de
base ancha y cuello estrecho. Se les
encuentra de diversas capacidades y con
algunas variaciones. Vidrio
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INSTRUMENTO USO ESPECIFICACIONES/OBSERVACIÓN
Buretas
Volumétrico
Son tubos grandes graduados, de diámetro
interno uniforme, provistas de una llave en
su parte inferior. Se usan para verter
cantidades variables de líquido y por ello
están graduadas con pequeñas
subdivisiones. Vidrio.
Probetas
Volumétrico
Es un instrumento volumétrico que permite
medir, volúmenes superiores y más rápidos
que las pipetas. Vidrio
Pipetas Volumétrico
Se utilizan cuando se requiere de una gran
exactitud y reproducibilidad en la medida.
Vidrio
Beakers
Volumétrico
Se usan para preparar, disolver o calentar
directamente, sobre rejillas o planchas de
calentamiento. Vidrio
Embudos Otros usos
Se utilizan para filtraciones o para verter
líquidos en recipientes que tienen la
abertura de su cuello muy pequeña. Vidrio
Tubos de ensayo Otros usos
Se utilizan para mezclar sustancias, calentar
y ejecutar reacciones. Material vidrio.
Mecheros Calentamiento
Se utilizan para calentar sustancias. Es de
metal y tiene una manguera de caucho.
Pinzas Soporte
Son instrumentos metálicos de dos brazos,
se utilizan para sujetar y trasladar objetos o
tubos de ensayo calientes
Gradilla Soporte
Se utiliza para colocar los tubos de ensayo.
Plástico.
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UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO
“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
INSTRUMENTO USO ESPECIFICACIONES/OBSERVACIÓN
Balanzas
Otros usos
Se usa para pesar sólidos, líquidos. Metal.
Trípode para mechero
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Es una pieza de metal importante en el
montaje de construcción y sistemas para
calentar.
Mortero
Otros usos
Se usa para triturar, pulverizar y mezclar
sólidos. Porcelana
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Son utensilios que permiten calentar
sustancias hasta obtener precipitados.
Vidrio
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Es un utensilio que permite tomar
sustancias químicas con ayuda de este
utensilio evitamos que los reactivos se
contaminen.
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Es una tela de alambre de forma
cuadrangular con la parte central recubierta
de asbesto, con el objeto de lograr una
mejor distribución del calor. Se utiliza para
sostener utensilios que se van a someter a
un calentamiento y con ayuda de este
utensilio el calentamiento se hace uniforme.
Soporte Universal Soporte
Es un utensilio de hierro que permite
sostener varios recipientes.
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Es un recipiente que permite contener
sustancias. Vidrio
Balón de fondo plano Volumétrico
Es un recipiente que se utiliza para
contener sustancias es una variación del
matraz balón. Vidrio
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UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO
“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
V. CONCLUSIONES
Podemos concluir que en el laboratorio se emplean diferentes tipos de materiales para la
realización de experimentos. Cada material tiene una función específica y deben ser
utilizados correctamente.
