Your SlideShare is downloading. ×
IA Een innovatieve toekomst voor de AFG-sector. Sessie 3. Erwin Lamot. Flanders' Food
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

IA Een innovatieve toekomst voor de AFG-sector. Sessie 3. Erwin Lamot. Flanders' Food

64
views

Published on


0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
64
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
4
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide
  • Project met 5 deelnemers: bijdrage ~4% van bilateraal onderzoek
  • Project met 5 deelnemers: bijdrage ~4% van bilateraal onderzoek
  • Transcript

    • 1. SLIDE23/04/2014 1
    • 2. Flanders’ FOOD? Wie / Waarom / Hoe / Wat Innovatie Academie fvp Erwin Lamot 12/05/14 Met steun van de Vlaamse Regering 2
    • 3. SLIDE Wie zijn we? VZW, opgericht in 2005 door Vlaamse voedingsbedrijven en Fevia Vlaanderen  80% gesubsidieerd door de Vlaamse Overheid Missie:  FF ondersteunt en faciliteert de uitbouw van een competitieve, innovatieve en duurzame agro-food keten  KENNIS bij de bedrijven opbouwen/verhogen 29/04/14 3
    • 4. SLIDE Hoe doen we dat? Door een wetenschappelijk- technologisch platform te bieden dat:  Op een toegankelijke manier bedrijven toelaat mee te doen aan wetenschappelijk onderbouwd onderzoek naar specifieke uitdagingen en opportuniteiten voor de agrovoedingsketen 29/04/14 4 KENNISONTWIKKELING
    • 5. SLIDE Onderzoeksthema’s 29/04/2014 5 KWALITEIT DUURZAAMHEID EVENWICHTIGE VOEDING TECHNOLOGIE
    • 6. SLIDE 6 Projectoproep 2014 Ruimer aanbod aan project types Project type Aanvrager Subsidie % Voorwaarde voor uitwerken full proposal (Go/No go) Collectief onderzoek Collectieve studie VIS-Traject FF 80% Deelname van minstens 5B 20% cofinanciering ingevuld Tetra project Technology Transfer KI 92,50% Deelname van minstens 5B 10% cofinanciering volledig ingevuld Landbouwonderzoek Landbouwtraject KI 90% Deelname van minstens 5B Deelname van landbouw B 10% cofinanciering volledig ingevuld Cooperatief Onderzoek Ontwikkeling B B 65% - 80% 40% - 60% Deelname van minstens 3B Minstens 1 KMO Niet gesubsidieerde deel ingevuld
    • 7. SLIDE Kennisontwikkeling Flanders’ FOOD Projecten Vraaggedreven, collectieve onderzoeks- projecten  Vraaggedreven: Onderzoeksthema’s worden bepaald door de bedrijven/subsectoren  Collectief: Een groep van bedrijven/subsector proberen samen met de onderzoeksinstelling een oplossing te vinden voor een uitdaging of probleem  Onderzoeksprojecten: Uitgevoerd door één of meerdere Vlaamse onderzoeksinstellingen 729/04/2014
    • 8. SLIDE Kennisontwikkeling Flanders’ FOOD Projecten Eigenschappen  Periode: 1 à 2 jaar, soms 3  Resultaten  Alleen beschikbaar voor deelnemers, gedurende gehele looptijd project  Na afloop voor iedereen beschikbaar, tegen betaling (=kostprijs deelname) 23/04/2014 8
    • 9. SLIDE Kennisontwikkeling Flanders’ FOOD Projecten Voordeel: innovatief  Competitief voordeel Voordeel: tijd  FF = coördinatie, systematische projectopvolging, communicatie, valorisatie (vertaalslag bruikbaarheid) Voordeel: kostprijs  Wetenschappelijk onderzoek = duur  80% van de onderzoekskost = gesubsidieerd  Overige 20% van de kosten wordt verdeeld onder de deelnemende bedrijven  Bijdrage bedrijven afhankelijk van de bedrijfsgrootte 23/04/2014 9
    • 10. SLIDE Kennisontwikkeling Flanders’ FOOD Projecten  Streven naar evenwichtige voedingsproducten: suiker/vet/zout  Voedselveiligheid: microbiologische veiligheid  Voedselkwaliteit: (microbiologische en fysico- chemische) houdbaarheid (verpakking), acrylamide, reiniging&desinfectie  Duurzaamheid: nevenstromen, algen, duurzame grondstoffen 29/04/2014 10
    • 11. SLIDE 11 Faciliteiten Pilootinstallatie Food Pilot  Nieuwe concepten te testen in de praktijk: KMO portefeuille technologieverkenning  Nieuwe producten voorbereiden  Bedrijven uit de agro-food industrie en stakeholders 29/04/2014
    • 12. SLIDE • Technology watch • Knowledge transfer • Adviesverlening • Validatieprojecten: Where nano- & microsystem technology meets food challenges:  Biosensors: Optical Fiber Biosensors  Millimeter wave  Hyperspectral imaging 12 Flanders’ FOOD Sensors For Food innovation platform
    • 13. SLIDE Doel van het F3 project 13 Nut en toegevoegde waarde voor bedrijvenTransformatie naar de voedingsfabriek van de toekomst
