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180678 aulas fundamentos-4_e_5 (1) 180678 aulas fundamentos-4_e_5 (1) Presentation Transcript

  • Atividades Atividades primárias Controle de Atividades secundárias estoque/MP Transportes Compras ArmazenagemProcessamento de pedidos Logística MP e componentes Movimentação Embalagem de materiais Gestão da Programação Informação do produto
  • Processamento de pedidos Atividades primárias Controle de Atividades secundárias estoque/MP Transportes Compras Armazenagem Processamento de pedidos Logística MP e componentes Movimentação Embalagem de materiais Gestão da Programação Informação do produto
  • Processamento de pedido Comunicações lentas e imprecisas podem...• Custar caro para a organização;• Gerar consumidores insatisfeitos e conseqüentemente, perda de vendas;• Os estoques tornam-se excessivos;• Transporte fica imprevisível;• Programação da produção pode gerar preparações desnecessárias e custosas.
  • Processamento de pedidoProcessamento rápido e exato dos pedidos • Diminuir custos; • Minimiza o tempo de resposta ao cliente; • Suaviza o comportamento do fluxo de mercadorias do sistema logístico
  • Processamento de pedido
  • Processamento de pedido Ciclo do Pedido
  • Processamento de pedido
  • Processamento de pedido
  • Processamento de pedido
  • Processamento do pedido O Pedido Perfeito.Passos para o Pedido Perfeito Geração do Pedido certo O Pedido representa as “vontades” do Cliente? O Pedido cumpre com as Políticas comerciais e de serviço? Pedido capturado sem erro O Pedido foi recebido sem erro (Interface EDI, Telefone, etc.)? Informações cadastrais corretas As informações cadastrais do cliente estão corretas e atualizadas? Cliente e Fornecedor concordam integralmente com os detalhes quanto aos produtos, preços e Produto, Preço & Promoção certos condições promocionais? Produto Disponível O produto está disponível para alocação? Estará disponível no momento de enviar para o Cliente? Especificações claras de entrega Existe clareza e visibilidade de quais as especificações de entrega do pedido? Pedido no CD a tempo O Pedido está no CD a tempo de ser separado conforme Política de OLT? Expedição a tempo O Pedido foi expedido a tempo de chegar ao cliente conforme Política de OLT? Transporte eficiente O pedido foi transportado até o cliente com eficiência? O Pedido foi recebido integralmente pelo cliente, no tempo certo no local certo, sem Recebimento completo perdas nem avarias? NF correta O Pedido foi acompanhado pela documenta correta e precisa? O comprovante de entrega do Pedido foi recebido e processado com rapidez e Comprovante de Entrega agilidade? O Cliente pagou correta e integralmente os valores correspondentes ao Pedido Pagamento correto entregue? Margem esperada O resultado gerado pelo Pedido atendeu os obeteivos de margem e rentabilidade do Negócio?
  • Atividades Atividades primárias Controle de Atividades secundárias estoque/MP Transportes Compras ArmazenagemProcessamento de pedidos Logística MP e componentes Movimentação Embalagem de materiais Gestão da Programação Informação do produto
  • Estoques Atividades primárias Controle de Atividades secundárias estoque/MP Transportes Compras ArmazenagemProcessamento de pedidos Logística MP e componentes Movimentação Embalagem de materiais Gestão da Programação Informação do produto
  • O que é Estoque?“Estoques são acumulações de matérias-primas,suprimentos, componentes, materiais emprocesso e produtos acabados que surgem emnumerosos pontos do canal de produção elogística das empresas”. Ballou (2006)“Os estoques são criados para absorverproblemas dos sistemas de produção”. Tubino(2000). 13
  • fornecedores ESTOQUES consumidores
  • Onde está o Estoque?• Armazéns• Pátios• Chãos de fábrica• Equipamentos de transporte• Armazéns da rede de varejo• “O custo de manutenção desses estoques poderepresentar de 20 a 40% de seu valor por ano”.Ballou (2006) 15
  • Vantagens dos estoques• Melhoram o nível de serviço;• Incentivam economias na produção;• Maior disponibilidade de produtos;• Agem como proteção contra aumentos depreços;• Protegem a empresa de incertezas na demandae no tempo de ressuprimento;• Servem como segurança contra contingência;•Redução de compras mais caras 16
  • Desvantagens dos estoques• Ocupam grandes espaços, gerando gastos;• Estoques podem encobrir problemas de qualidade;• Isolamento entre os canais da cadeia;• Riscos de obsolecência e deterioração; Funções do sistema 17
  • Funções do sistema de estocagem• Guarda dos produtos; A estocagem é simplesmente o acúmulo de produtos com o passar do tempo• Movimentação de materiais; O manuseio engloba atividades de carga e descarga, movimentação dos produtos dentro do armazém e separação de pedidos. 18
  • Funções do sistema de estocagem Quais políticas devemos adotar? 19
  • Funções de estocagem• Manutenção • Proporcionar proteção e manutenção ordenadas dos estoques. 20
  • Funções de estocagem• Consolidação 21
  • Funções de estocagem• Fracionamento de volumes 22
  • Funções de estocagem• Combinação 23
  • Controle de estoques• Determinar “o quê” se estocar. Número de itens;• Determinar “quando” se devem reabastecer. Periodicidade;• Determinar “quanto” de estoque será necessário;• Acionar o Departamento de Compras para executar aaquisição;•Identificar e retirar do estoque itens obsoletos e danificados;• Manter inventários períódicos;• Controlar os estoques em termos de quantidade e valor. Quais os tipos, como prever e quanto custa manter estoques? 24
  • Tipos de Estoque São os materiais básicos e necessários para a produção doMatérias - primas PA.Todas as empresas tem algum tipo de estoque de matéria-prima Todos os materiais que estão Produtos em sendo utilizados no processo fabril. processo São em geral produtos parcialmente acabados. Itens que já foram produzidos, masProdutos acabados ainda não foram vendidos. São peças ou componentes Peças de utilizados para manter os Manutenção equipamentos fabris.