LINKOGRAFIA
1. http://www.monografias.com/trabajos72/instrumentos-laboratorio quimica/instrumentos-
laboratorio-quimica2.shtml
2. http://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-de-
un-laboratorio-quimico/
3. http://www.quimicaweb.net/ciencia/paginas/laboratorio/material.html
4. http://es.wikipedia.org/wiki/Material_de_vidrio_%28qu%C3%ADmica%29
5. http://quimicahastaenlasopa.blogspot.com/2012/07/estos-son-los-instrumentos-de.html
6. http://www.monografias.com › Química
7. http://www.instrumentosdelaboratorio.net/
8. http://es.slideshare.net/marconuneze/equipo-para-extraccin-lquido-lquido
9. http://www.cientificasenna.com/index.php?modulo=catalogo&accion=articulo&id=13
78
10. http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~04000134/fisiqui/practicasq/node2.html
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  • 1. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”
  • 2. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” UNIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUIZ GALLO “ RECONOCIMIENTO Y USO DE MATERIALES Y EQUIPOS DEL LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUIZ GALLO” ORGANIZADORES: DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION PERU GERENCIA REGIONAL DE EDUCACIÓN UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO ÁREA DE GESTIÓN PEDAGÓGICA DE LA–UGEL PONENTES: Dr. César Monteza Arbulú Mg. Ing. William Escribano Siesquen Mg. Esther Guzmán Larrea PARTICIPANTE: Prof. Mariela Chale Bardales FECHA: Chiclayo, 21 de Marzo del 2015 FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
  • 3. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” INTRODUCCION La Ciencia, Tecnología y Ambiente es un área que contribuye al desarrollo integral de la persona, en relación con la naturaleza de la cual forma parte, con la tecnología y con su ambiente, en el marco de una cultura científica. Esta área procura brindar alternativas de solución a los problemas ambientales y de la salud en la búsqueda de lograr mejorar la calidad de vida, es así que se pretende que los alumnos del nivel secundario alcancen tener un lenguaje científico y desarrollen su capacidad indagatoria, Por esta razón que mejor lugar para estimular estos aprendizajes que el laboratorio, donde al alumno se le abre un mundo donde se pueda explicar experimentalmente todo lo que en las aulas se enseñó. Para lograr la formación integral de los estudiantes se está utilizando el enfoque por competencias y en base al programa de formación continua que viene implementando el gobierno de turno la Unidad de Gestión Educativa Local UGEL-Chiclayo en coordinación con la Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional
  • 4. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” “Pedro Ruíz Gallo” de Lambayeque ha organizado el taller “Promoción del uso de material de laboratorio de ciencias para el logro de aprendizajes significativos de CTA” – 2015; dirigido a docentes que laboran en el área de Ciencia, Tecnología y Ambiente, en Educación Básica Regular para lograr sensibilizarlos y capacitarlos para que mejoren su trabajo docente en las aulas y repercutan de manera directa en los estudiantes. Hay que reconocer que muchos desde que salimos de nuestros centros de formación no hemos tenido contacto con un laboratorio tan completo como lo tiene la FIQIA por eso esta práctica ha sido de mucho utilidad para recordar aprendizajes e implementarnos, cuyos resultados se verán reflejados en nuestros alumnos, La primera práctica fue “El uso de los instrumentos, material y equipo de laboratorio”, la cual tuvo como expositor al Dr. César Monteza Arbulú, quien de manera didáctica y motivadora sensibilizó a los docentes participantes a realizar las sesiones de aprendizaje de manera experimental y a ser creativo en cuanto a la elaboración del propio material e instrumental del laboratorio, con el fin de que los estudiantes desarrollen sus habilidades de investigación las cuales pueden ser en laboratorio, aula e inclusive en casa, el no contar con un laboratorio de última generación no es motivo relevante para que no experimentemos y estimulemos el trabajo indagatorio, depende de la creatividad docente para que logre este propósito.
  • 5. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” PRACTICA DE LABORATORIO N° 01 RECONOCIMIENTO Y USO DE MATERIALES Y EQUIPOS DEL LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS – UNIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUIZ GALLO” APRENDIZAJE ESPERADO  Identificar los materiales y equipos de laboratorio en un Laboratorio de Ciencias  Conocer el uso y función de materiales y equipos de laboratorio  Utilizar de forma adecuada y creativa los Materiales y Equipos del Laboratorio de Ciencias.  Practicar normas de seguridad al manipular materiales e instrumentos de laboratorio. INDICADOR  Manipula y usa de forma adecuada los Equipos y materiales de Laboratorio de Ciencias demostrando orden y limpieza, siguiendo las normas de seguridad. I. FUNDAMENTACIÓN En la actualidad el Área de Ciencia Tecnología y Ambiente viene implementando el enfoque por competencias por lo que busca que los estudiantes sean competentes para solucionar un problema en el contexto en que se encuentren para lo cual ha seleccionado impulsar que el estudiante desarrolle una capacidad indagatoria y utilice un vocabulario científico. Una de las formas de desarrollar estas capacidades es trabajar en los laboratorios para comprobar experimentalmente la teoría, pero para que pueda experimentar lo primero que tiene que hacer es reconocer y saber cómo manipular cada uno de los materiales e instrumentos que se encuentran ahí siguiendo las normas de seguridad que este trabajo requiere.
