I CONVENCION DE AGRONEGOCIOS UPC - Mariuxi Rovayo

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I CONVENCION DE AGRONEGOCIOS UPC - Mariuxi Rovayo

  1. 1. COMPETITIVIDAD EN LOS AGRONEGOCIOS MSc. Mariuxi Rovayo Agosto, 2009 1
  2. 2. CONTEDIDO 1. La competitividad en los Agronegocios 2. Enfoque de Cadenas de Valor y Asociatividad como herramientas de competitividad 3. Oportunidades de mercado 4. Caso práctico: productores de cacao insertados en el mercado internacional
  3. 3. COMPETITIVIDAD • Varias teorías: diferentes variables • Teoría a aplicar: competitividad sistémica (GTZ,2007) • Sistema: fuerzas diferenciadoras y de integración
  4. 4. Competitividad Individuos Competitivos Empresas Competitivas + Competencia Saber Conocimiento Saber Ser Valores Productividad Valor de los Bienes producidos Recursos Utilizados COMPETITIVIDAD Reconocimiento De necesidades Ideas … Productos Técnicas Servicios Innovación Fuente: Universidad Central del Ecuador Elaboración: autora
  5. 5. Entre empresas Nivel meso Políticas selectivas e instituciones de fomento Nivel Meta (orden básico) Otras políticas territoriales Presupuesto disponible para inversión pública Marco regulatorio que afecta a las empresas Capacidad para formular visiones y proyectos estratégicos Cohesión social Política de comercio exterior Cultural de aprendizaje y cambio Fomento tecnológico Investigación y Desarrollo Regulaciones ambientales Infraestructura Política fiscal Política presu- puestaria y gestión financiera Regulaciones antimonopolio y política de competencia Educación y formación profesional Memoria colectiva Fomento del empleo Patrón competitivo de la organización económica Promoción de exportaciones Nivel micro Empresas y redes eficientes Nivel macro Condiciones macro- económicas, políticas y jurídicas estables Patrones de la organización política y económica de la sociedad orientados hacia el desarrollo FUENTE: Mesopartner – PACA® Dentro de la empresas (calidad-tecnología- innovación) COMPETITIVIDAD SISTEMICA
  6. 6. Política con acciones orientadas a: – Estimular la competitividad de las empresas locales – Remover obstáculos burocráticos para hacer negocios – Crear ventajas competitivas (únicas, diferenciadas) de la localidad. (GTZ, 2007) ESTRATEGIA DE DESARROLLO ECONÓMICO TERRITORIAL (DET)
  7. 7. VENTAJAS COMPETITIVAS • Actores locales con visión estratégica • Recursos humanos bien calificados • Empresarios con visión de mercado • Cooperación público-privada • Instituciones de apoyo empresarial • Servicios eficientes de salud y educación • Un ambiente limpio y seguro para vivir Son creadas y difíciles de copiar por otro territorio!
  8. 8. CONTEDIDO 1. La competitividad en los Agronegocios 2. Enfoque de Cadenas de Valor y Asociatividad como herramientas de competitividad 3. Oportunidades de mercado 4. Caso práctico: productores de cacao insertados en el mercado internacional
  9. 9. Proveedores de insumos específicos Productores primarios Industria procesadora Comer- ciantes  Secuencia de procesos productivos: Comercio ConsumoInsumos específicos Producción Transfor- mación Consumidores de chocolate CADENA DE VALOR Y COMPETITIVIDAD  Acuerdo institucional Modelo económico  Sistema de conocimiento
  10. 10.  ORIENTACION HACIA EL MERCADO: Partir de la demanda del mercado con productos con potencial de crecimiento.  PERSPECTIVA SISTÉMICA DE LA CADENA: interés común.  FACTOR DE COMPETENCIA: se reducen los costos de logística y se reduce la intermediación.  MEJORES CONDICIONES DE INGRESO AL MERCADO: Nuevas oportunidades: cantidad y calidad. CADENA DE VALOR Y COMPETITIVIDAD
  11. 11. AGREGACIÓN DE VALOR Productores primarios ComercioIndustria procesa- dora Industria alimenticia Productos frescos o poco procesados Productos agrícolas procesados Productos alimenticios Producto orgánico, alta calidad Empaque Comercio especializado Calidad pagada Producto de marca, calidad Producto de marca, innovador Super- mercados Super- mercados Productos agrícolas de bajo valor Escala Logística
  12. 12. Estrategia de mejoramiento MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR Análisis de cadena de valor (Evaluar mer- cados y ventaja competitiva) Definión de la visión Evaluar potenciales e limitaciones Monitoreo 1 2 3 4 5 6 Dos dimensiones: Operadores Facilitadores
