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V. Perspectivas de desarrolloEl desarrollo del mercado herbolario en México en la próxima década va estardirectamente depe...
VI. Bibliografía consultadaAlmaguer, G.J.A (2001) Programa de Trabajo 2001-2006 de la Dirección de MedicinaTradicional. Co...
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El mercado de plantas medicinales en méxico magd syba

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Mercado de plantas medicinales en México. Especies con mayor demanda nacional e internacional. Empresas productoras y comercializadoras de hierbas en México.

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  1. 1. El mercado de plantas medicinales en México: situación actual y perspectivas de desarrollo Miguel Angel Gutiérrez Domínguez y Yolanda Betancourt Aguilar Coordinador de la Subred Iberoamericana para el Comercio Justo de Plantas Medicinales y sus derivados (RICOPLAM-RIPROFITO). Jardín Botánico Universitario, Secretaría de Investigación Científica, Universidad Autónoma de Tlaxcala, Red Mexicana de Plantas Medicinales y Aromáticas S.C.L., Apartado postal 332, C.P. 90000 Tlaxcala, Tlax. México. hierbas@prodigy.net.mx * www.geocities.com/redmexicanaI. IntroducciónII. ObjetivosIII. Métodos y técnicasIV. ResultadosV. Perspectivas de desarrolloVI. Bibliografía consultadaAnexo I. Lista de plantas medicinales y aromáticas de procedencia nacional con mayordemanda comercial en MéxicoAnexo 2. Lista de plantas medicinales y aromáticas de procedencia extranjera conmayor demanda comercial en MéxicoI. IntroducciónEn México se tiene estimado que existen cerca 30,000 especies de plantas de lascuales en 1997 el Instituto Nacional Indigenista documentó 3,000 con usosmedicinales, esto es el 10% del total de la riqueza florística del país.Estudios realizados por Betancourt y Gutiérrez (1999) reportan que de maneracotidiana se comercializan frescas y deshidratadas cerca de 250 especies provenientesprincipalmente de las zonas centro y sur del país (véanse anexos).Actualmente ninguno de las grandes empresas mayoristas del país maneja el total deestas especies, algunas incluso se dedican principalmente a comercializar plantasnacionales y otras tienen preferencia por las especies extranjeras.Este trabajo tiene como antecedente inmediato al proyecto Mercados VerdesHerbolarios que fue apoyado en 1999 por el Fondo de América del Norte para laCooperación Ambiental (FANCA) y que tuvo como objetivo principal llevar a cabo lacapacitación de campesinos, principalmente mujeres, de la región centro-sur de Méxicoen cuanto a la conservación, uso, manejo sustentable, cultivo orgánico, procesamientoy comercio justo de plantas medicinales (Betancourt, 1999).En México a excepción del valioso trabajo realizado entre 1987 y 1995 por Paul HerschMartínez (1996) sobre la extracción no planificada y el mercadeo de la flora medicinalsilvestre en el suroeste del estado de Puebla, son relativamente escasas lasinvestigaciones que incorporan elementos de comercialización de los recursosherbolarios y de sus productos derivados. 1
  2. 2. La recolección y venta de plantas medicinales en México comparte característicassocioeconómicas, culturales y ambientales con lo que sucede en otros paíseslatinoamericanos: patrones de consumo de acuerdo con la farmacoterapia dominante consumo no industrial del recurso principalmente en comunidades rurales e indígenas excesivo intermediarismo en la comercialización de las plantas medicinales ysus productos derivados los recolectores son principalmente mujeres campesinas de zonas marginadas en la época de estiaje se incrementa sustantivamente la recolección por ser unade las pocas actividades económicas que permite ingresos a la familia más del 90% de las plantas medicinales que se consumen provienen de poblaciones silvestres sin algún tipo de manejo sustentable los principales actores sociales que intervienen en la cadena de comercia-lización son: el recolector, el acopiador local, el acopiador regional, elmayorista y el detallista la recolección excesiva de algunas especies con alta demanda comercial ha provocado una fuerte disminución de sus poblaciones llegando incluso a conside-rarse como amenazadas y el peligro de extinción se carece de un programa nacional de plantas medicinales que integre efectivamente los distintos aspectos relacionados con estos recursos: etnobotánica, bo-tánica, ecología, fitoquímica, farmacología, toxicología, cultivo, procesamientocontrol de calidad, establecimiento de microempresas, comercialización y pro-moción. incremento en la adulteración o sustitución de plantas completas o