  • 6. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el laboratorio se identifiquen por su nombre correcto y uso específico que tiene cada uno, pero más importante es saber manejarlo correctamente en el momento oportuno, teniendo en cuenta los cuidados y normas especiales para el uso de aquellos que así lo requieran. Los instrumentos y útiles de laboratorio están constituidos de materiales diversos II. MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO A) Materiales  Alcoholímetro  Gradillas  Baguetas o agitadores  Malla metálica  Balón Refrigerantes  Lactómetro  Brixometro  Matraz  Bureta Mecheros  Triángulos de arcilla Pinzas  Cápsulas de Porcelana  Bombillas de succión  Columna de condensación  Tubos de Ensayo  Crisol  Pipetas  Densímetro  Vasos de Precipitación B) Equipos  Embudos Equipos de extracción  Equipo de destilación
  • 7. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” C) Reactivos  Carburo de calcio  Sulfato de cobre  Papel de tornasol  Fenolftaleína  Yodo  Agua destilada III. MARCO TEÓRICO A) MATERIALES E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO Para poder efectuar operaciones concretas en el laboratorio se trabaja con aparatos elaborados con materiales diversos como vidrio, plástico, porcelana y metal. Se clasifican de la siguiente manera: 1. MATERIAL DE VIDRIO: El instrumental de vidrio usado para realizar investigaciones o reacciones químicas debe ser fabricado con materiales resistentes a la acción de los agentes químicos. El vidrio corriente no sirve para la fabricación de instrumentos de laboratorio por ser muy frágil y vulnerable a los agentes químicos y físicos. Por tal razón se construyen de cristal de vidrio, pudiendo ser este de vidrio grueso o delgado. Los instrumentos construidos con vidrio grueso solo son apropiados para contener y trasvasar o medir si se intenta calentarlos se puede romper con mucha facilidad. Ejemplo: embudos, cilindros graduados, medidas cónicas y agitadores. Los instrumentos construidos con vidrio delgado son muy resistentes al calor, pero solo cuando son calentados gradualmente y enfriados de la misma manera; por eso se recomienda interponer una rejilla metálica entre el fondo del recipiente y el mechero cuando va a realizarse un calentamiento del instrumento (entre estos están el Pyrex, vycor, kimble etc). Ejemplo: Balones, matraces, vasos de precipitado, tubos de ensayo, etc. Los instrumentos volumétricos de vidrio delgado se caracterizan por su gran precisión a diferencia de los de vidrio grueso que es menos preciso.
  • 8. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” A continuación se describen alguno de los instrumentos de uso rutinario fabricados con vidrio. Existen otros materiales de vidrio de suma importancia dentro de un laboratorio como son: embudos, vidrio reloj, tubos conectores, tubos refrigerantes etc. INSTRUMENTO NOMBRE USO BALON FONDO PLANO Se utiliza para calentar líquidos con poca perdida de vaporación y para construir generadores de gases. BOTELLA YODOMETRICA O WINKLER Se utiliza para la determinación de oxígeno disuelto. BURETA GRADUADA Se emplea para titular soluciones, añadiendo volúmenes regulados se llena y se enrasa manualmente.
  • 9. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” INSTRUMENTO NOMBRE USO EMBUDO Se utiliza para separar líquidos inmiscibles. Es un instrumento que se emplea para trasvasar, para canalizar líquidos y materiales gaseosos en recipientes con bocas estrechas, también se usa para filtrar. MATRAZ AFORADO O VOLUMETRICO Sirve para medir un volumen específico. Se utiliza para preparar soluciones a concentración exactas. MATRAZ ERLENMEYER O FIOLA Se utiliza para calentar líquidos, con poca perdida de evaporación, hacer titulaciones y recristalizar un sólido. MATRAZ DE SUCCION O KITAZATO Se utiliza para filtraciones al vacío con bomba de succión.
