1. Secretaría de Educación
Departamento de Gestión Educativa
Red Comunitaria Vasconcelos
MANUAL POR REGIONES
DISTRITO DE DESARROLLO RURAL
05 FORTIN
(Versión 0 / Octubre 2009)
Departamento de Gestión Educativa
Área Productiva
Red Comunitaria Vasconcelos
Xalapa, Veracruz. 2009
Área Productiva
Ing. Carlos A. Zárate Guzmán Analista de la Red Comunitaria
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Col. Molino de San Roque, C.P. 91130, Xalapa, Ver.
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Veracruz Por Distritos y Regiones
Desarrollo Agropecuario y Pesquero 4
RED COMUNITARIA VASCONCELOS 4
USO DE SUELO VERACRUZANO 5
DESARROLLO REGIONAL 5
EL CONTEXTO DE LO REGIONAL 6
PROYECTO BIOREGIONES VASCONCELOS 7
DISTRITOS DE DESARROLLO RURAL (DDR’s) 8
05 DISTRITO FORTIN 9
a) Datos Generales 9
Mapa de Distrito
Directorio
b) Centro de Apoyo de Desarrollo Rural CADERS 10
Mapa de localización
Directorio de los Responsables del CADERS
c) Características físicas del distrito 12
Localización, suelos, hidrografía, principales áreas naturales y extensión
territorial.
Uso actual y potencial del suelo
d) Características socioeconómicas de la Región 14
e) Información Agrícola 16
f) Información Pecuaria 21
g) Información Pesquera 25
h) Atractivos Culturales y Turísticos 27
Desarrollo del Arte y la Cultura Popular 28
RED COMUNITARIA VASCONCELOS 28
ORGANIZACIÓN ARTESANAL 29
CAPACITACIONES 29
PROMOSIÓN Y DIFUSIÓN 29
INVESTIGACIÓN DE LAS ARTES POPULARES VERACRUZANAS 30
COMPRAS Y VENTA DE ARTESANÍAS 30
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Desarrollo Ecológico y Protección Ambiental 31
RED COMUNITARIA VASCONCELOS 31
BIOREGIONES 32
La Huella Ecológica
Sostenibilidad
PROBLEMÁTICA AMBIENTAL 34
ALGUNAS PROPUESTAS 36
Sectores de Desarrollo Productivo 36
FOMENTO AGRÍCOLA 36
FOMENTO PECUARIO 41
FOMENTO ACUICOLA Y PESQUERO 43
ORGANIZACIÓN SOCIAL 44
ARTE Y CULTURA POPULAR 46
EQUILIBRIO ECOLÓGICO Y PROTECCIÓN AMBIENTAL 47
COMERCIAL 50
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Veracruz por Distritos y Regiones
Desarrollo Agropecuario y Pesquero
El estado de Veracruz se ubica a lo largo del Golfo de México, en una franja costera de 720
kilómetros de longitud. Este territorio está conformado por grandes montañas, bosques
serranos, bosques mesófilos, selvas tropicales, fértiles llanuras, caudalosos ríos, cascadas,
lagunas y costas. Su privilegiada posición geográfica hace de Veracruz un espacio de gran
potencial para el desarrollo nacional.
Con una superficie de 72, 815 Km2, Veracruz es el decimoprimer estado de la República
Mexicana en extensión y representa 3.7% de la superficie total del país. Colinda al norte con
Tamaulipas y el Golfo de México; al este con el Golfo de México, Tabasco y Chiapas; al
oeste con Puebla, Hidalgo y San Luis Potosí y al sur con Chiapas y Oaxaca.
Veracruz comparte la cuenca del Golfo de México con los estados de Tamaulipas, Tabasco,
Campeche, Quinta Roo, Yucatán y cinco estados de la Unión Americana. El litoral de
Veracruz representa 29.3% de la costa Mexicana del Golfo de México, casi la tercera parte, y
4.7% del total de la cuenca. El territorio es bajo en la zona costera, y se eleva hacia el interior
en la Sierra Madre Oriental, hasta llegar a los elevados cordones volcánicos que culminan
en el Pico de Orizaba o Citlaltépetl, que se encuentra a 5,610 metros sobre el nivel del mar.
Veracruz posee una gran riqueza hidrológica. El 35% de las aguas superficiales mexicanas
atraviesan el territorio veracruzano. Cuenta con más de 40 ríos integrados en 14 cuencas
hidrológicas, entre las que destacan las de los ríos Pánuco, Tuxpan, Cazones, Nautla,
Jamapa, Papaloapan y Coatzacoalcos.
RED COMUNITARIA VASCONCELOS
El Programa Vasconcelos reconoce que las funciones de intermediación y moderación
pasan a ser un elemento cada vez más importante dentro de las prestaciones de las
instituciones políticas, ofreciendo de esta manera la coordinación de una red
interinstitucional eficaz en la aplicación de programas con algunas dependencias del
Gobierno del Estado y de las Delegaciones Federales.
Esta Red Comunitaria busca fortalecer el desarrollo regional, la modernización de su planta
productiva y su crecimiento competitivo con base en su vocación productiva,
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infraestructura geográfica, de las comunicaciones y por sus aspectos socioeconómicos y
demográficos.
Las regiones requieren acompañarse de una adaptación de los sistemas productivos,
expresada en una mayor integración de sus cadenas productivas, sus sistemas de
distribución comercial y el equilibrio medio ambiental, así como de incorporar procesos
para una mayor agregación de valor, a través de procesos de innovación y diseño, y de
asimilación del desarrollo científico y tecnológico. Así, la conjunción de estos factores y una
adecuada distribución geográfica de las actividades económicas, por regiones o distritos
homogéneos, podrá contribuir a mejorar el nivel de ingreso de las familias y a recuperar la
importancia del mercado interno para la dinámica económica del Estado.
Finalmente, si definimos a la Región como una zona o espacio de territorio, que para
efectos presupuestarios es una agrupación de centros de gestión productiva en función del
ámbito geográfico de acción, en donde todos los actores locales son impulsados a cooperar
para hacer frente a los nuevos desafíos de desarrollo económico y social, con el propósito
de operar sus regiones o distritos en un proceso de autogestión, es decir por sí mismos, no
tanto formales o impuestos de carácter administrativo. Un extraordinario esfuerzo conjunto
de las autoridades federales, estatales y municipales, por una parte, y de los propios
productores rurales por la otra, logrando un real avance en el rescate productivo y la
equidad social en el campo Veracruzano.
USO DE SUELO VERACRUZANO
Según el Inventario Nacional Forestal, 43.98% del suelo veracruzano es pastizal y 27.43 de
la superficie se utiliza para actividades agrícolas. Las áreas selvática y boscosa ocupan
16.49% y 4.87% respectivamente. Estos datos indican que la entidad veracruzana sigue
mostrando un paisaje predominante agropecuario.
DESARROLLO REGIONAL
Veracruz posee ocho zonas metropolitanas definidas a partir de una conurbación
intermunicipal dentro del mismo estado: Acayucan, Coatzacoalcos, Minatitlán, Córdoba,
Xalapa, Orizaba, Poza Rica y Veracruz; y una zona metropolitana interestatal (Pánuco-
Tamaulipas). Esto coloca a Veracruz como el estado que posee la mayor cantidad de zonas
metropolitanas en el país, con una evidente ventaja comparativa con el resto de los estados
de la República, ya que estas zonas se convierten en elementos articuladores del progreso
para las regiones, que permitirán enfrentar los retos futuros del desarrollo urbano y
regional del estado.
Para el año 2000, la población de las zonas metropolitanas del estado ascendió a 3,115,174
habitantes, además de presentar una tasa de crecimiento anual de 1.5% en el periodo
1990-2000, la población total del Estado fue de 6,908,975 habitantes, de los cuales 48.6%
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correspondía a hombres y 51.4% a mujeres. Por otro lado, de acuerdo con el II Conteo de
Población y Vivienda del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática
(INEGI), para el 2005 la población total fue de 7, 110,214 habitantes, con un 48.1% de
hombres y 51.9 de mujeres.
Cabe señalar que la zona metropolitana de Xalapa tiene mayor tasa de crecimiento con un
2.6%. Por otra parte, la menor tasa de crecimiento corresponde a la zona metropolitana de
Minatitlán con 0.4%. Después del Distrito Federal y el estado de México, Veracruz es el
tercer estado más poblado del país, con 7.1 millones de habitantes, que representan 6.9& de
la población nacional.
La tasa de crecimiento de 1995-2000 fue de 0.6%, sin embargo para 2000-2005 la tasa de
crecimiento fue de 0.5%.
En el año 2005, 60.6% de la población vivía en localidades urbanas, mientras que el restante
39.4% lo hacía en localidades rurales. El 61.8% de la población se encuentra en el grupo de
edad de 15 a 64 años. La población de 5 años y más hablante de lengua indígena representa
9.5% de la población.
El estado de Veracruz cuenta con 20,578 localidades de las cuales 20, 294 son rurales y
concentran 39.4% de la población total.
