Manejo Nutricional de Cultivos de Exportacion Quimica Suiza

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Manejo Nutricional de Cultivos de Exportacion Quimica Suiza

  1. 1. MANEJO FISIONUTRICIONAL (MFN) DE CULTIVOS DE EXPORTACIÓN QUÍMICA INDUSTRIAL DEL PERÚ S.A. Ing. MSc Mario Pozo C.
  2. 2. ENSAYO MFN EN UVA RED GLOBE ZONA ICA CAMPAÑA 2011-2012
  3. 3. PROUVAS ICA SAC • EMPRESA: PROUVAS ICA SAC • PROPIETARIO: ING. LUIS URSUA • VARIEDAD: RED GLOBE • EDAD: 36 MESES • SISTEMA DE CONDUCCION: PARRONAL • SUELO: FRANCO ARENOSO • SALINIDAD: MODERADA • TIPO DE RIEGO: TECNIFICADO • PROMEDIO DE RENDIMIENTO: 30 TONELADAS • ING. A CARGO: LUIS MENDOZA • CAMPAÑA: 2011-2012
  4. 4. JUSTIFICACION • PROUVAS ICA SAC, empresa importante en el valle de Ica, pertenece al Ing. Luis Ursua, asesor importante de uvas de mesa. • Fundos importantes como: • Agrícola Andrea • Agro Latina • Don Luis • Agrícola Challapampa • Agrícola La Maquina • Fundo el Fraile, entre otras Agroindustrias.
  5. 5. OBJETIVO NUESTRO OBJETIVO PRINCIPAL ES PREVENIR DESORDENES FISIOLOGICOS, CAUSADOS POR DEFICIENCIAS NUTRICIONALES Y HORMONALES POR CAUSA DEL MEDIO AMBIENTE. MEJORAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO COSECHADO UNIFORMIDAD Y CALIBRE DE BAYAS.
  6. 6. ETAPAS DE APLICACION
  7. 7. NUMERO DE APLICACIONES PRODUCTOS DOSIS PRIMERA APLICACIÓN (En prefloración) ERGOSTIM ALBAMIN PROMET MG OLIGOMIX CO 1 L 2 L 1 L 200 G SEGUNDA APLICACIÓN ( Calibre 8) STIMPLEX G ENZIPROM PROMET CA OLIGOMIX CO 3 L 1 L 2 L 200 G TERCERA APLICACIÓN (Calibre 12) STIMPLEX G ENZIPROM PROMET CA PROMET ZN 2 L 1 L 2 L 2 L CUARTA APLICACIÓN ( Calibre 14) STIMPLEX G PROMET CA PROMET B OLIGOMIX CO 2 L 2 L 2 L 200 G QUINTA APLICACIÓN ( Calibre 16) STIMPLEX G PROMET CA QUIMIFOL PK 990 2 L 2 L 4 KG
  8. 8. NUMERO DE APLICACIONES PRODUCTOS DOSIS SEXTA APLICACIÓN( Calibre 18) STIMPLEX G ALBAMIN PROMET ZINC 2 L 2 L 2 L SEPTIMA APLICACIÓN (Calibre 22) STIMPLEX G ALBAMIN QUIMIFOL PK 990 PROMET B 1.5 L 2 L 4 KG 2 L OCTAVA APLICACIÓN(Calibre 24) STIMPLEX G ALBAMIN QUIMIFOL KK 300 PROMET B 1.5 L 2 L 4 L 2 L NOVENA APLICACIÓN(Calibre 26) STIMPLEX G ALBAMIN QUIMIFOL KK 300 PROMET B 1.5 L 2 L 4 L 2 L DECIMA APLICACIÓN ( Calibre 28) STIMPLEX G ENZIPROM 2 L 1 L
  9. 9. COSTO TOTAL MFN NUMERO DE APLICACIONES COSTO EN NUEVOS SOLES PRIMERA APLICACIÓN (En prefloración) 408.00 SEGUNDA APLICACIÓN ( Calibre 8) 628.00 TERCERA APLICACIÓN (Calibre 12) 519.00 CUARTA APLICACIÓN ( Calibre 14) 456.00 QUINTA APLICACIÓN ( Calibre 16) 484.00 SEXTA APLICACIÓN( Calibre 18) 488.00 SEPTIMA APLICACIÓN (Calibre 22) 563.50 OCTAVA APLICACIÓN(Calibre 24) 515.50 NOVENA APLICACIÓN(Calibre 26) 515.50 DECIMA APLICACIÓN ( Calibre 28) 379.00 TOTAL 4956.50
