Química analitica
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  • 1. UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica SILABO1. DATOS INFORMATIVOS 1.1 Asignatura : QUIMICA ANALÍTICA I 1.2 Código : 19-208 1.3 Facultad : Ciencias de la Salud 1.4 Escuela Profesional : Farmacia y Bioquímica 1.5 Ciclo : CUARTO 1.6 Créditos : 04 1.7 Total de horas : 06 Teoría : 02 horas Práctica : 04 horas 1.8 Naturaleza : Obligatorio 1.9Pre requisitos : 19-201 Química Orgánica I 1.10Profesor Responsable : Q.F. Danilo Barreto Yaya2. SUMILLAConsolidar algunos tópicos de química y fisicoquímica para seraplicada en métodos de química analítica permitiéndole alestudiante desarrollar un criterio del trabajo analítico y podercomprender los fundamentos del mismo.Proporciona la aplicación de la química fundamental paraintroducir al estudiante en la amplia gama de técnicas analíticas,dándole las herramientas suficientes para darle habilidad yconfianza para obtener resultados.3. CAPACIDADES/HABILIDADESPoder desarrollar el criterio de análisis de las sustancias aplicandosus conocimientos de química inorgánica y orgánica , de modo ganemas confianza en sus resultados3.2 Aplica los principios y leyes de la materia para poder deducircorrectamente sus resultados ,llevando a cabo las marchasconvencionales las cuales le servirán como pautas para su ejercicioprofesional aplicado a distintas de las áreas de Análisis químicofarmacéutico.
  • 2. PRIMERA UNIDAD : Introducción a la química analítica CONTENIDOS ESTRATEGIAS Y TIEMPO ENCONCEPTUA PROCEDIMEN RECURSOS SEMANAL TAL ACTITUDINAL DIDACTICOSIntroduce y Introducción a Comparte la Se llevaran a cabo 1ºsistematiza la la química importancia de practicas aquímica analítica y sus realizar un calificadas 5°analítica, herramientas trabajo abierto al Se usara si fueseademás diálogo necesarioAfianza los aplicando su powerpointtópicos de creatividad. Sequímica para asume elsu aplicación compromiso de mejorar sus conocimientos en Química.SEMANA TEORIA PRACTICA Fecha Tema Fecha Tema1° Objetivos, clasificación, Normas de Seguridad. métodos y operaciones del Operaciones técnica del análisis cualitativo. Tópicos semimicroanalisis,toma de de estructura atómica, muestras , obtención de Introducción a tópicos de especies químicas cuántica losEspectros de emisión y absorción2° Tabla periódica y Métodos físicos de propiedades, enlaces separación, análisis químicos, teoría de elemental cualitativo repulsión de par de Vía Seca electrones(TRPE) y teoría del Coloración a la llama de orbital cationes, molecular(TOM),compuestos, iones3° tipos de enlaces Elementos y Reducciones sobre carbón compuestos de coordinación, coloración de perlas de fuerzas intermoleculares, bórax mol ción,nºdeAvogadro,masa Investigación de ion amonio, atómica, reacciones químicas Ion nitrato (o nitrito), acción . del ácido sulfúrico concentrado y diluido
  • 3. 4° Sistemas dispersos Vía húmeda marcha de suspensiones,coloides cationes ,soluciones, conc. físicas y Grupo I Concentración,%w,%V %p/v, ppm MOLARIDAD NORMALIDAD5° PRIMERA EVALUACION Marcha de cationes grupo II Grupo IIA SEGUNDA UNIDAD: fundamentos en la Química analítica CONTENIDOSCONCEPTUAL PROCEDIMENTA ESTRATEGIAS Y TIEMPO L ACTITUDINAL RECURSOS EN DIDACTICOS SEMANAAnaliza e identifica Aplica las Asume el Por medio de las 6º AL 10ºlos estados de la técnicas para trabajo a prácticas demateria, como los estudiar la realizarse en Laboratorio ellíquidos, sólidos y estructura del grupo para alumnogaseosos, así como agua Evalúa los sustentar los identifica unasus propiedades indicadores trabajos serie defísicas. ácido-básico y realizados. elementos diagnostica la necesarios paraDescribe y hace capacidad Expresa los su profesión.diferencias entre amortiguadora procedimientosuna solución del pH de los específicos Se realizanosmótica y una compuestos para cada de estudios dediálisis. Analiza las químicos, los trabajos reconocimiento ycaracterísticas del comprende y hasta su total aplicación,núcleo y su relación deduce los identificación. medianteprotón neutrón, así productos en sustancias ycomo la las reacciones de reactivos.desintegración oxido reducciónradioactiva. yeexplica la autoionización del aguacomo disolvente enrelación a lossolutos. CONTINUACIÓN DE LA SEGUNDA UNIDAD
  • 4. SEMANA TEORIA PRACTICA Fecha Tema Fecha Tema6º SOLUBILIDAD, CINÉTICA Marcha de QUÍMICA, EQUILIBRIOS cationes IIB QUÍMICO, IÓNICO, PRODUCTO DE SOLUBILIDAD Kps Acidez y basicidad, conceptos MARCHA DE7° de Arrhenius, Bronsted-Lowry, CATIONES y Lewis Producto iónico del grupo IIIA agua del agua, pH ,pOH, Buffers reacciones de Marcha de8° neutralización cationes IIIB Fuerza iónica y actividad, Determinació ,indicadores, problemas n del PH en productos farmacéuticos y cosméticos Reacciones de oxido Marcha de9° reducción,ecuaciones REDOX cationes aplicaciones, celdas grupo IV galvanicas, potenciales estándar de reducción 2º EVALUACION PRIMERA10° EVALUACION PRACTICACAPACIDAD III: Métodos de separación en el análisis cualitativoTERCERA UNIDAD: métodos cromatograficos y espectrofotometricosLas prácticas de Laboratorio que el alumno realizará en el laboratorio,siempre será realizado con instrumental adecuado, sustancias yreactivos, para que ellos puedan vivir las enseñanzas impartidas en lasclases teóricas.
