Custos e formação de preços - 6ª ed. | IOB e-Store

sumário PARTE I CuSTOS – CONTROLE E ANÁLISE SUmárIO ExEcUTIvO ............................................................................... 23 conceitos básicos aplicados à área de custos ........................................... 23 Passado, presente e futuro da área de custos ........................................... 27 O passado ........................................................................................ 27 O presente ....................................................................................... 32 O futuro .......................................................................................... 34 Capítulo 1 DIrETrIzES PArA A ImPLAnTAçãO DE Um SISTEmA DE cUSTO EfIcAz .................................................................................................... 37 1 As diretrizes mais importantes ................................................................. 37 Introdução ............................................................................................... 37 2 Algumas recomendações importantes para a implantação eficiente ........ 44 3 Avaliação periódica de um sistema de custos .......................................... 45 I – Adequação do sistema ........................................................................ 46 II – Acumulação dos custos ..................................................................... 46 III – Análise de custos .............................................................................. 46 Iv – Estimativa de custos ......................................................................... 47 v – relatórios ........................................................................................... 47 vI – relacionamento ................................................................................ 48 Capítulo 2 cOncEITOS báSIcOS SObrE OS PrIncIPAIS cOmPOnEnTES DO cUSTO ..................................................................................................... 49 1 Gastos, custos e despesas ......................................................................... 49 2 Gastos diretos e indiretos ......................................................................... 51 2.1 custos diretos de fabricação ........................................................... 51 2.2 custos indiretos de fabricação ........................................................ 51 2.3 Despesas diretas e indiretas ............................................................. 52 3 Gastos fixos, variáveis e semivariáveis ..................................................... 53 4 Os três componentes básicos dos custos ................................................. 54 4.1 matérias-primas ou material direto ................................................. 54

Custos e Formação de Preços 12 Eunir de Amorim Bomfim e João Passarelli 4.2 mão de obra direta .......................................................................... 55 4.3 custos indiretos de fabricação ........................................................ 55 5 As três contas básicas de estoque para atender o processo de custeio ..... 55 5.1 conta de matérias-primas ou material direto ................................. 55 5.2 conta de produtos em processo de fabricação ................................ 55 5.3 conta de produtos acabados ........................................................... 56 6 Tipos de custeio ....................................................................................... 56 6.1 custeio histórico ............................................................................. 56 6.2 custeio predeterminado ou padrão ................................................ 57 6.3 Sistema de custo híbrido ................................................................. 58 7 métodos de custeio .................................................................................. 58 7.1 custeio por absorção ...................................................................... 58 7.2 custeio variável ou direto ............................................................... 59 Capítulo 3 SISTEmAS DE AcUmULAçãO DE cUSTOS ......................................... 61 1 Introdução ............................................................................................... 61 2 Sistema de acumulação de custos por ordem de produção ..................... 62 2.1 natureza da contabilidade do sistema de ordem de produção ........ 63 2.2 formulário da ordem de produção ................................................. 63 2.3 características do processo contábil da ordem de produção .......... 66 2.4 relatórios no sistema de ordem de produção ................................. 72 3 Sistemas de acumulação dos custos por processo ................................... 74 3.1 características do processo contábil ............................................... 75 3.2 fluxo do custo por processo ........................................................... 76 3.3 Sumário da acumulação dos custos por processo ........................... 77 3.4 Estoque de produtos acabados ........................................................ 81 3.5 custo dos produtos vendidos ......................................................... 82 4 Sequência básica dos procedimentos de acumulação de custos .............. 82 4.1 Introdução ....................................................................................... 82 4.2 A sequência básica .......................................................................... 82 4.3 representação esquemática ............................................................. 86 Capítulo 4 cUSTOS E DESPESAS ESPEcífIcOS ..................................................... 87 1 Os custos dos materiais ........................................................................... 87 1.1 Introdução ....................................................................................... 87 1.2 O termo “estoque” .......................................................................... 87 1.3 Objetivo principal do custeio dos estoques e a seleção dos métodos de custeio ........................................................................................ 90 1.4 Os custos dos materiais ................................................................... 91 1.5 Outros métodos ............................................................................... 99 1.6 custo de mercado ou reposição ...................................................... 99 1.7 Influência dos métodos de custeio sobre o custo de produção e saídas 100

