Your SlideShare is downloading. ×
0
SLIDE23/04/2014 1
Flanders’ FOOD?
Wie / Waarom / Hoe / Wat
Innovatie Academie fvp
Erwin Lamot
12/05/14
Met steun van de
Vlaamse Regering
2
SLIDE
Wie zijn we?
VZW, opgericht in 2005 door Vlaamse
voedingsbedrijven en Fevia Vlaanderen
 80% gesubsidieerd door de V...
SLIDE
Hoe doen we dat?
Door een wetenschappelijk-
technologisch platform te bieden dat:
 Op een toegankelijke manier bedr...
SLIDE
Onderzoeksthema’s
29/04/2014 5
KWALITEIT
DUURZAAMHEID
EVENWICHTIGE
VOEDING
TECHNOLOGIE
SLIDE 6
Projectoproep 2014
Ruimer aanbod aan project types
Project type Aanvrager Subsidie
%
Voorwaarde voor uitwerken
ful...
SLIDE
Kennisontwikkeling
Flanders’ FOOD Projecten
Vraaggedreven, collectieve onderzoeks-
projecten
 Vraaggedreven: Onderz...
SLIDE
Kennisontwikkeling
Flanders’ FOOD Projecten
Eigenschappen
 Periode: 1 à 2 jaar, soms 3
 Resultaten
 Alleen beschi...
SLIDE
Kennisontwikkeling
Flanders’ FOOD Projecten
Voordeel: innovatief
 Competitief voordeel
Voordeel: tijd
 FF = coördi...
SLIDE
Kennisontwikkeling
Flanders’ FOOD Projecten
 Streven naar evenwichtige voedingsproducten:
suiker/vet/zout
 Voedsel...
SLIDE 11
Faciliteiten
Pilootinstallatie
Food Pilot
 Nieuwe concepten te testen in de praktijk: KMO
portefeuille technolog...
SLIDE
• Technology watch
• Knowledge transfer
• Adviesverlening
• Validatieprojecten: Where nano- & microsystem technology...
SLIDE
Doel van het F3 project
13
Nut en
toegevoegde
waarde voor
bedrijvenTransformatie naar de
voedingsfabriek van de
toek...
SLIDE
Hoe doen we dat?
Door een wetenschappelijk-technologisch
platform te bieden dat:
 Bestaande kennis verzamelt en ter...
SLIDE 15
Kennisverspreiding
Publicaties
 Synthese-
documenten
 Boeken
29/04/2014
SLIDE 16
Kennisverspreiding
Opleidingen en studiedagen
23/04/2014
SLIDE
Studiedagen
29.04.2014 | Food Pilot, Melle
Workshop innovatie in pasteurisatie van vloeistoffen
27.05.2014 | Food Pi...
SLIDE 18
Kennisverspreiding
Adviesverlening
23/04/2014
SLIDE
Kennisverspreiding
Algemene adviesverlening
 Wetenschappelijk en/of technologische vragen
 ‘State of the art’ kenn...
SLIDE
Kennisverspreiding
Specifieke adviesverlening
TIS-Project ‘Smaak’: 2008 – 2010
Sensorisch onderzoek binnen een bedri...
SLIDE
Kennisverspreiding
Specifieke adviesverlening
23/04/2014 21
Van advies tot concrete dienstverlening voor sensoren
 ...
SLIDE
Doel van het F3 project
22
Nut en
toegevoegde
waarde voor
bedrijvenTransformatie naar de
voedingsfabriek van de
toek...
SLIDE
Hoe doen we dat?
Door een wetenschappelijk-technologisch
platform te bieden dat:
 Bedrijven in contact brengt met d...
SLIDE 24
Netwerking
Nationaal
SLIDE 25
Netwerking
Internationaal
29/04/2014
SLIDE
Kennisverspreiding
Deelname in Europese Projecten
26
In-house innovatie cultuur en capaciteit
1 Online Scan: Hoe sta...
SLIDE
Feiten en cijfers
Leden (>290)
29/04/2014 27
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
< 50 50 - 100 100 - 150 150 - 200...
SLIDE
Feiten en cijfers
Leden
23/04/2014 28
Ingrediënten
Vleesproducten
Zoetwaren
Technologie
Deegsystemen
Analyselabo & a...
SLIDE 29
# werknemers FF jaarlijks
< 50 500
51- 100 1000
101 - 150 1500
151 - 200 2000
201 - 250 2500
>250 3000
Feiten en ...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

IA Een innovatieve toekomst voor de AFG-sector. Sessie 3. Erwin Lamot. Flanders' Food

82

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
82
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
4
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide
  • Project met 5 deelnemers: bijdrage ~4% van bilateraal onderzoek
  • Project met 5 deelnemers: bijdrage ~4% van bilateraal onderzoek
  • Transcript of "IA Een innovatieve toekomst voor de AFG-sector. Sessie 3. Erwin Lamot. Flanders' Food"

