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Los camarones proporcionan beneficios económicos a los productores de camarón en Honduras
 

Los camarones proporcionan beneficios económicos a los productores de camarón en Honduras

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Los cultivos de camarones comerciales más importantes se basan en las especies de peneidos, siendo las especies más importantes hoy día los Patiblancos o Camarón Blanco del Pacífico Litopenaeus ...

Los cultivos de camarones comerciales más importantes se basan en las especies de peneidos, siendo las especies más importantes hoy día los Patiblancos o Camarón Blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei (Boone).

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    Los camarones proporcionan beneficios económicos a los productores de camarón en Honduras Los camarones proporcionan beneficios económicos a los productores de camarón en Honduras Presentation Transcript

    • September | October 2011Feature title: Los camarones proporcionan beneficios económicos a los productores de camarón en Honduras International Aquafeed is published five times a year by Perendale Publishers Ltd of the United Kingdom. All data is published in good faith, based on information received, and while every care is taken to prevent inaccuracies, the publishers accept no liability for any errors or omissions or for the consequences of action taken on the basis of information published. ©Copyright 2009 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior permission of the copyright owner. Printed by Perendale Publishers Ltd. ISSN: 1464-0058 The International magazine for the aquaculture feed industry
    • F: Aquate Shrimp F: Aquate Shrimp y el aumento de los mecanismos de defen- calculados por hectárea como se muestran la granja de cultivo juega un papel fundamentalLos camarones proporcionan beneficios sas naturales en las especies acuáticas. Esta formulación fue diseñada para proporcionar en la Tabla 1. El uso del Aquate dio como resultado un en los resultados obtenidos por el productor. Sin embargo, una cuidadosa administración del alimen-económicos a los productores de camarón una fuente de aminoácidos esenciales con un aumento estadístico significativo en el aumento to, conjugados con el uso de estrategias como la equilibrio, capaz de mejorar la salud intestinal de la supervivencia (P<0.05) en los estanques del Aquate Srimp, ha demostrado que se pueden y al mismo tiempo mejorar la palatabilidad y donde se realizó el tratamiento en comparación lograr mejoras en el consumo de alimentos, en elen Honduras Por Mario Román, Gerente Técnico para Latinoamérica de Alltech Chile, Inc. atractabilidad de las dietas. ICASUR un área de cultivo de 350 hectá- con los estanques de control, y esto promedió un incremento del 10 por ciento en la produc- crecimiento y un menor índice de conversión; lo que conlleva a la obtención de mejores resultadosL reas, ubicada en San Lorenzo, produjo en el ción total de la temporada. económicos para los productores. os cultivos de camarones rón más grandes van a los Estados Unidos y a Manejo de la salud. 2010 el 95 por ciento de su producción total El total de producción por hectárea se incre- comerciales más importantes Europa, aunque el mercado en América del Sur Las buenas prácticas de la educación, parti- de 247,950 lbs. utilizando la formulación para mentó en un 18 por ciento en los estanques en se basan en las especies de va en aumento. cularmente con respecto al manejo de la salud camarones Aquate. los que se utilizó el Aquate, en comparación con Acerca del autor peneidos, siendo las especies y a la alimentación del camarón, en combinación El Aquate los estanques de control. Cuando ICASUR cal- Mario Román es graduado en medicinamás importantes hoy día los Patiblancos o Estabilización de la Producción con un mejor entendimiento sobre los requeri- se añadió a su culó el beneficio económico, el incremento neto veterinaria y especializado en virología avícolaCamarón Blanco del Pacífico Litopenaeus El camarón blanco del Pacífico ha demostra- mientos de las especies, son fundamentales para dieta comercial se calculó en 0.30 usd por libra de camarón. y nutrición