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Historia de la chocolatada
 

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    Historia de la chocolatada Historia de la chocolatada Presentation Transcript

    • Historia de la Chocolatada
    • Introducción
      • La chocolatada es una bebida originaria de tiempos remotos, cuando los mayas cosideraban un ritual toda ingesta de chocolate o “xocolatl” como lo llamaban ellos y habian preparado un brebaje a base de agua y granos de cacao molidos.
      • Formalmente la chocolatada es:
      • Una preparación que se hace extrayendo la manteca de la nuez del cacao y mezclándola con azúcar, haciendo una pasta dulce que es soluble en agua y leche El chocolate caliente o chocolate a la taza es una preparación que se hace extrayendo la manteca de la nuez del cacao y mezclándola con azúcar, haciendo una pasta dulce que es soluble en agua y leche
    • Historia
      •   Los hechiceros mayas prescribían el consumo de cacao tanto como estimulante como por sus efectos calmantes.
      • Los guerreros lo consumían como una bebida reconstituyente, y la manteca de cacao era usada como ungüento para curar heridas.
      • Era también usado como moneda.
      • Cuenta la leyenda que el dios Quetzalcóatl (representado como 'la serpiente emplumada') bajó de los cielos para transmitir sabiduría a los hombres y les trajo un regalo: la planta del cacao . Al parecer, los otros dioses no le perdonaron que diera a conocer un alimento divino y se vengaron desterrándolo: fue expulsado de sus tierras por el dios Tezcatlipoca.
    • Para los aztecas:
      •   El  xocolatl  era una fuente de sabiduría espiritual, energía corporal y potencia sexual.
      • Era una de las bebidas favoritas en las ceremonias nupciales.
      • Una bebida reservada a la elite y se denominaba también  oro líquido , pues los granos de cacao se usaban como moneda.
      • Los aztecas se adornaban la cara con chocolate en sus ceremonias religiosas.
    • Actualmente
      • La chocolatada se puede conseguir envasada y ya preparada por las grandes marcas de alimentos o se puede preparar con leche y cacao en polvo o granos o bien una barra de chocolate amargo, puede servirse fria o caliente
    • Nutrición
      • Un Vaso de chocolatada industrial envasada contiene:
      8 Sodio 200 mg 0 Fibra Alimentaria 0 g. Colesterol 14 mg Grasas trans 0 g 10 Grasas Saturadas 2.2 g. 7 Grasas Totales 3.8 g. 11 Proteínas 8 g. 10 Carbohidratos 29 g. 9 %VD Valor Energetico 180 Kcal
      • Fin…
      • No se olviden de tomar la leche todos los dias !!!