TIEDEKULMASSA   TAPAHTUUARJEN RUOKAVALINNAT 20.-24.2.2012               Avoinna joka päivä klo 10–20MAANANTAI 20.2. RAVITS...
TORSTAI 23.2. RUUAN TURVALLISUUSTIEDEISKUT KLO 12.00Professori, ELT Maria Fredriksson-Ahomaa: Zoonoosit– mitä ne ovat?Prof...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Arjen ruokavalinnat - Ohjelma | Helsingin yliopisto

521

Published on

www.helsinki.fi/tiedekulma

Published in: Design
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
521
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Arjen ruokavalinnat - Ohjelma | Helsingin yliopisto

  1. 1. TIEDEKULMASSA TAPAHTUUARJEN RUOKAVALINNAT 20.-24.2.2012 Avoinna joka päivä klo 10–20MAANANTAI 20.2. RAVITSEMUSTIEDEISKUT KLO 12.00 JA 17.00Professori Mikael Fogelholm: Pitääkö kaikkien syödäsamalla tavalla?Dosentti Anne-Maria Pajari: Ehkäisevätkö marjat syöpää?MUUTA OHJELMAAMistä saa D-vitamiinia? Mitä pitäisi tietää kuidunsaannista?Mitä ravitsemustutkimuksissa käytetty FFQ (Food Fre-quency Questionnaires) -testi kertoo sinusta?TIISTAI 21.2. RUOKAKULTTUURITIEDEISKU KLO 12.00Professori Johanna Mäkelä: Onko Suomessa ruokakult-tuuria? Syömisen yhteisöllisyys muutoksessa, ruokakult-tuuriin kasvaminen.KIRJANJULKISTAMISTILAISUUS KLO 17.00Kouluruokailu kutsuu nauttimaan ja oppimaan – vastuul-lista yhteistyötä yli toimialarajojen, Seija Lintukangas jaPäivi PalojokiRuoka – oppimisen edellytys ja opetuksen voimavara,Helmi Risku-Norja, Eila Jeronen, Sirpa Kurppa, MinnaMikkola ja Anna Uitto (toim.)KESKIVIIKKO 22.2. RUUAN LAATU JAVETOVOIMAISUUSTIEDEISKUT KLO 12.00Professori Hannu Salovaara: Ruuan prosessointiProfessori Hely Tuorila: Hyvää ruokaa!TIEDEISKUT KLO 17.00Professori Hannu Salovaara: Ruuan prosessointiProfessori Tapani Alatossava: Miten emmentaljuusto syntyy?KLO 16.00–18.00Valokuvaaja Veikko Somerpuro kertoo Ape ja eine -valokuva-näyttelystäänMUUTA OHJELMAAMistä leivän sitko syntyy? Miten juustoa tehdään? Tee neo-fobiatesti ja selvitä kuinka rohkea olet maistelemaan uusiamakuja! Myös kävijöiden hajuaistia testataan.
  2. 2. TORSTAI 23.2. RUUAN TURVALLISUUSTIEDEISKUT KLO 12.00Professori, ELT Maria Fredriksson-Ahomaa: Zoonoosit– mitä ne ovat?Professori emer., LKT Carl-Henrik von Bonsdorff: Elintar-vikevälitteiset viruksetTohtorikoulutettava, ELL Sonja Virtanen: Ruokamyrkytys-bakteeri yersinia ja siatProfessori, ELT Miia Lindström: Onko pastöroimaton maitoturvallista?TIEDEISKUT KLO 17.00Tohtorikoulutettava, ELL Sonja Virtanen: Ihmisten ruoka-myrkytysbakteeri pesii sioissaYliopistonlehtori, ELT Sanna Hellström: Listerioosien mää-rät kasvussa?Professori, ELT Marja-Liisa Hänninen: Miksi kampylo-bakteerit aiheuttavat eniten sairastumisia kesäaikaan ?Professori, ELT Miia Lindström: Botulinumtoksiini– maailman vahvin myrkkyKLO 16.00–18.00Valokuvaaja Veikko Somerpuro kertoo Ape ja eine -valokuva-näyttelystäänMUUTA OHJELMAAOivalluspisteessä voi tutustua muun muassa raakamaitoon,kylmää sietäviin taudinaiheuttajiin ja niiden selviytymiseenelintarvikeketjussa sekä pilaajabakteereihin ja pilaantumi-seen liittyviin hajuihin.PERJANTAI 24.2. VALMISRUOKA JALISÄAINEETTIEDEISKUT KLO 12.00 JA 17.00Dosentti Velimatti Ollilainen: Mainettaan parempi valmisruokaProfessori Marina Heinonen: Lisäaineita luonnostaMUUTA OHJELMAATutustu värin kemiaan, selvitä juoman pH, osallistu palkinto-kisaan ruuan lisäaineista.Alakerran Kontti-galleriassa on koko viikon ajan valokuvaa-ja Veikko Somerpuron Ape ja eine -näyttely.Jätä videotervehdys ja kerro, mitä sinun mielestäsi on hyväarkiruoka.Arjen ruokavalinnat -teemaviikon järjestävät maatalous-metsätieteellinen tiedekunta, eläinlääketieteellinen tiede-kunta ja käyttäytymistieteellinen tiedekunta. TIEDEKULMA, ALEKSANTERINKATU 7, HELSINKI. AVOINNA MA–PE KLO 10–20. WWW.HELSINKI.FI/TIEDEKULMA

×