Groupe n*43 - Dossier de production

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Groupe n*43
Dossier de production

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Groupe n*43 - Dossier de production

  1. 1. DOSSIER DE PRODUCTION GROUPE № 43 - Chloé Guillerm Cyntia Larrieu Eva Jehanno Fanny Bailly Pauline Besson Victor Tissot
  2. 2. TABLE OF CONTENTS I. Contenu.........................................................................................................................................................................3 A. Découpage du reportage...................................................................................................................................3 Contexte du reportage ............................................................................................................................................3 Questions micro-trottoir .......................................................................................................................................4 Questions interview ................................................................................................................................................4 Tableau récapitulatif ...............................................................................................................................................5 B. II. Fiche de suivi des contacts...............................................................................................................................6 Organisation ...............................................................................................................................................................7 A. Fiche de contacts..................................................................................................................................................7 B. Fiche de poste .......................................................................................................................................................7 C. Liste du materiel ..................................................................................................................................................7 D. Planning du tournage.........................................................................................................................................7 E. Autorisation de tournage .................................................................................................................................8 F. Cession de droit d’image...................................................................................................................................8 Annexes ..................................................................................................................................................................................9 Argumentaire Manager Hotel ..................................................................................................................................9 Argumentaire Réceptionniste Hotel ......................................................................................................................9
  3. 3. I. CONTENU Sujet : Développement durable et management Problématique :Comment l’obtention du label la Clef Verte a-t-elle influencé la gestion de l’énergie dans le groupe Carlson Rezidor Hôtel (Radisson Blu et Park Inn) ? Résumé : Notre but est d’étudier l’impact du label La Clef Verte sur le management et les changements qui en ont découlé au niveau de la gestion de l’énergie. Le label Clef Verte est composé de 5 domaines, et nous avons décidé de nous focaliser sur celui de l’énergie. Nous reprendrons donc la définition donnée par le label de la gestion de l’énergie : les ressources énergétiques, la chaleur, les équipements domestiques et l’éclairage. Nous chercherons aussi à savoir quels sont les bénéfices tant pour le groupe que pour les clients à posséder ce label. Pour arriver à répondre à ces questions nous allons interroger deux responsables d’hôtel du groupe Carlson Rezidor hôtel : le Radisson Blu et le Park Inn. A. DECOUPAGE DU REPORTAGE CONTEXTE DU REPORTAGE Notre reportage est réalisé par deux journalistes. Ils représentent un couple (Victor et Fanny) qui est { la recherche d’un hôtel pour leurs vacances. Notre reportage sera découpé en plusieurs scènes :    L’introduction : le couple réfléchira { leur destination et découvrira le label “la clef verte” qu’il ne connaissait pas Le micro-trottoir : le couple posera des questions aux passants pour leur demander ce qu’ils pensent des dépenses énergétiques dans les hôtels, pour savoir s’ils sont intéressés par les hôtels éco-responsable… L’interview : avec les responsables de deux hôtels (Radisson Blu et Park inn). Les journalistes poseront des questions sur l’obtention de la clef verte, qu’estce que ça a apportée { l’hôtel ? Qu’est-ce que ça a changé dans leur stratégie ? Dans leur management?...
