Aula 2 controle da qualidade total

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Aula 2 controle da qualidade total

  1. 1. Controle da Qualidade Total (CQT) Por: MSc. Tatiane Brandão
  2. 2. <ul><li>Histórico </li></ul>Controle de Qualidade <ul><ul><li>Pré-história </li></ul></ul><ul><ul><li>* Rebuscar ferramentas de caça </li></ul></ul><ul><ul><li>Idade Média </li></ul></ul><ul><ul><li>* Guildas - instituíam punições para os membros que </li></ul></ul><ul><ul><li>produziam produtos de qualidade inferior </li></ul></ul><ul><ul><li>* Reis – adquiriam bens e serviços de terceiros, principal- </li></ul></ul><ul><ul><li>mente construção e conserto de embarcações </li></ul></ul>
  3. 3. <ul><li>Histórico </li></ul>Controle de Qualidade <ul><ul><li>Revolução Industrial </li></ul></ul><ul><ul><li>* Supervisores </li></ul></ul><ul><ul><li>* Divisão do trabalho </li></ul></ul><ul><ul><li>* Mecanização </li></ul></ul><ul><ul><li>Primeira Guerra Mundial </li></ul></ul><ul><ul><li>* Processo de fabricação mais complexo </li></ul></ul><ul><ul><li>* Grande quantidade de trabalhadores supervisionado </li></ul></ul><ul><ul><li>por um capataz </li></ul></ul>Encarregado de assegurar a qualidade do trabalho que estava sendo produzido Trabalhadores controlavam a qualidade do seu próprio serviço
  4. 4. <ul><li>Histórico </li></ul>Controle de Qualidade <ul><ul><li>Primeira Guerra Mundial </li></ul></ul><ul><ul><li>* Produção em massa </li></ul></ul><ul><ul><li>* Pagamento por peça </li></ul></ul><ul><ul><li>Segunda Guerra Mundial </li></ul></ul><ul><ul><li>* Controle estatístico de processo (CEP) </li></ul></ul>Controle de qualidade por amostragem Grande desperdício
  5. 5. <ul><li>Histórico </li></ul>Controle de Qualidade <ul><ul><li>Pós- Guerra </li></ul></ul><ul><ul><li>* EUA continua aplicando os conceitos de inspeção e amostragem </li></ul></ul><ul><ul><li>* Remoção direta de produtos defeituosos da linha de produção </li></ul></ul><ul><ul><li>* Reconstrução do Japão supervisionado por americanos </li></ul></ul>
  6. 6. <ul><li>Controlar </li></ul>Controle de Qualidade <ul><ul><li>Averiguar se as atividades estão de acordo com o planejamento </li></ul></ul><ul><ul><li>Comparar o resultado das ações com padrões previamente estabelecidos </li></ul></ul><ul><ul><li>Corrigir ações se necessário </li></ul></ul>
  7. 7. <ul><li>Qualidade </li></ul>Curso de Controle de Qualidade <ul><ul><li>Conceito do produtor: produção de um produto para as necessidades do cliente </li></ul></ul><ul><ul><li>Conceito do cliente: a qualidade está associada ao valor, à utilidade e ao preço </li></ul></ul>
  8. 8. Controle de Qualidade Identifiquem agora o : CONTROLE e a QUALIDADE
  9. 9. <ul><li>Controle de Qualidade </li></ul>Controle de Qualidade <ul><ul><li>Conformidade das especificações </li></ul></ul><ul><ul><li>Qualidade Intrínseca </li></ul></ul><ul><ul><li>Satisfação das expectativas dos clientes </li></ul></ul><ul><ul><li>Qualidade percebida pelo cliente </li></ul></ul>
  10. 10. <ul><li>Controle de Qualidade </li></ul>Controle de Qualidade <ul><ul><li>Aplicação </li></ul></ul>* Estabelecer padrões de qualidade * Checar a conformidade de produtos e serviços 1. Onde checar? 2. Checar cada produto ou amostra? 3. Como checar?
  11. 11. Controle de Qualidade <ul><li>Objetivo de uma Empresa </li></ul>Satisfação de Necessidades das Pessoas Consumidores Empregados Acionistas Vizinhos Qualidade Crescimento pessoal Produtividade Contribuição social CQT
  12. 12. <ul><li>Componentes da Qualidade Total </li></ul>Controle de Qualidade Qualidade Total (Para satisfazer as necessidades das pessoas) Dimensões da Qualidade Pessoas Atingidas Qualidade a)Produto/Serviço b)Rotina Cliente, Vizinho Custo a)Custo b)Preço Cliente, Acionista, Funcionário e Vizinho Entrega a)Prazo certo b) Local certo c) Quantidade certa Cliente Moral a) Funcionários Funcionário Segurança a) Funcionários b) Usuários Cliente, Funcionário e Vizinho
  13. 13. <ul><li>CQT – Origem </li></ul><ul><li>Americana </li></ul><ul><li>Aperfeiçoado no Japão após 2ª Guerra </li></ul><ul><li>Conhecido também como TQC </li></ul>Controle de Qualidade
  14. 14. <ul><li>CQT </li></ul><ul><li>Sistema gerencial </li></ul><ul><li>Reconhece as necessidades das pessoas </li></ul><ul><li>Estabelece e mantém padrões para atender as necessidades </li></ul><ul><li>Melhorado continuamente </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade
  15. 15. <ul><li>CQT </li></ul><ul><li>Participação de todos os setores da Empresa </li></ul><ul><li>Utiliza Controle Estatístico de Processo (CEP) </li></ul><ul><li>Analisa maus resultados buscando causas </li></ul><ul><li>Corrige erros </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade
  16. 16. <ul><li>CQT – Princípios </li></ul><ul><li>Produzir e fornecer produtos que atendam as necessidades dos clientes </li></ul><ul><li>Garantir lucro contínuo através do domínio da qualidade </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade Orientação pelo cliente Qualidade em primeiro lugar
