1. LA CETRERÍA

2. ¿Qué es la cetrería?
- Es el arte tradicional cinegético de cuidar
y entrenar aves rapaces para cazar presas
silvestres en su medio (Canby,2002)
- Tiene más de 5000 años de historia
- Es practicada por culturas de más de 70
países
- Patrimonio Cultural Inmaterial por la
UNESCO (Organización de las Naciones
Unidas para la Educación, la Ciencia y la
Cultura) desde 16/11/2010

3. Orígenes de la cetrería
- La cetrería nace como una relación de
comensalismo (Asociación entre
individuos de especies diferentes, en la
que uno de ellos se beneficia de algo
relacionado con el otro, sin causar
perjuicio a este último)
- El ave captura la presa y el humano se
aprovecha de ello, y recompensa al ave
- Se crea una alianza entre humano y
ave, captura de presas no accesibles

4. Orígenes de la cetrería(2)
- Es una práctica arraigada a la edad medieval
- Sólo accesible a las clases pudientes (clero y
nobleza)
- El término “gentleman” se usaba para
designar a quién adiestraba al <halcón
gentle>(halcón peregrino)
- Según Misangyi: “constituye el primer
deporte del hombre”
- Da pie a la observación ornitológica, lo que
marcara las bases para la Ornitología(ciencia
que estudia las aves) moderna

5. Orígenes de la cetrería(3)
- En España es una práctica muy arraigada
- Se cree que fue practicada por los
celtíberos en el s. III (Marín, 1994), pero
no es hasta la llegada de los visigodos
cuando se confirma (Ceballos, 2007)
- La cetrería en España tuvo dos vías de
entrada:
1) pueblos germánicos que entraron por el
norte a principios del s. VI
2) intrusión islámica en la Península a
partir del 711 (consolidación cetrería)

6. La cetrería moderna en España
Impulso social de la
Cetrería en España
de la mano de
D. Félix Rodríguez
de la Fuente

7. La cetrería moderna en
España(2)
- Se práctica en todas las CC.AA.
- España situada en la élite mundial
- Para velar por la protección del medio
natural, todas las aves proviene de
centros de cría en cautividad
- Existe una asociación española de
cetrería y conservación de rapaces:
AECCA con 40 años de historia
- Se realizan encuentros cetreros por todo
la geografía nacional(ACESUR, Sky
Trial…)

8. Las aves de la cetrería
- Ave: Las aves son animales vertebrados,
de sangre caliente, que caminan, saltan o se
mantienen sobre las extremidades
posteriores, mientras que las extremidades
anteriores están modificadas como alas que,
al igual que muchas otras
características anatómicas únicas,
son adaptaciones para volar, aunque no todas
vuelan. Tienen el cuerpo recubierto
de plumas y, las aves actuales, un pico
córneo sin dientes. Para reproducirse ponen
huevos, que incuban hasta la eclosión
- Más de 10000 especies en todo el planeta

9. Las aves de la cetrería(2)
- En cetrería SÓLO se emplean aves
rapaces o de presa.
- Aves rapaz: son un grupo de aves con
parentescos comunes, y con
similitudes genéticas y anatómicas,
como garras afiladas y picos
ganchudos. Se alimentan de los
animales que captura

10. Las aves de la cetrería(3)
- Los taxones ( es un grupo
de organismos emparentados) de las
aves rapaces principalmente utilizadas
son:
1) Orden Falconiformes  rapaces
diurnasFamilia Accipítridos (águilas,
azores…)
2) Orden Falconiformes  rapaces
diurnasFamilia Falcónidos (halcones y
cernícalos)
3)Orden Strigiformesrapaces
nocturnasStrígidos (búho)

12. Las aves de la cetrería(4): el
plumaje
- El plumaje (conjunto de plumas) se
divide en dos tipos:
1)Plumaje de contornoplumaje
corporal
2)Plumaje de vuelo, dos tipos:
2.1)plumas alares
2.2)plumas caudales

15. Las aves de la cetrería(5): La
muda
- El plumaje esta sometido a desgaste por
factores como el viento, las rozaduras, la
insolación...
- La muda es el proceso de cambio del
plumaje del ave. Es un proceso lento y
secuencial. El buen estado del plumaje es
vital para el desarrollo del ave.
- La muda se produce una vez al año, se
inicia en febrero/abril y suele terminar
dos/tres mese más tarde, aunque puede
prolongarse mucho más.