devannamei (Boone). do ser una especie resistente con un potencial los productores y para el futuro desarrollo de normal en Otras granjas de cultivo de la región reporta- monogástricos. Ha de crecimiento muy bueno. La selección gené- la industria. una tasa de ron un aumento de la atractabilidad en las dietas trabajado durante Estas especies nativas de Latinoamérica se tica, la domesticación y el control de enferme- Nuevos conceptos en la formulación de inclusión del 1 de camarón a partir del uso del Aquate para mucho tiempointrodujeron en Asia en 1978 y se han expandi- dades en las poblaciones de camarones han alimentos han permitido mejorar las estructuras por ciento. Los camarón, lo que ha traído consigo el aumento dentro de la indus-do a través del sudeste asiático. De acuerdo a las sido los criterios fundamentales a seguir para la del intestino, proporcionando los nutrientes resultados de del índice de crecimiento promedio a 1.71g/ tria de alimentaciónestadísticas de la FAO, el total de la producción estabilización de la producción y el aumento de esenciales y minerales necesarios. Todo ello producción de semana, según varios productores. animal en Chile.acuícola mundial en el 2008 fue de 2.26 millones los índices de supervivencia. ha permitido a los productores contar con la temporada del 2010 fueron analizados Al aumentar la atractabilidad de la dieta, hay Actualmente trabajade toneladas, con un valor aproximado de $9 La mejora del potencial genético de las las herramientas necesarias para mejorar su por el Gerente Financiero de ICASUR, el Sr. menos desperdicio de alimento, por lo que se para Alltech Inc.billones de dólares. poblaciones será posible en el futuro mediante rendimiento de producción. Benito Gómez, quién calculó los beneficios produce un mayor crecimiento y se reduce como Gerente Técnico de Acuicultura para El cultivo del camarón se inició en Honduras el cultivo en estanques de ambientes controla- El rápido crecimiento del camarón, sumado económicos logrados, utilizando el producto el número de días para la cosecha. Resultados América Latina, donde trabaja con produc-en 1973 y creció rápidamente en la década del 80 dos, con mejores condiciones de bioseguridad, a una mayor supervivencia con menos pérdidas Aquate Shrimp. similares se han obtenido en los factores de tores y fábricas de alimentos, centrándose en Actualmente Honduras se ha establecido buenos niveles de oxígeno y la exclusión de los de alimentos y menores índices de conversión, Para tener en cuenta los diferentes conversión (FCR), los cuales han sido de un el uso práctico de los productos de Alltechcomo el principal productor de estanques – predadores. brinda a los agricultores un importante beneficio tamaños de estanques utilizados durante el 6-10 por ciento. para los peces y camarones.para el cultivo de camarones en Centroamérica, La caída de los precios, que fue una constan- económico. proceso de producción, los resultados fueron El régimen de alimentación y la estrategia desiendo el Camarón blanco del Pacífico la especie te en los mercados del camarón desde media- Alltech ha estado trabajando muy estre-preferida. Los estanques artificiales se encuen- do de los años 90 hasta el 2005, cambiaron la chamente con los productores de camaróntran ubicados fundamentalmente en el Golfo naturaleza del cultivo del camarón en América en estanques de cultivos semi-intensivos ende Fonseca, en un área de producción que Central. Los agricultores en Honduras, como Centroamérica y en Honduras donde ha utili- almaabarca aproximadamente 18,000 hectáreas desuperficie de agua. Estas áreas de producción las en otros lugares, están actualmente al tanto de los costos de producción, la eficiencia en zado la formulación para Camarones AquateTM. Una combinación de las tecnologías Concentrado Proteico de Soya.trabajan tanto empresas artesanales, pequeñasy medianas, así como empresas de mayor la utilización de insumos y su rentabilidad. Las incertidumbres y riesgos asociados con de levadura, formulada bajo el nombre de AquateTM proporciona muchísimos benefi- Proteína vegetal de alta calidadenvergadura. En le año 2009 se observó un aumento la industria han provocado que las prácticas tradicionales sean