ADEX - convencion organicos 3
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ADEX - convencion organicos: senasa

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ADEX - convencion organicos 3 ADEX - convencion organicos 3 Presentation Transcript

  • Normativa de la Producción Orgánica y la Competitividad en el Sector Agrario Peruano Dr. Jorge Leonardo Jave Nakayo Director de Producción Orgánica Lima, 19 de setiembre de 2012
  • SENASA Organismo público descentralizado del Ministerio de Agricultura del Perú, con autonomía técnica, administrativa, económica y financiera, es la autoridad nacional y el organismo oficial del Perú en materia de sanidad agraria, inocuidad agroalimentaria para la producción y procesamiento primario y control de la producción orgánica. Servimos como autoridad nacional, protegiendo y mejorando la sanidad agraria; promoviendo y controlando la calidad de insumos, la producción orgánica y la inocuidad agroalimentaria; para el desarrollo sostenible y competitivo del sector agrario. MISION Productos agrarios sanos, competitivos y de calidad para el Perú y el mundo. VISION
  • Aliado competente del desarrollo del sector agrario, que cuida la calidad de los productos vegetales y animales que se consumen, producen y circulan en el Perú. También es un facilitador de las actividades productivas y económicas que contribuye a mejorar los rendimientos de los agentes económicos y en general la productividad del sector agropecuario”. SENASA “Aliado experto para el desarrollo agrario y la seguridad alimentaria.”
  • Agricultura Orgánica Actividad agropecuaria que se sustenta en sistemas naturales, que busca mantener y recuperar la fertilidad de los suelos, la diversidad biológica y el manejo adecuado del agua. Excluye el uso de agroquímicos sintéticos y descarta el uso del organismos transgénicos. Fuente: Ecología y campo.com
  • Desarrollo de la Agricultura Orgánica Razones :  Deterioro y contaminación alarmante del ambiente  Aumento dramático de enfermedades en la población producto de los cambios ambientales y las costumbres alimenticias  Aumento creciente de los diferentes problemas de comercio relacionados con alimentos no inocuos.  Aumento de la influencia política de los partidos ecologistas en los países industrializados.
  • Organic agricultural land and other areas 2010 Fuente : Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica – FIBL Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica - IFOAM
  • 37 millones de hectáreas fueron manejadas orgánicamente Superficie agrícola orgánica mundial – 2010 Oceania: 33 % Europa: 27 % América Latina: 23 % Asia: 7 % Estados Unidos de América: 7 % Africa: 3 % Fuente: Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica – FIBL Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica - IFOAM
  • Producción orgánica del Perú - año 2011 Departamento Número de Operadores Número de Productores Área (ha) Área Total (ha)Transición Orgánica Amazonas 13 1.630 1.042,00 3.868,82 4.910,82 Ancash 6 59 276,34 258,13 534,47 Apurímac 2 653 1.100,68 1.706,64 2.807,32 Arequipa 18 812 499,20 947,00 1.446,20 Ayacucho 6 2.330 796,25 7.335,95 8.132,20 Cajamarca 26 6.730 2.145,92 15.330,34 17.476,26 Cusco 15 5.427 6.785,99 22.147,64 28.933,63 Huancavelica 8 0 172,86 0 172,86 Huánuco 8 2.501 1.802,80 7.329,51 9.132,31 Ica 14 57 196,50 521,52 718,02 Junín 63 5.777 13.289,84 40.732,81 54.022,65 La Libertad 3 0 111,45 0 111,45 Lambayeque 12 1.331 1.932,21 3.927,13 5.859,34 Lima 99 207 404,21 1.178,24 1.582,45 Loreto 1 0 0,00 1.300,00 1.300,00 Madre de Dios 3 215 0 159.721,60 159.721,60 Moquegua 0 0 0 0 0,00 Pasco 8 167 514,16 1.175,16 1.689,32 Piura 60 6.946 1.754,49 9.254,76 11.009,25 Puno 17 3.237 1.138,16 9.857,12 10.995,28 San Martin 23 5.178 7.605,70 15.390,60 22.996,30 Tacna 2 28 11,70 26,23 37,93 Tumbes 5 372 59,38 552,88 612,26 Ucayali 5 4 1.447,75 35,50 1.483,25 TOTAL 355 43.661 43.087,59 302.597,58 345.685,17