de sus partes así como de sus productos fitofarmacéuticosComo se mencionó inicialmente este trabajo se inició en 1999 como parte delproyecto general Programa Nacional de Plantas Medicinales(PRONAPLAMED) que llevan a cabo los miembros de la Red Mexicana de PlantasMedicinales y Aromáticas S.C.L. (REDMEXPLAM) en la que participan campesinos,recolectores, médicos tradicionales, amas de casa, estudiantes, industrializadores,promotores y comercializadores principalmente del centro y sur del país.La REDMPEXPLAM ha venido organizando investigaciones, cursos, talleres, seminarios,diplomados, congresos y otras actividades que integran su eje fundamental de trabajo.II. ObjetivosLa REDMEXPLAM a través de su Programa Nacional de Plantas Medicinales yAromáticas (PRONAPLAMED) busca como principales objetivos:a) Llevar a cabo el investigaciones sobre el mercado actual y potencial de lasplantas medicinales de México así como de los productos herbolarios derivados.b) Propiciar una adecuada interrelación de las empresas fitofarmacéuticasmexicanas con universidades, centros de investigación, organizaciones sociales,comunidades indígenas, recolectores, productores, gobiernos locales y consumidores.c) Impulsar la formación y consolidación de microempresas herbolarias en elmarco de políticas gubernamentales que buscan un desarrollo sustentable de lascomunidades locales. 2
  3. 3. d) Promover la organización de ferias comerciales, exposiciones, seminarios yotros eventos que vinculen la investigación científica con la industrialización y elcomercio justo de los productos herbolarios.III. Métodos y técnicasPara cumplir con los objetivos del proyecto general se han realizado numerosasentrevistas directas con recolectores, terapeutas tradicionales, cultivadores,productores (procesadores), acopiadores y comercializadores de plantas medicinales ysus productos derivados.Con los médicos tradicionales, recolectores, productores y comercializadores se hanvisitado sitios de colecta, de cultivo, de acopio, de procesamiento y de venta alpúblico.Las principales comunidades rurales donde se ha desarrollado el trabajo se ubican enla Mixteca Poblana (Suroeste de México), Atlixco (Puebla), Cholula (Puebla), ParqueNacional La Malintzi y Valle de Tlaxcala.De gran importancia son los intercambios de información que se mantienen con losprincipales mercados de plantas medicinales de las ciudades de México y Puebla .También se han sostenido numerosas entrevistas y consulta de información conempresarios organizados en la Asociación Nacional de la Industria de ProductosNaturales A.C. (ANIPRON), con comerciantes independientes del Mercado deSonora, Pasaje Catedral y de otras zonas herbolarias importantes de la Ciudad deMéxico.La ANIPRON es la más importante asociación mexicana que busca la unión de losempresarios de la industria naturista estableciendo una nueva cultura de salud pormedio de la divulgación de nuevas opciones alimentarias, la difusión de la importanciadel naturismo y leyes más justas y modernas. ANIPRON organiza anualmente laexposición más importante de la industria naturista de México.Vía internet se han sostenido numerosas comunicaciones electrónicas conconsumidores, productores y comercializadores de plantas medicinales y sus derivadosde la mayoría de los estados de la República Mexicana.Las etapas de la comercialización que se han atendido con mayor detalle para elaborarun primer listado de especies con alta demanda en el mercado nacional son: recolección cultivo cosecha y postcosecha acopio local y regional procesamiento o industrialización distribución y promociónDe todas las especies que se comercializan en mayor medida en el país se cuenta conmuestras botánicas y han sido determinadas taxonómicamente en el Jardín BotánicoUniversitario de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (JBU) y en el herbario de laDivisión de Ciencias Forestales de la Universidad Autónoma de Chapingo. Ejemplaresde todas las especies estudiadas se han depositado principalmente en el HerbarioUniversitario del JBU. 3
