Intensificación sustentable de la producción de leche bovina OBJETIVO GENERAL Gestionar y participar en los procesos tendi...
Impacto Potencial• Reduccion del costo de produccion• Aumento del Techo de Productividad (900 a 1400 kg SU/haVT/a)• Increm...
Objetivo especifico :Contribuir a integrar y mejorar las capacidades institucionales y extrainstitucionales vinculadas dir...
Objetivo Específico:Generar información para mejorar la eficiencia de conversión alimenticiaactuando sobre aspectos nutric...
Valoración del conocimiento generado en estos 3 ultimos años, SE DESTACAN :- Evaluación de estrategias alimenticias (RTM v...
PNLEC 1011Estrategias de alimentación y su efectosobre la respuesta productiva de vacas               lecheras            ...
Objetivo 1Conocer el impacto del consumo creciente de concentrado energéticosobre la respuesta productiva y el ambiente ru...
Objetivo 2Cuantificar el impacto del reemplazo de pastura por raciones completasmezcladas (RCM) en otoño-invierno sobre la...
Objetivo 3Incrementar la productividad del sistema (kg de sólidos/haVT/año) mediante el aumento de la eficiencia de uso de...
Objetivo General:Generar e integrar conocimientos científicos-tecnológicos paramejorar la calidad integral de la leche y d...
Objetivo Específico 1:                     1        Identificar y limitar el riesgo de la presencia de xenobióticos en    ...
Herramientas para el diseño de prototipos funcionales: Leche alfa-BIO como     ejemplo de transferencia de Tecnologías par...
ESTUDIO DE ASPECTOS OPERATIVOS Y AMBIENTALES EN             SISTEMAS LECHEROS INTENSIFICADOS OBJETIVO GENERAL Generar cono...
2) Desarrollar herramientas y técnicas para lograr mejorar la eficiencia de lamano de obra (MO) adecuada en sistemas produ...
ASPECTOS RELEVANTESAspectos relevantes de orden metodológicos, tecnológico u operativo•Todas actividades propuestas se con...
PNLEC71051  Caracterización y evaluación genética en bovinos lecherosObjetivo General: Integrar información generada sobre...
Objetivos específicos1.- Detectar marcadores moleculares informativos en genescandidatos relacionados a características de...
Objetivos específicos2.- Identificación de segmentos cromosómicos que capturan lamayor parte de la varianza genética total...
Objetivos específicos3.- Desarrollo de metodologías de evaluación genética, pormedio de la aplicación de nuevas técnicas e...
PE 071072 : Relación entre nutrición pre- y post-parto, inmunidad periparto y eficiencia reproductivaOBJETIVO GENERALContr...
Objetivo especifico :Caracterizar el desempeño reproductivo en diferentes situaciones de ingreso proteicoen el postparto t...
COMPONENTES ESTRATÉGICOS       Producto "Relación balance proteico de la dieta con urea en sangre y leche", seI+D    artic...
ASPECTOS RELEVANTESMetodológicos, tecnológicos y operativos.La acumulación excesiva de grasa en el pre-parto profundiza e...
Gestión de Información Estratégica y Modelización en                     Lechería Bovina  Objetivo General :  Gestionar y ...
Objetivo Específico:         EspecíficoMonitorear el comportamiento económico de los sistemas de producción delecheResulta...
-Valoración del conocimiento generado27 informes técnicos mensuales de “Costos de Producción”, e índices de costos.Progr...
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  • Esta diapo pretende mostrar que la obtención de los productos del proyecto se planteó como una continuación de las alianzas previamente establecidas entre Rafaela, Castelar y Balcarce con sus socios extra-INTA, y con la incorporación de empresas a través de los proyectos FONARSEC como propuesta de agregar valor con investigación desarrollo e innovación. El fortalecimiento de estas alianzas entre los RRHH involucrados es el producto más importante logrado, pues de este modo hemos podido plantear numerosas actividades. Articulando con otros PEs del PI como por ej. con PNLEC071011 en los ensayos de nutrición y calidad de carne y las tesinas (Ginart, Araujo, Ramos, Tillería) y tesis doctoral (E.Salado), con el proyecto de comunicación (tesina de grado de Fernando Tilleria) con los proyectos AETA282811, en el desarrollo metodológico de análisis físicos y sensoriales, (tesis doctoral Rossetti y de maestría de Langman) becas de CIC y tesinas de (Ramos, Rizzo, Paschetta) y CONICET (Pérez), con la AETA 281721, la tesis doctoral de Roxana Páez y el desarrollo de secado spray de probióticos, tesinas de Lavari y Audero, elaboración de lácteos con propiedades funcionales e inocuos se lograron a través de la articulación con los proyectos de la AETA: 281721, 282831 y 283921. La medición de compuestos funcionales en alimentos de vacas lecheras es también una herramienta novedosa que se incorporó como producto del proyecto en conjunto con proyectos de biotecnología AEBIO244631 para el estudio de vías metabólicas de síntesis de tocoferoles, carotenoides, terpenos y polifenoles en plantas, que pueden usarse como herramientas de trazabilidad analítica y valorización de producciones regionales. En el ultimo año del proyecto se incorporaron las empresas a traves de los proyectos FONARSEC para el desarrollo de quesos funcionales, con la posibilidad de incorporación de nuevos socios en la próxima cartera.