  • 10. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” INSTRUMENTO NOMBRE USO PIPETA GRADUADA Mide con precisión volúmenes variables de líquidos. Suelen ser de vidrio. Está formada por un tubo transparente que termina en una de sus puntas de forma cónica, y tiene una graduación (una serie de marcas grabadas) con la que se indican distintos volúmenes PIPETAS VOLUMETRICAS Mide volúmenes exactos de líquidos. PROBETA Se utiliza para medir volúmenes aproximados de líquidos. TUBO CONECTOR CON ESMERILADO Se usa para hacer conexiones en equipos de destilación.
  • 11. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” INSTRUMENTO NOMBRE USO TUBOS DE ENSAYO Se utilizan para calentar pequeñas cantidades de líquidos, y hacer ensayos a pequeña escala. Son tubos de vidrio delgado, cerrados por un ex tremo, usados para hacer reacciones en pequeña escala. Se calientan ~ fuego directo, a condición de estar secos por fuera. Hay tubos de ensayo con tabuladora lateral, que se usan además para producir gases en pequeñas cantidades. TUBOS REFRIGERANTES Aparatos formados por dos tubos concéntricos entre los cuales circula una corriente de agua fría que provoca la condensación de los vapores que circulan por el interior del tubo
  • 12. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” INSTRUMENTO NOMBRE USO VASO DE PRECIPITADO Es un Recipiente cilíndrico de vidrio borosilicado fino que se utiliza sobre todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos. Son cilíndricos con un fondo plano; se les encuentra de varias capacidades. VIDRIO RELOJ Se utiliza para pesar sólidos, cubrir vasos de precipitado y evaporar gotas de líquidos Volátiles.
  • 13. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” 2. MATERIAL DE PORCELANA También se fabrican instrumentos de porcelana por ser más resistentes que el vidrio y se usan por lo general, cuando se van a someter sustancias a elevadas temperaturas, cuando es necesario triturarlas o evaporarlas completamente. A continuación se describen los diferentes materiales de porcelana de uso frecuente en el laboratorio INSTRUMENTO NOMBRE USO CAPSULA Se utiliza para la separación de mezclas, por evaporación y para someter al calor ciertas sustancias que requieren de elevadas temperaturas. En otras palabras: permite carbonizar sustancias y compuestos químicos, resiste elevadas temperaturas. CRISOLES Se emplean para calcinar sustancias EMBUDOS BUCHNER Es empleado para la filtración de succión o al vacío
  • 14. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” INSTRUMENTO NOMBRE USO ESPATULAS Sirven para tomar cantidades pequeñas de muestras sólidas para ser pesadas o trasferidas de un envase a otro MORTERO CON MAZO Son casquetes más o menos esféricos, de vidrio, de porcelana, de ágata, etc., con un pistilo o mano, que sirven para triturar o pulverizar sólidos. TRIANGULO Se utiliza sobre el trípode para calentar vasos, crisoles y cápsulas, etc. 3. MATERIAL DE PLASTICO Así como los materiales se fabrican de vidrio y porcelana también se encuentran de plástico elaborados con polímeros resistentes a ácidos, solventes orgánicos e hidróxidos. A continuación se describen los diferentes materiales de plástico de uso frecuente en el laboratorio.