  10. 10. PRIMERA EVALUACION 13 DE OCTUBRE DEL 2011 RACIMO BAYA SUPERIOR BAYA MEDIA BAYA INFERIOR PROMEDIO MFN 18.38 19.08 19.31 18.9233333 TESTIGO 18.01 18.21 18.32 18.18 SEGUNDA EVALUACION 22 DE NOVIEMBRE DEL 2011 RACIMO BAYA SUPERIOR BAYA MEDIA BAYA INFERIOR TESTIGO MFN 26.13 26.7 26.84 26.5566667 TESTIGO 25.3 25.78 25.8 25.6266667
  11. 11. TERCERA EVALUACION 07 DE DICIEMBRE DEL 2011 RACIMO BAYA SUPERIOR BAYA MEDIA BAYA INFERIOR PROMEDIO MFN 27.49 27.68 27.69 27.62 TESTIGO 26.35 26.55 26.79 26.56 CUARTA EVALUACION 14 DE DICIEMBRE DEL 2011 BAYAS GRAMOS CALIBRE MFN 14.68 27.86 TESTIGO 13.62 26.80
  12. 12. COMPARATIVOS
  13. 13. TESTIGO MFN
  14. 14. QUINTA EVALUACION 14 DE DICIEMBRE DEL 2011 MUESTRAS GRADOS BRIX MFN 14.875 TESTIGO 14.50
  15. 15. UNIFORMIDAD DE BAYAS
  16. 16. RENDIMIENTO TOTAL 30 DE DICIEMBRE DEL 2011 TRATAMIENTOS INVERSION NUTRICIONAL US $ RENDIMIENTO EXPORTABLE PRECIO TOTAL MFN 1,835 35,700 $ 2.29 81,753 TESTIGO 2,000 29,750 $ 2.29 68,128 DIFERENCIA - 165 5,950 13,626
  17. 17. CONCLUSIONES • NUESTRA INVERSION NUTRICIONAL FUE MENOR POR 165 DOLARES. • EL RENDIMIENTO COMERCIAL EXPORTABLE DEL MANEJO FISIONUTRICIONALFUE DE 35, 700 KILOS . • EL RENDIMIENTO COMERCIAL EXPORTABLE DEL CAMPO TESTIGO COMERCIAL FUE DE 29, 750 KILOS • SE OBTUVO UNA GANANCIA ADICIONAL DE US$ 13,626 CON EL MFN RESPECTO AL TESTIGO COMERCIAL. • LA UNIFORMIDAD DE BAYAS EN EL RACIMO FUE UN ASPECTO INTERESANTE OBSERVADO POR EL ING LUIS URSUA
  18. 18. Es el conjunto de aplicaciones (paquetes) por etapa fenológica que permiten obtener un adecuado balance hormonal y nutricional en las estructuras internas del cultivo, para optimizar su fisiología y asegurar que aproveche eficientemente los recursos disponibles y obtener altos rendimientos y excelente calidad, que reducen el riesgo de bajos precios y les permite obtener altos niveles de utilidad. MANEJO FISIONUTRICIONAL
  19. 19. TECNOLOGIACLIMA CULTIVO (Genotipo) TºLluvias HR VientoLuz Manejo agronòmico RiegosN P K + ME FENOTIPO Rendimiento y Calidad INTERACCIÓN GENOTIPO X MEDIOAMBIENTE
  20. 20. FITOHORMONAS AUXINAS GIBERELINAS CITOQUININAS ETILENO AC. ABSICICO ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS PROCESOS FISIOLÓGICOS INTERNOS EN LA PLANTA RENDIMIENTO CALIDAD Protohormonas STIMPLEX-G, AGROSTEMIN-GL BIOESTIMULANTES ALBAMIN, ENZIPROM PROTEINATOS OLIGOMIX Co MFN EKOTRON , PROTEINATOS, OLIGOMIX Co CULTIVO (Genotipo) CLIMA TECNOLOGIA Balance Hormonal EFECTO ANTISENESCENTE EFECTO BIOSANITARIO EFECTO ESTRUCTURADOR REDUCCIÓN DE ESTRES ADAPTACIÓN CLIMÁTICA
  21. 21. BALANCE HORMONAL ORGÁNICO CON EXTRACTOS NATURALES DE ALGAS (Ascophyllum nodosum) STIMPLEX Y AGROSTEMIN Protohormonas naturales
  22. 22. HORMONA HORMONA PROTEINA ENZIMA ENZIMA HORMONA aa aa PROTEINA ABSORCION ACADIAN HORMONA aa aa PROCESO DE ABSORCION DE LAS PROTOHORMONAS