  • Los tres proyectos FONARSEC presentados por los integrantes del grupo de trabajo, y que habían sido diagramados en el contexto del PNLeche de INTA, han sido aprobados. De este modo los grupos de trabajo de la EEA-Rafaela, EEA-Balcarce y el ITA de Castelar en conjunto con las empresas asociadas y sus socios extrainstitucionales, han logrado competir por fondos que representan más de 15.000.000 de pesos.
  • Proyecto Integrado de leche bovina

    1. 1. Intensificación sustentable de la producción de leche bovina OBJETIVO GENERAL Gestionar y participar en los procesos tendientes a generar y transferir tecnologías que incrementen la eficiencia de los sistemas productivos, adecuen las condiciones de producción, de calidad de leche y de salud animal a los requerimientos de los mercados, y agreguen valor a la materia prima y productos AETA – SA Proyecto Integrado de leche bovina AEFyP-RRNN RRGG-AEES PNLEC1 (71001) ión r mac iònAlimentacion Calidad Ambiente Genética Reproducción Info lizac e ModInteracción Investigación : Extensión Comunicaciòn CyTT extraPamp. estratègica CRs Proyectos Regionales Lecheros y Ganaderos
    2. 2. Impacto Potencial• Reduccion del costo de produccion• Aumento del Techo de Productividad (900 a 1400 kg SU/haVT/a)• Incremento teòrico de la eficiencia industrial (+5)• Mayor cantidad de actores informados y actualizados• Adopcion de estrategias de manejo que preservan el ambiente• Informacion sobre lacteos funcionales y diferenciados
    3. 3. Objetivo especifico :Contribuir a integrar y mejorar las capacidades institucionales y extrainstitucionales vinculadas directamente con la cadena lactea bovina enregiones o cuencas tradicionalesResultado:Mayor proporción de actores de las poblaciones objetivos capacitados y/ocon acceso a información actualizadaIndicadores :Seminarios internos, cursos y jornadas de capacitación y/o actualizaciónPublicaciòn sintetizada de la informaciòn generadaObjetivo especifico :Participar en los procesos tendientes a incrementar la eficiencia de la producción con consecuencias favorables para los procesos de transformación y enun contexto de competitividad y sustentabilidad económico-ambientalResultado:Incremento del valor de eficiencia productiva de los tambos comercialesIndicadores :Valores de productividad fisica (325 a 417 kg SU/haVT/a) y de la mano deobra (6300 a 8500 kgGB/EH año)
    4. 4. Objetivo Específico:Generar información para mejorar la eficiencia de conversión alimenticiaactuando sobre aspectos nutricionales, sanitarios, genéticos y reproductivosResultado:Aumento de la eficiencia de conversión alimenticiaIndicadores :Eficiencia conversiòn alimenticia (0,8 litros/kg a 1,30 - 0,053 a 0,096 kgSU/kgObjetivo Específico:Ejecutar los procesos de gestión de los proyectos específicos asociados ymonitorear el desarrollo de las actividades de interés pertenecientes a otrosproyectos vinculados (PR, PI, PPR)Resultado:Seguimiento, análisis e informe de los PEs que conforman el PI y deaquellos con actividades de interesIndicadores :Reuniones in situ por PE, de Comité tecnico ampliado, Matriz regional20/año
    5. 5. Valoración del conocimiento generado en estos 3 ultimos años, SE DESTACAN :- Evaluación de estrategias alimenticias (RTM vs RPMs, y RPM alfalfa picada).- Ensayos comparativos de Secuencia de cultivos intensivos de alto rendimiento.- Productos lácteos funcionales y diferenciados- Evaluación de instalaciones y manejo p/mejorar el bienestar animal.- Relación entre patologías del periparto, evolución CC e Indices reproductivos- Sistema de producción con rodeo cruza HxJ de máxima eficiencia reproductiva- Aplicación de la Comunicación estratégica para una temática particular.- Evaluaciones economicas a la tecnología generada. Creación de modelos desimulación a nivel de vaca (e-cow) y otro a nivel de empresa (sustentam.xls).-Avances en marcadores moleculares y valoraciones genéticas dedif.caracteristicas…perdonen a los que no nombré en esta lista, pero se los valora también!!!!