EL CONTEXTO DE LO REGIONAL
El concepto regional se adopta desde varias perspectivas: para referirse desde un contexto
mundial a los bloques económicos y geopolíticos; para delimitar el territorio que conforman
las identidades culturales, las relaciones sociales y económicas, las características físicas y
del espacio y; para hacer énfasis o diferenciar el ámbito de lo estatal con lo nacional y de lo
local con lo estatal.
Las regiones se conforman entre territorios político–administrativos asociados por su
vecindad o por intereses compartidos. Incluso, se reconoce la existencia de regiones
virtuales, es decir, territorios y conglomerados socioeconómicos que se vinculan con otros
aún distantes, en función de características e intereses comunes y de la conveniencia mutua
de establecer estrategias coordinadas y mantener ventaja en relación con sus recursos e
intereses.
PROYECTO BIOREGIONES VASCONCELOS
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Se adopto la estrategia de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca
y Alimentación (SAGARPA) de crear unidades técnico-administrativas que permitan la
acción concertada y directa de todas las Dependencias del Ejecutivo Federal, así como las
Entidades de la Administración Pública Paraestatal, relacionadas con el sector rural, en
áreas que integren secciones territoriales con características productivas y socio económicas
homogéneas, y que mediante la delimitación de Distritos de Desarrollo Rural (DDRs), se
oriente de manera sostenida y armónica al sector, fomentando e impulsando el Desarrollo
Rural Integral; A tal efecto, para implementar la asistencia que requiere el desarrollo
agropecuario, forestal, acuícola y agroindustrial se consideraron características físicas
particulares de cada región del estado, geografía , hidrografía, clima, extensión territorial,
tipos y uso potencial de suelos, áreas naturales, aspectos demográficos, información
agropecuaria y pesquera. En el caso de las bioregiones nos referimos tanto a un terreno
geográfico, como a un terreno de la mente, a un lugar y a las ideas que se han desarrollado
respecto a cómo vivir en ese lugar, su historia única, sus costumbres y tradiciones, es decir,
las bioregiones son una experiencia social, y natural, y son conciencia que surge de
relacionarse a través del tiempo con el terreno y el paisaje en particular.
El enfoque bioregional recobra un sentido que conforma mucha de la experiencia humana,
y pretende lograr un equilibrio en el que los seres humanos dejen espacio a otras especies y
armonicen sus actividades dentro de los ecosistemas naturales. Así es que
bioregionalistamente basados en la necesidad de ordenar el esfuerzo colectivo, emplear
racionalmente los recursos naturales con que cuenta el estado y lograr el óptimo uso de la
tierra, el agua y de los recursos humanos, el equipo de soporte y operación de la Red
Comunitaria realiza una constante investigación de gabinete con el propósito de integrar
aspectos complementarios por distritos o regiones del estado, información que abarca áreas
culturales, artes, gastronomía, biodiversidad, vivienda, protección y conservación
ambiental, salud, vías y medios de comunicación, abasto, comercio y servicios, industria,
atractivos turísticos e históricos y cánones espirituales e ideológicos de relevancia para la
identificación y conformación de cada “Bioregión Veracruzana”, también se desea
identificar y apoyar proyectos ambientales que se están desarrollando bajo esta perspectiva,
incorporando aspectos bioregionales a los procesos de integración regional clásica, estudios
y acciones que serán enriquecidas con las experiencias practicas e investigaciones de campo
efectuadas por las Brigadas Vasconcelos en las misiones comunitarias.
Entre las distintas fuentes de consulta podemos mencionar además de SAGARPA; e-
méxico, e-veracruz, INEGI, el DIF Estatal Veracruz, el Programa Veracruzano de Desarrollo
Regional 2005-2010 del Gobierno del Estado, SEDESOL, COVAP, IVEC, CONAFOR,
CONANP, SEMARNAT, COVECA, CONOCER y otros organismos Acreditadores de
Competencias Laborales del Estado de Veracruz (ORACVER).
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05 DISTRITO FORTIN
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a) Datos Generales
Mapa de Distrito
1. Acultzingo
2. Alpatlahuac
3. Amatlán de los Reyes
4. Aquila
5. Astacinga
6. Atlahuilco
7. Atoyac
8. Atzacan
9. Calcahualco
10. Camerino Z. Mendoza
11. Carrillo Puerto
12. Coetzala
13. Comapa
14. Córdoba
15. Coscomatepec
16. Cuichapa
17. Cuitláhuac 37. Río Blanco
18. Chocamán 38. San Andrés Tenejapa
19. Fortín 39. Sochiapa
20. Huatusco 40. Soledad Atzompa
21. Huilopan de Cuauhtémoc 41. Tehuipango
22. Ixhuatlan del café 42. Tenampa
23. Ixhuatlancillo 43. Tepatlaxco
24. Ixtaczoquitlan 44. Tequila
25. Magdalena 45. Texhuacán
26. Maltrata 46. Tezonapa
27. Mariano Escobedo 47. Tlacotepec de Mejía
28. Mixtla Altamirano 48. Tlaltetela
29. Naranjal 49. Tlaquilpa
30. Nogales 50. Tlilapan
31. Omealca 51. Tomatlán
32. Orizaba 52. Totutla
33. Paso del Macho 53. Xoxocotla
34. La Perla 54. Yanga
35. Rafael Delgado 55. Zentla
36. Los Reyes 56. Zongolica
Directorio
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10. Secretaría de Educación
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Jefe de Distrito
Ing. Víctor Manuel Aquino Meráz Norte 4
No.584 Col. Centro
Entre av. Oriente 11 y 13 C.p. 94300 Tel.
01-272 725-10-26 Fortín Ver. Correo:
fortin@vrz.sagarpa.gob.mx
Coordinador de Comercio y
Coordinador Administrativo Coordinador de Fomento y Apoyo a Productores
C. Margarita Contreras Monárrez Protección Pecuaria Ing. Jaime G. López Rosales Norte 4
Norte 4 No.584 Col. Centro Ing. Gerardo Delfino Pérez Norte 4 No.584 Col. Centro
Entre av. Oriente 11 y 13 C.p. 94300 No.584 Col. Centro Entre av. Oriente 11 y 13 C.p. 94300
Tel. 01-272 721-42-32 Fortín Ver. Entre av. Oriente 11 y 13 C.p. 94300 Tel. 01-272 725-10-26 Fortín Ver.
Tel. 01-272 725-10-26 Fortín Ver.
b) Centro de Apoyo de Desarrollo Rural CADERS
Directorio de los Responsables de los CADERS
Cader 1 Fortín Cader 4 Acultzingo
Lic. Elías A. Barojas Gómez Biol. Argimiro García López
Calle 5 esquina Av. 6 No. 321 2° piso. Priv. Laurel No.24 Conj. Hab.Orizaba 1
C.p 94500 U.Fovissste C.p. 94300
Ref. Calle 5 y restaurante La Tampiqueña Ref. Rancho del C: Elías Chaín
Córdoba Ver. Orizaba Ver.
Cader 2 Tezonapa Cader 5 Zongolica
Ing. H. Oscar Aguilar Morales Encargado.
Boulevard Emiliano Zapata s/núm. calle Domicilio/ C.p.
principal C.p. 96093 Huatusco Ver.
Tezonapa Ver.
Cader 3 Atoyac Cader 6 Huatusco
Ing. Javier Alvizar Núñez Ing. Nicolás García
calle 12 entre Av. 1 y 4 s/núm. C.p. 94910 Av. 2 Oriente No. 227 Zona Centro
Ref. campo deportivo Facundo Moreno C.p. 94100
Cuihitláhuac Ver. Ref. Frente Mercado
Huatusco Ver.
Mapa de Localización
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Cader 1
Cader 2 Atoyac
Acultzingo
1.-Acultzingo 1.-Atoyac
2.-Aquila
2.-Carrillo Puerto
3.-Atzacan
3.-Cuitláhuac
4.-Camerino Z.
4.-Paso del
Mendoza
Macho
5.-Huilopan
5.-Tepatlaxco
6.-Ixhuatlancillo
6.-Yanga
7.-Maltrata
8.-Mariano
Escobedo
9.-Nogales
10.-Soledad
Atzompa
11.-Orizaba
12.-Xoxocotla
Cader 3
Cader 4 Huatusco Cader 5 Tezonapa Cader 6 Zongolica
Córdoba/Fortín
1.-Amatlán 1.-Alpatlahuac 1.-Cuichapa 1.-Astacinga
2.-Coetzala 2.-Tlaltetela 2.-Omealca 2.-Atlahuilco
3.-Cordoba 3.-Calcahualco 3.-Tezonapa 3.-Magdalena
4.-Fortín 4.-Comapa 4.-Mixtla Altamirano
5.-Ixtaczoquitlán 5.-Coscomatepec 5.-Los Reyes
6.-San Andrés
6.-Naranjal 6.-Huatusco
Tenejapa
7.-Rafael Delgado 7.-Ixhuatlán del café 7.-Tehuipango
8.-Tlilapan 8.-Sochiapa 8.-Tequila
9.-Tenampa 9.-Texhuacán
10.-Tlacotepec de
10.-Tlaquilpan
Mejía
11.-Tomatlán 11.-Zongolica
12.-Totutla
13.-Zentla
14.-Chocamán
c) Características físicas del distrito
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Localización, suelos, hidrografía, principales áreas naturales y extensión
territorial.
