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I 12 modi per ridurre le emissioni a tavola
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I 12 modi per ridurre le emissioni a tavola

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La presentazione di Simona Falasca, Direttore Responsabile di greenMe.it al Social Innovation Camp // Food …

La presentazione di Simona Falasca, Direttore Responsabile di greenMe.it al Social Innovation Camp // Food

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  • 1. I 12 modi per ridurre le emissioni a tavola di Simona Falasca, Direttore Responsabile di greenMe.it
  • 2. “ Ero intelligente e volevo cambiare il mondo, Oggi sono saggio e sto cambiando me stesso ” (Dalai Lama)
  • 3.  
  • 4. Ha cambiato il modo di COMUNICARE L'AMBIENTE IN ITALIA “ il sito fornisce informazioni curiose, interessanti e soprattutto utili, per vivere a basso impatto ambientale imparando ad usare le risorse in modo più creativo e intelligente ” . ( Repubblica del 25 maggio 2009, pag.35 ) " Il portale greenMe offre soluzioni rispettose dell'ambiente con semplicità e ironia " ( Il Sole-24Ore del 4 gennaio 2010, pag. 13) " uno dei principali siti di riferimento in Italia per l'ecologia e il vivere sostenibile " ( Il Giornale on line, 14 gennaio 2010) " Suggerimenti preziosi si trovano sul sito www.greenME.it ". ( La Stampa dell'8-01-2010, pag. 68 ) PREMIATO AD ECOMONDO con Il “MAE AWARD 2009”, come esempio virtuoso di Marketing Ambientale ed Etico nella categoria GIOVANI E INNOVAZIONE “ Per aver saputo ideare un prodotto unico e innovativo, capace di dare risposte e approfondimenti a chi cerca notizie e servizi su temi sensibili sul web ”
  • 5. Innovazione nel linguaggio <ul><li>PRIMA: </li></ul><ul><li>I prodotti biologici sono nutrienti? </li></ul><ul><li>La proposta di legge sull'agricoltura a km 0 </li></ul><ul><li>OGM in Italia? </li></ul><ul><li>I titoli di greenMe.it: </li></ul><ul><li>Vegetariani attenti! 7 alimenti comuni dove si nascondono grassi animali </li></ul><ul><li>5 modi green per cuocere le castagne </li></ul><ul><li>Cuocere le zucchine con il sole </li></ul><ul><li>A tutta birra! Basta che sia bio </li></ul><ul><li>Diventare vegetariani in tre mosse </li></ul><ul><li>I 12 modi per salvare il clima a tavola </li></ul><ul><li>5 modi per riciclare gli avanzi delle feste </li></ul><ul><li>Latte crudo alla spina: se la montagna non va da Maometto... </li></ul>
  • 6. <ul><li>Associazione dell'AMBIENTE e dell'ecologia al CONSUMO </li></ul>Innovazione nei contenuti <ul><li>Gli argomenti: </li></ul><ul><li>Prodotti </li></ul><ul><li>Stili di vita </li></ul><ul><li>Consumi </li></ul><ul><li>Buone pratiche </li></ul><ul><li>Declinati in ogni singola azione che compiamo ogni giorno: </li></ul><ul><li>Mangiare </li></ul><ul><li>Abitare </li></ul><ul><li>Consumare </li></ul><ul><li>Muoversi </li></ul><ul><li>Usare la tecnologia </li></ul><ul><li>Vivere </li></ul><ul><li>Informarsi/approfondire </li></ul>
  • 7.  
  • 8.  
  • 9. MANGIARE GREEN I 12 MODI PER RIDURRE LE EMISSIONI A TAVOLA
  • 10. 1 – Privilegia l'acquisto di PRODOTTI LOCALI e a KM ZERO che riducono i trasporti e le intermediazioni ALIMENTI PROVENIENZA PETROLIO BRUCIATO CO2 EMESSI RISPETTO A PRODOTTI LOCALI 1 KG ARANCE BRASILE 5,5 KG +17,2 Kg 1 B. VINO AUSTRALIA 9,4 KG + 29,3 KG 1 Kg Prugne Cile 7,1 kg + 22 kg 1 kg Carne Argentina 6,7 Kg + 20,8 kg
  • 11. 2 – AUTOPRODUCI: fare a casa il pane, lo yogurt o un piccolo orto non solo permette di ridurre le emissioni, ma anche di risparmiare e di riacquistare il contatto con la Terra
  • 12. 3 – Scegli frutta e verdura di stagione che non consumano energia per la conservazione; In questo modo si riduce sia l'uso di pesticidi che il consumo energetico per il riscaldamento delle serre, oltre a quello derivante dal trasporto o dalla loro conservazione in apposite celle frigorifere
  • 13. 4 – Riduci il consumo di carne Secondo una ricerca americana gli allevamenti di bestiame sono la principale fonte di inquinamento: il 51% delle emissioni di CO2 prodotte annualmente nell'intero pianeta equivalenti a 32.6 miliardi di tonnellate di biossido di carbonio
  • 14. Da Ricerca UniPisa: Un Kg di prodotti biologici vengono prodotti con 1MJ di energia, mentre nell’agricoltura convenzionale si hanno in media solo 0.3Kg: l’indice di produttività è dunque quasi quattro volte superiore. 5 – Scegli prodotti derivanti da agricoltura e allevamenti biologici
  • 15. 6 – Quando possibile vai a fare la spesa a piedi, in bici o con i mezzi pubblici
  • 16. 9 – SCOPRI 7 - Fai gli acquisti di gruppo (anche in condominio) per ridurre i consumi di energia nei trasporti
  • 17. 8 – P rivilegia i prodotti sfusi che non consumano imballaggi
  • 18. 9 – Porta da casa la borsa per la spesa Usa sporte di tela o al massimo buste biodegradabili fatte con materiali di origine agricola nazionale
  • 19. 10 – Non sprecare le risorse nella preparazione e conservazione dei cibi Usa elettrodomestici e pentole che permettono di risparmiare energia e quando puoi utilizza la tua
  • 20. 11 – Evita di servire a tavola con piatti e bicchieri di plastica che consumano energia e inquinano l'ambiente
  • 21. 12 – RICICLA: per consentire il recupero di energia dai rifiuti prodotti
  • 22. E NOI?

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