    6. 6. PNLEC 1011Estrategias de alimentación y su efectosobre la respuesta productiva de vacas lecheras PE 52-071011
    7. 7. Objetivo 1Conocer el impacto del consumo creciente de concentrado energéticosobre la respuesta productiva y el ambiente ruminal de vacas lecherasen pastoreo durante primavera. Aspectos relevantesEl análisis global de 4 ensayos realizados indicó una misma respuestaen LGC4% ante niveles crecientes de concentradoLeche = 26,153 + 0.689 * kg concentrado; n= 13; R2= 0,325; p< 0,05. Objetivo 2 Cuantificar el impacto del reemplazo de pastura por raciones completas mezcladas (RCM) en otoño-invierno sobre la respuesta productiva de vacas lecheras. Aspectos relevantes El pastoreo con suplementación es un sistema que debe mantenerse ya que establece un balance mas conveniente de ventajas y desventajas en comparación a la estabulación total (100% RCM).
    8. 8. Objetivo 2Cuantificar el impacto del reemplazo de pastura por raciones completasmezcladas (RCM) en otoño-invierno sobre la respuesta productiva devacas lecheras.Aspectos relevantesLa sustitución total de pastura de alta calidad por RCM incrementa elconsumo (18%), la producción de LGC4% (13%), de grasa (14%) y deproteína (13%) respecto a raciones con 40 y 20% de pastura sinvariaciones en el peso vivo de vacas en inicio de lactanciaproduciendo entre 25-22 kg de leche.La eficiencia de conversión mejora al incrementarse la participación depastura pero los indicadores metabólicos utilizados sugieren movilizaciónde energía endógena.El pastoreo con suplementación es un sistema que debe mantenerse yaque establece un balance mas conveniente de ventajas y desventajas encomparación a la estabulación total (100% RCM).
    9. 9. Objetivo 3Incrementar la productividad del sistema (kg de sólidos/haVT/año) mediante el aumento de la eficiencia de uso de la pasturay moduladores de la fermentación ruminal Aspectos relevantesComparado con el pastoreo tradicional, el pastoreo mecánicoevaluado en una dieta RCMp durante la primavera-verano, permitióun aumento del 19% en la producción de leche por superficie,manteniendo la producción individual en valores similares entreambos tratamientos (32,5 y 23,0 litros/v/d para el primer y segundotercio de lactancia respectivamente). Articulación con el PE 52-071021 : Calidad integral de leche y productos lácteos Concentración de vitaminas antioxidantes en la grasa lactea Efecto de la alimentación en la Composicion de acidos grasos de la leche
    10. 10. Objetivo General:Generar e integrar conocimientos científicos-tecnológicos paramejorar la calidad integral de la leche y de los productos lácteos,como estrategia de creación de valor apropiable por la cadena. Objetivo Específico 3: Generar conocimientos que permitan mejorar la aptitud tecnológica de la leche para la elaboración de leche en polvo y quesos como aporte al incremento de eficiencia productiva. Resultado: Leche en polvo con vida útil mejorada. Indicadores de Resultado : Hasta 18 meses de vida útil, se pudo determinar que una concentración inicial de 20 microgramos de alfa tocoferol y 5 microgramos de beta caroteno por 100 g de leche entera en polvo, favorecen la estabilidad oxidativa de la misma. Estas concentraciones de tocoferol no se alcanzan sólo con pastura en la dieta. Podría adicionarse durante la elaboración de la misma con una recuperación aproximada de 70%.
