Your SlideShare is downloading. ×
  • Like
Arjen ruokavalinnat - Ohjelma | Helsingin yliopisto
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×

Now you can save presentations on your phone or tablet

Available for both IPhone and Android

Text the download link to your phone

Standard text messaging rates apply

Arjen ruokavalinnat - Ohjelma | Helsingin yliopisto

  • 493 views
Published

www.helsinki.fi/tiedekulma

www.helsinki.fi/tiedekulma

Published in Design
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
493
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
0
Comments
0
Likes
0

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. TIEDEKULMASSA TAPAHTUUARJEN RUOKAVALINNAT 20.-24.2.2012 Avoinna joka päivä klo 10–20MAANANTAI 20.2. RAVITSEMUSTIEDEISKUT KLO 12.00 JA 17.00Professori Mikael Fogelholm: Pitääkö kaikkien syödäsamalla tavalla?Dosentti Anne-Maria Pajari: Ehkäisevätkö marjat syöpää?MUUTA OHJELMAAMistä saa D-vitamiinia? Mitä pitäisi tietää kuidunsaannista?Mitä ravitsemustutkimuksissa käytetty FFQ (Food Fre-quency Questionnaires) -testi kertoo sinusta?TIISTAI 21.2. RUOKAKULTTUURITIEDEISKU KLO 12.00Professori Johanna Mäkelä: Onko Suomessa ruokakult-tuuria? Syömisen yhteisöllisyys muutoksessa, ruokakult-tuuriin kasvaminen.KIRJANJULKISTAMISTILAISUUS KLO 17.00Kouluruokailu kutsuu nauttimaan ja oppimaan – vastuul-lista yhteistyötä yli toimialarajojen, Seija Lintukangas jaPäivi PalojokiRuoka – oppimisen edellytys ja opetuksen voimavara,Helmi Risku-Norja, Eila Jeronen, Sirpa Kurppa, MinnaMikkola ja Anna Uitto (toim.)KESKIVIIKKO 22.2. RUUAN LAATU JAVETOVOIMAISUUSTIEDEISKUT KLO 12.00Professori Hannu Salovaara: Ruuan prosessointiProfessori Hely Tuorila: Hyvää ruokaa!TIEDEISKUT KLO 17.00Professori Hannu Salovaara: Ruuan prosessointiProfessori Tapani Alatossava: Miten emmentaljuusto syntyy?KLO 16.00–18.00Valokuvaaja Veikko Somerpuro kertoo Ape ja eine -valokuva-näyttelystäänMUUTA OHJELMAAMistä leivän sitko syntyy? Miten juustoa tehdään? Tee neo-fobiatesti ja selvitä kuinka rohkea olet maistelemaan uusiamakuja! Myös kävijöiden hajuaistia testataan.
  • 2. TORSTAI 23.2. RUUAN TURVALLISUUSTIEDEISKUT KLO 12.00Professori, ELT Maria Fredriksson-Ahomaa: Zoonoosit– mitä ne ovat?Professori emer., LKT Carl-Henrik von Bonsdorff: Elintar-vikevälitteiset viruksetTohtorikoulutettava, ELL Sonja Virtanen: Ruokamyrkytys-bakteeri yersinia ja siatProfessori, ELT Miia Lindström: Onko pastöroimaton maitoturvallista?TIEDEISKUT KLO 17.00Tohtorikoulutettava, ELL Sonja Virtanen: Ihmisten ruoka-myrkytysbakteeri pesii sioissaYliopistonlehtori, ELT Sanna Hellström: Listerioosien mää-rät kasvussa?Professori, ELT Marja-Liisa Hänninen: Miksi kampylo-bakteerit aiheuttavat eniten sairastumisia kesäaikaan ?Professori, ELT Miia Lindström: Botulinumtoksiini– maailman vahvin myrkkyKLO 16.00–18.00Valokuvaaja Veikko Somerpuro kertoo Ape ja eine -valokuva-näyttelystäänMUUTA OHJELMAAOivalluspisteessä voi tutustua muun muassa raakamaitoon,kylmää sietäviin taudinaiheuttajiin ja niiden selviytymiseenelintarvikeketjussa sekä pilaajabakteereihin ja pilaantumi-seen liittyviin hajuihin.PERJANTAI 24.2. VALMISRUOKA JALISÄAINEETTIEDEISKUT KLO 12.00 JA 17.00Dosentti Velimatti Ollilainen: Mainettaan parempi valmisruokaProfessori Marina Heinonen: Lisäaineita luonnostaMUUTA OHJELMAATutustu värin kemiaan, selvitä juoman pH, osallistu palkinto-kisaan ruuan lisäaineista.Alakerran Kontti-galleriassa on koko viikon ajan valokuvaa-ja Veikko Somerpuron Ape ja eine -näyttely.Jätä videotervehdys ja kerro, mitä sinun mielestäsi on hyväarkiruoka.Arjen ruokavalinnat -teemaviikon järjestävät maatalous-metsätieteellinen tiedekunta, eläinlääketieteellinen tiede-kunta ja käyttäytymistieteellinen tiedekunta. TIEDEKULMA, ALEKSANTERINKATU 7, HELSINKI. AVOINNA MA–PE KLO 10–20. WWW.HELSINKI.FI/TIEDEKULMA