• Like
Menu on-pad
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
Uploaded on

Menu on-pad

Menu on-pad

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
No Downloads

Views

Total Views
615
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
5
Comments
0
Likes
1

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. Электронное меню на планшете
  • 2. Электронное менюЭлектронное меню – это система,состоящая из интерактивногомультимедийного меню, центра контролязаказов и программного обеспечения длякухни. Система является надстройкой надсуществующей системой автоматизацииресторана. Она позволяет делать процессвыбора блюд максимально простым,удобным и интересным.Электронное меню служит заменой обычномубумажному меню.
  • 3. Электронное меню Цели:1 Увеличение прибыли и рост доходов компании2 Повышение узнаваемости бренда3 Увеличение лояльности гостей ресторана4 Повышение скорости и качества обслуживания
  • 4. Электронное менюЗадачи:1 Повысить удобство и комфорт гостей ресторана2 Уменьшить время ожидания заказа3 Создать уникальную платформу для продвижения и рекламы товаров и услуг4 Привлечь новых гостей ресторана за счет развлекательных услуг5 Снизить количество ошибок при заказе
  • 5. Выгода для рестораторовФинансовые показатели- Окупаемость: 6-10 месяцев- Увеличение дохода до 10-12% за год- Повышение суммы среднего чека и выручки за счет: џувеличения числа гостей ресторана џувеличения количества заказов џувеличения числа импульсивных покупок џпродажа дополнительных и сопутствующих товаров и услуг џпредложение заменителей товара по более высокой или по более низкой ценеСнижение административных затрат- снижение оперативных затрат на персонал- снижение затрат на промо-материалы (размещение рекламы и информации вконтексте меню)- легкое обновление позиций меню и цен на них без дополнительных затрат
  • 6. Маркетинговые преимущества1. Повышение лояльности гостей ресторанаИспользование системы электронного меню повышает удовлетворенность гостей качеством обслуживанияи, как следствие, лояльность к ресторану.Визуальное меню подробнее, информативнее и гораздо удобнее и интереснее, чем напечатанное.2. Повышение частоты посещений ресторанаИспользование планшетных компьютеров от компании Apple в качестве меню позволит выделить рестораниз ряда других, а также подчеркнуть соответствие ресторана современным мировым трендам.Один довольный гость может привести несколько новых гостей посредством размещения поста в Twitter,Вконтакте, Facebook или другой социальной сети.3. Универсальная платформа для продвижения и рекламы- реклама в электронной системе – уникальный канал продвижения товаров и услуг- увеличение собственных продаж за счет рекламируемых продуктов- дополнительных доход от размещения рекламы для третьих лиц4. Интерактивное менюПри помощи электронного меню очень просто обновлять меню без затрат на печатную продукцию. Естьвозможность обновлять информацию о новинках и часто заказываемых блюдах, о специальных акциях ипредложениях
  • 7. Преимущества использования электронного меню для гостей ресторанаСистема Электронного меню предоставляет гостям ресторана новые возможности: џбыстро сделать заказ, не дожидаясь официанта џподобрать к выбранному блюду вино (коньяк, виски и т.п.), которое наилучшим образом с ним сочетается џотправить пожелание по приготовлению блюда повару џотправить рецепт приготовления блюда себе на почту џоставить заметку в социальной сети о ресторане џпросмотреть высококачественные изображения элементов меню(возможно видео) џпрочитать подробные описания всех блюд и напитков џотследить статус заказа џпроизвести поиск по блюдам џвести историю собственных заказов (с прошлых посещений) џбыть в курсе наиболее популярных блюд за определенный период времени џвызвать официанта џразделить счет между собой џрассчитать чаевые џоплатить счет по карте через Электронное меню џпредставление меню на нескольких языках ( иностранные гости могут просмотреть меню на родном языке)