  17. 17. <ul><li>CQT – Princípios </li></ul><ul><li>3. Identificar o problema mais crítico e solucioná-lo </li></ul><ul><li>4. Falar, raciocinar e decidir com dados concretos </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade Ações orientadas por prioridades Ações orientadas por fatos e dados
  18. 18. <ul><li>CQT – Princípios </li></ul><ul><li>5. Gerenciar ao longo do processo </li></ul><ul><li>6. Reduzir dispersões através das causas </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade Controle de processo Controle de dispersão
  19. 19. <ul><li>CQT – Princípios </li></ul><ul><li>7. O cliente é o rei </li></ul><ul><li>8. Prevenir problemas </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade Priorizar o cliente Ação de prevenção
  20. 20. <ul><li>CQT – Princípios </li></ul><ul><li>9. Não permitir que o mesmo problema se repita </li></ul><ul><li>10.Respeitar os funcionários como seres humanos </li></ul><ul><li>11. Definir e garantir a execução da Visão e da Estratégia da alta Direção </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Controle de Qualidade Ação de bloqueio Respeito Comprometimento
  21. 21. <ul><li>CQT – Implantação: Fundamentos </li></ul><ul><li>Responsabilidade do presidente da Empresa </li></ul><ul><li>Envolve uma mudança comportamental e cultural </li></ul><ul><li>Acompanhada por profissional qualificado </li></ul><ul><li>Liderança </li></ul><ul><li>Educação e treinamento </li></ul>Controle de Qualidade
  22. 22. <ul><li>CQT – Implantação: Procedimentos </li></ul><ul><li>Definir a situação da empresa em relação à sua competitividade internacional </li></ul>Controle de Qualidade <ul><li>Quais as razões que impedem a empresa de ser mais competitiva ? </li></ul><ul><li>Por quê não exportamos mais? </li></ul><ul><li>Por que não aumentamos nosso </li></ul>
  23. 23. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>GRÁFICO DE PARETO </li></ul><ul><li>- Gráfico de barras </li></ul><ul><li>- Ordena as frequências das ocorrências (da maior p/ a menor) </li></ul><ul><li>- Permite a priorização dos problemas </li></ul><ul><li>- Mostra a curva de percentagens acumuladas </li></ul><ul><li>- Visualização e identificação das causas ou problemas mais importantes </li></ul>Controle de Qualidade
  24. 24. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>DIAGRAMA DE ISHIKAWA </li></ul><ul><li>- Estruturar hierarquicamente as causas de determinado problema ou oportunidade de melhoria, bem como seus efeitos sobre a qualidade dos produtos </li></ul>Controle de Qualidade Classifica problemas como: a) Método b) Matéria-prima c) Mão-de-obra d) Máquinas e) Medição f) Meio ambiente
  25. 25. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>HISTOGRAMA </li></ul><ul><li>- Representa graficamente a distribuição de frequências </li></ul>Controle de Qualidade
  26. 26. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>FOLHA DE VERIFICAÇÃO </li></ul><ul><li>- São tabelas ou planilhas usadas para facilitar a coleta e análise de dados </li></ul><ul><li>- Economiza tempo </li></ul><ul><li>- Eliminando o trabalho de se desenhar figuras ou escrever números repetitivos </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  27. 27. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>FOLHA DE VERIFICAÇÃO </li></ul>Controle de Qualidade
  28. 28. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>GRÁFICO DE DISPERSÃO </li></ul><ul><li>- Melhor maneira de visualizar a relação entre duas variáveis quantitativas </li></ul><ul><li>- Coleta dados aos pares de duas variáveis (causa/efeito) </li></ul>Controle de Qualidade
  29. 29. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>FLUXOGRAMA </li></ul><ul><li>- Muito utilizada em fábricas e industrias para a organização de produtos e processos </li></ul>Controle de Qualidade
  30. 30. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>CARTA DE CONTROLE </li></ul><ul><li>- Gráfico para o acompanhamento durante um processo </li></ul><ul><li>- Determina uma faixa chamada de tolerância limitada pela linha superior (limite superior de controle) e uma linha inferior (limite inferior de controle) e uma linha média do processo, que foram estatisticamente determinadas </li></ul><ul><li>- Realizada em amostras extraídas durante o processo, supõe-se distribuição normal das características da qualidade </li></ul><ul><li>- O objetivo é verificar se o processo está sob controle </li></ul>Controle de Qualidade
  31. 31. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>CARTA DE CONTROLE </li></ul>Controle de Qualidade
  32. 32. Fatores de Qualidade Controle de Qualidade Novos Processos Melhores e mais fáceis Produtos e serviços Melhores e mais baratos Sobrevivência da Empresa
  33. 33. Sistema de Qualidade em Alimentos Controle de Qualidade
  34. 34. Dimensões da Qualidade Controle de Qualidade PIQ - Padrão de identidade e qualidade RT – Resolução Técnica
  35. 35. Gerenciamento da Qualidade Controle de Qualidade

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