  • 15. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” INSTRUMENTO NOMBRE USO FRASCOS GOTERO Se utilizan para dispensar pequeñas cantidades de soluciones. PISETAS Se emplean para lavar precipitados y transferirlos a otro recipiente. ENVASES Se emplean para lavar precipitados y transferirlos a otro recipiente. BIDON Se utiliza para contener agua destilada o deshionizada ESCURRIDOR DE PIPETAS Se emplea para colocar las pipetas después de lavadas
  • 16. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” 4. MATERIAL DE METAL Y MADERA Se usan generalmente como medio de soporte y para manipular con facilidad otros objetos. Aquí se describirán algunos de ellos. INSTRUMENTO NOMBRE USO PINZA PARA TUBOS DE ENSAYO Se usan para colocar y retirar tubos de ensayo que se han de calentar. Son un tipo de sujeción ajustable, generalmente de metal, que forma parte del equipamiento de laboratorio. PINZA PARA CRISOLES Se usan para colocar y retirar crisoles que se han llevado a calentamiento intenso. PINZAS PARA BURETA Son pinzas que permiten sujetar buretas al soporte universal PINZA PARA VASO DE PRECIPITADO Se utilizan para sujetar vasos DOBLE NUEZ Es una pinza que tiene dos clavijas una para acoplarse al soporte universal y otra para sujetar la pinza PINZA DE MOHR Se utiliza para cerrar conexiones de goma.
  • 17. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” INSTRUMENTO NOMBRE USO SOPORTE UNIVERSAL Se utiliza para sostener múltiples aditamentos, tales como pinzas, aros o anillos etc. Consta de una varilla de hierro, vertical, enroscada a un pie, también de hierro; mediante diversos accesorios, nueces, pinzas simples y dobles, aros de hierro, etc., sostiene balones, cápsulas, tubos, retortas, etc. TRIPODE Se utiliza sobre el mechero para calentar. Son anillos de hierro con tres patas que sirven principalmente para colocar vasijas al fuego. Se consideran como accesorios de éste los triángulos refractarios con tubos de gres, mallas metálicas y mallas de asbesto que se colocan sobre ellos. CEPILLO PARA TUBOS Se emplea para lavar tubos de ensayo AROS METÁLICOS Sirven para colocar embudos y balones de separación.
  • 18. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” INSTRUMENTO NOMBRE USO MALLA O REJILLA METÁLICA Se utiliza colocándola sobre un trípode, para calentar que el calentamiento sea uniforme, tratando que el instrumental de vidrio entre en contacto directo con la llama de mechero y evitando que se quiebren los recipientes de vidrio por los cambios bruscos de temperatura. GRADILLA Es utilizada para sostener y almacenar gran cantidad de tubos de ensayo. Éste se encuentra hecho de madera, plástico o metal; pero las más comunes son las de madera. ESCURRIDOR DE MATERIALES Se usa para colocar el material después de lavado ESPÁTULA Sirven para tomar cantidades pequeñas de muestras sólidas a ser pesadas o transferidas de un envase a otro. PINZAS PARA TUBOS DE ENSAYO Se usan para colocar y retirar tubos de ensayo que se han de calentar. .
  • 19. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” 5. EQUIPOS DE LABORATORIO Dentro de los equipos comunes en un laboratorio de química tenemos los que se describen a continuación. EQUIPO NOMBRE FUNCION DESECADOR Equipo provisto de una tapa esmerilada y un disco de porcelana que sirve de soporte a los recipientes que se colocan en su interior, debajo de este hay una sustancia desecante, la cual posee la capacidad de absorber la humedad de los precipitados, secar sólidos y mantener el medio seco TERMOMETRO Instrumento utilizado para medir las temperaturas, formados por un tubo de vidrio capilar cerrado, ensanchado en la parte inferior a modo de pequeño deposito que contiene un líquido (alcohol coloreado o mercurio). PROPIPETA O PERA DE GOMA Es una pera de goma que consta de tres válvulas: A, S y E A: Se encuentra en la parte superior y sirve para expulsar el aire. S: Válvula intermedia sirve para extraer el líquido. E: Se encuentra en la parte inferior y sirve para descargar el liquido
  • 20. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” EQUIPO NOMBRE FUNCION MECHERO DE ALCOHOL Es un generador de energía calorífica que emplea gas como combustible. De alcohol: Consta de una botella provista de una mecha la cual se humedece con el alcohol contenido, se utiliza específicamente en microbiología, no produce combustión. MECHERO MEKER Distribuye la llama a través de 100 aberturas separadas para un calentamiento uniforme, brinda el doble de calor que los de tubo recto, la base a prueba de volteo es ideal para uso en la superficie de mesa. Produce una combustión completa MECHERO BUNSEN Producen llamas ajustables para calentamiento lento o evaporación rápida, asegura una combustión completa. Sirve para calentar o esterilizar muestras reactivos químicos. Provee una transmisión muy rápida de calor intenso en el laboratorio.