  • 5. CONTENIDOS ESTRATEGIAS TIEMPOCONCEPTUAL PROCEDIMEN ACTITUDINAL Y RECURSOS EN TAL DIDACTICOS SEMANA Experimenta Valora el Las prácticas 11 a 18Introducción a los compuestos trabajo de laboratoriométodos orgánicos, A realizarse. que el alumnocromatografico como los realizará,s hidrocarburos, Coopera con el siempre será de interés trabajo, que es conAnaliza las biológico y. crítico y instrumental,causas y analítico, para sustancias yconsecuencias compartir a reactivosque Clasifica Aplica otros demostrar la adecuado.los diferentes métodos para responsabilida Se desarrollatipos de los separar e d de los unacompuestos identificar alumnos. metodologíaorgánicos. sustancias activa ese originan. orgánicas. inductiva para determinar los elementos.CONTINUACIÓN DE LA TERCERA UNIDAD TEORIA PRACTICASEMANA Fecha Tema Fecha Tema Introducción en los Grupo V11 métodos cromatográficos Fundamentos Cromatografía en papel, Investigación de aniones14º en columna, de capa y mezclas de ellos fina , de partición Aplicación en un producto comercial Cromatografía de alta Análisis de muestras de15º resolución aleaciones y productos HPLC.,cromatografía de comerciales
  • 6. Introducción a la Cromatografía en papel,16º espectrofotometría UV/ capa fina, columna. visible Identificación de un Ley de Lamberg-Beer, colorante por su coeficiente de coeficiente de extinción extinción,introducción a la espectroscopia IR, fundamentos17º Segunda evaluación Segunda Evaluación teórica Practica.18º Examen sustitutorio ( por confirmar)Esta prohibido el uso de celulares durante la clase teórica ypracticaEn cada laboratorio se evaluara al alumno así como no sepermitirá el ingreso al laboratorio sin mandil , ni gafas deprotección.El alumno deberá además vestir su mandil limpio en cada sesiónde practica.Se tomara una evaluación en todas las clases tanto oral en teoríacomo escrita en la practica.El alumno deberá entregar al final de las clases de practica su hojade reportes donde incluirá el análisis , discusión y conclusiones.5. EVALUACIÓNLa aplicación de la evaluación será de tres tipos: Diagnóstica al iniciode la asignatura, formativa o de proceso de carácter permanente,integral y retroalimentadora durante el desarrollo de las competencias.Los exámenes son dos: parcial y final.El promedio de las prácticas es el resultado de las evaluacionespermanentes tomadas en clase. Asimismo, se considerará la evaluaciónvalorativa: actitudes positivas, reflexiones y otros.La evaluación permitirá obtener el promedio final.La nota aprobatoria es de ONCE.
  • 7. 6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICASVogel Arthur Química analítica cualitativa editorial KapeluszArgentina 1964Brumblay Ray Análisis cualitativo editorial CECSA decimoquintaedición 1987Treadwell F.P. Tratado de química analítica tomo I (análisis cualitativo)Manuel Marin Editores, Barcelona España 1956Skoog/West/Holler Química Analítica editorial Mc GrawHill sextaedición 1998Huheey Química Inorganica editorial Harla 1981 segunda ediciónManku G.S.Principios de quimica inorgánica editorial Mc Graw Hill1988Crabtree The organometallic chemistry and transition metals JhonWiley& Sons 1987Mortimer Charles Química Editorial Latinoamericana 1983Brown, Lemay, Bursten Química la ciencia central séptima ediciónPearson prenticehall 1997Valcarcel A. Técnicas de separación Ed. ReverteSA 1988Braithwaite A. , Smith Cromathographic methods Fifth edition Blakieacademic & professionals UK 1996Leidler Meiser Fisicoquímica editorial CECSA México 1997- CHANG, R. Química. 6o ed. México: Mc Graw Hill; 1999- COTTON, F. Química Inorgánica Básica 1993- DICKSON, T.R. Química. Enfoque Ecológico. 4o reimp. México: Limusa;1990- EDDING. D. Química General. 5o ed. México: Mc Graw Hill; 1997-GARRITZ, A., CHAMIZO, J.A. Química. USA: Addison WesleyIberoamericana: 1994-KEENAN, CH; KLEINFFELTER, D.C., and WOOD, J.M. Química General. México: CECCSA; 1985- MAHAN, B; MYERS, R.J. Química Curso Universitario, 4o USA: Addison Wesley Iberoamericana: 1994- MALONE, L.J.P. Introducción a la Química, 3o México: Limusa; 1992- MASTERTON, SLOWNSKI. Química General Superior. México: Mc GrawHill; 1995- Mc MURRY, J. Química Orgánica, 1994- WOLFE, D. Química General, Orgánica y Biológica. México McGrawHill. Latinoamericana; 1996