  23. 23. STIMPLEX G: INDUCTOR DE FLORACIÓN DOSIS: 0.5 lt /cil de 200 lts Beneficios: - Induce floración. - Incrementa cuajado de frutos. - Rompe dominancia apical, induce ramificación lateral. - Controla etileno, reduce caída de flores y frutos. - Reduce ataque de enfermedades - Certificación orgánica de Conrol Union
  24. 24. Estudio sobre la distribución de las protocitoquininas en las plantas Control Citoquinina sintética STIMPLEX-G Las áreas azules muestran la presencia de citoquininas. La hoja tratada con el STIMPLEX-G (que se encuentra en el extremo derecho) muestra niveles altos de protocitoquininas; sin embargo, estas substancias no se localizan en un patrón de spray como ocurre en la hoja que se encuentra al centro. Se encuentra en el tejido vascular, lo que indica que las protocitoquininas están siendo distribuidas por la misma planta. 24
  25. 25. AGROSTEMIN GL = CRECIMIENTO DE FRUTOS DOSIS: 0.5 Lt/Cil 200 Lts Beneficios: - Favorece crecimiento radicular. - Favorece crecimiento de frutos. - Favorece un crecimiento vigoroso ante condiciones adversas de temperatura, fertilización o falta de agua. - Certificación orgánica de Control Union.
  26. 26. Agrostemin GL mejora el crecimiento de la raíz AGROSTEMIN GLControl Desarollo de pelos radiculares AGROSTEMIN GL mejoró el desarrollo del sistema radicular y en especial de los pelos radiculares [26]
  27. 27. CONTROL ( SOLO AG3 ) AGROSTEMIN GL 1 LT/HA EFECTO DEL AGROSTEMIN EN EL DESARROLLO DEL FRUTO
  28. 28. ÁCIDOS HÚMICOS
  29. 29. BENEFICIOS DEL EKOTRON Aumenta la capacidad del intercambio catiónico (CIC) ó la Fertilidad de los suelos: Incrementa la capacidad de retención de los nutrientes en el suelo (> 300 meq/100 grs). Reduce la pérdida de nutrientes. Aumenta la disponibilidad de nutrientes. Mejora la absorción de los nutrientes por el sistema radicular.
  30. 30. EKOTRON 40 en suelos arenosos Los ácidos húmicos le dan cargas negativas a los suelos arenosos, creando atracción molecular entre el suelo arenoso (-) y los nutrientes (+), promoviendo la retención de nutrientes, que es una fuente de alimentos para el nuevo sistema radicular en formación. SIN EKOTRON CON EKOTRON
  31. 31. BENEFICIOS DEL EKOTRON Recupera suelos salinos y/o suelos pobres. Libera nutrientes que no están disponibles en el suelo. Mejora la estructura de los suelos. Aumenta la actividad microbiológica de los suelos. Optimiza el uso del agua en los suelos. Favorece la respiración y el desarrollo de las raíces.
  32. 32. EKOTRON 70 GR EN BOLSA DE PAPEL DOSIS DEL PRODUCTO 80 - 100 Kg/Ha Aplicado todo al inicio de la campaña o fraccionado en dos partes. En árboles frutales: Se aplica la dosis de 0.25 a 0.5 Kg x árbol, dependiendo del tamaño del árbol y el tipo de suelo.