    • 14. SLIDE Hoe doen we dat? Door een wetenschappelijk-technologisch platform te bieden dat:  Bestaande kennis verzamelt en ter beschikking stelt van de bedrijven aan de hand van  Nieuwsbrieven: Flanders’ FOOD radar  Publicaties  Opleidingen en studiedagen  Adviesverlening 29/04/2014 14 KENNISVERSPREIDING
    • 15. SLIDE 15 Kennisverspreiding Publicaties  Synthese- documenten  Boeken 29/04/2014
    • 16. SLIDE 16 Kennisverspreiding Opleidingen en studiedagen 23/04/2014
    • 17. SLIDE Studiedagen 29.04.2014 | Food Pilot, Melle Workshop innovatie in pasteurisatie van vloeistoffen 27.05.2014 | Food Pilot, Melle Transnationale Open Innovatiesessie "Valt het in de smaak?" 12.06.2014 | De Montil, Affligem Algemene Vergadering & Lancering Flanders’ FOOD 3.0 19.06.2014 | De Montil, Affligem Kick-off Platform ‘Duurzaamheid’ 13 en 14.11.2014 | Crowne Plaza Hotel Brussels Flanders' FOOD Technology Days 17
    • 18. SLIDE 18 Kennisverspreiding Adviesverlening 23/04/2014
    • 19. SLIDE Kennisverspreiding Algemene adviesverlening  Wetenschappelijk en/of technologische vragen  ‘State of the art’ kennis opzoeken (literatuurstudies)  Diverse thema’s  Ondersteuning bij aanvraag van IWT subsidies: IC’s  Doorverwijzing naar geschikte partner: kennisinstelling, leverancier, …  Onafhankelijk  Neutraal  Confidentieel 1923/04/2014
    • 20. SLIDE Kennisverspreiding Specifieke adviesverlening TIS-Project ‘Smaak’: 2008 – 2010 Sensorisch onderzoek binnen een bedrijf: Hoe eraan beginnen of de bestaande manieren verbeteren?  Toelichting voor het bepalen van de juiste proefopzet en het juiste panel voor een welbepaalde doelstelling  Tips & Tricks voor het opzetten van tests, vraagstelling en proefopzet (toelichting & adviesverlening)  Stappenplan voor het opzetten, selecteren en trainen van een intern expertenpanel, mogelijk onder begeleiding  Begeleiding bij het bepalen van descriptoren voor producten Advies met betrekking tot de chemische, fysische en biologische eigenschappen van smaak en geur en de perceptie ervan 23/04/2014 20
    • 21. SLIDE Kennisverspreiding Specifieke adviesverlening 23/04/2014 21 Van advies tot concrete dienstverlening voor sensoren  Begeleiding bij keuze, kalibratie, werking van bestaande sensoren  Innovatieadvies bedrijfsspecifieke problemen, ideeën of uitdagingen  Dataverwerking voor efficiënte en maximale informatie  Data analyse voor procesbewaking en -optimalisatie Centraal aanspreekpunt voor technologische vragen mbt sensoren  www.sensorsforfood.com: stel een vraag
    • 22. SLIDE Doel van het F3 project 22 Nut en toegevoegde waarde voor bedrijvenTransformatie naar de voedingsfabriek van de toekomst
    • 23. SLIDE Hoe doen we dat? Door een wetenschappelijk-technologisch platform te bieden dat:  Bedrijven in contact brengt met de geschikte partner (leveranciers, klanten, onderzoeksinstellingen,…) om specifieke vragen te beantwoorden 29/04/2014 23 NETWERKING
    • 24. SLIDE 24 Netwerking Nationaal
    • 25. SLIDE 25 Netwerking Internationaal 29/04/2014
    • 26. SLIDE Kennisverspreiding Deelname in Europese Projecten 26 In-house innovatie cultuur en capaciteit 1 Online Scan: Hoe sta ik er voor? Innovatie training Innovatie coaching 5 4 Introduceren nieuwe producten in markten Marktexpert, Masterclass retail 3 Facility sharing: Expertise, Equipment, Kennis vb Food Pilot, Melle 2 Marktstudies, Voice of Consumers (Crowdsourcing), Open innovatie workshops met partners of consumenten Food2Market - Grenzeloos innoveren voor KMO’s 23/04/2014
    • 27. SLIDE Feiten en cijfers Leden (>290) 29/04/2014 27 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 < 50 50 - 100 100 - 150 150 - 200 200 - 250 > 250 Aantalbedrijven Aantal werknemers Flanders' FOOD leden
    • 28. SLIDE Feiten en cijfers Leden 23/04/2014 28 Ingrediënten Vleesproducten Zoetwaren Technologie Deegsystemen Analyselabo & apparatuur Dierenvoeding Aardappelen, groenten en fruit Zuivel Reiniging en desinfectie Bereide maaltijden Verpakking Maalderijen Oliën & Vetten Eiproducten Andere
    • 29. SLIDE 29 # werknemers FF jaarlijks < 50 500 51- 100 1000 101 - 150 1500 151 - 200 2000 201 - 250 2500 >250 3000 Feiten en cijfers Bijdragen lidmaatschap 23/04/2014 http://flandersfood.com/lid-worden-van-flanders-food