Localización
El Distrito de Desarrollo Rural Nº 005 “Fortín” se localiza en la parte central de la entidad
Veracruzana su configuración es semicircular, siendo su eje longitudinal de 112.5 Km. y
una anchura que varía de 40 km. a 92.5 km., se encuentra limitado por los paralelos
18º53’52” de latitud norte y por los meridianos 97º00”00” de longitud oeste, colindando al
Norte con el Distrito Nº. 4 de Coatepec; al Sur con los estados de Oaxaca y Puebla; al Este
con los Distritos 7 y 8 de Veracruz y Ciudad Alemán y al Oeste con el estado de Puebla.
Extensión Territorial
Comprende una superficie territorial de 6,176 km2 (617,644 has.)) y una división política de
56 municipios. Es importante mencionar que con el objeto de eficientar la atención a los
productores, se tiene establecida dentro de esta estructura geográfica, la operación de seis
Centros de Apoyo al Desarrollo Rural.
Suelos
En el aspecto edafológico, predominan los luvisoles, vertisoles, acrisoles, rendzinas,
regosoles y cambisoles. El uso del suelo es el siguiente: Agrícola 269,990.17 has. (44.58%),
Pecuaria 134,597.43 has. (22.22%), Forestal 124,434.44 has. (20.54%) y otros 76,521.65 has.
(12.70%), dando un total de 605,543.69 has.
Hidrografía
Por lo que respecta a Hidrografía, los Ríos de mayor importancia son el Tonto, El Blanco, El
Atoyac, Paso de Ovejas, Cosolapa y el Petlapa.
Orografía
En su orografía presenta rasgos fisiográficos diversos, destacando el área cerril con el 36% y
el de lomeríos con el 35%; la superficie plana de valles y mesetas cubre el resto en un 29%.
Clima
Los Climas existentes son: El Semicálido, Templado Húmedo, Templado Subhúmedo y
Caliente Subhúmedo.
La precipitación pluvial oscila de los 724 mm. a los 2,388 mm. Manifestándose mayor
precipitación en la zona montañosa y en la parte baja del Distrito.
Principales Áreas Naturales
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El Distrito 005 Fortín cuenta con dos áreas naturales, de las cuales una está ubicada en las
faldas del Pico de Orizaba conformada por los Municipios de Alpatlahuac, Coscomatepec,
la Perla y Mariano Escobedo, los cuales suman una superficie boscosa de 19033 has. La otra
área natural esta formada por 14 Municipios de la Sierra de Zongolica los cuales son
Astacinga, Atlahuilco, Magdalena, Mixtla de Altamirano, Los Reyes, San Andrés
Tenejapan, Tehuipango, Tequila, Texhuacan, Tlaquilpan, Zongolica, Soledad Atzompa,
Xoxocotla y Acultzingo; todos ellos cuentan con una superficie boscosa total de 41,420.75
has.
Uso actual y potencial del suelo
Municipio Total has. Agrícola Pecuario Forestal Industrial Urbano Otros
Fortín Amatlán 14642.15 8508.85 1450.00 4000.00 300.00 325.70 57.60
Coetzala 2068.46 845.00 132.00 495.00 0.00 160.00 436.46
Córdoba 17238.54 6107.52 1383.00 2000.00 500.00 1980.02 5268.00
Chocamán 5839.48 2366.80 2500.00 800.00 0.00 172.68 0.00
Fortín 5277.57 3500.00 211.00 1133.37 0.00 433.20 0.00
Ixtaczoquitlán 13115.97 10484.21 470.00 1500.00 200.00 461.76 0.00
Naranjal 3405.04 2155.04 50.00 1150.00 0.00 50.00 0.00
Rafael Delgado 4049.36 1478.75 250.00 2150.00 0.00 170.61 0.00
Tlilapan 2828.24 1055.75 120.00 1570.42 0.00 82.07 0.42
Tezonapa Cuichapa 3454.75 1382.95 409.00 1500.00 0.00 162.80 0.00
Omealca 14083.49 12461.49 600.00 650.00 0.00 372.00 0.00
Tezonapa 34989.39 27023.43 2200.00 4972.00 0.00 793.96 0.00
Atoyac Atoyac 13551.97 8200.00 3300.00 1716.97 0.00 100.00 235.00
Carrillo Puerto 24834.69 4434.38 17862.31 2000.00 0.00 80.00 458.00
Cuitlahuac 14664.41 6728.19 5079.30 0.00 0.00 156.92 2700.00
Paso del M. 40630.34 21576.77 15100.00 2500.00 0.00 196.57 1257.00
Tepatlaxco 4468.49 2368.03 1500.00 500.00 0.00 100.46 0.00
Yanga 7375.90 2980.00 1149.00 1192.00 0.00 400.00 1654.90
Zongolica Astacinga 6884.90 1500.90 900.00 2400.00 0.00 50.00 2034.00
Atlahuilco 7119.82 1326.74 850.00 3990.00 0.00 161.08 792.00
Magdalena 2688.61 380.00 350.00 550.00 0.00 0.00 1408.61
Mixtla De Alt. 13162.05 7138.73 280.00 2500.00 0.00 343.32 2900.00
Los Reyes 7062.84 3949.84 1200.00 1600.00 0.00 20.00 293.00
S. Andrés Ten. 5151.02 2329.02 1582.00 950.00 0.00 35.00 255.00
Tehuipango 17706.11 4900.26 1800.00 2400.00 0.00 705.85 7900.00
Tequila 10881.59 5607.66 1536.00 3485.00 0.00 252.93 0.00
Texhuacán 8505.21 2498.01 1423.00 4285.00 0.00 299.20 0.00
13
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16. Secretaría de Educación
Departamento de Gestión Educativa
Red Comunitaria Vasconcelos
Zentla 12,323 6260 6063 4929 7394
Tezonapa Cuichapa 10,816 5141 5675 4450 6366
Omealca 22,047 10631 11416 10300 11747
Tezonapa 51,114 25342 25772 13800 37314
Zongolica Astacinga 5,367 2597 2770 980 4387
Atlahuilco 8,048 3916 4132 1650 6398
Magdalena 2,327 1167 1160 1500 827
Mixtla De Altamirano 8,364 4181 4183 1250 7114
Los Reyes 4,216 2101 2115 850 3366
San Andrés Tenejapan 2,181 1067 1114 1070 1111
Tehuipango 17,633 8635 8998 1850 15783
Tequila 11,967 5968 5999 2500 9467
Texhuacan 4,630 2321 2309 1150 3480
Tlaquilpa 6,253 2993 3260 1280 4973
Zongolica 39,562 19870 19692 15500 24062
Total 1,230,496 593,774 636722 700346 530150
e) Información Agrícola
Generales
En el ciclo Primavera Verano 2002-2002, considerado como ciclo largo de cultivo se
sembraron y cosecharon un total de 77,867.85 Has. distribuidas en 25 cultivos con
diferentes características en modalidades de temporal y riego, del total de superficie antes
mencionado el 98 % corresponde a cultivos de temporal, se considera que el total de granos
básicos son de autoconsumo y una mínima parte para su comercialización, estadísticas que
avalan la superficie registrada y apoyada por el programa de apoyos directos al campo
"PROCAMPO".
Principales cultivos
Respecto a cultivos importantes por su comercialización en el ámbito nacional y de
exportación corresponde al chayote principalmente.
Ciclo Agrícola Primavera – Verano
Modali- Superficie (Has) Rend. Producción Produc-
Cultivo P.M.R.