    11. 11. Objetivo Específico 1: 1 Identificar y limitar el riesgo de la presencia de xenobióticos en leche y productos lácteos (particularmente residuo de drogas veterinarias, pesticidas y micotoxinas).Resultado: Modelos predictivos para el riesgo sobre pesticidas, residuos de drogas veterinarias.Indicadores de Resultado. 2 documentos y un trabajo publicado en revista internacional de modelos predictivos para limitar el riesgo de contaminantes en leche.Objetivo Específico 2 : Generar conocimiento acerca de las propiedades diferenciales, sensoriales y funcionales en relación a las estrategias de manejo aplicadas en la producción primaria de leche. Determinar estas propiedades y su significación en productos lácteos.Resultado: Leche como materia prima de calidad diferenciada, quesos diferenciales y funcionales, leche alfa BIO.Indicadores de Resultado Aumento de antioxidantes, terpenos, ácidos grasos nutracéuticos y disminución de oxidación en leche cruda por efecto de la dieta pastoril y la suplementación estratégica de las dietas de vacas lecheras .Leche alfa-BIO: prototipo para protocolizar.
    12. 12. Herramientas para el diseño de prototipos funcionales: Leche alfa-BIO como ejemplo de transferencia de Tecnologías para la la Transformación y laComercialización. Presentación de proyecto FONARSEC2010 “Ecosuero con valorAgregado”. El producto aportó conocimiento para secado spray de probióticos el cual será usado como estrategia de transformación en dicho proyecto.Leche y productos lácteos diferenciados: herramientas marcadoras defuncionalidad de lácteos. Presentación de tres proyectos FONARSEC,FS2010AlimFunc0004, para la elaboración de quesos funcionales, parte delFS2010AlimFunc0001 "Lacteos alto CLA", para el estudio de la estabilidadoxidativa de los quesos funcionales.Además se consiguieron tres becas FONARSEC para la realización dedoctorados.Tres becas de la CIC (provincia de Buenos Aires), una beca post doctoral deCONICET y una beca estudiantil de la UM, y la realización de 7 tesinas de grado, 5de ellas finalizadas.El desafío que continuará será el trabajo con las empresas de los CAPP(Consorcios Asociativos Público Privados) que junto con INTA y los socios extraINTA desarrollarán productos lácteos funcionales. Manual de Buenas Prácticas Tamberas: herramienta para la gestión y mejoracontinua de la calidad basada en el rediseño de otras técnicas de prevención parala calidad, como el HACCP y el AMFE de procesos, específica para tambos de fácil transferencia y aplicación.
    13. 13. ESTUDIO DE ASPECTOS OPERATIVOS Y AMBIENTALES EN SISTEMAS LECHEROS INTENSIFICADOS OBJETIVO GENERAL Generar conocimientos y tecnologías de manejo a escala de predio, para sistemas lecheros intensificados, que prevengan y/o limiten riesgos asociados a cuestiones operativas y ambientales, que contribuyan a una lechería sustentable. OBJETIVOS ESPECIFICOS (3)1) Analizar y proponer pautas de manejo que contribuyan al bienestar animal(BA) de los sistemas lecheros intensificados, priorizando su impacto técnicoeconómico. Resultado esperado Adopción de prácticas de manejo e instalaciones con adecuado nivel de BA Prácticas difundidas (corrales, pisos, sombras, plagas, etc.)Indicadores Sistema demostrativo, Charlas técnicas, jornadas a campo, publicaciones técnicas.
    14. 14. 2) Desarrollar herramientas y técnicas para lograr mejorar la eficiencia de lamano de obra (MO) adecuada en sistemas productivos intensivos, mejorandolas condiciones de seguridad laboral.Resultado esperado Aumento de la productividad de la mano de obra ensistemas intensificados, bajo condiciones de seguridad laboral asociada alas instalaciones. Indicadores de eficiencia técnico-operativo disponiblesIndicadores Prácticas y herramientas para aumentar la eficiencia de la MO Charlas, jornadas técnicas, publicaciones técnicas.3) Desarrollar y transferir estrategias de gestión del ambiente (GA) para suaplicación en sistemas productivos lecheros intensificados.Resultado esperado Adopción de estrategias de gestión del ambiente parasistemas lecheros intensivos Planes de GA Medidas de prevención y/o mitigación de impactos negativosIndicadores Sistemas demostrativos, Charlas técnicas, jornadas a campo, publicaciones científicas
    15. 15. ASPECTOS RELEVANTESAspectos relevantes de orden metodológicos, tecnológico u operativo•Todas actividades propuestas se concretaron.• Desarrollo junto con la UTN un prototipo, con la finalidad reducir laspérdidas ocurridas en el momento del parto, mediante un sistema de alarma(en evaluación).• Obtención de información y datos técnicos en cuanto a infraestructura ytecnologías existentes (para los tres ejes MO, GA y BA), estimaciones deemisiones, prácticas de manejo e indicadores ambientales, requeridas porel sector.•Estudio y aplicación de metodologías propuestas para el análisis degestión del ambiente (balance de nutrientes, ACV, GEI y HC, etc.), encasos reales.
