Spondias mombin

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Spondias mombin

  1. 1. Descripciones de especies: Spondias mombinAnacardiaceae Spondias mombin L. Sinónimos Nombres comunesMauria juglandifolia Benth.; Spondias aurantiaca Schum. & balá (CR); ciruelo (HO); jobito (PA); jobo (CR, HO, NI,Thonn.; Spondias brasiliensis Mart. & Engl. ; Spondias lucida PA); jobo blanco (CR); jobo colorado (CR); jobo de puer-Salisb.; Spondias lutea L.; Spondias myrobalanus L.; Spondias co (CR); jobo gusanero (CR); jobo vano (CR); jocotenigrescens Pittier; Spondias pseudomyrobalanus Tuss.; (HO, NI); jocote jobo (CR, NI); jojobán (HO); jujub (HO);Spondias radlokoferi J.D. pahara (HO); yuplón (Limón-CR)Importancia: Spondias mombin proporciona Medicinal: tanto la corteza como las flores semúltiples productos y servicios, pero es la fruta la han usado tradicionalmente para prepararque es comida por humanos y animales y es su infusiones para tratar malestares del tracto diges-producto más valioso tivo, dolor de espalda, reumatismo, angina, dolor de garganta, fiebre de malaria, congestión, dia-Alimento: El fruto puede comerse directamente, rrea y anticonceptivo. La decocción de la cortezapero también cocido o seco. Sin embargo, es usa- o la raíz de la corteza es considerada como anti-do principalmente en la confección de siropes, séptico, y las de las hojas se usan para tratar res-helados, refrescos y gelatinas. Las semillas y ye- friados, fiebre y gonorrea.mas también son comestibles, con un sabor estas Sistemas de fincaúltimas parecido al de la yuca y pueden comersecrudas o cocidas. El fruto es aprovechado por los Proporciona sombra en cafetales, se encuentrachanchos cuando cae al suelo y con las hojas se en bosques mixtos de pino y roble, y es a menudopuede alimentar a vacas y cabras. plantada en cercas vivas. SMadera y Leña: la madera es buena para leña ypuede usarse para producir papel. El duramen es S. mombin - Cortesía de ACG Guanacaste, Costa Ricacolor crema, con textura y lustre medios. Su pesoespecífico es de 0.4, es fácil de trabajar y general-mente se consigue un acabado suave. Los tron-cos ocasionalmente se han usado para ahuecar-los para canoas y para postes, cajas, cerillos, car-pintería en general, mangos de herramientas, ta-blero contrachapado y elementos para muebles. OFI-CATIE / 885
  2. 2. Árboles de Centroamérica Nativa de América Central y el norte de América del Sur, y puede encontrarse cultivada originada de regeneración natural en la mayoría de áreas bajas de la América Central tropical. La especie podría haberse originado en la cuenca del Ama- zonas ya que allí se encuentra comúnmente en la mayoría de bosques de tierras bajas. La especie ocurre en una gran variedad de hábitats desde bosques secundarios hasta bosques perennifolios de zonas bajas y bosques semi-caducifolios. A ve- ces pueden encontrarse en zonas más secas así Distribución potencial de: como a lo largo de áreas planicies fértiles, que Spondias mombin pueden estar inundadas por 2-3 meses cada año. 886 OFI-CATIE
  3. 3. Descripciones de especies: Spondias mombin Propagación Se propaga de semilla, pero másEn Costa Rica el árbol florece en frecuentemente por estacas denoviembre y diciembre y de nue- entre 50 cm y un metro de longi-vo en marzo, y los frutos madu- tud, y 5-10 cm de diámetro. Esran a los 8 meses: en agosto y en mejor usar ramas de la estación recomienda la aplicación de pestici-diciembre/enero. anterior o incluso más viejas. Tam- das, a ser posible de origen natural. Semilla bién se han usado injertos. ProductividadLos frutos maduros se sacuden nor- Espaciamiento El crecimiento es bueno cuando lamalmente del árbol y se recogendel suelo, pero esto debe hacerse Normalmente se han empleado fertilidad del suelo lo permite y losrápidamente para evitar que se espaciamientos amplios, de árboles pueden alcanzar hasta 7 mpudran o sean comidos por anima- 7.5x7.5 m a 9x9 m para acomo- de altura en menos de 5 años. Seles. Las semillas son difíciles de dar el amplio crecimiento a lo