dad Program. Sembrada Cosech. Ton/Ha. (Ton.) tores
R 765.00 765.00 765.00 2.60 1991.95 1910.53 700
Maíz T 54191.05 54191.05 54191.05 2.22 120047.95 1928.33 40000
To 54956.05 54956.05 54956.05 122039.90 40700
Frijol T 1227.00 1227.00 1227.00 1.10 1344.30 8277.00 1000
T-maíz 18797.80 18797.80 18797.80 1.76 33050.23 1884.15 12000
Maíz/Frijol
T-frijol 18797.80 18797.80 18797.80 0.40 7602.05 7588.83
16
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17. Secretaría de Educación
Departamento de Gestión Educativa
Red Comunitaria Vasconcelos
Papa T 1185.00 1185.00 1185.00 16.08 19060.00 2944.98 1000
R 58.00 58.00 58.00 67.74 3929.00 2000.00 50
Chayote T 1006.00 1006.00 1006.00 63.51 63894.50 1765.23 500
To 1064.00 1064.00 1064.00 67823.50
Frijol/Caña T 60.00 60.00 60.00 0.30 18.00 8000.00 30
Ajonjolí T 30.00 30.00 30.00 1.10 33.00 8000.00 20
R 40.00 40.00 40.00 9.45 378.00 5500.00 35
Tomate Cáscara T 20.00 20.00 20.00 4.50 90.00 5500.00 20
To 60.00 60.00 60.00 468.00
R 42.00 42.00 42.00 7.24 304.20 2071.99 20
Calabacita T 20.00 20.00 20.00 4.30 86.00 2500.00 15
To 62.00 62.00 62.00 390.20 35
Haba T 40.00 40.00 40.00 2.80 112.00 6000.00 50
Avena Forrajera T 20.00 20.00 20.00 15.20 304.00 1050.00 15
Cebada Forrajera T 15.00 15.00 15.00 15.50 232.50 1000.00 12
Pepino R 30.00 30.00 30.00 7.00 210.00 1500.00 20
Frijol Ejotero R 55.00 55.00 55.00 6.89 379.00 4070.71 60
Jitomate R 26.00 26.00 26.00 9.43 245.20 5000.00 30
Lechuga R 10.00 10.00 10.00 4.50 45.00 4000.00 15
Rabanito R 10.00 10.00 10.00 6.30 63.00 3500.00 12
Chile Miahuateco R 15.00 15.00 15.00 4.90 73.50 4500.00 15
Nardo R 13.00 13.00 13.00 6.50 84.50 4500.00 25
Gladiola R 85.00 85.00 85.00 6.60 561.00 4000.00 90
Azucena R 60.00 60.00 60.00 7.20 432.00 4600.00 62
Chícharo T 5.00 5.00 5.00 1.80 9.00 3000.00 8
Chile Verde T 25.00 25.00 25.00 6.80 170.00 3500.00 30
Fresa R 3.00 3.00 3.00 5.30 15.90 4500.00 10
Jamaica R 24.00 24.00 24.00 2.90 69.60 3000.00 10
Total 77877.85 77877.85 77877.85 55249.00
Ciclo Agrícola Primavera – Verano
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Destino de la Producción
Cultivo Modalidad
Autoconsumo Estatal Nacional Exportación
R 1991.95
Maíz T 106540.75 13507.20
To 108532.70 13507.20
Frijol T 897.56 446.74
T-maíz 32700.23 350.00
Maíz/Frijol
T-frijol 7104.55 497.50
Papa T 2615.00 12380.00 4065.00
R 79.00 1500.00 2000.00 350.00
Chayote T 4015.00 22129.50 19700.00 18050.00
To 4094.00 23629.50 21700.00 18400.00
Frijol/Caña T 18.00
Ajonjolí T 33.00
R 13.00 365.00
Tomate Cáscara T 90.00
To
R 6.20 298.00
Calabacita T 6.00 80.00
To 12.20 378.00
Haba T 112.00
Avena Forrajera T 254.00 50.00
Cebada Forrajera T 182.50 50.00
Pepino R 5.00 205.00
Frijol Ejotero R 9.00 370.00
Jitomate R 14.20 241.00
Lechuga R 5.00 40.00
Rabanito R 10.00 53.00
Chile R
8.00 65.50
Miahuateco
Nardo R 1.50 83.00
Gladiola R 11.00 550.00
Azucena R 18.00 282.00 132.00
Chícharo T 9.00
Chile Verde T 5.00 165.00
Fresa R 0.50 15.40
Jamaica R 47.60 22.00
Total
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Ciclo Agrícola Otoño - Invierno 2001 – 2002
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Departamento de Gestión Educativa
Red Comunitaria Vasconcelos
Modali- Superficie (Has) Rend Producción Produc-
Cultivo P.M.R.
lidad Program. Sembrada Cosechada Ton/Ha (Ton.) tores
Maíz T 990.50 990.50 990.50 1.95 1927.90 1435.12 600
Papa T 1428.00 1428.00 1428.00 13.20 18849.60 3719.53 500
R 27.00 27.00 27.00 6.80 183.60 3800 15
Frijol Ejotero T 35.00 35.00 35.00 5.50 192.50 3500.00 20
To 62.00 62.00 0 0 0 0 0
Frijol T 231.00 231.00 231.00 0.82 189.80 7395.68 250
Haba T 81.00 81.00 81.00 1.31 105.90 0 110
Avena Forrajera T 163.00 163.00 163.00 15.34 2500.00 700 120
Cebada Forraj. T 132.00 132.00 132.00 14.83 1957.50 788.89 95
Tomate Cáscara T 45.00 45.00 45.00 6.50 292.50 4000.00 50
Espinaca T 8.00 8.00 8.00 4.50 36.00 1800.00 15
Chícharo T 104.00 104.00 104.00 1.50 156.40 1604.54 150
Pepino R 10.00 10.00 10.00 7.00 70.00 3500 12
Calabacita R 20.00 20.00 20.00 7.00 140.00 4000.00 25
Jitomate R 27.00 27.00 27.00 12.49 337.30 1975.3 20
Lechuga R 15.00 15.00 15.00 6.00 90.00 1550 20
Rabano R 23.00 23.00 23.00 5.50 126.55 1300 30
Chile Miahuateco R 70.00 70.00 70.00 6.00 420.00 3500.00 40
Coliflor R 10.00 10.00 10.00 9.00 90.00 2000.00 15
Col R 15.00 15.00 15.00 8.50 127.50 2000.00 20
Acelga R 10.00 10.00 10.00 6.00 60.00 2100.00 15
Chayote R 60.00 60.00 60.00 65.00 3900 1000.00 40
Totales: 3504.50 3504.50 3504.50 00 0 0 2162
R 13172.00 13172.00 87.85 1157120.00 310.00 25099
Caña
T 81422.99 81422.99 74.060 6030186.64 0 1570
To 94594.99 94594.99 00 7187306.64 0 0
Café T 78150.00 78150.00 3.620 282903.00 1300.00 35700
R 1992.00 1992.00 14.780 29450.20 750.00 650
Limón Persa
T 106.00 106.00 10.090 1069.80 750.00 70
To 2098.00 2098.00 00 30520.00 0 0
Hule Hevea T 1200.00 1200.00 1.800 2160.00 2300.00 300
Mango en prod. T 941.00 941.00 17.060 16056.50 663.25 370
Mango en Des. T 100.00 0 00 0 0 0
Durazno T 96.00 96.00 9.500 912.00 2501.26 110
Perón T 60.00 60.00 11.880 712.50 512.11 100
Pera T 31.00 31.00 9.940 308.00 648.77 60
Ciruela T 252.50 252.50 9.770 2465.75 1639.61 300
Aguacate T 197.00 197.00 13.960 2750.40 2952.55 90
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Departamento de Gestión Educativa
Red Comunitaria Vasconcelos
Destino de la Producción
Cultivo Modalidad
Autoconsumo Estatal Nacional Exportación
Maíz T 1927.90 00 00 000
Papa T 1472.28 10189.52 7187.8 0
R 00 183.60 0 0
Frijol Ejotero T 19.25 173.25 0 0
To 0 0 0 0
Frijol T 94.90 94.90 0 0
Haba T 0 105.90 0 0
Avena Forrajera T 2500.00 0 0 0
Cebada Forrajera T 391.50 1566.00 0 0
Tomate Cáscara T 0 292.50 0 0
Espinaca T 0 36.00 0 0
Chícharo T 0 156.40 0 0
Pepino R 0 70.00 0 0
Calabacita R 0 140.00 0 0
Jitomate R 0 337.30 0 0
Lechuga R 0 90.00 0 0
Rábano R 0 126.55 0 0
Chile Miahuateco R 0 420.00 0 0
Coliflor R 0 90.00 0 0
Col R 0 127.50 0 0
Acelga R 0 60.00 0 0
Chayote R 0 2340.00 1560 0
Totales: 0 0 0 000
R 0 1157120.00 0 0
Caña
T 0 6030186.64 0 0
To 0 7187306.64 0 0
Café T 0 282903.00 0 0
R 0 5890.04 5890.04 17670.12
Limón Persa
T 0 427.92 320.94 320.94
To 0 6317.96 6210.98 17991.06
Hule Hevea T 0 2160.00 00 0
Mango T 0 11239.55 4816.95 0
Mango en Des. T 0 0 0 0
Durazno T 0 912.00 0 0
Perón T 0 712.50 0 0
Pera T 0 308.00 0 0
Ciruela T 0 2465.75 0 0
Aguacate T 0 2750.40 0 0
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Red Comunitaria Vasconcelos
R 0 265.00 0 0
Papaya
T 0 1045.00 0 0
Plátano T 0 1601.64 1067.76 0
Naranja T 0 2547.50 0 0
Manzana T 0 304.70 0 0
Malanga R 0 263.52 175.68 0
Litchi R 0 26.00 0 00
Marañón R 0 37.25 41.30 3.25
Zarzamora T 0 894.00 00 0
Totales: 0 00 0 0 0
Nota: Se exporta café oro, azúcar, limón persa, hule y panela.
f) Información Pecuaria
Generales. Producción Pecuaria.
*Problemática Bovinos.- En los 56 municipios que comprende el Distrito 005 Fortín, existen
46,692 bovinos de doble propósito en su mayoría es ganado criollo y cruzado con razas
cebuinas, el tiempo de engorda desde que nacen hasta el sacrificio en rastro es de 3
años, la producción de leche es de 4 litros diarios por vaca, también existen 11,074
bovinos productores de leche, la raza que predomina es la Holstein Frisian Holandesa,
su producción es de 10-12 litros por ordeña por vaca en establos medianamente
tecnificados.