    16. 16. PNLEC71051 Caracterización y evaluación genética en bovinos lecherosObjetivo General: Integrar información generada sobre aspectosproductivos y a nivel molecular para obtener una mayor precisiónen la predicción del mérito genético de los animales y suutilización anticipada en el mejoramiento
    17. 17. Objetivos específicos1.- Detectar marcadores moleculares informativos en genescandidatos relacionados a características de producción deleche en bovinosResultado: Variaciones de nucleótido simple.- 65 SNPs de genes candidatos que presentan frecuencias mayor al 5%.- 1492 animales con un conjunto de 48 SNPs fueron genotipados y 581animales con un segundo conjunto de 48 SNPs.- 1039 animales genotipados con el Bovine 50K chip (54609 SNPs)Indicadores de resultados: mas de 50 millones de genotiposProductos :SNPs informativos
    18. 18. Objetivos específicos2.- Identificación de segmentos cromosómicos que capturan lamayor parte de la varianza genética total en la población ypredicción de méritos genéticos.Resultado: varianza genética capturada por segmentos cromosómicos.- QTL asociado al Porcentaje de Proteína en el cromosoma 6 en el gende las CSN1 (haplotipo CSN1_AB – CSN1_BD – CSN1_BF).Indicador : varianza genética capturada y exactitudProductos : .- Valores estimados del efecto de alelos y haplotipos.- Valores de cría predicho a partir con modelos que incorporaninformación molecular a la tradicional – en curso
    19. 19. Objetivos específicos3.- Desarrollo de metodologías de evaluación genética, pormedio de la aplicación de nuevas técnicas estadísticas para lavaloración genética de caracteres no convencionales (umbrales,longitudinales, funcionales y de supervivencia) y deagrupamiento de vacunos para leche.Resultado: Sistemas de evaluación genética y de clasificacióninteligente, que considere simultáneamente varios caracteres demedición rutinaria, para lo cual se proporcionará un procedimientoestadístico aplicable a evaluaciones rutinarias.Indicador: Implementación de programas de mejora genéticaProductos:Valoraciones genéticas anuales para características de producción,reproducción, y variables relacionadas con la salud animalIndicador : Paquete de sofwareProducto : Software de clasificación inteligente de grupos de animales
    20. 20. PE 071072 : Relación entre nutrición pre- y post-parto, inmunidad periparto y eficiencia reproductivaOBJETIVO GENERALContribuir a mejorar la eficiencia reproductiva de las vacas lecheras enArgentina a través del conocimiento de los mecanismos metabólicos,hormonales e inmunológicos que puedan modificarlaObjetivo especifico :Caracterizar el desempeño reproductivo en diferentes situaciones debalance energético negativo postparto (BEN).Resultado:Menores porcentajes de preñez en situaciones del balance energéticoNegativo (BEN)Indicadores de BEN más altos en vacas vacíasIndicadores :Sistema semipastoril: EC al parto < 3: 60% - EC al parto > 3: 38,7%(p=0,06)
    21. 21. Objetivo especifico :Caracterizar el desempeño reproductivo en diferentes situaciones de ingreso proteicoen el postparto temprano y el servicio.Resultado:Niveles de Urea plasmática dependen del aporte energético de la dieta, los horarios demuestreo, tiempo transcurrido desde el parto y método de medición. Influyen sobre elresultado de la inseminación.Indicadores :Menores tasas de concepción en animales con valores de Urea plasmática > 6,6mmol/L en el día de la IAObjetivo especifico :Relacionar el estado Inmunológico del periparto con la prevalencia de las enfemedadespostparto que influenciarían más la eficiencia reproductiva.Resultado:Las técnicas propuestas para evaluar el estado inmunológico de los animales noresultaron factibles en condiciones de campo, o carecieron de suficiente especificidad.Indicadores :Alta prevalencia deretención de membranas fetales (11,76 % en TMR)metritis (Sistema mixto: 42% TMR: 41,17%) ymastitis (Sistema mixto: 47 %),pero no se pudo correlacionar con el estado inmunológico de esos animales