  • 21. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” EQUIPOS COMPLEJOS O SOFISTICADOS EQUIPO NOMBRE FUNCION ESPECTRO FOTOMETRO DE ABSORCIÓN MOLECULAR Se utiliza para realizar curvas de calibración en la que se grafican Tramitancia o absorbancia vs concentración. BALANZA ELECTRONICA Es un instrumento usado en el análisis cuantitativo, para determinar la masa de sólidos y líquidos BALANZA ANALITICA La balanza analítica es el principal instrumento usado en el análisis cuantitativo; son capaces de pesar con una apreciación 0,0001 mg. Normalmente el primer paso en un análisis es pesar una porción de muestra. También se pesan precipitados o sustancias puras para preparar soluciones de concentración conocida.
  • 22. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” EQUIPO NOMBRE FUNCION CAMPANA DE EXTRACCION Está diseñada para extraer eficientemente tóxicos, nocivos y otros materiales dañinos de su área de trabajo. Estos suben por la pared de la campana por medio de un extractor hacia afuera y así evitar la ingestión, inhalación y contacto con la piel HORNO PROGRAMABLE Alcanza 1200 ºC; se utiliza en bromatología en la determinación de material orgánica, porcentaje de cenizas, y en análisis químicos, en la determinación de elementos de interés mediante gravimetría. PLANCHA DE CALENTAMIENTO CON AGITACION MAGNETICA Provee una temperatura máxima de 500 ºC. Sirve para calentar sustancias colocadas en vasos de precipitado, fiolas o cápsulas. Permite una distribución del calor más uniforme, así como una mayor facilidad de regulación en relación a los mecheros de gas. Algunas planchas están combinadas con agitadores magnéticos y se usan en titulaciones.
  • 23. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” EQUIPO NOMBRE FUNCION BAÑO DE CIRCULACION DIGITAL Equipo diseñado para atemperar líquidos, formado conjuntamente por los termostatos de inmersión y por una cubeta con tapa para conseguir una mejor homogenización de la temperatura a la que se desea trabajar CENTRIFUGAS DE MESA Alcanza una velocidad variable máxima de hasta 4000 RPM. Ésta gran velocidad genera una fuerza centrífuga relativa mayor que produce una separación más completa de los componentes INCUBADORA O ESTUFA DIGITAL Equipo que se usa para secar muestras biológicas e incubar. Mantiene constante la temperatura .
  • 24. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” B) RECOMENDACIONES DE COMO SE MIDEN LOS LIQUIDOS: Cuando un líquido está contenido en un recipiente cilíndrico, la superficie del mismo no aparece de forma horizontal, sino que, debido a la acción de la gravedad, por un lado, y al rozamiento del líquido con las paredes del recipiente, por otro, forma una superficie cóncava, cuya curvatura será tanto más cerrada cuanto menor sea el diámetro del recipiente. A esta curva se le da el nombre de menisco. Cuando se midan volúmenes en recipientes cilíndricos, el valor será determinado por la división de la escala del recipiente que coincida con la base del menisco. Para efectuar la lectura situaremos la base del menisco a la altura de los ojos; en caso contrario (la base del menisco se encuentra por encima o por debajo de dicha altura), estaremos cometiendo un error en la misma que recibe el nombre de error de paralaje. C) MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO DE QUIMICA 1. NORMAS REFERENTES A LA INSTALACIÓN  Las ventanas y puertas han de abrir adecuadamente, ya que en caso de humos excesivos es necesaria la máxima ventilación y en caso de incendio, la mínima.  Las mesas, sillas taburetes, suelos, etc., y el mobiliario en general deben estar en buen estado para evitar accidentes.  Los grifos de agua y los desagües no deben tener escapes que hagan resbaladizo el suelo y pudran la madera. Los desagües deben permitir bien el paso de agua.