*Problemática Cerdos.- La porcicultura tecnificada cuenta con 47,430 porcinos en granjas
ubicadas en diferentes municipios del Distrito; las razas principales son la York Shire y la
Landrace, los híbridos para engorda PIC y SEGHERS se están haciendo muy populares. La
tecnificación que han alcanzado va en aumento ya que la mayoría utiliza raciones
balanceadas, semen fresco para inseminación artificial, y se ha alcanzado el estatus de
erradicación con vacunación en Fiebre Porcina clásica.
Existen 127,534 cerdos de traspatio y rurales, son animales cruzados con razas Landrace y
York Shire; su alimentación consiste en escamocha (desperdicios de comida), maíz y
alimento balanceado utilizan monta directa para su reproducción, sus parámetros
productivos y reproductivos son bajos y se ha intensificado la vacunación contra Fiebre
Porcina Clásica en este tipo de explotaciones.
*Problemática Ovinos.-Se cuenta con 39,120, en la zona de clima tropical del Distrito
prevalecen las razas Pelibuey y Katadine y criollos cruzados con las razas mencionadas. En
las zonas frías del Distrito existen animales criollos y cruzados con razas Suffolk y Dorset.
Estos ovinos son criados en forma extensiva sin utilización de técnicas modernas de
explotación.
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*Problemática Caprinos.- En cuanto al ganado caprino se cuenta con 24,248, la gran
mayoría es ganado criollo y explotado en un sistema extensivo tradicional.
*Problemática Aves.- En granjas tecnificadas se explotan 6’693,397 pollos para carne por
ciclo, estas aves son líneas genéticas como: Arbor Acres, Van Tress, Ross, Shaverlcobb, etc.,
fabrican su propio alimento balanceado, tienen aves reproductoras e incubadoras para su
reproducción. Mantienen bajo control las enfermedades propias de las aves como son
Salmonelosis, Newcastle, influencia aviar, etc., con calendarios de vacunación y manejo
adecuados. También existen 263,635 aves Island Roja y Plumouth Rock Borrada que
producen carne y huevo, en un sistema tradicional rural; con 27,085 guajolotes criollos en
las mismas condiciones.
Alternativas de Solución de la Producción Pecuaria
*Bovinos.- Se deben incrementar las adquisiciones de sementales y vientres a través de los
Programas de Alianza para el campo como son: Mejoramiento Genético y ganado mejor y
adquirir animales de las razas Suizo Americano, Suizo Europeo, Brahaman, Indobrasil,
Beefmaster, Simmental, Sardo Negro, Suizo-Cebú, Belgan Blue, entre otras. Para las
personas que no tengan suficientes recursos, será necesario implementar un Programa de
Inseminación Artificial.
El establecimiento de praderas o potreros con especies de gramíneas o leguminosas con
mayor rendimiento por hectárea, y mas nutritivos como son: Z. Llanero, Z. Insurgentes,
etc., debe incrementarse, estableciendo un manejo y rotación de potreros adecuados con
suplementos energéticos y proteicos en comederos o canoa, sales minerales, aplicación de
vitaminas y un buen control de plagas y enfermedades, para lograr animales de 450 Kg.
de peso en pie en un período más corto. También es necesario incrementar el
establecimiento de corrales de engorda intensiva. Es recomendable el establecimiento de
un rastro TIF en la zona Córdoba – Fortín – Orizaba, y así cumplir con las normas de
sacrificio y manejo sanitario de la carne para poder ofrecer al consumidor un producto
mas sano y de mayor calidad. En el ganado bovino lechero a través del Programa Lechero
de Alianza para el Campo se debe incrementar el uso de ordeñadoras mecánicas, tanques
enfriadores, picadoras, molinos de forraje termos de Inseminación Artificial y así
generalizar las prácticas que algunos ya tienen, como son: inseminación artificial, registros
productivos y reproductivos, concentrados y raciones balanceadas, ordeñadoras
mecánicas, refrigeradores. Además, junto con el Comité Estatal de Protección de Fomento y
Protección Pecuaria, Colegio Estatal de M. V. Z., Médicos acreditados en Brucelosis
Tuberculosis, Médicos Veterinarios de SEDAP y Médicos Oficiales de SAGARPA.
incrementar la Campaña de Brucelosis Tuberculosis para lograr establos libres de estas
enfermedades ya que su presencia representa un problema de salud pública. Es necesario
establecer una o varias pasteurizadoras para que se comercialice un producto más sano y
de mejor calidad.
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*Cerdos.- Es necesario incrementar el trabajo con el Comité Estatal de Fomento y Protección
Pecuaria, personal oficial (C.P.A., SEDAP y SAGARPA) y Médicos acreditados en Fiebre
Porcina Clásica, para pasar de la Fases de Erradicación con vacunación y Erradicación a la
Fase Libre de Fiebre Porcina Clásica para un mejor desarrollo de la porcicultura en la
región e incluso estar en condiciones de exportar carne de cerdo como ya lo hacen otros
estados en la República. Los programas que se implementen en la zona rural como son
paquetes familiares de cerdos o adquisición y traslado de estos animales, deberá cumplir
con las normas zoosanitarias vigentes en esta especie. Es importante para esta especie el
establecimiento de un rastro municipal o rastro T.I.F, que cumpla con las normas
zoosanitarias de sacrificio y manejo sanitario de la carne.
*Ovinos.- Es necesario que a través de Programa de mejoramiento genético de Alianza para
el Campo o algún otro de Fomento Ovino se incrementen las adquisiciones de las razas
tropicales de carne (Pelibuey, Katadine, Black belly, etc.), principalmente en zonas
forestales o terrenos que no son propios para la ganadería bovina y con programas de
capacitación y extensionismo, (SINDER, PESPRO, etc), se deberán cambiar los sistemas
tradicionales de explotación.Caprinos.- Es urgente cambiar los sistemas extensivos
tradicionales en los que se desarrollan los caprinos, con razas de carne o leche como son
Nubia, Sannen o Toggenburg, para que los terrenos forestales o accidentados no se sigan
erosionando.
*Aves.- Esta especie es la que más desarrollo técnico ha alcanzado en el Distrito. Con la
participación de la Asociación de Avicultores de Córdoba, personal de C. P. A. y el Comité
de Fomento y Protección Pecuaria, se logró el estatus de Estado en Fase de Erradicación en
Salmonelosis Aviar y Enfermedad del Newcastle y en Influenza Aviar se encuentra en
proceso de erradicación. Por lo cual se debe seguir trabajando intensamente en las
campañas mencionadas para alcanzar el estatus de Libre de estas enfermedades. Los
Programas de paquetes de aves o repoblación aviar en el medio rural que se implementen,
deberán cumplir con las normas zoosanitarias vigentes para esta especie y con instalaciones
adecuadas para evitar brotes o propagación de enfermedades.
Campañas Zoosanitarias
La sanidad animal en las empresas pecuarias es un factor que todo ganadero debe
considerar ya que la presencia de enfermedades en las unidades de producción
representan perdidas económicas al 30%. Debido a lo anterior en el Distrito 005 Fortín se
consideró atender en el ejercicio 2001 ocho Campañas Zoosanitarias con una meta de 68,832
al cierre del proyecto se ofreció un servicio a la población de 41,412 cabezas que en
términos globales representa el 60.16% de lo planeado.
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Un análisis de dichas campañas nos indica que probablemente en 3 de estas campañas se
necesitó más participación de los CADER para así lograr la meta (Fiebre porcina Clásica,
garrapata y rabia paralítica bovina).
En Brucelosis y Tuberculosis si se realizaron las actividades pero la CONATB y las
Asociaciónes Ganaderas no nos remitieron la información por lo que no se pudo
contabilizar. En Salmonelosis e Influenza Aviar no se realizaron vacunaciones y en
expedición de Certificados Zoosanitarios fueron un total de 324 Certificados con un
ingreso de $17,308.00.
*Principales especies ganaderas.-
Producción Pecuaria 2002 (kg. y lts.)
Especie Cabezas Carne Leche Lana Miel Cera
Bovinos 0 0 0 0 0 0
Doble Propósito 46692 2’187,431 5,096,315 0 0 0
Bovinos 0 0 0 0 0 0
Leche 11,074 2’831,553 7’798,466 0 0 0
Porcinos 0 0 0 0 0 0
Tecnificados 47,430 4’652.121 0 0 0 0
Porcinos 0 0 0 0 0 0
Traspatio o Rurales 129,534 3,652,640 0 0 0 0
Ovinos 43,077 175,125 0 43,422 0 0
Caprinos 24,248 54,754 106,424 0 0 0
Aves 0 0 0 0 0 0
Huevo 336,679 826,628 0 0 0 0
D. P. 263,635 102,828 0 0 0 0
Carne Tecnif. 6,957,032 40’838,064 0 0 0 0
Guajolotes 27,085 82,852 0 0 0 0
Colmenas 13,018 00 00000 0 455,630 6,509
Principales Organizaciones Ganaderas
Nombre Presidente Domicilio Oficial Telefono Oficial
Rancho Loma Alta s/n
Asociación Ganadera C. Ramón Moreno
c.p. 94050 01-273-734-25-36
Totutla Ver. Flores
Totutla Ver.