  • Principales Cultivos Orgánicos del Perú Año 2011 Fuente: Organismos de Certificación Orgánica Elaborado por: SPO-DIAIA-SENASA 2011 Cultivo Área Orgánica (ha) Castaña 159,721.60 Café 96,089.57 Cacao 13,343.30 Banano 5,146.38 Quinua 975.40 Total 273,298.50
  • Marco Normativo de la Producción Orgánica en el Perú 29/01/2008 24/07/2012 14/07/2006 29/10/2006
  •  Operadores: Productores, apicultores, recolectores, procesadores y comercializadores, cumplen las exigencias del Reglamento técnico; contratan los servicios de un Organismo de Certificación  Organismo de Certificación: Estructura independiente (ISO65) que cumplen los requisitos indicados en el Reglamento técnico y realizan la certificación orgánica a los operadores.  Autoridad Nacional: Registra y autoriza a los Organismos de Certificación - Fiscaliza la producción orgánica Sistema Nacional de Fiscalización de la Producción Orgánica
  • Obligaciones de los Operadores  Estar inscritos en un programa de certificación orgánica.  Manejar la producción orgánica sólo con técnicas de producción y procesamiento e insumos permitidos.  Documentar la compra y venta de insumos y productos utilizados en la producción orgánica.  Brindar facilidades a la Autoridad Nacional en las acciones que ésta desarrolla respecto a su competencia. Fuente: agriculturadelperu.blogspot.com Fuente: perunutraceutico.blogspot.com
  • Obligaciones de los Organismos de Certificación  Ejercer control efectivo a todos sus operadores.  Verificar la condición orgánica de los sistemas de producción de acuerdo a los requisitos del Reglamento técnico peruano.  Aplicar un sistema de control auditable por la Autoridad Nacional Competente.  Dar trato igualitario entre todos los postulantes a la certificación.
  • Certificación Orgánica  Proceso que permite verificar si un sistema cumple con los estándares de producción según el Reglamento técnico para productos orgánicos.  Es una fase que da valor agregado al producto certificado logrando una diferencia del producto convencional, trayendo como consecuencia ventajas tanto en precio como en calidad.
  • Importancia de la Certificación Orgánica  Permite diferenciar la agricultura orgánica de otros tipos de agricultura.  Proporciona seguridad a los consumidores respecto a la naturaleza orgánica del producto - nivel de certidumbre respecto al cumplimiento de los estándares durante los procesos de producción.  En consecuencia, la certificación orgánica es un proceso esencial y una garantía de los procesos productivos.
  • Generar confianza en la producción orgánica nacional conduciendo el registro y supervisando las actividades de los organismos de certificación de producción orgánica que trabajan en el país. Objetivo de la Autoridad Nacional
  • Capacidad de producir bienes y servicios que superen la prueba de la competencia internacional mientras los ciudadanos gozan de un nivel de vida creciente La Competitividad (Primer informe al Presidente y al Congreso, Consejo de Competitividad de los EEUU,1992)
  • “Hagamos de la competitividad una oportunidad para todos”, en donde el elevado escalón es el conectado directamente al mercado mundial. La agricultura nacional ha mostrado que cuenta con segmentos altamente competitivos y con productos realmente emblemáticos (café, cacao, banano, mango, camu camu – orgánicos, entre otros) Por eso, la importancia de seguir promoviendo la inserción competitiva al mercado interno y externo de los productos orgánicos peruanos
  • Muchas Gracias jjave@senasa.gob.pe