最佳與最惡食物

Slide 1: 2007 年 世衛組織評選的 最健康 與最垃圾食品 !!!!!

Slide 2: 來源 : 泰晤士報

Slide 3: 前不久，世界衛生組織公佈了一 份經過約三年時間研究得出的最 佳食品榜

Slide 4: 最佳蔬菜：

Slide 5: 由於地瓜（番薯）既含豐富的維 生素，又是抗癌能手，所以被選 為所有蔬菜之首。其次分別是蘆 筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄 子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭 菜、金針菇、大白菜。   

Slide 6: 最佳水果：

Slide 7: 十種最佳水果的排名依次是，木 瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、 芒果、杏、柿子與西瓜。  

Slide 8: 最佳肉食：

Slide 9: 鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有 益於心臟。雞肉則被稱為 " 蛋白質 的最佳來源 " 。

Slide 10: 最佳食油： 　　玉米油、米糠油、芝麻油等 尤佳，植物油與動物油按 1 比 0.5 至 1 的比例調配食用更好。

Slide 11: 最佳湯食：

Slide 12: 雞湯最優，特別是母雞湯還有防 治感冒、支氣管炎的作用，尤其 適於冬春季飲用。  

Slide 13: 最佳護腦食物：

Slide 14: 菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜 、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、 小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核 桃、花生、開心果、腰果、松子 、杏仁、大豆等殼類食物以及糙 米飯、豬肝等。    

Slide 15: 全球 10 大垃圾食物  

Slide 16: 世界十大垃圾食物是我們肥胖的 罪魁禍首，也是造成健康問題的 重大因素，為了健康與身材請大 家遠離垃圾食品。

Slide 17: 1. 油炸類食品

Slide 18: 1 、導致心血管疾病元兇 ( 油炸澱 粉) 2 、含致癌物質 3 、破壞維生素，使蛋白質變性

Slide 19: 2. 醃製類食品

Slide 20: 1 、導致高血壓，腎負擔過重，導 致鼻咽癌 2 、影響粘膜系統（對腸胃有害） 3 、易得潰瘍和發炎    

Slide 21: 3. 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、 香腸等）

Slide 22: 1 、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽 （防腐和顯色作用） 2 、含大量防腐劑（加重肝臟負擔 ）

Slide 23: 4. 餅乾類食品（不含低溫烘烤 和全麥餅乾

Slide 24: 1 、食用香精和色素過多（對肝臟 功能造成負擔） 2 、嚴重破壞維生素 3 、熱量過多、營養成分低    

Slide 25: 5. 汽水可樂類食品

Slide 26: 1 ，含磷酸、碳酸，會帶走體內大 量的鈣 2 、含糖量過高，喝後有飽脹感， 影響正餐    

Slide 27: 6. 方便類食品（主要指速食麵 和膨化食品）

Slide 28: 1 、鹽分過高，含防腐劑、香精 （損肝） 2 、只有熱量，沒有營養  

Slide 29: 7. 罐頭類食品（包括魚肉類和 水果類）

Slide 30: 1 、破壞維生素，使蛋白質變 性 2 、熱量過多，營養成分低  

Slide 31: 8. 話梅蜜餞類食品（果脯）

Slide 32: 1 、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽 （防腐和顯色作用） 2 、鹽分過高，含防腐劑、香精 （損肝）

Slide 33: 9. 冷凍甜品類食品（霜淇淋、 冰棒和各種雪糕）

Slide 34: 1 、含奶油極易引起肥胖 2 、含糖量過高影響正餐

Slide 35: 10. 燒烤類食品

Slide 36: 1 、含大量“三苯四丙烯”（三大致 癌物質之首） 2 、一只烤雞腿＝ 60 支煙毒性 3 、導致蛋白質炭化變性（加重腎 臟、肝臟負擔）

Slide 37: 現在時間 願我中華 萬世康強 故的拜 以上圖文資料 瓢竊於網路 網友 Click here To repeat