    1. 1. SLIDE23/04/2014 1
    2. 2. Flanders’ FOOD? Wie / Waarom / Hoe / Wat Innovatie Academie fvp Erwin Lamot 12/05/14 Met steun van de Vlaamse Regering 2
    3. 3. SLIDE Wie zijn we? VZW, opgericht in 2005 door Vlaamse voedingsbedrijven en Fevia Vlaanderen  80% gesubsidieerd door de Vlaamse Overheid Missie:  FF ondersteunt en faciliteert de uitbouw van een competitieve, innovatieve en duurzame agro-food keten  KENNIS bij de bedrijven opbouwen/verhogen 29/04/14 3
    4. 4. SLIDE Hoe doen we dat? Door een wetenschappelijk- technologisch platform te bieden dat:  Op een toegankelijke manier bedrijven toelaat mee te doen aan wetenschappelijk onderbouwd onderzoek naar specifieke uitdagingen en opportuniteiten voor de agrovoedingsketen 29/04/14 4 KENNISONTWIKKELING
    5. 5. SLIDE Onderzoeksthema’s 29/04/2014 5 KWALITEIT DUURZAAMHEID EVENWICHTIGE VOEDING TECHNOLOGIE
    6. 6. SLIDE 6 Projectoproep 2014 Ruimer aanbod aan project types Project type Aanvrager Subsidie % Voorwaarde voor uitwerken full proposal (Go/No go) Collectief onderzoek Collectieve studie VIS-Traject FF 80% Deelname van minstens 5B 20% cofinanciering ingevuld Tetra project Technology Transfer KI 92,50% Deelname van minstens 5B 10% cofinanciering volledig ingevuld Landbouwonderzoek Landbouwtraject KI 90% Deelname van minstens 5B Deelname van landbouw B 10% cofinanciering volledig ingevuld Cooperatief Onderzoek Ontwikkeling B B 65% - 80% 40% - 60% Deelname van minstens 3B Minstens 1 KMO Niet gesubsidieerde deel ingevuld
    7. 7. SLIDE Kennisontwikkeling Flanders’ FOOD Projecten Vraaggedreven, collectieve onderzoeks- projecten  Vraaggedreven: Onderzoeksthema’s worden bepaald door de bedrijven/subsectoren  Collectief: Een groep van bedrijven/subsector proberen samen met de onderzoeksinstelling een oplossing te vinden voor een uitdaging of probleem  Onderzoeksprojecten: Uitgevoerd door één of meerdere Vlaamse onderzoeksinstellingen 729/04/2014
    8. 8. SLIDE Kennisontwikkeling Flanders’ FOOD Projecten Eigenschappen  Periode: 1 à 2 jaar, soms 3  Resultaten  Alleen beschikbaar voor deelnemers, gedurende gehele looptijd project  Na afloop voor iedereen beschikbaar, tegen betaling (=kostprijs deelname) 23/04/2014 8
    9. 9. SLIDE Kennisontwikkeling Flanders’ FOOD Projecten Voordeel: innovatief  Competitief voordeel Voordeel: tijd  FF = coördinatie, systematische projectopvolging, communicatie, valorisatie (vertaalslag bruikbaarheid) Voordeel: kostprijs  Wetenschappelijk onderzoek = duur  80% van de onderzoekskost = gesubsidieerd  Overige 20% van de kosten wordt verdeeld onder de deelnemende bedrijven  Bijdrage bedrijven afhankelijk van de bedrijfsgrootte 23/04/2014 9
    10. 10. SLIDE Kennisontwikkeling Flanders’ FOOD Projecten  Streven naar evenwichtige voedingsproducten: suiker/vet/zout  Voedselveiligheid: microbiologische veiligheid  Voedselkwaliteit: (microbiologische en fysico- chemische) houdbaarheid (verpakking), acrylamide, reiniging&desinfectie  Duurzaamheid: nevenstromen, algen, duurzame grondstoffen 29/04/2014 10
    11. 11. SLIDE 11 Faciliteiten Pilootinstallatie Food Pilot  Nieuwe concepten te testen in de praktijk: KMO portefeuille technologieverkenning  Nieuwe producten voorbereiden  Bedrijven uit de agro-food industrie en stakeholders 29/04/2014
    12. 12. SLIDE • Technology watch • Knowledge transfer • Adviesverlening • Validatieprojecten: Where nano- & microsystem technology meets food challenges:  Biosensors: Optical Fiber Biosensors  Millimeter wave  Hyperspectral imaging 12 Flanders’ FOOD Sensors For Food innovation platform
    13. 13. SLIDE Doel van het F3 project 13 Nut en toegevoegde waarde voor bedrijvenTransformatie naar de voedingsfabriek van de toekomst
    14. 14. SLIDE Hoe doen we dat? Door een wetenschappelijk-technologisch platform te bieden dat:  Bestaande kennis verzamelt en ter beschikking stelt van de bedrijven aan de hand van  Nieuwsbrieven: Flanders’ FOOD radar  Publicaties  Opleidingen en studiedagen  Adviesverlening 29/04/2014 14 KENNISVERSPREIDING