Custos e Formação de Preços Sumário 13 1.8 custeio da produção ....................................................................... 101 1.9 custeio das vendas .......................................................................... 102 1.10 críticas aos métodos de custeio dos materiais em estoque ............. 102 2 Os custos da mão de obra ........................................................................ 103 2.1 custos da mão de obra .................................................................... 103 2.2 Espécies de custos da mão de obra ................................................. 103 2.3 Encargos sociais .............................................................................. 104 2.4 Organização funcional necessária e a responsabilidade dos vários setores envolvidos ........................................................................... 105 2.5 Apuração e distribuição dos valores pagos e horas trabalhadas ..... 108 2.6 custo de produção da mão de obra direta ...................................... 113 3 Os custos indiretos de fabricação ............................................................ 114 3.1 Introdução ....................................................................................... 114 3.2 centro de custo ............................................................................... 115 3.3 Distribuição dos custos indiretos de fabricação aos departamentos, às células ou ao processo ................................................................ 117 3.4 Distribuição dos custos aos departamentos de serviço e produção 118 3.5 Absorção dos custos indiretos de fabricação pelos produtos e serviços 126 3.6 Exemplo de desenvolvimento das taxas ......................................... 129 3.7 Seleção da base para alocação dos custos indiretos de fabricação .. 133 3.8 custos indiretos de fabricação aplicados acima ou abaixo dos custos reais ................................................................................................. 134 4 As despesas administrativas e comerciais ................................................ 134 4.1 Introdução ....................................................................................... 134 4.2 Importância ..................................................................................... 137 4.3 complexidade ................................................................................. 138 4.4 bases de volume ou critérios de rateio ............................................ 139 4.5 Análise das despesas administrativas e comerciais ......................... 141 Capítulo 5 GASTOS DE EmPrESAS nãO InDUSTrIAIS ........................................ 157 1 Introdução ............................................................................................... 157 2 Gastos de empresas comerciais ................................................................ 158 2.1 custo comercial – conceito ............................................................. 158 2.2 custo comercial – apropriação ........................................................ 161 2.3 cálculos do custo comercial ........................................................... 162 3 A loja de departamentos .......................................................................... 172 mapa de rateio das despesas indiretas ..................................................... 173 4 Empresas comerciais de compra, venda e prestação de serviços ............. 178 breve descrição das atividades ................................................................. 178 custos variáveis e fixos ............................................................................ 179 Sistema de acumulação de custos ............................................................ 181 folha de custo e estimativa ...................................................................... 181 material e plano de trabalho .................................................................... 182

Custos e Formação de Preços 14 Eunir de Amorim Bomfim e João Passarelli relatório de execução .............................................................................. 182 contas requeridas para controle dos custos ............................................ 185 Despesas operacionais ............................................................................. 185 Estoques ................................................................................................... 186 mão de obra diferida ................................................................................ 186 relatórios operacionais ............................................................................ 186 5 Empresa de elaboração de projetos .......................................................... 187 Capítulo 6 O cOnTrOLE DOS GASTOS ................................................................. 193 1 Introdução ............................................................................................... 193 2 O controle dos gastos e os custos-padrão ................................................ 194 2.1 Estimativas de custo e custo-padrão ............................................... 197 2.2 Determinação do custo-padrão ....................................................... 198 2.3 variações entre o real e o padrão ..................................................... 200 2.4 custo-padrão do material direto ..................................................... 201 2.5 custo-padrão da mão de obra direta ............................................... 204 2.6 custo-padrão dos custos indiretos de fabricação ............................ 206 3 O controle de gastos e o sistema orçamentário ........................................ 208 3.1 A educação orçamentária ................................................................ 210 3.2 As bases do orçamento empresarial ................................................ 212 3.3 Orçamento de vendas ...................................................................... 216 3.4 Orçamento de manufatura .............................................................. 225 3.5 Orçamento de Despesas de não fabricação .................................... 228 Esquema de elaboração ................................................................... 229 Esquema de elaboração ................................................................... 230 3.6 Orçamento financeiro ........................................................................ 230 3.7 controle orçamentário ....................................................................... 237 4 O orçamento de base zero (Obz) como uma técnica de controle dos gastos 239 Pacotes de decisão ................................................................................... 242 Priorização ............................................................................................... 243 Capítulo 7 APLIcAçãO GErEncIAL DOS SISTEmAS DE cUSTEIO .................... 245 1 Introdução ............................................................................................... 245 2 Separação dos componentes fixos e variáveis dos gastos semivariáveis totais ........................................................................................................ 246 Introdução ............................................................................................... 246 método dos pontos máximos e mínimos ................................................. 248 método gráfico ......................................................................................... 250 conclusão ................................................................................................ 252 3 custeio direto e gerência ......................................................................... 252 Introdução ............................................................................................... 252 natureza do problema ............................................................................. 252 O conceito de lucro marginal ................................................................... 253