  • 25. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”  Los enchufes o cables eléctricos no deben estar rotos o pelados; en caso de que sea así deben sustituirse inmediatamente o protegerse para que no puedan tocarse. Nunca deben ir por el suelo de forma que se puedan pisar.  Los armarios y estanterías deben ofrecer un almacenamiento para aparatos y productos químicos y estar siempre en perfecto orden. 2. NORMAS PERSONALES  Cada grupo se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.  La utilización de bata es muy conveniente, ya que evita que posibles proyecciones de sustancias químicas lleguen a la piel.  Es muy aconsejable, si se tiene el pelo largo, llevarlo recogido o metido en la ropa, así como no llevar colgantes.  En el laboratorio no se podrá fumar, ni tomar bebidas ni comidas 3. NORMAS REFERENTES AL ORDEN  Las sustancias tóxicas permanecerán en armario con llave.  Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su instrumental y utensilios, así como que esté ordenado.  En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de vestir, apuntes, etc., que pueden entorpecer el trabajo. 4. NORMAS REFERENTES A LA UTILIZACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS  Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que es el que se necesita; para ello leeremos, si es preciso un par de veces, el rótulo que lleva el frasco.  Como regla general, no coger ningún producto químico. El profesor los proporcionará.  No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin consultar al profesor.
  • 26. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”  Es de suma importancia que cuando los productos químicos de desecho se viertan en las pilas de desagüe, aunque estén debidamente neutralizados, enseguida circule por el mismo abundante agua.  No tocar con las manos, y menos con la boca, los productos químicos.  No pipetear con la boca los productos abrasivos. Utilizar la bomba manual o una jeringuilla.  Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, ácido sobre el agua.  Los productos inflamables no deben estar cerca de fuentes de calor, como estufas, hornillos, radiadores, etc.  Cuando se vierta cualquier producto químico debe actuarse con rapidez, pero sin precipitación.  Si se vierte sobre tí cualquier ácido o producto corrosivo, lávate inmediatamente con mucha agua y avisa al profesor.  Al preparar cualquier disolución, se colocará en un frasco limpio y rotulado convenientemente. 5. NORMAS REFERENTES A LA UTILIZACIÓN DEL MATERIAL DE VIDRIO  Cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos u objetos de vidrio. Alisarlos al fuego. Mantenerlos siempre lejos de los ojos y de la boca.  El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio frío. Para evitar quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo (sobre ladrillo, arena, planchas de material aislante,...).  Las manos se protegerán con guantes o trapos cuando se introduzca un tapón en un tubo de vidrio.