16. Las aves de la cetrería(6): La
muda(2)
- Durante este periodo las aves deben de
estar tranquilas y alimentados con
abundante carne de alto valor calórico.
- Se debe poner especial cuidado en que
ninguna de las plumas nuevas se rompa
en la fase de crecimiento
- Cuando la pluma esta creciendo se dice
que esta “en sangre” porque esta irrigada
por vasos sanguíneos. Una rotura en
sangre puede dañar el folículo de la
pluma de por vida.

17. Las aves de la cetrería(7): la
glándula uropigial
- Las aves sintetizan una sustancia
aceitosa a través de una glándula situada
en el obispillo(parte posterior del
cuerpo) que untan mediante el pico por
sus plumas(Dorst,1976)
- Es un proceso fundamental para el
mantenimiento del buen estado del
plumaje
- Se ha de evitar tocar en exceso a las aves
para no alterar el estado del plumaje

18. Las aves de la cetrería(8): el
dimorfismo sexual
- Dimorfismo sexual: es la distinción
morfológica existente entre el macho y la
hembra de una misma especie
- Las hembras son, por lo general, 1/3 más
grandes que los machos. Son más
poderosas y robustas. Función: defensa y
cuidado del nido(incubación)
- Los machos son más ágiles y mejor
preparados para la caza. Función: caza y
suministro alimenticio

19. Las aves de la cetrería(9):el
buche y las egagrópilas
- El buche es una bolsa membranosa
donde almacenan el alimento una vez
digerido, para que el alimento pase poco
a poco al aparato digestivo. Al cetrero le
indica la cantidad de alimento comida
por el ave
- Las egagrópilas son excreciones de
alimento que no pueden ser utilizados
por el ave(pelos, plumas, huesos). El
cetrero no debe de dar de comer al ave si
no ve las egagrópilas.

21. Las aves de la cetrería(10):los
músculos pectorales
- Indica el grado de delgadez del ave
- Existen 4 estados:
1)Estado ceroave delgada, riesgo de muerte,
“hambre torcida”
2)Estado 1ave delgada, riesgo de “hambre
torcida”
3)Estado 2ave delgada, fuerte y musculada,
estado ideal de caza
4)Estado 3ave gorda, máximo estado
muscular

22. Los cuidados del ave
- Debes conocer la biología y el manejo
de las aves para interpretar lo que
observas en ellas cada día. Las
enfermedades y otros problemas de
salud suelen ir ligados a un manejo
inadecuado ó a una mala alimentación

23. Los cuidados del ave(2): la
alimentación
- En temporada de caza las aves rapaces
requieren alimentos de altas tasas
calóricas
- En la muda los requerimientos
nutricionales habrán de ser cubiertos en
su totalidad, el plumaje puede dañarse si
esto no se cumple
- Dieta equilibrada y variada
- Se aconseja alimentar las aves con
alimentos que hayan estado congelados
al menos 24h

24. Los cuidados del ave(3): la
alimentación(2)
- Se distinguen dos tipos de comidas:
1)Comida frescala presa capturadarevisar
síntomas de enfermedad(puntos blancos hígado,
nódulos..)
2)Comida congeladase desaconseja alimentar con
productos destinados a humanos, pero en la práctica
si sucede(codornices,pollo…)la descongelación
debe hacerse en la nevera o con agua hirviendo para
evitar intoxicaciones al ave