    15. 15. SLIDE 15 Kennisverspreiding Publicaties  Synthese- documenten  Boeken 29/04/2014
    16. 16. SLIDE 16 Kennisverspreiding Opleidingen en studiedagen 23/04/2014
    17. 17. SLIDE Studiedagen 29.04.2014 | Food Pilot, Melle Workshop innovatie in pasteurisatie van vloeistoffen 27.05.2014 | Food Pilot, Melle Transnationale Open Innovatiesessie "Valt het in de smaak?" 12.06.2014 | De Montil, Affligem Algemene Vergadering & Lancering Flanders’ FOOD 3.0 19.06.2014 | De Montil, Affligem Kick-off Platform ‘Duurzaamheid’ 13 en 14.11.2014 | Crowne Plaza Hotel Brussels Flanders' FOOD Technology Days 17
    18. 18. SLIDE 18 Kennisverspreiding Adviesverlening 23/04/2014
    19. 19. SLIDE Kennisverspreiding Algemene adviesverlening  Wetenschappelijk en/of technologische vragen  ‘State of the art’ kennis opzoeken (literatuurstudies)  Diverse thema’s  Ondersteuning bij aanvraag van IWT subsidies: IC’s  Doorverwijzing naar geschikte partner: kennisinstelling, leverancier, …  Onafhankelijk  Neutraal  Confidentieel 1923/04/2014
    20. 20. SLIDE Kennisverspreiding Specifieke adviesverlening TIS-Project ‘Smaak’: 2008 – 2010 Sensorisch onderzoek binnen een bedrijf: Hoe eraan beginnen of de bestaande manieren verbeteren?  Toelichting voor het bepalen van de juiste proefopzet en het juiste panel voor een welbepaalde doelstelling  Tips & Tricks voor het opzetten van tests, vraagstelling en proefopzet (toelichting & adviesverlening)  Stappenplan voor het opzetten, selecteren en trainen van een intern expertenpanel, mogelijk onder begeleiding  Begeleiding bij het bepalen van descriptoren voor producten Advies met betrekking tot de chemische, fysische en biologische eigenschappen van smaak en geur en de perceptie ervan 23/04/2014 20
    21. 21. SLIDE Kennisverspreiding Specifieke adviesverlening 23/04/2014 21 Van advies tot concrete dienstverlening voor sensoren  Begeleiding bij keuze, kalibratie, werking van bestaande sensoren  Innovatieadvies bedrijfsspecifieke problemen, ideeën of uitdagingen  Dataverwerking voor efficiënte en maximale informatie  Data analyse voor procesbewaking en -optimalisatie Centraal aanspreekpunt voor technologische vragen mbt sensoren  www.sensorsforfood.com: stel een vraag
    22. 22. SLIDE Doel van het F3 project 22 Nut en toegevoegde waarde voor bedrijvenTransformatie naar de voedingsfabriek van de toekomst
    23. 23. SLIDE Hoe doen we dat? Door een wetenschappelijk-technologisch platform te bieden dat:  Bedrijven in contact brengt met de geschikte partner (leveranciers, klanten, onderzoeksinstellingen,…) om specifieke vragen te beantwoorden 29/04/2014 23 NETWERKING
    24. 24. SLIDE 24 Netwerking Nationaal
    25. 25. SLIDE 25 Netwerking Internationaal 29/04/2014
    26. 26. SLIDE Kennisverspreiding Deelname in Europese Projecten 26 In-house innovatie cultuur en capaciteit 1 Online Scan: Hoe sta ik er voor? Innovatie training Innovatie coaching 5 4 Introduceren nieuwe producten in markten Marktexpert, Masterclass retail 3 Facility sharing: Expertise, Equipment, Kennis vb Food Pilot, Melle 2 Marktstudies, Voice of Consumers (Crowdsourcing), Open innovatie workshops met partners of consumenten Food2Market - Grenzeloos innoveren voor KMO’s 23/04/2014
    27. 27. SLIDE Feiten en cijfers Leden (>290) 29/04/2014 27 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 < 50 50 - 100 100 - 150 150 - 200 200 - 250 > 250 Aantalbedrijven Aantal werknemers Flanders' FOOD leden
    28. 28. SLIDE Feiten en cijfers Leden 23/04/2014 28 Ingrediënten Vleesproducten Zoetwaren Technologie Deegsystemen Analyselabo & apparatuur Dierenvoeding Aardappelen, groenten en fruit Zuivel Reiniging en desinfectie Bereide maaltijden Verpakking Maalderijen Oliën & Vetten Eiproducten Andere
    29. 29. SLIDE 29 # werknemers FF jaarlijks < 50 500 51- 100 1000 101 - 150 1500 151 - 200 2000 201 - 250 2500 >250 3000 Feiten en cijfers Bijdragen lidmaatschap 23/04/2014 http://flandersfood.com/lid-worden-van-flanders-food
    1. A particular slide catching your eye?

      Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

    ×