Custos e Formação de Preços Sumário 15 comparação dos métodos ........................................................................ 254 Argumentos favoráveis ao custeio direto ................................................. 256 Argumentos desfavoráveis ao custeio direto ............................................ 256 O aspecto principal .................................................................................. 257 custeio direto e legislação fiscal .............................................................. 257 Aplicações do custeio direto no planejamento financeiro ....................... 257 Aplicações do custeio direto como guia nas decisões de preços .............. 257 A função do custeio direto no controle dos custos .................................. 258 O custeio direto nos relatórios financeiros .............................................. 258 custeio direto nas decisões gerenciais ..................................................... 261 Avaliação de produtos .............................................................................. 262 Avaliação de linhas de produtos .............................................................. 264 Avaliação de segmentos de mercado ........................................................ 266 Esforço de vendas .................................................................................... 268 Efeito do volume nos custos .................................................................... 269 4 como utilizar o ponto de equilíbrio e a alavancagem operacional .......... 270 Introdução ............................................................................................... 270 O que é? ................................................................................................... 270 Análise do custo-volume e lucro ............................................................. 271 como se determina o ponto de equilíbrio ............................................... 272 Procedimento aritmético ......................................................................... 276 Intervalo significativo .............................................................................. 278 vendas de mais de um produto ................................................................ 279 Ponto de equilíbrio de caixa .................................................................... 280 Limitações da análise do ponto de equilíbrio .......................................... 281 Alavancagem operacional e estrutura de custos ....................................... 282 conclusão ................................................................................................ 286 5 Determinação do custo dos produtos processados em conjunto ............. 286 Introdução ............................................................................................... 286 Tipos de indústrias envolvidas ................................................................. 286 Ponto de separação .................................................................................. 287 métodos para determinar os custos conjuntos por produto .................... 287 conclusão ................................................................................................ 295 6 Perdas, sucatas, produtos defeituosos e subprodutos .............................. 295 6.1 Introdução ....................................................................................... 295 6.2 Definições – Perdas e sucatas .......................................................... 296 6.3 registros contábeis .......................................................................... 299 6.4 Aspectos fiscais quanto às sucatas e perdas anormais ..................... 305 6.5 Produtos defeituosos ....................................................................... 306 6.6 custeio de subprodutos .................................................................. 310 6.7 conclusão ....................................................................................... 321 7 como implantar um programa de redução de gastos e aumento de produ- tividade? ................................................................................................... 322 7.1 Introdução ....................................................................................... 322 7.2 Princípios da redução ...................................................................... 323