  • 8. Как это работаетЭлектронное меню – это программный комплекс,устанавливаемый на сенсорный планшет.Обслуживание гостей включает всего 3 этапа: 1 Выбор и заказ блюд при помощи Электронного меню на iPad 2 Получение заказа на кухне и приготовление блюд 3 Обслуживание гостей ресторана
  • 9. Как это работает I. Процесс выбора и заказа блюдПользователь просматривает электронное меню на iPad. Список блюд максимально полон иактуален. У каждого блюда есть подробное описание процесса приготовления, фотографии, представлена полная информация об ингредиентах и размере порции.
  • 10. Как это работает II. Передача заказа на кухню. Приготовление блюдСделав выбор, посетитель ресторана или кафе подтверждает свой выбор, и заказ передаётся на кухню. Повара приступают к приготовлению блюд. Гостям не надо ждать официанта для оформления заказа. Никаких бумажек и записок. Никаких ошибок и недоразумений.
  • 11. Как это работает III. Подача блюд (обслуживание гостей)Официант обслуживает гостей, а после производит расчет на кассе, в память которой уже автоматически занесена сумма заказа.
  • 12. Использование Электронного менюВ ресторане Erik S. Lesser для The New York Times:Гость ресторана смотрит описания вин с рекомендациями сомелье в электронном меню на iPad
  • 13. Статьи об использовании Электронного менюiPad replaces menu in hotel restaurantA hotel restaurant in Australia last week Choosing Wines at the Touch of a Screenditched its printed menus and replacedthem with iPads, giving us yet another At Bone’s, Atlanta’s most venerablepeak at what the hotel of the future might steakhouse, a clubby place of oak panelinglook like. and white tablecloths, the gold-jacketed waiters now greet diners by handing them06/07/2010 USATODAY an iPad. It is loaded with the restaurant’s extensive wine list, holding detailed descriptions and ratings of 1,350 labels. 15/09/2010 THE NEW YORK TIMESiPad Becomes a Restaurant Menu inChinaThe iPad is already a huge hit in China,and some trendy restaurants are cashingin on the craze by using the iPad as avisual menu to order your meal from.07/05/2011 osxdaily.com
  • 14. Рестораны, в которых уже используется Электронное меню1. “Gordon Ramsay and Todd English”2. “Applebees”3. “Bones and Naples Tomato in Naples”4. “Chilis Unos Chicago Grill”5. “California Pizza Kitchen”6. “Mundo Global Tapas”7. “Heng Bao Plaza”8. “Erik S. Lesser”9. “BJs Restaurant”10. “MUNDO Global Tapas” - Rydges Hotel inNorth Sydney11. “South Gate” ... и многие другие
  • 15. Основные преимущества электронного меню на iPad1 Информативность и интерактивность меню2 Экономия времени гостей (уменьшение времени ожидания заказа)3 Добавление и удаление информации в меню без затрат на печатную продукцию4 Мониторинг вкусов5 Новый и эффективный инструмент продвижения товаров и услуг6 Сбор маркетинговой информации7 Простота использования8 Преимущество восприятия визуальной информации над вербальной
  • 16. О компании Компания InfoShell предоставляет широкий спектр услуг по разработке мобильных и планшетных приложенийКомпания «InfoShell» была создана в 2008 году Ценности организации "InfoShell":группой квалифицированных специалистов в сфере џ креативные высококвалифицированные сотрудники;информационных технологий, дизайна и рекламы. Этот џ качественное и своевременное выполнение задач;опыт и профильное образование позволяет нам џ отлаженные бизнес-процессы;добиваться наилучших результатов и гарантироватьвысочайшее качество нашей работы. џ внедрение маркетинговых решений, способствующих максимальному получению прибыли; џ использование новых информационных технологий; џ повышение эффективности бизнеса клиентов; џ выстраивание доброжелательных долгосрочных отношений с клиентами и партнерами. Мы осуществляем разработки для следующих операционных систем и устройств: џ Apple iPhone (iPad); џ Google Android; џ Windows mobile; џ BlackBerry. НАША МИССИЯ: Содействие благосостоянию и развитию компаний - клиентов посредством создания и внедрения новых идей в области Интернет-технологий.
  • 17. Позвоните и получите бесплатную консультацию от специалистовкомпании InfoShell:офис, г. Санкт-Петербург:Тел.:(812) 64-26-0-26InfoShellСанкт-Петербург, Каменноостровкий пр., д.26-28, оф. 39mail@infoshell.ruwww.infoshell.ru