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14-10-2012 9:08:53                      INTRODUÇÃO               Originária da China onde é considerada a fruta       naci...
14-10-2012 9:08:53 GERAL: Estudar a litchieira. ESPECÍFICO:Conhecer a origem da planta;Analisar aspectos nutricionais...
14-10-2012 9:08:53   O fruto da litchieira e tido como um fruto exotico   de preco relativamente alto no mercado nacional,...
14-10-2012 9:08:53                         HIPÓTESE     Com os conhecimentos adquiridos do trabalho,     pressupõe-se que ...
14-10-2012 9:08:53     ASPECTOS A SEREM ANALIZADOS    1.   Origem, taxonomia e morfologia da         líchia;    2.   Utili...
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14-10-2012 9:08:53MORFOLOGIAPlanta:  oSubtopical de grande porte, com altura de 10 a 15 m;  oApresenta tendencia a desenv...
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14-10-2012 9:08:53MORFOLOGIAFruto:  oDrupa, com polpa gelatinosa, translucida sucosae não   aderente ao caroco, normalmen...
14-10-2012 9:08:53MORFOLOGIARaiz: oO sistema radicular das plantas, originadas de  semente, apresenta uma grande raiz piv...
14-10-2012 9:08:53O fruto é rico em minerais e vitaminas, contendo por l00g depolpa: água (82,lg), calorias (65), proteína...
14-10-2012 9:08:53Existem três subespécies de lichia:1. Chinensis:  1. Lichia da agua:    Fruto de melhor qualidade.  2. ...
14-10-2012 9:08:53NB: Podem-se citar inúmeras variedades de lichia, quesão definidas observando as seguintes característic...
14-10-2012 9:08:53 PLANTIO:As condições ideais para a produção comercial da lichieira são:1. Clima livre de geadas, ausên...
14-10-2012 9:08:53 PRODUCAO DE MUDAS: A propagação comercial da lichia é feita por processo vegetativo, sendo mais comum ...
14-10-2012 9:08:53 ALPORQUIA:Ao se obter um grande número de mudas, provoca-se grandes danos à planta matriz.Recomenda-se...
14-10-2012 9:08:53 ESPAÇAMENTO:É mais interessante uma planta isolada, recebendo a luz solar de todos oslados para a plen...
14-10-2012 9:08:53É bastante simples com o manejo do mato, adubações e irrigação que éfundamental, conforme a região.PODA...
14-10-2012 9:08:53 ANELAMENTO:A prática do anelamento visa a evitar alternância de produção. No anoseguinte ao de uma boa...
14-10-2012 9:08:53PRODUÇÃO E COLHEITAA lichia inicia a produção comercial a partir do 5º anoapós o plantio das mudas. Algu...
14-10-2012 9:08:53PREÇOS DA FRUTAOs melhores preços ocorrem no inicio da safra de 15 a31 de Dezembro devido as festa de fi...
14-10-2012 9:08:53            FIMO NOSSO MUITO OBRIGADO PELA    ATENÇÃO DISPENSADA     HORTICULTURA DE FRUTICULTURA
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  1. 1. U N I V E R S I DA D E Z A M B E Z E FAC U L DA D E D E C I E N C I A S AG R A R I A S C U R S O D E E N G E N H A R I A AG R O - P E C UA R I A H O R T I C U LT U R A E F R U T I C U LT U R AELABORADO POR:Inácio Mateus. 14-10-2012 9:08:53
  2. 2. 14-10-2012 9:08:53 INTRODUÇÃO Originária da China onde é considerada a fruta nacional, a lichieira e uma árvore subtropical com até 12 metros de altura e de grande longevidade. A lichia (Litchi chinensis Sonn.) é um importante representante da família Sapindaceae, à qual pertence, também, o guaraná (Paulinia cupana). Em muitos países é considerada a rainha das frutas.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  3. 3. 14-10-2012 9:08:53 GERAL: Estudar a litchieira. ESPECÍFICO:Conhecer a origem da planta;Analisar aspectos nutricionais do fruto;Analisar aspectos morfofisiologicos assim como botânicos da planta.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  4. 4. 14-10-2012 9:08:53 O fruto da litchieira e tido como um fruto exotico de preco relativamente alto no mercado nacional, supostamente pela baixa quantidade de produtores no pais.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  5. 5. 14-10-2012 9:08:53 HIPÓTESE Com os conhecimentos adquiridos do trabalho, pressupõe-se que possamos melhorar os níveis de produção da litchia no pais e consequentemente reduzir o preço de comercialização da fruta.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  6. 6. 14-10-2012 9:08:53 ASPECTOS A SEREM ANALIZADOS 1. Origem, taxonomia e morfologia da líchia; 2. Utilização e valor nutricional do fruto; 3. Variedades de litchia; 4. Cultivo da litchieira; 5. Manejo; 6. Produção e colheita; 7. Preço da fruta.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  7. 7. 14-10-2012 9:08:53ORIGEM E TAXONOMIA Originária da China onde é considerada a fruta nacional. CLASSIFICACAO CIENTIFICA:  Divisão: Magnoliophita;  Classe: Magnoliopsida;  Ordem: Sapindales;  Família: Sapindaceae;  Género: Litchi;  Espécie: Litchi chinensisHORTICULTURA E FRUTICULTURA