    22. 22. COMPONENTES ESTRATÉGICOS Producto "Relación balance proteico de la dieta con urea en sangre y leche", seI+D articuló con el ensayo A4 de respuesta productiva frente a distintos sistemas de alimentación, del PNLEC 071071, en el tambo experimental de INTA Rafaela. Laboratorio ELANCO y AACREA, CCTI: "Org. y Análisis de un Sistema deVT Registros de Enfermedades del Periparto en Vacas Lecheras." Cancelado a fines de 2010 Con el Laboratorio de Endocrinología del IByME - Medición de hormonasRI Participantes de las Universidades del Litoral, del Centro, de La Pampa y del Salvador, a través de los convenios respectivos hasta fines de 2010. Difusión de resultados en jornadas y charlas en el marco del proyecto BANOR- 710041: Fortalecimiento de la lechería en el CRBAN. Organización conjunta del Curso Teórico-Práctico de Perfeccionamiento para Médicos Veterinarios Asesores de Establecimientos Lecheros, como experiencia piloto deTE un Sistema de Educación Contínua, con los Proyectos ERIOS-630102, BANOR 071041, y el Colegio de Médicos Veterinarios de la Pcia. de Entre Ríos. Jornadas Regionales del INTA Lechero. PE 071072
    23. 23. ASPECTOS RELEVANTESMetodológicos, tecnológicos y operativos.La acumulación excesiva de grasa en el pre-parto profundiza el balanceenergético negativo, aumenta la prevalencia de cetosis subclínica e impide unbuen desempeño reproductivo.Mejor utilización del nitrógeno de la pastura, evidenciada por niveles másbajos de urea, mejora las tasas de concepción.Niveles de leptina en la transición están más regulados por el balanceenergético que por la cantidad de reservas grasas. Posibles implicancias anivel productivo y reproductivoMayor prevalencia de metritis y mastitis en vacas con reservas corporales>3 al parto.
    24. 24. Gestión de Información Estratégica y Modelización en Lechería Bovina Objetivo General : Gestionar y generar información estratégica referida a los sistemas de producción de leche y al sector para asistir la toma de decisiones y orientar futuras investigaciones y acciones de transferencia, que contribuyan al desarrollo del sector productivo en estudio.Objetivo Específico:Abordar el desarrollo de un sistema de información geográfico delsector primarioResultado:Información sistematizada y actualizada del sector primario deproducción de leche.Indicadores :SIG PILOTO, bases de datos, informes analizando variables estadísticassectoriales.
    25. 25. Objetivo Específico: EspecíficoMonitorear el comportamiento económico de los sistemas de producción delecheResultado:Gerentes del Sector Publico y actores de la cadena disponen de informaciónestratégica para el sectorIndicadores :Metodología de costos de producción, informes de costos de producción,resultados económicos, costos parciales (implantación de pasturas, costos delos alimentos)Objetivo Específico: EspecíficoEstimar el efecto de la introducción de nuevas tecnologías y las variaciones defactores externos sobre la eficiencia productiva, económica, y la sustentabilidadambiental de los sistemas de producción de leche.Resultado:Impacto de tecnologías y/o factores externos seleccionados sobre los sistemasde producción, evaluados integralmenteIndicadores :Profesionales capacitados, Modelos de simulación de tambo, decomportamiento de la vaca en pastoreo, escenarios, análisis de riesgo.
    26. 26. -Valoración del conocimiento generado27 informes técnicos mensuales de “Costos de Producción”, e índices de costos.Programas en formato Excel destinados a transferencia y difusión de metodología encostos de producción, obtención de costos de implantación, o análisis parciales.Modelo de simulación técnico-económico-ambiental para tambos mixtos con riesgo,“SUSTENTAM”. Modelo de simulación dinámico de evolución de rodeo lechero“RoDin”. Modelo “e-Cow” sobre respuesta animal a la alimentación y el merito genetico.Desarrollo de una librería de enlace dinámico para predecir el consumo en pastoreo.Propuesta de seguro lácteo aplicable al sector, en convenio con SANCOR SegurosDesarrollo metodológico de un SIG lácteo.Información sectorial de importancia, delimitación de las cuencas lecheras,caracterización según stock, estratificación de litros y tambos por entrega diaria.Publicaciones técnicas-científicas; aportes en difusión; y herramientas de soportemetodológico expresa los logros del proyecto en los distintos temas.
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