Asociación Ganadera C. Enrique Cesar Ave. 2 Num. 870 Col. Centro 01-273-734-01-23
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c.p. 94100
Huatusco Ver. Cribelli
Huatusco Ver.
Independencia. No.44 Col. Centro
Asociación Ganadera C. Justo Bretón
c.p.94140 01-273-737-03-14
Coscomatepec Ver. Loyo
Coscomatepec Ver.
Asociación Ganadera C. Eustolio Domocilio Conocido Comapa 01-273-734-26-50
Comapa Ver. Avendaño Sosa Ver. Caseta
Asociación Ganadera C. Roberto Dom. Con. Rancho “El Ranchico”
01-273-738-00-76
Paso del Macho Ver. Gutiérrez Galindo Paso Del Macho Ver.
Dom. Conocido 01-271-714-20-13 caseta
Asociación Ganadera C. Prisciliano
Cabecera Municipal y particular
Carrillo Puerto Ver. Moreno Vásquez
Carrillo Puerto Ver. 01-271-714-53-05
Ave. 2 Col. Centro Num. 114
Asociación Ganadera C. Aurelio Cortes 01-278-732-08-78
c.p. 94910
Cuitlahuac Ver. Sánchez 01-278-732-05-30 Fax
Cuitlahuac Ver.
C. Dr. Humberto Oriente 6 Num. 807 Col. Centro c.p. 01-272-724-02-02
Asociación Ganadera
Gutiérrez 94300 01-272-724-03-23
Orizaba Ver.
Rodríguez Orizaba Ver. 01-272-724-44-33 Fax
Av. Juárez No. 443 Col. Centro c.p.
Asociación Ganadera C. Julio Morales
94720 01-272-727-20-87
Nogales Ver. Hernández
Nogales Ver.
Asociación Ganadera C. Sergio Espinóza
Tezonapa Ver. Chávez
Benito Juárez s/n Col. Centro 01-278-732-60-00 caseta
Asociación Ganadera C. Cristóbal
c.p. 95000 y particular
Zongolica Ver. Martínez Zavaleta
Zongolica Ver. 01-278-732-62-58
Calle 1 Av.11 y 13 No.1117
Asociación Ganadera C. Bernardo Cessa
Col.Centro c.p. 94500 01-271-712-13-73
Córdoba Ver. Camacho
Córdoba Ver.
g) Información Pesquera
Generales
Granja comercial de trucha de Matzinga municipio de Tlilapan, Ver.
La Granja de producción comercial de trucha de Matzinga, del municipio de Tlilapan, Ver.,
fue fundada por el Departamento de Pesca, en el mes de Enero de 1980, durante la
Administración del Lic. José López Portillo, Presidente de los Estados Unidos Mexicanos.
La Granja de Matzinga tuvo una inversión inicial de 40 millones de pesos, su capacidad de
producción es de 60 toneladas por año, cuenta con una superficie total de 4 has, y una
superficie construida de 1.5 has.
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*Instalaciones.- Dicha granja piscícola, es alimentada por el Manantial de Matzinga, con un
consumo de 1000 litros por segundo en épocas de lluvias y de 622 litros por segundo
durante el estiaje.
Este manantial tiene un sistema de captación y por gravedad llega a las instalaciones. En el
centro acuícola, el agua llega a la caja de captación y de aquí se distribuye a todas las
instalaciones. A la entrada de la granja, se ubica la caseta de vigilancia, que dispone de
baño, cocina, sala comedor y recámara, con todos los servicios de una casa-habitación. El
área de engorda consta de 30 canales colocados en tres desniveles de 10 estanques cada
uno.
Estos canales se conocen como canales de corriente rápida que es el sistema intensivo para
engorda de trucha. Miden 30 x 3 m. cada uno, con capacidad de 2 toneladas de producción,
para un total de 60 toneladas por ciclo de engorda. Cada canal tiene un sistema de
oxigenación del agua. Para todas las compuertas existe un canal general de suministro de
agua, procedente de la caja de distribución.
En la parte de arriba esta el albergue, cuya construcción obedece a la idea de capacitar a
productores. Cuenta con dormitorios para hombres y dormitorios para mujeres, baños, área
para cocina, dos cubículos y un aula. Dispone de los servicios de energía eléctrica y drenaje,
pero carece del servicio de agua potable y le hace falta mantenimiento al servicio de energía
eléctrica. Esta sección está parcialmente ocupada por la Delegación Forestal de la
SEMARNAT, con sede en Orizaba, Ver. que están trabajando un vivero para la producción
de planta forestal, con una superficie aproximada de una hectárea.
Actualmente las necesidades de alimentos para los peces se surten ya sea de las empresas
Purina o de Apiaba. Este centro dispone de 10 tanques circulares proyectados para confinar
reproductores, pero este proyecto no ha podido funcionar debido a que la temperatura del
agua que llega a este centro es menor a 18 grados centígrados y las especies explotadas
requieren una temperatura mayor para poder reproducirse. Debido a lo anterior, depende
de la adquisición de huevo fértil del centro de reproducción ubicado en el Zarco en el
estado de México. En la sala de incubación y alebinaje para la producción nacional, se
reproduce trucha para producir pie de cría para las unidades de engorda de todo el estado.
Estas instalaciones tienen capacidad para producir 1,200,000 crías anuales de trucha, pero
debido a la falta de personal y a las carencias actuales, solo se producen en la actualidad
900,000 unidades anuales. Cuenta con 7 incubadoras, 12 tinas de fibra de vidrio, 10 tinas de
lamina, 8 tinas circulares de fibra de vidrio, 2 piletas cuadradas de cemento. Existe servicio
de luz eléctrica y agua. Se cuenta también con una sala de cuarentena misma que fue
construida en el año 2000, es exclusiva para huevos de importación, así lo marcan las
normas oficiales para la verificación de peces libres de enfermedades.
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Entre las plagas más mortales para nuestra piscicultura, se encuentra el virus ipn, que
produce mortalidad total. Esta sala de cuarentena tiene autorización por la Dirección de
Sanidad de Acuacultura por 5 años. La sala de cuarentena dispone de 4 incubadoras, 5 más
de flujo ascendente, 16 tinas de crianza y alebinaje. Se llevan registros de sobrevivencia,
suministro de raciones diarias y limpieza. Adicionalmente se dispone de un sistema de
cloración en la salida del agua de desecho, para evitar una posible contaminación en esta
granja. Existe también un tanque de cuarentena para la recepción y tratamiento de truchas
grandes procedentes de otros lugares, las que se ponen en tratamiento previo al ingreso de
otros estanques. Este centro cuenta con un total de cuatro personas que desarrollan todas
las actividades inherentes al mismo, con las siguientes funciones: un apicultor, un
encargado de mantenimiento, un técnico y el jefe del centro.
h) Atractivos Culturales y Turísticos
Desde sierras, cordilleras y Valles, la región de las Altas Montañas presenta una orografía
por demás interesante, con la elevación más alta de México, el Pico de Orizaba conocido
también como el Citlaltépetl con 5745 metros sobre el nivel del mar, que forma parte del Eje
Neovolcánico Transversal y también de la Sierra Madre Oriental es la conquista obligada
del montañismo profesional. La región abarca hasta la caprichosa Sierra de Zongolica, la
cual presenta los paisajes verdes a más de 2000 metros sobre el nivel del mar.
Llenos de historia y de curiosas leyendas, los municipios que pertenecen a la región como
Córdoba, Orizaba, Coscomatepec, Yanga, Zongolica, Fortín de las Flores y Huatusco
ofrecen interesantes recovecos para visitar, conocer y aprender.
El variado relieve de la zona hace propicio el salir a explorar en bicicleta o en trekking para
apreciar los alrededores, de impresionantes vistas naturales, desde cascadas, barrancos,
caudalosos ríos como el Jamapa y Metlac, así como descubrí la historia y cultura de sus
pobladores más sencillos en Yanga y Zongolica.
A unos pasos del Citaltépetl está la ciudad de Orizaba, con su Palacio de Hierro traído
desde Bélgica, y su Templo Expiatorio de San Felipe Neri, hoy el Museo de Arte del Estado,
son solo algunos de los más destacados lugares para visitar de esta ciudad, que con sus
diversos ejemplos de arquitectura Churrigueresca y Barroca hasta la Neoclásica de sus
templos e iglesias, distinguen a la ciudad para ser disfrutada y explorada.
Córdoba, famosa por ser la ciudad que fue fundada por los 30 caballeros y también es
obligada la visita al portal de Cevallos donde se firmaron los tratados de Córdoba, entre
Iturbide y Don Juan de O´Donojú que dieron paso a la independencia de México, es hoy
una fragante ciudad a café, próspera y hospitalaria, con su Palacio Municipal estilo toscano
florentino, su Jardín Central Estilo británico, la Parroquia de la Inmaculada Concepción,
con su altar de oro, y La Favorita, casa que hospedó a personajes ilustres de la talla de
Maximiliano, Juárez, Madero y Vasconcelos.