  8. 8. 14-10-2012 9:08:53MORFOLOGIAPlanta: oSubtopical de grande porte, com altura de 10 a 15 m; oApresenta tendencia a desenvolcer ramos direcionados para o solo; oA producao se inicia entre o 3º e 5º ano, para “M.V” e apos 10 anos em plantas obtidas por semente.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  9. 9. 14-10-2012 9:08:53MORFOLOGIAFolhas: oAlternadas e compostas, cada com 15-25 cm de comprimento; 2-8 foliolos laterais de 5-10 cm de comprimento; oAs novas folhas jovens são fermelho brilhante de cobre, antes de se tornar verde e expandir a sua plena dimensao; oAs flores são pequenas, verde-branco-amarelado ou branco. oA inflorescencia e uma panicula, produzida em ramo do ano e composta de centenas de pequenas flores brancas.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  10. 10. 14-10-2012 9:08:53MORFOLOGIAFruto: oDrupa, com polpa gelatinosa, translucida sucosae não aderente ao caroco, normalmente codiforme ou oval e disposto em cachos; oCasca vermelha-brilhante (quando maduro), delgada, coriacea e quebradica. oAtinge ate 5 cm de comprimento e 4 cm de largura; oPeso varia de 10 a 35 g; oA semente e marrom-brilhante, com tamanho aproximado de 10 a 18 % do fruto.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  11. 11. 14-10-2012 9:08:53MORFOLOGIARaiz: oO sistema radicular das plantas, originadas de semente, apresenta uma grande raiz pivotante (praticamente ausente nas originadas por processos vegetativos), sendo que as raízes absorventes se distribuem no perfil do solo até uma profundidade de 1,0 metro.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  12. 12. 14-10-2012 9:08:53O fruto é rico em minerais e vitaminas, contendo por l00g depolpa: água (82,lg), calorias (65), proteína (0,8g), gorduras (0.4g),carbohidratos (l6,3g), fibras (0,2g), Ca (l0mg), P (29mg), Fe(0,3mg), Na (3mg), K (l70mg), Tiamina (0,50mg), Riboflavina(0,60mg), Niacina (0,6mg) e Vitamina C (50mg). O arilo é consumido fresco, cozido, enlatado ou em geléias. O sabor da polpa (arilo) é sub-ácido a adocicado, lembrando o da lichia ou da uva, com açúcares em torno de 10 a 12%. Em temperatura ambiente, a melhor aparência externa dos frutos dura entre 3 e 4 dias, quando os espinhos começam a murchar, embora polpa não sofra alteração. O arilo (parte comestível), que cobre a semente pode variar de estação para estação e entre cultivares de 28 a 54%.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  13. 13. 14-10-2012 9:08:53Existem três subespécies de lichia:1. Chinensis: 1. Lichia da agua: Fruto de melhor qualidade. 2. Lichia da montanha: Frutos menores com casca espinhosa.2. Phillippenis: Produz frutos não comestiveis.3. Javanensis: Produz frutos de pequeno valor comercial, de interesse apenas na Indochina e JavaHORTICULTURA E FRUTICULTURA
  14. 14. 14-10-2012 9:08:53NB: Podem-se citar inúmeras variedades de lichia, quesão definidas observando as seguintes características:Período de maturação;Vigor da planta;Forma, tamanho e coloração das folhas;Produtividade;Forma, tamanho, textura e coloração da casca dos frutos;Textura e aroma da polpa;Tamanho da semente e percentagem de ocorrência de “semente abortada” (lingua-de-galinha) Martins (l992). Segundo Donadio (l987), as variedades mais plantadas são as chinesas, incluindo a mais conhecida „Brewster‟; mas também são utilizadas variedades selecionadas in- dianas, hawaianas e as da África do Sul.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  15. 15. 14-10-2012 9:08:53 PLANTIO:As condições ideais para a produção comercial da lichieira são:1. Clima livre de geadas, ausência de ventos fortes, presença de um período frio (com temperatura mínima entre 14°C e 8°C) e seco antes da floração;2. Chuva e temperatura moderadas durante a floração;3. Temperatura e umidade elevadas durante a fase de desenvolvimento do fruto;4. Temperatura e humidade moderada durante a maturação dos frutos;5. Solos levemente ácidos e profundos, com boa drenagem e não salinos.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  16. 16. 14-10-2012 9:08:53 PRODUCAO DE MUDAS: A propagação comercial da lichia é feita por processo vegetativo, sendo mais comum a alporquia. Entretanto, podem ser utilizados outros métodos, tais como: por semente, enxertia ou estaquia. As mudas oriundas de sementes não são indicadas para a formação de pomares comerciais. Para a formação de pomares comerciais, as mudas devem ser de propagação vegetativa das plantas vigorosas e produtivas. É absolutamente necessário que o fruticultor ao ingressar em uma atividade, certifique- se da qualidade do material propagativo a ser utilizado, isto é uma muda ruim determinará com certeza prejuízos na hora da comercialização, muitas vezes levando o produtor a desanimar da atividade iniciada. O melhor período para plantar as mudas é a época das chuvas.