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Sovrappeso e Obesità
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  • 1. “..... A mio parere è necessario che ognimedico sia un esperto della natura, e si sforzidi capire, se vuole fare il proprio dovere, cherapporto cè tra luomo e i cibi e le bevandeche consuma, e le sue attività, e quali sonogli effetti di ognuna di queste cose su ognunodi noi” Ippocrate
  • 2. • L’Italia è il paese con la maggior % di Obesi, c/a il 36 %.• Predisposizione genetica• Importanza di un corretto approccio nutrizionale 30 25 20 15 10 5 0 uova grano altri pomodoro latte
  • 3. •Il peso corporeo è l’espressione del bilancio energetico traentrate e uscite caloriche• Se si introduce più energia di quanto se ne consuma siaccumula grasso• L’eccesso di grasso si classifica in: •Sovrappeso •Obesità moderata •Obesità grave• Un bambino obeso sarà un adulto obeso
  • 4. • Se si introduce meno energia si intaccheranno le riservedei muscoli con compromissione delle funzionimetaboliche ed endocrine, con diminuzione di resistenzaalle malattie e con situazioni di: • Sottopeso • Magrezza moderata • Magrezza grave • Mantenere il peso forma considerando: • Età • Sesso • Stile di Vita
  • 5. • Stile di Vita• Attività fisica• Prevenzione• Test Genetici, Intolleranze Alimentari e Disbiosi Test
  • 6. • Nelle Intolleranze Alimentari non vi è una produzione di anticorpi IgE, le reazioninon sono immediate ma croniche, i disturbi si possono verificare a distanza ditempo, fino a 72 h dopo i sintomi e le malattie si possono sviluppare a carico diqualsiasi organo, apparato o sistema.E’ un’ alterata reazione del sistema immunitario.• Le Allergie si manifestano con una reazione immediata o quasi al cibo ingerito,come ad esempio l’orticaria che compare dopo aver mangiato le fragole.• Le Pseudo-Allergie sono deficit enzimatici.• Le Ipersensibilità sono reazioni ad alcune sostanze presenti in certi alimenti.(es. vino rosso, formaggi fermentati, cioccolato, pesce in scatola chiuso, rilascianoistamina e causano cefalee ed altri sintomi.)
  • 7. • Cos’è il Test• Le cause delle intolleranze
  • 8. 120100 Negativo80 Reazione60 moderata Reazione grave40 Reazione20 estrema 0
  • 9. • Facilità del Test• Pochi Falsi negativi• Perdita di Peso• Recupero rendimento fisico
  • 10. • Candida Albicans• Cefalee ed Emicranie• Gonfiori addominali• Eruzioni cutanee di vario genere• Alitosi• Astenia• Amenorrea e Dismenorrea
  • 11.  Cosa escludere Cosa ruotare Considerare le crociature
  • 12. • Alterazione della flora batterica• Diverse cause (uso di anticoncezionali, antibiotici, stress,disordini alimentari)• Analisi Biochimica-clinica• Considirazione fenomeni fermentativi nei vari distrettiintestinali• Indicano – Disbiosi fermentativa• Scatolo – Disbiosi putrefattiva
  • 13. Manuela Baldi

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