  • 27. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” 6. NORMAS REFERENTES A LA UTILIZACIÓN DE BALANZAS  Cuando se determinen masas de productos químicos con balanzas, se colocará papel de filtro sobre los platos de la misma y, en ocasiones, será necesario el uso de un "vidrio de reloj" para evitar el ataque de los platos por parte de sustancias corrosivas.  Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la balanza, etc. 7. NORMAS REFERENTES A LA UTILIZACIÓN DE GAS  El uso del gas butano requiere un cuidado especial: si se advierte su olor, cerrar la llave y avisar al profesor.  Si se vierte un producto inflamable, córtese inmediatamente la llave general de gas y ventilar muy bien el local. 8. SUSTANCIAS QUÍMICAS PELIGROSAS  Se debe extremar su cuidado http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~04000134/fisiqui/practicasq/node2.html IV. INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS INSTRUMENTO USO ESPECIFICACIONES/OBSERVACIÓN Erlenmeyer Volumétrico Son matraces de paredes rectas, muy usados para las valoraciones. Se pueden calentar directamente sobre la rejilla. Consiste en un frasco cónico de vidrio de base ancha y cuello estrecho. Se les encuentra de diversas capacidades y con algunas variaciones. Vidrio
  • 28. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” INSTRUMENTO USO ESPECIFICACIONES/OBSERVACIÓN Buretas Volumétrico Son tubos grandes graduados, de diámetro interno uniforme, provistas de una llave en su parte inferior. Se usan para verter cantidades variables de líquido y por ello están graduadas con pequeñas subdivisiones. Vidrio. Probetas Volumétrico Es un instrumento volumétrico que permite medir, volúmenes superiores y más rápidos que las pipetas. Vidrio Pipetas Volumétrico Se utilizan cuando se requiere de una gran exactitud y reproducibilidad en la medida. Vidrio Beakers Volumétrico Se usan para preparar, disolver o calentar directamente, sobre rejillas o planchas de calentamiento. Vidrio Embudos Otros usos Se utilizan para filtraciones o para verter líquidos en recipientes que tienen la abertura de su cuello muy pequeña. Vidrio Tubos de ensayo Otros usos Se utilizan para mezclar sustancias, calentar y ejecutar reacciones. Material vidrio. Mecheros Calentamiento Se utilizan para calentar sustancias. Es de metal y tiene una manguera de caucho. Pinzas Soporte Son instrumentos metálicos de dos brazos, se utilizan para sujetar y trasladar objetos o tubos de ensayo calientes Gradilla Soporte Se utiliza para colocar los tubos de ensayo. Plástico.
  • 29. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” INSTRUMENTO USO ESPECIFICACIONES/OBSERVACIÓN Balanzas Otros usos Se usa para pesar sólidos, líquidos. Metal. Trípode para mechero Soporte Es una pieza de metal importante en el montaje de construcción y sistemas para calentar. Mortero Otros usos Se usa para triturar, pulverizar y mezclar sólidos. Porcelana Vaso de precipitados Volumétrico Son utensilios que permiten calentar sustancias hasta obtener precipitados. Vidrio Espátula metálica Otros usos Es un utensilio que permite tomar sustancias químicas con ayuda de este utensilio evitamos que los reactivos se contaminen. Malla de Asbesto Soporte/Calentamiento Es una tela de alambre de forma cuadrangular con la parte central recubierta de asbesto, con el objeto de lograr una mejor distribución del calor. Se utiliza para sostener utensilios que se van a someter a un calentamiento y con ayuda de este utensilio el calentamiento se hace uniforme. Soporte Universal Soporte Es un utensilio de hierro que permite sostener varios recipientes. Balón aforado Volumétrico Es un recipiente que permite contener sustancias. Vidrio Balón de fondo plano Volumétrico Es un recipiente que se utiliza para contener sustancias es una variación del matraz balón. Vidrio
  • 30. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” V. CONCLUSIONES Podemos concluir que en el laboratorio se emplean diferentes tipos de materiales para la realización de experimentos. Cada material tiene una función específica y deben ser utilizados correctamente. LINKOGRAFIA 1. http://www.monografias.com/trabajos72/instrumentos-laboratorio quimica/instrumentos- laboratorio-quimica2.shtml 2. http://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-de- un-laboratorio-quimico/ 3. http://www.quimicaweb.net/ciencia/paginas/laboratorio/material.html 4. http://es.wikipedia.org/wiki/Material_de_vidrio_%28qu%C3%ADmica%29 5. http://quimicahastaenlasopa.blogspot.com/2012/07/estos-son-los-instrumentos-de.html 6. http://www.monografias.com › Química 7. http://www.instrumentosdelaboratorio.net/ 8. http://es.slideshare.net/marconuneze/equipo-para-extraccin-lquido-lquido 9. http://www.cientificasenna.com/index.php?modulo=catalogo&accion=articulo&id=13 78 10. http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~04000134/fisiqui/practicasq/node2.html
  • 31. GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL CHICLAYO “AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”