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En Fortín De Las Flores a 15 kilómetros de Orizaba encontraremos la ciudad pionera de la
floricultura en México, destacada por el cultivo de gardenias que bañan con su aroma toda
la región.
Huatusco, ubicado en la franja cafetalera de la sierra veracruzana ofrece al visitante el
aroma del café recién tostado, gardenias y orquídeas un placer para los sentidos.
Desarrollo del Arte y la Cultura Popular
La producción de arte popular en el estado de Veracruz es, como en todo México, diversa
en sus materiales, diseños, decoraciones, técnicas, usos y funciones e inclusive en la forma
de organización de sus creadores. Esta actividad pone de manifiesto las características
culturales de cada grupo, especialmente en comunidades rurales e indígenas, donde se
producen para su autoconsumo utilizando materiales naturales de su entorno; estos
productos no solo tienen un fin utilitario, sino que en numerosas ocasiones forman parte de
fines religiosas, por ejemplo la indumentaria cotidiana, de fiesta o la de las danzas
tradicionales, los instrumentos musicales o las piezas de ofrendas.
Estos elementos de diversidad hablan de un arte social por excelencia que guarda los
valores esenciales de su tradición; que es auto sustentable, que apoya la economía de sus
productores; y que representa un elemento cultural de primer orden que, al final, será
componente fundamental de identidad en un mundo globalizado.
El Estado de Veracruz es fiel reflejo del mapa pluriétnico del país. Cuenta con trece
distintas etnias esparcidas a lo largo y ancho de su territorio, que conservan sus lenguas,
tradiciones, usos y costumbres.
RED COMUNITARIA VASCONCELOS
En este documento el Programa Vasconcelos presenta información sobre la producción
artesanal del estado y las ligas de contacto con las organizaciones comprometidas con el
apoyo de las artes populares de Veracruz, teniendo como objetivo primordial el rescate y la
preservación de los conocimientos y saberes vernáculos, impulsando el desarrollo de
procesos y líneas de productos, valorización de la identidad de los productos, desarrollo
tecnológico, calidad, presentación de productos e inserción en el mercado.
Existen algunos programas federales, estatales y privados que responde a la necesidad de
promover el desarrollo humano y social de los artesanos de México, diseñando y
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ejecutando acciones de largo plazo basadas en el fortalecimiento de las capacidades
individuales y comunitarias de los artesanos; que les permita también la generación
consistente de recursos económicos.
La Red Comunitaria se ofrece a servir de enlace entre a los artesanos veracruzanos y los
diferentes programas de apoyo gubernamental, privado y social, brindando orientación a
proyectos productivos, autogestivos y rentables presentes en las comunidades rurales e
indígenas del estado.
ORGANIZACIÓN ARTESANAL
Al apoyar de esta forma a los artesanos y artesanas de México se contribuye a mejorar sus
niveles de vida mientras que se preservan los valores de nuestra cultura tradicional,
vinculando la creatividad del artista con el consumidor final, mediante los mencionados
programas de apoyo y efectivas estrategias de comercialización que aseguren el
posicionamiento de productos artesanales de calidad en los mercados nacionales e
internacionales.
La organización de los artesanos ha facilitado la capacitación y mejorado la producción, la
compra de insumos, la orientación para el financiamiento y la comercialización. Los
programas de asesoría técnica a los artesanos, seguirán protegiendo y preservando la
producción tradicional; sin embargo se seguirán abriendo opciones de nuevos productos,
aportando mejores técnicas y diseños con el objeto de potenciar su demanda. Se
recomienda buscar atención colectiva a los requerimientos de capacitación y organización
regional.
CAPACITACIONES
Con la capacitación técnica y el diseño se brinda a los artesanos las herramientas básicas
para preservar y mejorar las técnicas de producción artesanal, para que de esta forma creen
líneas de productos con estrategias comerciales eficaces que permitan la venta adecuada de
sus productos, contribuyendo así a mejorar su calidad de vida. De esta manera el impacto
se verá reflejado en las comunidades artesanales capacitadas que rescatan, perfeccionan y
promueven productos con identidad propia, y además su producción sirve como fuente de
empleo y de ingresos.
Las capacitaciones encaminadas a innovar y crear nuevos productos artesanales mantienen
el respeto a la cultura para evitar la transgresión cultural, el deterioro del medio ambiente,
la afectación de la salud y la vida humana.
PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN
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La promoción de las culturas populares e indígenas es un tema que se ha desarrollado y
construido en el trabajo cotidiano con las organizaciones de la sociedad civil y las instancias
vinculadas con el quehacer cultural de los tres niveles de gobierno, sin embargo, no existe
un consenso conceptual y operativo que permita generar una relación entre estos sectores,
por lo que se hace necesario establecer estrategias para socializar y dotar de elementos que
contribuyan a la mejor comprensión del entorno cultural, así como a brindar herramientas
teórico-metodológicas que fortalezcan la capacidad autogestora de grupos interesados en la
difusión, promoción, rescate, preservación e innovación de su cultura propia.
La Red Comunitaria contempla la difusión de encuentros o eventos donde se reúnan
especialistas en materia de arte y cultura popular para discutir y discernir la historia,
etnografía, problemática, difusión, promoción, registro gráfico y audiovisual de las
manifestaciones de arte popular. Impulsando proyectos relevantes de promoción que tiene
sus bases en la investigación de las artes populares y los resultados de dichas
investigaciones culminan en documentación histórica, etnográfica, técnica y simbólica para
que la población veracruzana conozca de la importancia del patrimonio del arte popular
tanto en el sentido cultural como económico. La participación en ferias y exposiciones,
dependiendo del carácter de la muestra, con artesanos y artistas locales es relevante para
aumentar la difusión del arte popular veracruzano e incrementar las ventas del sistema
comercial.
INVESTIGACIÓN DE LAS ARTES POPULARES VERACRUZANAS
La investigación de las artes populares es uno los programas prioritarios de instituciones
como la COVAP o el FONART, y con ello se inician la cadena de trabajo que continúa con
la capacitación técnica, el diseño de productos, las asesorías, la producción de libros y
culmina con la comercialización. El trabajo de investigación consiste en desarrollar de
manera metodológica y científica proyectos temáticos en las diversas comunidades
artesanales de la entidad, además estudia los antecedentes históricos de las manifestaciones
del arte popular. Por otra parte realiza diagnósticos de viabilidad para la implementación
de programas de desarrollo artesanal.
COMPRA Y VENTA DE ARTESANÍAS
La compra de artesanías deberá seguir cumpliendo la función de apoyar económicamente a
los productores artesanales del Estado y difundir el arte popular como una manifestación
cultural de primer orden.
El COVAP maneja una estrategia similar a la del año tras año, atendiendo prioritariamente
a las comunidades indígenas y rurales, sin desatender a los artesanos urbanos. Una fuente
de acopio serán los talleres organizados y asesorados técnicamente por el propio Consejo,
por lo que los artesanos que trabajan en ellos serán beneficiados en uno o en otro programa,
inclusive en ambos. No se dejarán de atender sin embargo, los artesanos que trabajen en
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forma individual sin pertenecer a grupo organizado alguno. En un periodo menor a un año,
tanto las oficinas como las galerías de Xalapa y Veracruz han renovado imagen.
Veracruz Creativo A. C., en coordinación con el DIF Estatal y el Instituto Veracruzano de
Cultura, puso en marcha en el Centro Cultural Los Lagos, antes Casa de Artesanías, el
Mercado de Productos Artesanales “Manos Veracruzanas”, éste se lleva a cabo todos los
domingos de cada mes durante todo el año, asimismo, el proyecto está trabajando en los
Bajos de Palacio de Gobierno, Parque Juárez y la Secretaría de Educación de Veracruz.
El Mercado Artesanal “Manos Veracruzanas” es un proyecto ideado para dar a
productores artesanales un espacio donde comercialicen sus productos, además de
brindarles los apoyos necesarios para convertirse en pequeños empresarios así como crear
nuevas empresas para alentar el crecimiento y la consolidación de negocios ya existentes. El
22 de octubre la Tienda Manos Veracruzanas abrió sus puertas al público, comercializando
productos de los artesanos que se encuentran registrados en este proyecto. Para el
2008-2009, "Manos Veracruzanas" tiene contemplado reproducir este proyecto en los
municipios centrales del Estado de Veracruz.
Desarrollo Ecológico y Protección Ambiental
RED COMUNITARIA VASCONCELOS
El Programa Vasconcelos con su carácter innovador busca a través de la Red Comunitaria
revelar los conocimientos y habilidades necesarias a la comunidad ansiosa de modelos
alternativos de desarrollo, de pensamiento y acción, en contraste con la tesis de la economía
neoliberal obsesionada por la explotación abusiva de la naturaleza, fomentando la
protección y conservación de los recursos, su uso racional y el tratamiento creativo de los
residuos de cada proceso, al tiempo que se brinda orientación acerca de cómo obtener los
apoyos institucionales para alcanzar los objetivos principales de un desarrollo económico
local y justo, mayor producción, competitividad, creación de empleo y menor
contaminación, evitando arriesgar la salud y seguridad de la población o del planeta.
