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Procesos de Producción

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Proceso de producción Proceso de producción Presentation Transcript

  • Proceso de Producción Evaluación de Proyectos – Principios de Finanzas
  • Proceso de Producción
  • Proceso de Producción Dentro de los productos podemos encontrar una clasificación, de acuerdo a las intenciones del comprador, el tipo de uso, su durabilidad, y tangibilidad:
  • Proceso de Producción ¿Qué es el Proceso de Producción? Es el conjunto de fases o etapas organizadas, mediante las cuales modificamos las características de los materiales utilizados como insumo (forma, tamaño, textura, composición interna), con el objetivo de lograr un producto Final.
  • Proceso de Producción Existen una serie de recursos que intervienen en todo proceso de producción y que deben organizarse y coordinarse adecuadamente para lograr resultados eficientes. Los recursos necesarios son los siguientes: – Recursos Energéticos: Electricidad, mecánica, etc. – Recursos Humanos: personal capacitado. – Recursos Materiales: materia prima, insumos, etc. – Recursos Tecnológicos: maquinarias, herramientas, robots, etc.
  • Proceso de Producción + = Insumos Proceso Productos Elementos sobre los cuales se efectuara el proceso de transformación para obtener el producto final Conjunto de operaciones realizadas por personal y maquinaria Bienes finales resultado del proceso de transformación Equipo Productivo Subproductos Conjunto de Maquinaria e instalaciones Bienes obtenidos no como objetivo principal, pero con valor económico Suministros Recursos necesarios para llevar a cabo el proceso de transformación Organización Elemento humano necesario para realizar el proceso Residuos Consecuencia del producto con o sin valor
  • Clasificación de los procesos productivos Por su forma •Técnicos (modifican las propiedades intrínsecas de las cosas). •De modo (modificaciones de selección, forma o modo de  disposición de las cosas). •De lugar (desplazamiento de las cosas en el espacio). •De tiempo (conservación en el tiempo). Por su modo de producción •Simple (cuando la producción tiene por resultado una mercancía o  servicio de tipo único). •Múltiple (cuando los productos son técnicamente  interdependientes).
  • Tipos de producción • Producción unitaria: se  caracteriza  por  una  amplia  nomenclatura  de  artículos elaborados por unidades o en pequeños lotes, los cuales como  regla no se repiten. • Producción seriada: se  caracteriza  por  una  nomenclatura  limitada  de  artículos elaborados periódicamente por lotes que se repiten. • Producción masiva: se caracteriza por una nomenclatura reducida y un  gran  volumen  de  producción  de  artículos  elaborados  ininterrumpidamente, durante largo tiempo, en el transcurso del cual, en  la  mayoría  de  cada  uno  de  los  puestos  de  trabajo  se  ejecuta  la  misma  operación tecnológica.
  • Proceso de Producción NOTA: ASPECTOS IMPORTANTES PARA EL PROYECTO •Tomar  en  cuenta  los  resultados  de  la    investigación  de  mercado, esto dictara normas de calidad requeridas. •Considerar  la  flexibilidad  de  los  procesos  y  los  equipos  para  poder  procesar  varias  clases  de  insumos  todo  esto  para evitar tiempos muertos y diversificar la producción en  un momento dado. •Selección de Equipo y Maquinaria
  • Técnicas de análisis del Proceso de Producción Para representar y analizar el proceso productivo existen distintos  métodos: • Diagrama de bloques • Diagrama de flujo del proceso • Cursograma Analítico  • Diagrama de hilos y diagrama de recorrido • Iconograma • Diagrama Sinóptico
  • Técnicas de análisis del Proceso de Producción El diagrama de bloques es  la  representación  gráfica  del  funcionamiento  interno  de  un  sistema,  que  se  hace  mediante  bloques  y  sus  relaciones,  y  que,  además,  definen  la  organización  de  todo  el  proceso  interno,  sus  entradas y sus salidas.
  • Técnicas de análisis del Proceso de Producción El diagrama de flujo o diagrama de actividades es  la representación  gráfica del algoritmo o proceso. Se utiliza en disciplinas como programación,  economía, procesos industriales y psicología cognitiva.
  • Técnicas de análisis del Proceso de Producción El cursograma analítico es un diagrama que aborda un proceso de modo más detallado que el diagrama sinóptico, ya que en él se encuentran incluidas e ilustradas las cinco actividades fundamentales. Es por ello que se toma como una segunda etapa, en donde se introducen los detalles relativos al almacenamiento, la manipulación y el movimiento de los materiales entre las operaciones inherentes a la fabricación.
  • Técnicas de análisis del Proceso de Producción El diagrama de hilos nos ayuda a estudiar la trayectoria detallada del movimiento de materiales, el movimiento de las manos del operario en el área de trabajo inmediata o en el camino recorrido al moverse desde un puesto de trabajo a otro, debe prolongarse el análisis a un largo periodo de trabajo, para tener un cuadro equilibrado de esas trayectorias.
  • Técnicas de análisis del Proceso de Producción El iconograma es la representación por medio de imágenes estilizadas de todos los componentes de un proceso.
  • Técnicas de análisis del Proceso de Producción El diagrama sinóptico, se utiliza para representar procesos complejos que puedan tener decenas o cientos de actividades, el diagrama mostrara de manera rápida y clara las principales actividades omitiendo mostrar las demoras.
  • El Proceso de Producción Según estableció Henry Fayol, una de las principales funciones de la administración empresarial es aquella encaminada a las actividades técnicas de la organización, es decir al proceso de producir bienes y/o servicios, mediante la ejecución de las siguientes actividades:
  • Ficha Técnica del Producto o Servicio Describe las características téc­nicas del producto o servicio por desarrollar: capacidad, cualidades, tamaño, tecnología, características fisicoquímicas, diseño, condiciones climáticas, factores ambientales, características de empaque y em­balaje, almacenaje, etc.
  • Descripción del Proceso Luego, se deben relacionar y describir, en forma secuencial, cada una de las actividades y procedimientos que forman parte del flujo del proceso de producción del producto o servicio, determinando también los tiempos requeridos para cada uno de ellos.
  • Plan de Producción Se elabora de acuerdo a las proyecciones realizadas por el proceso de mercadeo y ventas o según la cantidad de pedidos existentes en un momento determinado tomando en cuenta la capacidad productiva y el recurso humano disponible
  • Plan de Compras y Proceso de Producción de Materias Primas e Insumos De acuerdo con las cantidades estipuladas en el plan de producción deberán establecerse para cada producto las necesidades de materias primas en insumos provenientes de dichos compromisos:
  • Planeación del Recurso Humano, Maquinaria y Equipos Teniendo en cuenta los tiempos estipulados en la descripción de los procesos se procede a determinar cuantos puestos de trabajo se requieren para cumplir con el plan de producción y el número de personas necesarias. Una forma fácil de hacerlo es hacer una lista de los puestos de trabajo requeridos, la capacidad de cada uno y el salario básico que debería pagarse a dicha persona que ocupe el cargo.
  • Planeación del Recurso Humano, Maquinaria y Equipos Así mismo todos los equipos, maquinas y herramientas que deberán tenerse Todos los pasos anteriores determinan lo que se conoce como “Capacidad Instalada”, es decir, la cantidad máxima de bienes o servicios que pueden obtenerse en una empresa según los recursos disponibles. Esta capacidad se mide en la cantidad de bienes y/o servicios producidos en una unidad de tiempo.
  • Proceso de Producción Bibliografía: EVALUACIÓN DE PROYECTOS. 5a. Edición. Gabriel baca Urbina.