Custos e Formação de Preços 16 Eunir de Amorim Bomfim e João Passarelli 7.3 Algumas medidas preliminares ....................................................... 325 7.4 A implantação em quatro etapas ..................................................... 327 7.5 reação às mudanças ........................................................................ 333 7.6 conclusão ....................................................................................... 334 Capítulo 8 nOvAS TÉcnIcAS ................................................................................. 337 1 custeio baseado em atividades (Abc) ..................................................... 337 1.1 conceitos e procedimentos fundamentais do sistema de custeio Abc 337 1.2 Etapas para implantação e entraves básicos .................................... 346 1.3 Exemplo simplificado ..................................................................... 357 1.4 conclusão ....................................................................................... 365 2 custo-meta – Uma ferramenta importante de gerenciamento estratégico de custos e de lucro ................................................................................. 367 2.1 Introdução e conceito ..................................................................... 367 2.2 breve histórico e como o custo-meta se desenvolveu ..................... 368 2.3 A situação dos últimos anos ............................................................ 369 2.4 Objetivos e características do custo-meta ....................................... 370 2.5 Implantação nas empresas e estudo de caso ................................... 371 2.6 custo-meta versus custo-padrão ..................................................... 373 2.7 comparando a redução de custo tradicional e o custo-meta .......... 374 2.8 conclusão ....................................................................................... 376 3 O gerenciamento do custeio do ciclo de vida do produto ....................... 377 3.1 Introdução ....................................................................................... 377 3.2 Definição e significado .................................................................... 378 3.3 método de custeio ........................................................................... 379 3.4 Aplicação ......................................................................................... 379 3.5 Importância do seu gerenciamento ................................................. 381 3.6 conclusão ....................................................................................... 382 Capítulo 9 InTEGrAçãO DO SISTEmA DE cOnTrOLE DE cUSTOS cOm A cOn- TAbILIDADE fInAncEIrA .................................................................... 383 1 Aspectos fiscais da apuração e controle dos custos ................................. 383 1.1 Introdução ....................................................................................... 383 1.2 custo dos bens ou serviços ............................................................. 384 1.3 Transporte e seguro ......................................................................... 386 1.4 custo de importação ....................................................................... 386 1.5 Impostos recuperáveis e não recuperáveis ...................................... 387 1.6 custo de produção .......................................................................... 387 1.7 Quebras e perdas ............................................................................. 388 1.8 critérios para avaliação de estoques ............................................... 389 2 Integração do sistema de controle de custos com a contabilidade financeira 390 2.1 O que é um sistema de contabilidade de custo integrado? ............. 390 2.2 Avaliação dos estoques de produtos em fabricação e acabados ...... 390

Custos e Formação de Preços Sumário 17 2.3 custeio por absorção ...................................................................... 391 2.4 custo-padrão (standard) ................................................................. 391 2.5 custos, despesas operacionais e encargos ....................................... 392 3 Decreto nº 3.000/1999 – principais artigos relacionados com o controle dos custos ................................................................................................ 392 PARTE II FORMAÇÃO DE PREÇOS SUmárIO ExEcUTIvO ............................................................................... 399 I – Dados gerais sobre a técnica de formação de preços .......................... 399 II – Os fatores básicos na determinação dos preços – o mercado ............ 402 III – Os fatores básicos na determinação dos preços: os custos ............... 406 Iv – Os fatores básicos na determinação dos preços: os lucros ............... 408 Capítulo 1 A DETErmInAçãO DO PrEçO DE vEnDA ........................................ 409 1 Introdução ............................................................................................... 409 2 Preço de venda e planejamento estratégico ............................................. 409 3 Um fantasma no caminho do lucro máximo ........................................... 410 4 A determinação do preço de venda .......................................................... 412 5 Acompanhamento dos preços .................................................................. 412 6 Sumário esquemático do processo de determinação de preços de venda 413 Capítulo 2 A ESTrATÉGIA DE PrEçOS .................................................................. 415 1 Introdução ............................................................................................... 415 2 componentes da estratégia de preços ...................................................... 416 a) Grau de agressividade da política ........................................................ 416 b) Preço único e preço diferenciado ........................................................ 417 c) condições de pagamento ..................................................................... 419 d) Período de validade dos preços ........................................................... 420 Capítulo 3 PrEçOS DE vEnDA, cUSTOS E mErcADO ........................................ 423 1 Introdução ............................................................................................... 423 2 A função dos custos na determinação dos preços de venda – o custo-objetivo ........................................................................................................ 424 3 A determinação do lucro-objetivo ........................................................... 428 Capítulo 4 A rEGrA fUnDAmEnTAL DOS PrEçOS DE vEnDA ......................... 431 1 Introdução ............................................................................................... 431 2 A regra fundamental da formação de preços ........................................... 432 3 Procedimento para estimativa dos volumes de vendas ............................ 432 4 O exemplo ............................................................................................... 433 5 Algumas observações importantes ........................................................... 434