La Red Comunitaria respalda la idea de que cualquier proyecto puede tener éxito uniendo
las agendas principales de empresarios e instituciones privadas o de gobierno con aquellas
de la sociedad, creando alianzas estratégicas en temas tan importantes como; seguridad
alimentaria, agua y energía, salud, vivienda y equilibrio ambiental.
Basados en la investigación de ligas por parte de los analistas de la Red y en los
diagnósticos de campo de las brigadas en misiones de comunidad-ruta, se crearan
importantes y funcionales antecedentes por región o distrito de desarrollo en caso de
requerir elaborar estudios, planes, estrategias y propuestas de manejo pertinentes a las
condiciones de cada área o desarrollar esquemas organizativos que involucren a la
habitantes para que, a cambio de subsidios a programas de desarrollo sustentable, se
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responsabilicen por el cuidado de los recursos en estas áreas; a fin de modificar la política
hacia las áreas protegidas, dando mayor importancia a las pequeñas reservas ejidales o
municipales.
BIOREGIONES
Una bioregión se define en términos del patrón de características únicas que se encuentran
en un lugar específico, una región con vida, es una forma de definir y entender el lugar
donde vivimos, son sistemas completos, compuesto de grupos de subsistemas naturales
diversos, integrados y regidos por leyes y principios ecológicos, se distingue de otras áreas
por su geografía, clima, suelos, formación geológica, cuencas, flora y fauna nativa; así como
los asentamientos y culturas humanas que se han adaptado a estas características,
identificando al ser humano como una especie entre muchas otras, que debe trabajar en
armonía con estas leyes naturales y tomar una actitud más responsable hacia los demás
seres que cohabitan nuestro entorno, recordando que siempre existe la posibilidad de elegir
como queremos vivir nuestras vidas. La bioregión es el pedacito de tierra donde podemos
hacer cambios encaminados a la restauración social y ambiental.
El Estado de Veracruz, se extiende a lo largo de la planicie costera del Golfo de México, de
noroeste a suroeste, sus coordenadas geográficas son al norte 22°28´, al sur 17°19´ de latitud
norte; al este 93°36´; al oeste 98°39´ de longitud oeste. Tres son las grandes regiones
fisiográficas que dominan el relieve del territorio veracruzano actual: la Sierra Madre
Oriental, la Sierra Volcánica Transversal y la Llanura Costera del Golfo, superficie casi
plana, de escasa altitud, que se inclina ligeramente hacia el mar. Los llanos de Perote,
además componen una porción pequeña de la Altiplanicie Mexicana o Meseta de Anáhuac.
A lo largo de todo el suelo veracruzano podemos diferenciar siete regiones bien
determinadas; puestas de norte a sur, son las siguientes: la Huasteca, la Sierra de
Huayacocotla, la Región del Totonacapan, las Grandes Montañas, las llanuras de Sotavento,
la Región de Los Tuxtlas y la Zona del Istmo. La confluencia de dos regiones
biogeográficas: la neártica y la neotropical, así como sus condiciones orográficas y
climáticas determinan la gran variedad y riqueza de sus recursos naturales.
Alberga entre el 50% y el 75% de las especies reportadas para México. Se han reportado 19
tipos diferentes de vegetación, 3 tipos de vegetación inducida, y 5 tipos hábitats acuáticos e
islas y arrecifes. Por su diversidad biológica Veracruz se ubica en tercer lugar a nivel
nacional después de Chiapas y Oaxaca. Sin embargo, en contraste con esta riqueza
biológica y cultural, Veracruz presenta graves problemas ecológicos, económicos, culturales
y sociales.
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La Huella Ecológica
Las nuevas tendencias del conocimiento nos enseñan que la visión globalizada, lineal y
mecanicista del mundo marcha en contra de las leyes que rigen los equilibrios naturales,
creando un impacto negativo que daña la naturaleza y su interrelación entre seres vivos.
En el mundo existen solamente 2.1 hectáreas de espacio biológicamente productivo
disponible para cada persona en la Tierra, pero la Huella Ecológica promedio mundial es
de 2.9 hectáreas por persona; esto significa que la humanidad está sobrepasando la
capacidad ecológica de la biosfera en casi un 35 por ciento. Es decir, tomamos más de lo
que la naturaleza nos puede dar. En muchos países, la demanda de capacidad ecológica ya
excede el área biológicamente productiva que tienen disponible. Estas naciones están
incurriendo en un déficit ecológico nacional, es decir, que en estos casos, el área del país
por sí sola no puede proveer los suficientes servicios ecológicos para satisfacer los actuales
estándares de consumo de su población.
Este Déficit Ecológico o “Sobrecarga”, ocurre cuando el consumo de recursos y la
producción de desechos por parte de la humanidad, excede la capacidad de la Tierra para
generar nuevos recursos y absorber los desechos generados. Como consecuencia, la
capacidad de la Tierra disminuye para mantener la vida futura. La biosfera necesita
aproximadamente 16 meses para renovar lo que la humanidad consume en un año, lo que
trae como consecuencia que el capital natural de la Tierra se esté agotando.
En numerosos foros internacionales, particularmente en la Conferencia de las Naciones
Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo en 1992 (la “Cumbre de la Tierra”), realizada en
Río de Janeiro, los gobiernos de las naciones han adoptado el concepto de
“sustentabilidad”, que se refiere a la posibilidad de que todas las personas puedan acceder
a una mejor calidad de vida, respetando los límites que dicta la naturaleza. Sin embargo, sin
importar cuán lógica y atractiva pueda ser esta idea, nos se ha logrado transformar la
“sustentabilidad” de un vago concepto a objetivos concretos.
Sostenibilidad
Escuchamos “nuevos“ conceptos como desarrollo integral, sostenibilidad, reciclaje,
compost, sistemas biológicos, energías renovable, producción orgánica…pero la solución
no está en las técnicas que utilicemos o en la filosofía que adoptemos, únicamente un
cambio de actitudes profundo, un cambio de hábitos, un cambio espiritual y ético
acompañado de nuevas actitudes políticas y nuevas prácticas locales de desarrollo
económico socialmente justo y ambientalmente sostenible, puede asegurar que se llegue a
la verdadera autonomía.
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35. Secretaría de Educación
Departamento de Gestión Educativa
Red Comunitaria Vasconcelos
El desarrollo sostenible como invento de la década no parece resolver el problema, al
parecer desarrollo económico y desarrollo sostenible son casi incompatibles, si no atacamos
las causas profundas que hacen insostenible nuestro modelo actual de desarrollo. La
cooperación, solidaridad, compromiso, responsabilidad social, ética, honestidad, etc... Son
valores marginales que todos aceptan pero nadie aplica.
Afortunadamente cada vez más personas creen necesario un cambio en la forma de
relacionarnos entre nosotros y el entorno, promoviendo la convivencia sana, y la capacidad
de crecer unidos, material y espiritualmente, expresando los sentimientos, la creatividad y
el grado de identificación con un lugar, con su paisaje y su gente.
PROBLEMÁTICA AMBIENTAL
Se presentan algunos de los problemas ecológicos más importantes del estado, separados
únicamente para facilitar el análisis, ya que conocemos que existe una estrecha
interdependencia entre algunos de ellos:
1. Pérdida y deterioro de la biodiversidad
Entre las diferentes categorías de protección, se tienen dos áreas protegidas bajo
administración federal y 14 bajo administración estatal. En total se tiene bajo protección
664,165 has., o sea el 9.1% de la superficie del Estado. Sin embargo, en la mayoría de las
reservas donde por lo común la densidad humana es bastante elevada, las decisiones de
proteger los recursos naturales se tomaron sin involucrar a la población por lo que no
pasaron de ser meras declaraciones formales.
Con respecto al recurso forestal, se estima que, actualmente, únicamente el 34% de la
superficie de Veracruz sigue cubierta con vegetación arbórea, y que sólo entre el 4.5% y 7%
del potencial forestal se encuentra sujeto a un manejo regulado. Un dato más indica que
solamente resta menos del 1% de las selvas y bosques originales.
Existen fuertes problemas por clandestinaje en algunos municipios del Estado por la
llamada tala hormiga, los compradores de madera ilegal, etc.
2. Contaminación y disponibilidad del recurso agua
Veracruz presenta entre el 26% y el 33% del escurrimiento total nacional. A pesar de esta
riqueza, grandes sectores de la población veracruzana tiene rezagos en el servicio de agua
disponible, casi 2 millones de personas no cuentan con este servicio (aproximadamente el
30% de la población).
Aunque existen 18 acuíferos estos se ubican principalmente en las zonas media y sur del
Estado, por lo que en la zona norte el problema de escasez de agua se acentúa. Existe
contaminación de este recurso por descargas de aguas residuales sin tratamiento previo,
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