  4. 4. QUESTIONS MICRO-TROTTOIR        Chez vous, êtes-vous attentif à votre consommation énergétique ? o Et sur vos lieux de vacances ? Si vous avez le choix entre un hôtel éco-responsable et un hôtel standard, lequel choisissez-vous ? o Et pour un prix égal ? Est-ce que la gestion de l’énergie est importante à vos yeux dans le secteur hôtelier ? Etes-vous plus sensible à un hôteléco-responsable ? Connaissez-vous le label LA CLEF VERTE ? Etes-vous déjà allé dans un hôtel éco-responsable ? Pour vous quels sont les principaux gestes pour économiser de l’énergie ? QUESTIONS INTERVIEW Nous avons choisi de répartir nos questions selon 4 thématiques : MOTIVATIONS    Quelles ont été vos premières motivations à obtenir le label La Clef Verte ? Est-ce que l’obtention d’un tel label est rentable ? Depuis quand votre poste a-t-il été créé ? A-t-il été créé dans le but de l’obtention du label ? ACTIONS      Quelles sont les actions menées par l’hôtel en ce qui concerne la gestion de l’énergie ? Avez-vous rencontré des barrières dans la mise en place de ces actions ? Comment impliquez-vous vos salariés dans le développement durable ? Quels ont été les changements managériaux liés à l’obtention de ce label ? Pour combien de temps avez-vous obtenu ce label ? Que devez-vous faire pour ne pas perdre ce label ? CLIENTS     Pensez-vous que les clients voient une différence aujourd’hui, et suivent vos conseils sur la gestion de l’énergie ? Y a-t-il un impact direct au niveau de la clientèle ? Votre cible de clientèle a-t-elle changé ? Comment mettez-vous en avant le fait de posséder ce label ?
  5. 5. QUESTION CONCLUSIVE  Quels sont vos projets dans le futur au niveau de la gestion d’énergie : création de postes dans le développement durable pour le groupe ? Nouvelles actions ? Nouveaux projets ? TABLEAU RECAPITULATIF NUMERO DE PLAN DESCRIPTION PLAN 1 Introduction Victor et Fanny dans un salon Fanny: tiens ce serait bien de changer cette année, pourquoi ne pas aller dans un hôtel éco-responsable, il y en a de plus en plus sur la Côte d'azur, comme ça on pourrait allier bronzette et bonne action ? Victor : Ce n’est pas très important, si? Déjà que tu esaxée sur les choses zen en ce moment je n’ai pas envie de passer mes 2 semaines de vacances, dans une roulotte… Fanny : Mais non, maintenant même les hôtels de luxe s’y mettent, j’ai vu un hôtel Radisson Blu sympa sur Nice, qui est éco-responsable. Tu sais c’est Pamela de la comptabilité qui m’en a parlé … Ma collègue blonde qui part toujours vers Saint Tropez … Victor : Oui je me souviens, Pamela la belle blonde … Fanny : Oh ça va hein… PLAN 2 Suite introduction Arrivée à l’hôtel de Fanny et Victor. Victor : tiens mais qu’est-ce que c’est ce logo, c’est quoi la Clé Verte, c’est ce dont tu me parlais ? Tu devrais le savoir? Fanny : je ne sais pas, c’est peut être un label écologique? PLAN 3 Micro trottoir 1 PLAN 4 Interview PLAN 5 Coupe 1 PLAN 6 Coupe 2 PLAN 7 Coupe 3 PLAN 8 Conclusion Cf. Questions micro-trottoir Cf. Questions interview A définir selon le lieu de tournage Idem Idem Fanny et Victor sortant du Radisson Blu
  6. 6. B. FICHE DE SUIVI DES CONTACTS Nom hôtels Téléphone E-mail Eden Hôtel- cannes http://www.edenhoteljuan.com/ 04 93 68 78 00 +33493610520 commercial@eden-hotel-cannes.com; PIERRE ET VACANCES CANNES VILLA FRANCIA 04 92 98 20 00 cnf@fr.groupepvcp.com Hôtel Park Inn Nice 04 93 18 34 00commercial: 04 93 18 34 24 Hôtel Radisson Blu Nice 04 97 17 71 77 http://www.ibis.com/fr/hotel-8768ibis-styles-juan-les-pins/index.shtml +33492959002 http://www.hotelideal.org/ MMV http://www.mmv-resort-spacannes.fr/ +33493615773 b.bayle@mmv.fr fabien.ferrero@radissonblu.com b.bayle@mmv.fr
  7. 7. II. ORGANISATION A. FICHE DE CONTACTS PRENOM NOM TELEPHONE MAIL Personnes à interviewer     Couple ou bande d'amis qui recherchent un hôtel écolo. Une minute de micro-trottoir (personnes de tous âges) Responsable de l'hôtel Radisson Responsable de l’hôtel Park Inn B. FICHE DE POSTE DESCRIPTION Cadreur Son Chargé de production Journaliste Making Of (Caméra) Making Of (Journaliste) NOM Eva Jehanno Cyntia Larrieu Pauline Besson Fanny Bailly Chloé Guillerm Victor Tissot C. LISTE DU MATERIEL DESCRIPTION Appareil photo (faisant vidéo) Micro-cravate PRIS Eva Jehanno ? RENDU  D. PLANNING DU TOURNAGE HORAIRE LIEU DE RDV TOURNAGE (№ du plan) A définir Salon de maison X 1 A définir Rue passante de Nice 2–3–4–8 A définir Hôtel Park Inn 4à7 A définir Hôtel Radisson Blu 4à7
  8. 8. E. AUTORISATION DE TOURNAGE Nom, prénom Adresse CP - Ville Destinataire Adresse CP - Ville A <...>, le <...> Objet : autorisation de tournage Madame/Monsieur <...Nom…>, Notre préparons actuellement le tournage d’un court-métrage dans le cadre de notre cours de Développement Durable en Master 1 à SKEMA Business School. Le réalisateur <...prénom, nom...> souhaite tourner un plan dans votre établissement. Il s'agit d'un plan où <...description...>. La date de tournage souhaitée serait le <...date...>. Par la présente, nous sollicitons votre autorisation pour ce tournage et restons à votre disposition pour de plus amples renseignements. Nous vous prions de croire, Madame/Monsieur <...Nom…>, en l'expression de nos respectueuses salutations. Signature F. CESSION DE DROIT D’IMAGE http://movilab.org/index.php?title=Cession_des_droits_%C3%A0_l%27image
  9. 9. ANNEXES ARGUMENTAIRE MANAGER HOTEL Bonjour, Nous sommes 6 étudiants de SKEMA. Dans le cadre de notre cours de performance durable nous devons réaliser un documentaire de 10 minutes. Nous aimerions vous rencontrer pour pouvoir vous interviewer. Est-ce que vous pouvez nous accorder une vingtaine de minute ? ARGUMENTAIRE RECEPTIONNISTE HOTEL Bonjour, je suis étudiante à SKEMA et dans le cadre de mes cours j'aimerais parler au responsable. Est-ce qu'un responsable serait disponible car dans le cadre de mes cours je dois réaliser un documentaire. Est-ce que je peux rappeler à un autre moment ? Quand est-ce qu'il est disponible? Est-ce que je peux lui laisser mes coordonnées.

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