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  17. 17. 14-10-2012 9:08:53 ALPORQUIA:Ao se obter um grande número de mudas, provoca-se grandes danos à planta matriz.Recomenda-se utilizar ramos com 1,5 a 2,5 cm de diâmetro e 45 a 60cm decomprimento, obtendo-se uma percentagem de enraizamento superior a 90%. Pode serrealizado em qualquer época do ano, desde que se tenha umidade suficiente, mas osmelhores resultados são obtidos na primavera. O processo inicia-se com o anelamentodo ramo, retirando-se um anel de 1,5 a 2,5 cm de largura. A injúria deve ser cobertacom substrato que retenha humidade (solo, esfagno, etc.) e coberto com plástico. Oprocesso pode ser melhorado pela aplicação de auxina na região anelada, o quemelhora o enraizamento e diminui o período de obtenção da muda. Uma vez o ramoenraizado, deve ser separado da planta matriz, época em que se deve retirar de 50 a70% das folhas para se diminuir a transpiração. As mudas deverão, então, sermantidas em ambientes quentes, sombreados, com alta umidade e protegidas deventos. As mudas estarão aptas para ser plantadas no campo, após passarem por doisfluxos vegetativos (cerca de 12 meses). Recomenda-se manter as plantas, obtidas poralporquia, sob nebulização intermitente, melhorando o crescimento e sobrevivência,além do que esta prática permite a retenção das folhas, acelerando o estabelecimentoda muda.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  18. 18. 14-10-2012 9:08:53 ESPAÇAMENTO:É mais interessante uma planta isolada, recebendo a luz solar de todos oslados para a plenitude de sua produção, a duas a três árvores encostadasuma na outra. O espaçamento de plantio deve ser de l0 x l0m, resultando em100 plantas por hectare. Entretanto, seria interessante uma melhor utilizaçãoda área, utilizando-se de espaça- mento de 6 x 6m, fazendo-se um desbastequando as plantas estiverem com cerca de 15 anos, deixando-as espaçadasde l2 x l2m. Este método permite-nos a colheita da produção de 134 plantaspor hectare, por um período de cerca de 10 anos. O plantio deve ser realizado,preferencialmente, em dias nublados, e em covas previamente adubadas com5kg de esterco de curral e adubo com alta concentração de fosfato. Após oplantio deve-se promover irrigação sempre que for necessário e tutorar aplanta, pelo menos no primeiro ano, a fim de se evitar danos no sistemaradicular.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  19. 19. 14-10-2012 9:08:53É bastante simples com o manejo do mato, adubações e irrigação que éfundamental, conforme a região.PODA:A planta deve ser conduzida em haste única até uma altura de, no mínimo 50cm, quando se deixam 3 a 4 ramos fortes e bem distribuídos que darão origemà copa. Na época da colheita, deve-se retirar, juntamente com o cacho, cercade 20 cm dos ramos, esta prática estimula a produção de um maior número deramos terminais. Recomenda-se, ainda, poda de limpeza e aeração, para umamelhor penetração dos raios solares. Nos pomares com plantio adensado,devem-se podar os ramos que se sobrepõem, entre plantas vizinhas.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  20. 20. 14-10-2012 9:08:53 ANELAMENTO:A prática do anelamento visa a evitar alternância de produção. No anoseguinte ao de uma boa produção, antes do inverno, realiza-se o anelamentode ramos com, no mínimo, 1,5 cm de diâmetro na região a ser anelada. Oprocesso consiste numa incisão de 0,16 a 0,40 cm, por toda a circunferência do ramo.O anelamento não é recomendado como prática habitual, uma vez que os resultadossão variáveis e seu uso, com freqüência, resulta em diminuição do crescimento daplanta, frutos pequenos e morte dos ramos anelados.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  21. 21. 14-10-2012 9:08:53PRODUÇÃO E COLHEITAA lichia inicia a produção comercial a partir do 5º anoapós o plantio das mudas. Algumas plantas chegam aproduzir de 150 a 200 Kg, sendo considerada umaprodução boa a média anual de 40 a 50 Kg por planta.Conforme a região a colheita ocorre de novembro ajaneiro e são colhidos os cachos de frutos e aembalagem é feita em pequenas caixas de plásticostransparente.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  22. 22. 14-10-2012 9:08:53PREÇOS DA FRUTAOs melhores preços ocorrem no inicio da safra de 15 a31 de Dezembro devido as festa de fim de ano.Actualmente o preço da fruta é muito alto e futuramenteo ideal é o estabelecimento de um preço médio, devalor mais baixo, favorecendo a comercialização.O preço muito alto limita o número de consumidores.HORTICULTURA E FRUTICULTURA
  23. 23. 14-10-2012 9:08:53 FIMO NOSSO MUITO OBRIGADO PELA ATENÇÃO DISPENSADA HORTICULTURA DE FRUTICULTURA

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