  33. 33. EKOTRON 15 = DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES DOSIS: 20 – 40 Lts /Ha En sistemas de riego por goteo, no mezclar con fertilizantes ácidos porque precipita y atora los goteros
  34. 34. ENSAYO EN PÁPRIKA ECUACUÍCOLA – PIURA - 2009 Tratamientos Fecha de Aplicación Estadio del cultivo Producto Dosis Lt /ha T - 1 EKOTRON 15 LIQ. AGROSTEMIN-GL 15.0 1.0 T - 2 EKOTRON 15 LIQ. AGROSTEMIN-GL 10.0 0.5 T - 3 28/04/2009 Inicio de Crecimiento de Planta. TESTIGO Sin aplicación
  35. 35. Resultados de la evaluación de raíces en Páprika en Ecuacuícola- Piura Fecha Evaluación T - 1 T - 2 Testigo Longitud de Raíz (cm) 17.0 18.0 9.5 Ancho de Raíz (cm) 3.2 2.3 2.302/05/09 Volumen de raíz (cm 3 )* 45.6 24.9 13.2 T - 1: 245% más de volumen radicular que el testigo. T - 2 : 89% más de volumen radicular que el testigo.
  36. 36. EKOTRON 15 + AGROSTEMIN EN PÁPRIKA
  37. 37. MAS RAÍCES + SUELO MÁS RICO EN NUTRIENTES AGROSTEMIN + EKOTRON
  38. 38. TRANSPIRACIÓN Y DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES
  39. 39. TRANSPIRACION •De cada 100 lts que la planta toma por las raíces: – 99 lts los transpira al aire. – 1 lt. lo retiene dentro de la planta para crecer.
  40. 40. TRANSPORTE POR EL XILEMA • Es un transporte sin gasto de energía (pasivo). • El xilema es un tejido muerto, por lo que los nutrientes se mueven por la corriente transpiratoria. • Por tanto el movimiento de los nutrientes no es dirigido por la planta. Los nutrientes inmóviles o poco móviles se distribuyen de manera desuniforme en la planta, siendo más concentrado en los tejidos viejos que en los nuevos. • Asimismo los tejidos que menos transpiran, reciben menos nutrientes (brotes y frutos) y por lo tanto, son los que se afectan más por la transpiración.
  41. 41. REGULACIÓN DE LA TRANSPIRACIÓN
  42. 42. ESTRÉS POR EXCESO DE TRANSPIRACION 8 am 2 pm
  43. 43. SISTEMA RADICULAR Y TRANSPIRACIÓN La masa radicular debe ser lo suficientemente voluminosa y eficiente para recuperar el agua que la planta transpira, aún en condiciones de altas temperaturas para evitar el estrés y evitar reducir rendimiento y calidad.
  44. 44. ¿QUE PASA CUANDO SE REDUCE LA TRANSPIRACIÓN? • Hay menor absorción de agua. • Hay menor absorción de nutrientes. • Los nutrientes inmóviles (Ca y B) y los poco móviles (Zn, Cu y Mg) son los que presentan mayor deficiencia. • Se reduce la fotosíntesis. • Incrementa la respiración. • La planta entra en estrés porque ha perdido más agua que lo que absorbe.
  45. 45. PROCESOS FISIOLÓGICOS AFECTADOS POR ESTRÉS PROCESO FISIOLOGICO SIN ESTRÉS CON ESTRÉS FOTOSÍNTESIS (umol CO2/m2/s 30.6 15.8 CONDUCTANCIA (mol/m2/s 0.2 0.1 TRANSPIRACIÓN (mmol H20/m2/s 3.6 3 Cayón-G. et al 1998
  46. 46. LA TRANSPIRACIÓN Y EL CALCIO
  47. 47. Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Movimiento del Calcio en la planta
  48. 48. MOVIMIENTO DEL CALCIO El Calcio no es redistribuido de las hojas más viejas a las hojas más jóvenes o de las hojas hacia los frutos o semillas. La absorción de Calcio se da por la absorción y distribución del agua en la planta (corriente transpiratoria)
  49. 49. Pardeamiento Interno por deficiencia de Ca
  50. 50. DIFERENCIAS ENTRE UN CAPITULO CON DEFICIENCIA DE CALCIO Y UNO NORMAL TESTIGO MANEJO FISIONUTRICIONAL
  51. 51. Deficiencia de boro.Deficiencia de boro.