han comprobado rendimientos enseparar de la pulpa pues a menu- ancho de los árboles maduros y árboles en bosque natural de has-do tienen fuertes fibras leñosas favorecer la producción de fruta. ta 600 kg de fruta por ha y árbolesunidas a la pulpa del fruto. La se- grandes maduros pueden rendir Manejo bien sobre 100 kg de fruta cadamilla es ortodoxa y tiene un 50%de germinación después de 27 Los árboles en suelos pobres respon- uno. Esto significa que hay posibi-meses almacenada en ambiente den bien a la fertilización, que debería lidades para la selección de varie-seco a 2-5ºC. La semilla fresca sin hacerse cada 2-3 meses. La fruta es dades de buena producción paraembargo germina bien y tarda de atacada por larvas de insectos y mos- su uso comercial (ver capítulo 8).35-75 días. cas de la fruta por lo que a menudo se Flor masculina Flor femenina C l i m a y S u e l o e n co n d i ci o n e s n a t u r a l e s ¿ D ó n d e cr e ce m e j o r ? S 1000-3000 amplia variedad, desde En una gran variedad de suelos, P luvio met ría Suelo s mm año arenosos a arcillas pesadas como los arenosos, gravas o árcillosos pesados, pero los Est a ció n seca 0-6 meses Text ura ligera, media, pesada mejores resultados se obtienen en A lt it ud 0-1200 m pH 6-8 suelos ricos, húmedos y relativamente pesados. T ma x media 22-29 ºC Drena je pobre o encharcado mes má s ca lido T min. media 18-26 ºC Pendient e mes ma s frío T media a nua l 21-28 ºC OFI-CATIE / 887
  4. 4. Árboles de Centroamérica La mitad del peso de la fruta es pulpa, la cual contiene un 80% de agua, 10% de azúcares, 1- 8% de fibra y un 0.4% de ceni-Árbol deciduo de hasta 30 m de altura, con ramas zas. La fruta es una excelente fuente de vitamina A2-10 m sobre el suelo que forman una amplia copa y C, esta última variando en cantidades entre 34-de hasta 15 m de diámetro. La corteza es marrón 54 mg/g. También se encuentran carotenoides engrisáceo, gruesa, áspera, a menudo profundamen- concentraciones moderadas.te acanalada, con proyecciones similares a aguijo-nes. Las hojas son de 30-70 cm de longitud, alter- La pulpa de la fruta es a menudo muy ácida, pornas, pinnadas, con un foliolo terminal impar lo que raramente se consume directamente, sino(imparipinnadas), y tienen 5 a 10 pares de foliolos cocida o seca, y más a menudo se emplea paracon forma de elipse y 5-11 cm de largo. elaborar siropes, helado, refrescos y gelatinas. Los jugos mejoran dejándolos reposar una noche puesLa inflorescencia es una panícula en el extremo de pierden le sabor fuerte del fruto fresco. Sin em-las ramillas y contiene flores masculinas, femeni- bargo, hay una gran variación en la calidad de lanas y hermafroditas. Las flores tienen 10 estam- fruta de región a región, algunos siendo dulces ybres y cinco pétalos oblongos (más anchos que agradables y otros bien desagradables. En Méxi-largos) de color blanco o amarillo. El fruto es una co la fruta verde se curte en vinagre, y luego sedrupa que tiene forma de huevo o aceituna, de 3-4 come como aceitunas, con sal y chile. En el Ama-cm de longitud. Su color es de un naranja claro zonas, la fruta es usada principalmente para pro-apagado o también amarillo o marrón, y se junta ducir un vino que se vende como " Vinho deen grupos de hasta 20. La pulpa es jugosa y de co- Taperiba". En Guatemala la fruta se usa para pre-lor naranja o amarilla y contiene de 4-5 semillas. parar una bebida similar a la sidra.es particularmente sensible al ataque por termi-tas y hongos del azulado de la madera. En CostaRica, es atacada por la hormiga cortadora de ho-jas Atta cephalotes y por las moscas de la frutaAnastrepha mombinpraeoptans, Drosophilaampelophila y D. repelata. Algunos árboles tam-bién han sufrido pudriciones de la raíz. S. mombin - Cortesía de ACG Guanacaste, Costa RicaICRAF. 2001. Agroforestry Database Webpages. ICRAF,Nairobi, Kenya.TCA, 1999. Frutales y hortalizas promisorios de laAmazonía.Tratado de Cooperación Amazónica. Lima Peru.pp. 270-274. 888 OFI-CATIE

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