El documento describe cómo analizar las capacidades propias y las necesidades de la comunidad para identificar servicios que se puedan ofrecer. Se mencionan algunos ejemplos de necesidades como falta de tiempo para preparar almuerzos y cuidar hijos, y servicios como entrega de almuerzos caseros, entrenamiento personalizado y guarderías. También señala claves para el éxito como ofrecer servicios que dejen satisfecho al cliente y contar con buenas habilidades culinarias.