Custos e Formação de Preços 18 Eunir de Amorim Bomfim e João Passarelli Capítulo 5 A rELAçãO EnTrE cUSTOS E PrEçOS DE vEnDA .......................... 437 1 Introdução ............................................................................................... 437 2 Evolução .................................................................................................. 438 3 Sondando o mercado ............................................................................... 439 4 Avaliando a rentabilidade ......................................................................... 440 5 conclusão ................................................................................................ 444 Capítulo 6 mÉTODOS DE cUSTEIO PArA DETErmInAçãO DOS PrEçOS PrE- LImInArES DE vEnDA ......................................................................... 445 1 Tipos de custos requeridos para decisões de preço ................................. 445 2 Elasticidade da procura e preço ............................................................... 446 3 Os vários métodos de determinação de preços preliminares ................... 447 3.1 método do retorno das vendas sobre o custo total ......................... 447 3.2 método do retorno do investimento sobre o custo total .................. 449 3.3 método do custeio marginal ........................................................... 450 3.4 método do custeio flexível ou misto ............................................... 453 4 conclusão ................................................................................................ 454 Capítulo 7 PrOcEDImEnTO PráTIcO DE PrEvISãO DE vEnDAS ................... 455 1 Introdução ............................................................................................... 455 2 métodos de previsão de vendas ............................................................... 456 métodos numéricos ................................................................................. 456 métodos gerenciais .................................................................................. 457 métodos mistos ........................................................................................ 457 3 O método misto de previsão de vendas ................................................... 458 4 O procedimento prático ........................................................................... 459 5 A intuição monitorada ............................................................................. 461 6 Uma distinção preliminar ........................................................................ 461 7 bens de consumo duráveis ....................................................................... 462 8 bens de consumo não duráveis ................................................................ 464 9 conclusão ................................................................................................ 466 Capítulo 8 O cUSTEIO DIrETO E A fOrmAçãO DO PrEçO DE vEnDA .......... 469 1 Introdução ............................................................................................... 469 2 comparação entre o custeio total e o custeio direto ................................ 470 3 relação do custeio direto com as vendas líquidas em diferentes casos ... 471 4 O fator de mark-up agrupado ................................................................... 474 5 Análise do desempenho do lucro por produto ........................................ 476 6 Por que usar o custeio direto para preço de venda e análise por produto 479

Custos e Formação de Preços Sumário 19 7 custeio direto aplicado à determinação do preço de produtos novos ..... 480 8 A rotina da determinação de preços de produtos novos .......................... 480 9 Determinação do preço de venda com fundamento no custeio direto .... 481 10 Análise da viabilidade do preço básico determinado em face das condi- ções de mercado ....................................................................................... 485 11 Determinação de preços alternativos e elaboração de tabela comparativa de preços .................................................................................................. 485 Capítulo 9 cOnTrOLE DOS cUSTOS DA cADEIA PrODUTIvA .......................... 487 1 Introdução ............................................................................................... 487 2 A visão expandida dos custos .................................................................. 488 3 As etapas nas reduções de custos ............................................................. 489 4 A ferramenta ............................................................................................ 490 5 Uma relação muito delicada .................................................................... 491 6 conclusão ................................................................................................ 493 Capítulo 10 ExEmPLOS DE fOrmAçãO DE PrEçOS ............................................ 495 Aplicação do Excel ................................................................................... 495 1 formação de preços nas indústrias com inclusão dos impostos ............. 495 2 formação de preços pelos comerciantes atacadistas e varejistas com in- clusão dos impostos ................................................................................. 504 Introdução ............................................................................................... 504 Passo a passo ............................................................................................ 510 3 formação de preços de venda, incluindo os tributos para uma empresa de prestação de serviços ............................................................................... 517 Introdução ............................................................................................... 517 Passo a passo dos cálculos incluídos no exemplo ................................... 519

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