25. Los cuidados del ave(4):la
alimentación(3)
- Las carencias nutricionales en el ave se
producen principalmente por la falta de
vitaminas o minerales. Se observa
pérdida de color en la piel
- Para evitar la carencia, se aconseja
exponer a las aves durante unas horas a
la luz del sol todos los días
- Las aves no tienen glándulas
sudoríparas, la evaporación se produce
en la boca y la piel. Necesitan un aporte
diario de agua, sobretodo cuando hace
ejercicio

26. Los cuidados del ave(5):la
alimentación(4)
- Las aves tienen un pH ácido en el
estómago, para proteger su tracto
digestivo se emplean unas piedras del
tamaño de un garbanzo que les
ayuden a limpiar el tracto digestivo

27. Los cuidados del ave(6): el
manejo
- Para manejar las aves es necesario
contar con ciertos elementos
materiales
- Un guante (“para no quedarte sin
dedos”)
- Una caperuza (para evitar estrés del
ave en el transporte)
- Las pihuelas (para sostener al ave)
- Posaderos (para asentar al ave)

28. Los cuidados del ave(7): el
manejo(2)
- Pico y garras han de arreglarse
periódicamente, es imprescindible un
buen estado de ambas para una caza
eficaz
- Es recomendable que el pico se
desgaste de forma natural, también
podemos ayudarle con los “roederos”
- Si el ave pierde la capa protectora de
la uña, se debe limpiar la herida,
presionar y utilizar una gasa

29. Los cuidados del ave(8):
enfermedades e higiene
- El lugar donde reside tu ave debe
mantenerse limpio y en buenas
condiciones de higiene
- Debes hacer una revisión microbiológica
anual de la instalación y del agua de
bebida
- Es recomendable realizar revisiones
veterinarias al comienzo y al final de la
temporada de vuelo
- Las enfermedades ,mas comunes de las
aves están producidas por parásitos,
hongos, virus y bacterias

30. Material de vuelo para el cetrero
- Guante
- Morral/chaleco
- Silbato
- Señuelo
- Documentación(permisos
obligatorios; muy importante)
- Alicates

31. Cómo llevar al ave en el guante
-Una vez en el guante hay que atarla al
mismo, ya bien sea con el salto de
pihuela o con el “nudo halconero”
-Se debe posicionar al ave de cara al
cetrero
-La posición del brazo ha de
corresponderse en un plano horizontal al
cuerpo, si bajas más de lo normal el
brazo, el ave buscara un punto más
elevado como el hombro o la cabeza

32. Cómo llevar al ave en el
guante(2)
-El guante ha de ser un posadero
cómodo, se debe sujetar con firmeza la
comida para que la pueda desgarrar
con más facilidad
-El cetrero no debe dejar que el ave
saque la comida del guante porque si
no puede coger malos hábitos
-Nunca has de quitarle la comida,
puede atacarte y verte como un
competidor

33. Control del peso del ave
-El peso es un medidor del estado físico y
del apetito de las rapaces
-Se pesa en una balanza adaptada con el
mismo equipamiento de caza(caperuza,
pihuelas…)
-Debemos de atinar con los pesos
apropiados para la caza de cada
ave(metabolismo diferente)
-Se hace un seguimiento del peso del ave
en la temporada de caza(es
imprescindible)

34. Modalidades de caza
-Existen dos modalidades de caza en
función de la altura que alcancen las
rapaces:
1)alto vuelo o altaneríahalcones y
cernícalosatacan desde grandes
alturas
2)bajo vuelola captura se hace
desde el puño(mano por
mano)accípiteres , parabuteos y
bubbos

35. Video lance azor a perdiz
http://www.youtube.com/watch?v=lqiX81

36. Modalidades de caza(2)
-Tanto en altanería como en bajo vuelo
se cazan presas de pelo y pluma
-Las especies de pluma suelen ser
perdices ,córvidos y anátidas
-Las especies de pelo son sólo dos,
liebre y conejo

38. Bibliografía
- Teoría extraída del libro “Manual
básico y ético de cetrería”, siendo sus
autores Javíer Ceballos y Jorge H.
- Imágenes y videos extraídos de webs

39. GRACIAS
POR SU
ATENCIÓN