  4. 4. Actualmente se mantiene intercambio de información y actualización de precios de lasespecies con mayor demanda comercial con las 15 empresas, vinculadas con elmercado herbolario, más importantes del país: Proveedor de Yerbas y Especias S.A. de C.V. Tecnobotánica S.A. de C.V. Empacadora Therbal S.A. de C.V. Plantas Medicinales San Ildefonso S.A. de C.V. Centro Botánico Azteca S.A. de C.V. Plantas Medicinales de América S.A. de C.V. Naturales Herbital S.A. Laboratorios Mixim S.A. de C.V. PLANTAMEX S.A. de C.V. Hierbas Orgánicas de México S.C.L. Central de Drogas S.A. de C.V. (CEDROSA) Droguería Cosmpolita S.A. de C.V. Plantas Medicinales La Guadalupana S.A. de C.V. Productos Quimo Vegetales S.A. de C.V. Farmacia ParísLa información que presentamos es un avance de un trabajo más completo quepretende contar con información actualizada sobre el mercado de plantas medicinales,aromáticas y productos derivados. Los datos se han obtenido a través de revisiónbibliográfica, entrevistas directas en zonas rurales y urbanas, búsquedas,comunicaciones electrónicas así como la participación en reuniones de trabajo yexposiciones comerciales de la ANIPRON.IV. ResultadosEs importante señalar que el procesamiento de las especies nativas la realizanprincipalmente empresarios mexicanos, las trasnacionales procesan y comercializanpreferentemente especies exóticas.Las empresas mexicanas atienden generalmente padecimientos comunes en lamayoría de la población. Las empresas extranjeras atienden principalmentepadecimientos frecuentes en la clase media y zonas urbanasEl consumo de plantas medicinales en comunidades indígenas y personas de nivelessocioeconómicos bajos se ha mantenido a pesar de persecuciones, hostigamientos,prohibiciones y desinterés de los distintos niveles de gobierno.A las empresas extranjeras a la fecha lo que más les interesa adquirir de nuestro países la materia prima vegetal poniendo generalmente obstáculos para la introducción deproductos herbolarios mexicanos.Los productos fitofarmacéuticos nacionales tienen muchas barreras para sucomercialización fuera del país tanto por el proteccionismo local como por la pocacompetitividad y la carencia de estímulos financieros gubernamentales.Especies de procedencia nacional de particular interés fuera del país en estosmomentos son las siguientes: Damiana de California Turnera diffusa var. aphrodisiaca Cuachalalate Amphypteringium adstringens Zarzaparrilla Smilax spp. Zacatechichi Calea zacatechichi 4
  5. 5. Hierba de la pastora Salvia divinorum Raíz de Jalapa Ipomoea purga Árnica mexicana Heterotheca inuloides Flor de tila, tila estrella Tillia, Ternstroemia Flores de Azahar Citrus spp. Valeriana mexicana Valeriana edulis ssp. procera Flores de manzanilla Matricaria recurita Albahaca Ocimum basilicum Orégano mexicano Lippia graveolensLos países que BANCOMEXT y la REDMEXPLAM tienen registrados actualmente comodemandantes de materias primas y extractos de plantas medicinales nacionales son: Alemania Estados Unidos (mercado hispano) España Francia Japón Holanda Suiza ItaliaLas principales plantas medicinales que se importan en grandes volúmenes a nuestropaís a través de brokers extranjeros y empresas nacionales son: Anís estrella Illicium verum Hoja sen Senna angustifolia Boldo Peumus boldus Algas pardas Fucus vesiculosus Fenogreco, alholva Trigonella foenum-graecum Ginko Ginkgo biloba Ginseng Panax spp. Equinacea Echinacea purpurea, E. angustifoliaLos países más importantes de donde provienen estas importaciones son: China Alemania Vietnam Chile Guatemala Estados Unidos de América ChinaEntre las adulteraciones más frecuentes de las plantas medicinales que se consumen oexportan de México se señalan: Especie original Especie con la que se adultera Capsella bursa-pastoris Lepidium virginicum Amphypteringium adstringens Cyrtocarpa spp., Quercus spp., Alnus Taxodium mucronatum Cupressus spp. Turnera diffusa Turnera ulmifolia Smilax spp. Pteridium aquilinum Salvia officinalis Buddleia perfoliata 5
  6. 6. Especies nativas que se importan en grandes cantidades principalmente a Europa yNorteamérica para adulterar especies locales con alta demanda internacional: Especie original Especie con la que se adultera Arnica montana Heterotheca inuloides Valeriana officinalis Valeriana edulis ssp. proceraFactores importantes que determinan el incremento del consumo interno de plantasmedicinales, aromáticas y sus derivados: Crisis socioeconómica Crisis del sector salud: deterioro de la calidad de los servicios médicos Búsqueda de la automedicación Movimientos sociales por el “regreso a la naturaleza” Incremento desmesurado de precios de medicamentos de patente* Desconfianza de sectores de la población por los medicamentos alopáticosAlgunas características del mercado nacional de plantas medicinales, aromáticas y susproductos derivados: Situación marginal de los recolectores de plantas medicinales en la cadena decomercialización de plantas medicinales El empresario mayorista y detallista-menudista tiene una alta tasa de ganancia Las plantas medicinales que se cultivan son principalmente especies exóticas tales como manzanilla, hierbabuena, té limón, tomillo, albahaca, romero, etc. Se emplean generalmente como suplementos