6 mei 2009 Workshop Horeca Marketing 2.0 Koninklijke Horeca Nederland

2.0 is een hype! Workshop: Horecamarketing 2.0 7 mei 2009 Hans Leenhouts

Even voorstellen Horeca Ondernemers Academie & Adviseurs

De crisis, een samenvatting

De crisis, kansen in de markt: blijf aanwezig

De crisis, kansen in de markt: speel in op het moment

De crisis, kansen in de markt: ONDERSCHEIDEND VERMOGEN!

Wat moet u anders doen dan pakweg een jaar geleden?

Omzet is …. Gasten x bezoek frequentie x gem. besteding = omzet 5000 x 3 x € 25,- = € 375.000 5500 x 3 x € 25,- = € 412.500 5000 x 3 x € 27,50 = € 412.500 5000 x 4 x € 25,- = € 500.000 5500 x 4 x € 27,50 = € 605.000

Werken aan omzet/rendement: naast marketing vooral aan sales werken (=verhogen van de omzet per gast) van

De crisis, kansen in de markt: downsizen/minder luxe

De crisis, kansen in de markt: verkoop beleving, niet eten & drinken

Voorbereiding
Optimaliseer uw website; ALLES moet goed zijn. Check link http://website.grader.com/Default.aspx ( uw score moet minimaal 90% zijn)
Voordat je geld uitgeeft aan e-mail nieuwsbrieven , SEO, SEA etc EERST site 100% google optimized
Maak uw contactinformatie interactief en volledig middels google maps
Koppel uw externe content (flickr, youtube, iens) aan uw website en terug (heen en weer linken)
Creëer een professionele e-mail handtekening die standaard onder uw e-mail staat; zie voorbeeld verder op

Sla uw paaltjes: (mensen bepalen zelf hoe / waar en wanneer ze willen zoeken
Meld uw bedrijf aan bij google maps
Maak een Plaxo account aan: www.plaxo.com
Maak een linkedin account aan: www.linkedin.com
Maak een facebook account aan: www.facebook.com
Maak een hyves profiel aan www.hyves.nl t.g.v. uw bedrijf en laat mensen zich aanmelden (in ruil voor….)
Meldt u aan bij Iens: http://restaurateurs.iens.nl/
Plaats goede en smakelijke fotos op http://www.flickr.com/ en voorzie deze van de juiste meta tags
Schiet video van uw bedrijf en / of bereidingenen zet deze op www.youtube.com voorzien van de juiste tags
Open een skype account ( www.skype,com ) en plaats een skype button op uw homepage & contactpagina. Skype is gratis en overal door uw klanten te gebruiken
Youtube en googlemaps worden ook door Google getoond als zoekresultaat!
Gratis zeer goede websitestatistieken: http://www.google.com/analytics/nl-NL/#utm_source=nl_nl-ha-nl-bk_analytics&utm_medium=ha&utm_campaign=nl&utm_term=google%20analyticsbk_analytics&utm_medium=ha&utm_campaign=nl&utm_term=google%20analytics

Bouw een relatie op met bezoekers en online bezoekers
Gebruik ene professionele e-mail nieuwsbrieven tool inclusief aanmelding op de website
Maak een twitter account aan en gebruik dit met mate om specials en / of aanbiedingen te communiceren
Maar vooral: schreeuw uw url van de daken! Op al uw uitingen, placemats, kassabon, visitekaartje. Geef vervolgens mensen ee nreden om naar de site terug te keren: verloot een 2 p diner, geeft 10% korting op wijn vouchers, etc
Geef altijd iets in ruil: aanmelden nieuwsbrief = korting per email ontvangen. (de kortingscode staat dus alleen in de nieuwsbrief, niet op de website)
Koop een iphone. Echt; daar gebeurt het. Nergens anders

www.websitegrader.com Minimaal 90% scoren, dit is dus zeer slecht (8%)!

Er wordt al over uw zaak geschreven!