  • Por que manter Estoques? Tipos de Estoque Matérias - primas• Consumo proporcional ao volume de produção;• Todos os materiais agregados ao Produto acabado;• Normalmente a matéria-prima é comprada de outras empresas;• O volume real de cada matéria-prima depende do tempo dereposição;• Exemplo – Indústria de móveisMatéria-prima – Madeira, cola, parafusos, porcas, pegadores, etc.
  • Por que manter Estoques? Tipos de Estoque Produtos em processo• Produtos em estágio intermediário de produção;• Material que já foi processado , mas que adquire outrascaracterísticas no fim do processo;• Os níveis de estoque em processo dependem em grande parte daextensão e complexidade do processo;• Um estoque maior de produtos em processo acarreta maiorescustos, pois o capital da empresa está empatado• Exemplo – Indústria de móveisProdutos em processo – Pernas de mesa, laterais de guarda-roupa,fundo de gavetas, etc.
  • Por que manter Estoques? Tipos de Estoque Produtos Acabados• Produtos sob encomenda tem baixos estoques de produtosacabados;• Nível de estoque determinado pela previsão de demanda;•Produto de saída do processo de transformação;• Exemplo – Indústria de móveisProdutos acabados – Guarda-roupa, cama, cadeira, estantes, etc.• Estoque em trânsito – Itens que estão em transporte;•Estoque em consignação – Produtos que são de propriedade dofornecedor até que sejam vendidos.
  • Previsão para estoquesComo prever Consumo? 1. Variáveis Quantitativas • Evolução das vendas no passado; • Influência da propaganda; • Aumento de Renda ou População. 2. Variáveis Qualitativas • Opinião de gerentes; • Opinião dos vendedores; • Opinião de compradores; • Pesquisas de Mercado. Utilizaremos técnicas de previsão
  • Previsão para estoquesFonte: DIAS (2008)
  • Previsão para estoquesFonte: DIAS (2008)
  • Previsão para estoquesFonte: DIAS (2008)
  • Previsão para estoquesMétodos Quantitativos para calcular a previsão deconsumo:1.Método do último período2.Método da média móvel3.Método da média móvel ponderada4.Método da média com ponderação exponencial5.Método dos mínimos quadrados
  • Previsão para estoquesMétodos Quantitativos para calcular a previsão deconsumo:1.Método do último período – Este método mais simples e sem base matemáticaconsiste em utilizar como previsão para o período seguinte o valor ocorrido noperíodo anterior.2.Método da média móvel – A previsão para o próximo período é obtidacalculando-se a média dos valores de consumo nos últimos n períodos anteriores. CM = C1 + C2 + C3 + …+ Cn n3.Método da média móvel ponderada – Este método é uma variação do métododa média móvel em que os valores dos períodos mais próximos recebem pesomaior que os valores correspondentes aos períodos mais distantes. CM = C1X1 + C2X2 + X1 + X2 + X3CnXn C3X3 + …+ +…Xn
  • Previsão para estoquesExercícioUma casa de shows teve nos últimos 6 meses o seguinte volume de vendas para seu produto “Bebida Tonner Beer” em unidades: Mês/Ano Quantidade consumida Janeiro/2010 4.600 Fevereiro/2010 4.200 Março/2010 4.800 Abril/2010 4.600 Maio/2010 4.800 Junho/2010 5.000Com base nos dados, calcule a previsão de demanda para o próximo mês (Julho/2010) pelo método do último período (MUP) e pelo método da média móvel, com n=4.
  • Níveis de estoques PP = C x TR + EM Onde: PP = Ponto de pedido C = Consumo Médio Mensal TR = Tempo de reposição EM = Estoque mínimoEstoque Máximo Intervalo de ressuprimento 1. Emissão 2. Preparação 3. Transporte Fonte: DIAS (2008)