  52. 52. LOS PROTEINATOS
  53. 53. Materiales translocados en el Floema agua sacarosa aminoácidos y amidas fitohormonas iones orgánicos móviles
  54. 54. DEFINICION DE UN PROTEINATO • Es una novedosa formulación, donde el nutriente se encuentra unido a una cadena corta de aminoácidos, formando parte de esta molécula. • En el proteinato el nutriente adquiere las características del aminoácido como son: ingreso libre a cualquier tejido de la planta y transporte a cualquier punto de la planta a través del floema.
  55. 55. Formación de Proteinatos
  56. 56. Aminoácido RR HH CC CC OO OOHH NHNH33 ++ Grupo Amino Grupo Carboxilo Radical
  57. 57. Formación del proteinato RR HH CC CC OO OOHH NHNH33 ++ Ca+2 HH++ HH++
  58. 58. Formación del proteinato RR HH CC CC OO OO NHNH 22 Ca+2 H+H+ HH++
  59. 59. Proteinato de Calcio (Promet Ca) RR HH CC CC OO OO NHNH 22 Ca
  60. 60. LOS PROTEINATOS
  61. 61. VENTAJAS UNICAS DE LOS PROTEINATOS • Convierte los elementos inmóviles (Ca, B) y poco móviles (Zn, Cu) en totalmente móviles. • Se absorben en menos de una hora. • Efecto Bioestimulante porque poseen entre 180 a 380 grs de aminoácidos por litro. • Fabricados con los más altos estándares de calidad de la Comunidad Económica Europea (CEE). • Aprobados para agricultura orgánica en la CEE y por Control Union (SKAL).
  62. 62. VENTAJAS UNICAS DE LOS PROTEINATOS • Son completamente solubles en agua. • Poseen pH estabilizado entre 4.2 a 4.5, lo cual le da una mayor estabilidad en mezclas con plaguicidas y foliares. • Tienen efecto antiestrés debido a su gran aporte de aminoácidos y a la vitamina B1.
  63. 63. LOS BIOESTIMULANTES
  64. 64. ¿ QUE PASA CUANDO HAY ESTRÉS ?  Entra en estado de emergencia y reduce sus actividades.  Reduce drásticamente la formación de aminoácidos.  Reduce la fotosíntesis.  Incrementa la respiración.  Inducción de senescencia foliar y luego absición de flores, frutos y hojas (etileno).  Acelera su ciclo de vida y reduce rendimiento y calidad de las cosechas.
  65. 65. ALBAMIN = CRECIMIENTO VIGOROSO Y ANTIESTRÉS DOSIS: 0.5 lt /cil de 200 lts Beneficios: - Promueve crecimiento vigoroso de la planta - Recupera la planta del estrés. - Incrementa tamaño y peso de los frutos. - Promueve la defensa natural de las plantas. - 399 grs. aminoácidos/litro
  66. 66. ERGOSTIM: BIOESTIMULANTE AGRÍCOLA DOSIS: 200 cc/cil - Activa el crecimiento de las plantas. - Reduce el efecto del estrés. - Acelera la floración. - Contiene AATC y A-4-T
  67. 67. ENZIPROM: ANTIESTRÉS Y BIOACTIVADOR ENZIMÁTICO DOSIS: 0.5 lt/cil - Recuperación rápida de un estrés: hídrico, temperatura o fitotoxicidad. - Acelera los procesos fisiológicos como crecimiento y llenado de frutos. - Favorece las defensas naturales de la planta. - Contiene 312.4 gr/lt aminoácidos, AATC y A4T
  68. 68. MANEJOMANEJO FISIONUTRICIONAL SEGUROSEGURO CONTRA PÉRDIDAS= = EXITOEXITO
  69. 69. ¡ MUCHAS GRACIAS!

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