Wat wordt er reeds over u geschreven:
Controleer een hoe er over u en uw bedrijf geschreven wordt:
Laat Google automatisch naar zaken zoeken en deze naar u e-mailen: http://www.google.com/alerts
Op twitter http://search.twitter.com/
Scan Flickr, Delicious, Digg etc via RSS feeds van Google reader: http://www.google.nl/reader/view/#overview-page

Iens (online en iphone app)

Zorg dat u gevonden wordt via grote portals Grote portals investeren in veel bereik en publiciteit; staat u hier tussen? Overweeg de kosten van een afsluitprovisie versus uw eigen marketinginspanning en op het zelfde nivo om uw bekendheid te vergroten

Continue verbeteren
Gebruikt u adwords, dan moet u zich in het zoekgedrag van uw toekomstige klant gaan verplaatsen; een klant zoekt wellicht niet naar “Hotel ‘T Anker in Leeuwarden”, maar naar “gezellig goedkoop dorpshotel”
Door met adwords te experimenteren krijgt u zeer goed inzicht in uw propositie; het kan zelfs zijn dat u uw producten met hernoemen
Kijk goed naar uw gratis statistieken (Google analytics); dat geeft inzicht in wat klanten werkelijk zoeken op uw site maar ook met welke zoekwoorden men uw site heeft gevonden.

Skype; gratis extra contactmogelijkheid Met Skype kunnen klanten u gratis bellen via internet. Skype zit ook op de iphone. Skype is gratis in gebruik.

Mogelijkheden mobiele communicatie
Mobiele communicatie = lokatie gebaseerde informatie en marketing
Iphone geeft via verschillende applicaties DIRECT inzicht in alle gezochte restaurants, inclusief route (navigatie!) en telefoonnummer dat direct gebeld kan worden. Tevens zijn er recensies over uw bedrijf te lezen.
Naast iphone ook nieuw toestel: Google Android
Grote opkomst netbooks en tablet pc’s
Mensen zijn steeds meer continue online voor vast laag bedrag per maand

Iphone en horeca; enkele voorbeelden Aroundme iphone app. Resultaten obv waar ik mij op dat moment begeef (via Agps of GPS) Iens iphone app

Google op iphone (standaard app) Gelijk te bellen via iphone

Direct hotel boeken op iphone Gratis app voor de iphone; direct online boeken bij hotel in de buurt!

Google maps Alleen de restaurants met de ballonnetjes hebben hun zaken voor elkaar

Creëer een professionele e-mail handtekening

Kostenbeparing
Middels nieuwe media kunt u onder andere het volgende bereiken:
Verhogen naamsbekendheid en bereik
Verhogen aantal klanten
Verhogen klanttevredenheid
Doen van marktonderzoek middels polls en enquêtes
Verlagen kosten (online reserveringen aannemen, digitale berichten versturen i.p.v. drukwerk)
Zorgen dat uw klanten zich aan uw bedrijf “binden” en herhaalbezoek brengen

Handige links
Als u twitter professioneel gaat inzetten:
http://raven-seo-tools.com/blog/366/step-by-step-howto-guide-for-marketing-on-twitter
Nieuwsbrieven: alleen html + tekstversie (geen pdf bestanden mailen) en professioneel; anders niet. Goede tool: http://www.constantcontact.com/index.jsp
Tips mbt uw content: http://www.optimalisme.nl/5-tips-voor-online-marketeers-uit-de-restaurant-business/

Online zijn alle bedrijven even groot

marketing… online: maar bedenk voor wie je schrijft!

Dank voor uw aandacht

http://www.horecainspiratie.nl	75
http://www.horecainnovatie.nl	62
http://www.slideshare.net	2
http://static.slidesharecdn.com	1

6 mei 2009 Workshop Horeca Marketing 2.0 Koninklijke Horeca Nederland

by Horeca Ondernemers Academie & Adviseurs on May 13, 2009

Accessibility

Categories

Tags

Upload Details

Usage Rights

4 Embeds 140

Statistics

6 mei 2009 Workshop Horeca Marketing 2.0 Koninklijke Horeca Nederland — Presentation Transcript