alimenticios o tés, como condimento y en menor medida como medicinales. Más del 85% de las especies que se comercializan en México provienen de recolección silvestre sin contar con programas de manejo y sin ningún control o seguimiento de las dependencias gubernamentales responsables Las instituciones de los gobiernos federales o estatales no cuentan con la mínima información sobre la recolección silvestre de plantas medicinales El dominio de la recolección sobre el cultivo es expresión de la marginación o el desprecio que se ha tenido de la medicina tradicional y específicamente de la herbolaria No necesariamente la procedencia de materias primas de poblaciones silvestres corresponde con precios bajos para el consumidor pero si posibilita entre otras cosas: mayor heterogeneidad, adulteraciones, contaminaciones, baja calidad, disponibilidad variable, etc. El incremento en la demanda de plantas medicinales provoca entre otras cosas la pérdida del manejo sustentable tradicional que hacían los médicos tradicionales, los recolectores y las comunidades indígenas. Para la nueva generación de recolectores/cultivadores no importan la hora del día, la época del año, las partes usadas, la forma de secado, las técnicas de recolección, la conservación de individuos y poblaciones, etc. La actividad de recolección involucra a toda la familia pero principalmente a mujeres y niños El 75% de las plantas medicinales que se comercializan en México provienen de comunidades indígenas y rurales de la región centro-sur La adulteración o sustitución de las materias primas se ha incrementado por: precios altos para algunas especies, incremento de la demanda, escasez o disminución de poblaciones silvestres, etc. 6
  7. 7. V. Perspectivas de desarrolloEl desarrollo del mercado herbolario en México en la próxima década va estardirectamente dependiendo de los compromisos adquiridos en los tratados comercialesinternacionales tales como el TLC o NAFTA.El avance o retroceso de los productos herbolarios y suplementos alimenticios enMéxico tendrá que ver en mayor o menor medida con los siguientes factores:a) Creación en el 2001 de la Dirección de la Medicina Tradicional que contemplaentre otras cosas: la incorporación de la medicina tradicional en la curricula de losplanes de estudio en instituciones formadoras de personal de salud, interrelación entrelos servicios de la secretaría de salud y la medicina tradicional mexicana, y lacoordinación de salud para los pueblos indígenas,.b) Operación nacional de la Red Mexicana de Plantas Medicinales y Aromáticas através del PRONAPLAMED.c) Organización del Segundo Congreso Nacional de Plantas Medicinales de México ydel Primer Congreso Latinoamericano de Herbolaria en noviembre del 2002.d) Aprobación de la iniciativa de ley para la promoción de la medicina tradicional deMéxicoe) Operación de la Red Iberoamericana para el Comercio Justo de PlantasMedicinales y sus derivados (RICOPLAM)f) Presencia social y política de la Asociación Nacional de la Industria de ProductosNaturales (ANIPRON)g) Presencia nacional de las Organizaciones de Médicos Tradicionalesh) Implementación y reconocimiento oficial de especialidades, cursos deactualización y diplomados de herbolaria y medicina tradicionali) Implementación de programas de programas de manejo y de cultivo de especiesmedicinales con alta demanda nacional e internacionalj) Fortalecimiento de la industria nacional de productos herbolarios y suplementosalimenticiosk) Penetración nacional de productos naturales fabricados por empresastrasnacionalesl) Generación y aplicación de normas y recursos legales que regulen el mercado deproductos naturales en el país y en el extranjerom) Crecimiento del mercado de productos biológicos en América y Europan) Establecimiento de empresas herbolarias chinas en territorio nacional 7
  8. 8. VI. Bibliografía consultadaAlmaguer, G.J.A (2001) Programa de Trabajo 2001-2006 de la Dirección de MedicinaTradicional. Coordinación de Salud para los Pueblos Indígenas. Secretaría de Salud.México, D.F. Manuscrito. 12 págs.Betancourt, A.S.Y. y Gutiérrez, D.M.A. (1999) Proyecto Mercados VerdesHerbolarios. Informe técnico final. Fondo de América del Norte para la CooperaciónAmbiental (FANCA), Ecología Y Desarrollo de Tlaxcala y Puebla A.C. México, D.F. 250págs.Gutiérrez, D.M.A. (2001). Red Iberoamericana de Plantas Medicinales y susderivados. Memorias del Primer Congreso Internacional FITO 2000 Perú. Instituto deFitoterapia Americano. Lima, Perú.Hersch, M. P. (1996). Destino común: los recolectores y su flora medicinal. INAH.México, D.F. 262 págs. 8

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