Arjen ruokavalinnat - Ohjelma | Helsingin yliopisto
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Arjen ruokavalinnat - Ohjelma | Helsingin yliopisto

on

  • 649 views

www.helsinki.fi/tiedekulma

www.helsinki.fi/tiedekulma

Statistics

Views

Total Views
649
Views on SlideShare
649
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Arjen ruokavalinnat - Ohjelma | Helsingin yliopisto Arjen ruokavalinnat - Ohjelma | Helsingin yliopisto Document Transcript

    • TIEDEKULMASSA TAPAHTUUARJEN RUOKAVALINNAT 20.-24.2.2012 Avoinna joka päivä klo 10–20MAANANTAI 20.2. RAVITSEMUSTIEDEISKUT KLO 12.00 JA 17.00Professori Mikael Fogelholm: Pitääkö kaikkien syödäsamalla tavalla?Dosentti Anne-Maria Pajari: Ehkäisevätkö marjat syöpää?MUUTA OHJELMAAMistä saa D-vitamiinia? Mitä pitäisi tietää kuidunsaannista?Mitä ravitsemustutkimuksissa käytetty FFQ (Food Fre-quency Questionnaires) -testi kertoo sinusta?TIISTAI 21.2. RUOKAKULTTUURITIEDEISKU KLO 12.00Professori Johanna Mäkelä: Onko Suomessa ruokakult-tuuria? Syömisen yhteisöllisyys muutoksessa, ruokakult-tuuriin kasvaminen.KIRJANJULKISTAMISTILAISUUS KLO 17.00Kouluruokailu kutsuu nauttimaan ja oppimaan – vastuul-lista yhteistyötä yli toimialarajojen, Seija Lintukangas jaPäivi PalojokiRuoka – oppimisen edellytys ja opetuksen voimavara,Helmi Risku-Norja, Eila Jeronen, Sirpa Kurppa, MinnaMikkola ja Anna Uitto (toim.)KESKIVIIKKO 22.2. RUUAN LAATU JAVETOVOIMAISUUSTIEDEISKUT KLO 12.00Professori Hannu Salovaara: Ruuan prosessointiProfessori Hely Tuorila: Hyvää ruokaa!TIEDEISKUT KLO 17.00Professori Hannu Salovaara: Ruuan prosessointiProfessori Tapani Alatossava: Miten emmentaljuusto syntyy?KLO 16.00–18.00Valokuvaaja Veikko Somerpuro kertoo Ape ja eine -valokuva-näyttelystäänMUUTA OHJELMAAMistä leivän sitko syntyy? Miten juustoa tehdään? Tee neo-fobiatesti ja selvitä kuinka rohkea olet maistelemaan uusiamakuja! Myös kävijöiden hajuaistia testataan.
    • TORSTAI 23.2. RUUAN TURVALLISUUSTIEDEISKUT KLO 12.00Professori, ELT Maria Fredriksson-Ahomaa: Zoonoosit– mitä ne ovat?Professori emer., LKT Carl-Henrik von Bonsdorff: Elintar-vikevälitteiset viruksetTohtorikoulutettava, ELL Sonja Virtanen: Ruokamyrkytys-bakteeri yersinia ja siatProfessori, ELT Miia Lindström: Onko pastöroimaton maitoturvallista?TIEDEISKUT KLO 17.00Tohtorikoulutettava, ELL Sonja Virtanen: Ihmisten ruoka-myrkytysbakteeri pesii sioissaYliopistonlehtori, ELT Sanna Hellström: Listerioosien mää-rät kasvussa?Professori, ELT Marja-Liisa Hänninen: Miksi kampylo-bakteerit aiheuttavat eniten sairastumisia kesäaikaan ?Professori, ELT Miia Lindström: Botulinumtoksiini– maailman vahvin myrkkyKLO 16.00–18.00Valokuvaaja Veikko Somerpuro kertoo Ape ja eine -valokuva-näyttelystäänMUUTA OHJELMAAOivalluspisteessä voi tutustua muun muassa raakamaitoon,kylmää sietäviin taudinaiheuttajiin ja niiden selviytymiseenelintarvikeketjussa sekä pilaajabakteereihin ja pilaantumi-seen liittyviin hajuihin.PERJANTAI 24.2. VALMISRUOKA JALISÄAINEETTIEDEISKUT KLO 12.00 JA 17.00Dosentti Velimatti Ollilainen: Mainettaan parempi valmisruokaProfessori Marina Heinonen: Lisäaineita luonnostaMUUTA OHJELMAATutustu värin kemiaan, selvitä juoman pH, osallistu palkinto-kisaan ruuan lisäaineista.Alakerran Kontti-galleriassa on koko viikon ajan valokuvaa-ja Veikko Somerpuron Ape ja eine -näyttely.Jätä videotervehdys ja kerro, mitä sinun mielestäsi on hyväarkiruoka.Arjen ruokavalinnat -teemaviikon järjestävät maatalous-metsätieteellinen tiedekunta, eläinlääketieteellinen tiede-kunta ja käyttäytymistieteellinen tiedekunta. TIEDEKULMA, ALEKSANTERINKATU 7, HELSINKI. AVOINNA MA–PE KLO 10–20. WWW.HELSINKI.FI/TIEDEKULMA