re- evaluadas. cios a través de la mejora de la producción de biomasa, la eficiencia de la alimentación para alimentos de acuicultura.récord del 40 por ciento, sin embargo en la En algunas regiones aún está la creenciareciente temporada del 2010 la producción se de que la alimentación natural en el agua Figura 1: rendimientos calculados por hectáreas • Proteína 60% mínimo.vio afectada por cambios en la temporada de puede brindar al menos parte de las tratamiento • Digestibilidad de proteína > 90%.siembra de larvas y las excesivas lluvias que necesidades nutricionales del camarón. • Bajos niveles de antinutrientes. aquateafectaron las áreas de cultivo. Sin embargo, la mayoría de los agri- Control shrimp El objetivo para el año cultores están haciendo lo nece-2010, de acuerdo con el sario para proporcionar todos Ingrediente para alimento de camarones y peces.director ejecutivo de la los requerimientos nutricionales Unidad de comparación 1 1 El Concentrado Proteico de Soya de Selecta es usado para reemplazar harina deAsociación Nacional de que necesita el camarón en los Densidad de las semillas(Pls/M") 15.0 15.0 pescado y reducir costo de formulación. Actualmente, Selecta SPC es principalAcuicultura de Honduras, estanques de cría semi-intensivas, Cantidad de Semillas Pls 150,000 150,000 fuente de proteína para la industria del salmón. SPC de Selecta ha sido testado yfue la de vender 45 millo- aplicando una frecuencia de ali-nes de libras de camarón. mentación de 3-4 veces por día. Datos de la cosecha aprobado para alimento de camarones.Las unidades de produc- Se está utilizando una dieta alta % de supervivencia 55% 65%ción, a pesar de generar en proteínas (30-35%) para los Peso al ser cosechado (gms) 19 19ingresos por concepto primeros 30 días de producción,de exportación, generan y luego pasar a una dieta más baja Rendimiento de crecimiento/semanal 1.05 1.05 www.selecta.com.br | spc@selecta.com.br27,000 empleos directos en proteínas durante el resto del Semanas si producción 18 18e indirectos, de los cuales el 40 por ciento es período. Días de producción 127 127personal femenino, beneficiando de esta manera Los niveles de proteína del 28-30 Densidad al ser cosechadosa 170,000 personas (Programa Nacional de por ciento son muy comunes en este 8.3 9.8 (camarones/M2)Promoción de Inversiones 2010, República de segundo período de producción, e Libras de biomasa-camarón entero 3,453 4,080Honduras) incluso se pueden reducir hasta un 25 Lbs de alimento 5,870 6,936 Los volúmenes de exportaciones de cama- por ciento. Índice de conversión 1.70 1.70 40 | InternatIOnal AquAFeed | September-October 2011 September-October 2011 | InternatIOnal AquAFeed | 41
    • C L E A N C O N T R O L Swivel Valve Cooler MkII No hollow spaces | No cross contamination Excellent cleaning access | Filtered air inlet Temperature control | Moisture control | Cleaning in Place cool and dry clean and lean Geelen Counterflow info@geelencounterflow.com Holland / USA / Argentina / China www.geelencounterflow.com30 | InternatIOnal AquAFeed | September-October 2011 T +31-475-592315
    • LINKSThis digital re-print is part of the September | October 2011 edition of International Aquafeed magazine. Content from the magazine is available to view free-of-charge, both as a full online magazine on our website, and as an archive of individual features on the docstoc website. Please click here to view our other publications on www.docstoc.com. Vo l u m e 1 4 I s s u e 5 2 0 1 1 • See the full issue Broodstock feeds: • Visit the International Aquafeed website with added crude palm oil enhances tilapia egg and larva production • Contact the International Aquafeed Team Energy efficiency improving and pellet uniformity control in the extrusion of aquafeed BIOMET Zn Aqua: A organic zinc source for aquaculture practices Challenges associated with carrying out a meta-analysis of essential amino acid • Subscribe to International Aquafeed requirements of fishthe international magazine for the aquaculture feed industryTo purchase a paper copy of the magazine, or to subscribe to the paper edition please contact our Circulation and Subscriptions Manager on the link above. INFORMATION FOR ADVERTISERS - CLICK HERE www.aquafeed.co.uk