  13. 13. ESTRATEGIA DE MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR Fuente: Michel Porter: Generic Strategics Matrix
  14. 14. CONTEDIDO 1. La competitividad en los Agronegocios 2. Enfoque de Cadenas de Valor y Asociatividad como herramientas de competitividad 3. Oportunidades de mercado 4. Caso práctico: productores de cacao insertados en el mercado internacional
  15. 15. CONSUMIDOR LOHAS: “Estilo de vida sano y sostenible” • 80 millones de personas: mercado de US$ 500 billones de dólares • Alimentos, artículos de cuidado personal, turismo sostenible, electrodomésticos y equipos de bajo consumo energético • Adaptar las estrategias de ventas a este grupo: Están dispuestos a pasar a la acción mediante el consumo y pagar “un poco más” (En Alemania un premium del 75% sobre productos convencionales) 15
  16. 16. TENDENCIAS ACTUALES DE LA DEMANA DE ALIMENTOS 16
  17. 17. CERTIFICADOS 17
  18. 18. ESTRATEGIAS DE MERCADO DE LAS EMPRESAS … is green! The premium banana ... 18
  19. 19. OPORTUNIDADES 19 PRODUCTO DE CALIDAD RELACIÓN CON PRODUCTORES CERTIFICACIÓN SATISFACCIÓN DE CLIENTES
  20. 20. CONTEDIDO 1. La competitividad en los Agronegocios 2. Enfoque de Cadenas de Valor y Asociatividad como herramientas de competitividad 3. Oportunidades de mercado 4. Caso práctico: productores de cacao insertados en el mercado internacional
  21. 21. Ecuador: 61 % Indonesia: 10 % Papua N. Guinea: 8 % Colombia: 8 % Venezuela: 6 % Trinidad y Tobago: 2 % Otros: 5 % Cacao fino o de aroma 153.000 TM Cacao Ordinario 3´080.000 TM REPRESENTACIÓN DEL ECUADOR EN EL MERCADO INTERNACIONAL DE CACAO Fuente: ICCO, 2007 PAISES PRODUCTORES DE CACAO FINO 21Ecuador representa el 0,1% de las exportaciones mundiales
  22. 22. ESTRATEGIA DE FOMENTO PARA CACAO FINO Y DE AROMA EN EL ECUADOR: Mejoramiento de la calidad de la oferta Fortalecimiento de la promoción de la imagen del cacao ecuatoriano Incremento de la productividad Fortalecimiento organizativo y de asociatividad: local, regional y nacional Mejoramiento de los servicios Integración de los actores ANTECEDENTES 22
  23. 23. DISTRIBUCIÓN Y REDISTRIBUCIÓN DE INGRESOS EN CADENAS DE VALOR: Análisis de casos en asociaciones de pequeños productores del Ecuador de café y cacao 23
  24. 24. HIPÓTESIS El enfoque en cadenas valor dirigido a mercados especiales facilitado por la GTZ e implementado por los operadores ha modificado la estructura de la cadena de valor (secuencia de actividades comerciales) El cambio en la estructura de la cadena de valor beneficia económicamente a los pequeños productores por una redistribución del valor agregado 24
  25. 25. METODOLOGÍA MERCADOS CONVENCIONALES Café CJ 25
  26. 26. Unión de Organizaciones Campesinas Cacaoteras del Ecuador 26 RESULTADOS UNOCACE 17 organizaciones de base Aproximadamente 1000 familias Mantienen una relación de negocio a largo plazo con el mercado francés
  27. 27. PRINCIPALES RESULTADOS 27
  28. 28. PRINCIPALES RESULTADOS 28
  29. 29. PRINCIPALES RESULTADOS 29
  30. 30.  Importancia de la competitividad sistémica en mercados globalizados.  El enfoque de cadena de valor permite ingresar a nuevos mercados y obtener mayores beneficios  Importancia de la asociatividad: Mejores términos de negociación, acceso a créditos, asistencia técnica e infraestructura  Nuevas tendencias de mercado como oportunidad para los agronegocios  CONCLUSIONES Y DISCUSIÓN 30
  31. 31. • CORPEI, GTZ (2007): Estrategias de Asociatividad para la Exportación. CORPEI, GTZ, Ecuador. • Daniels, J; Radebaugh, L; Sullivan, D . (2004): Negocios Internacionales. Pearson Education. México. • GTZ (2007): Manual ValueLinks-Metodología para el Fomento de la Cadena de Valor. GTZ, Alemania. • Harvard Business School Press (2000): Managing the Value Chain. Harvard Business Review, Estados Unidos de Norteamérica. • Rama, R (2005): Multinational Agribusinesses. Food Product Press. Estados Unidos de Norteamérica. • Rovayo, M; Rodríguez, J (2007): Distribución y redistribución de ingresos en cadenas de valor: Análisis de casos en asociaciones de pequeños productores del Ecuador de café y cacao. GTZ, Ecuador. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA 31
  32. 32. MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN 32
  33. 33. PRINCIPALES RESULTADOS 33

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