QUIMICA ORGANICA GRUPOS FUNCIONALES
GRUPOS FUNCIONALES <ul><li>Un grupo funcional es una porción reactiva de una molécula que experimenta reacciones predecibl...
<ul><li>Estructura del compuesto Nombre del </li></ul><ul><li>general grupo funcional </li></ul><ul><li>R--  Cl     R --  ...
<ul><li>Estructura del compuesto Nombre del </li></ul><ul><li>general grupo funcional </li></ul><ul><li>  O       </li></u...
<ul><li>Estructura del compuesto Nombre del </li></ul><ul><li>general grupo funcional </li></ul><ul><li>  O       </li></u...
<ul><li>Estructura del compuesto Nombre del </li></ul><ul><li>general grupo funcional </li></ul><ul><li>  H       R 1     ...
ALCOHOLES Y ETERES <ul><li>Estructuralmente, se considera a un alcohol como un compuesto que se ha obtenido por sustitució...
NOMENCLATURA <ul><li>Se denominan de acuerdo a las reglas de la IUPAC, similares a las usadas para nombrar los hidrocarbur...
Alcoholes primarios, secundarios y terciarios <ul><li>Los alcoholes se clasifican por el número  de átomos de carbono que ...
<ul><li>2H 2   +  CO   CH 3 OH </li></ul><ul><li>H + </li></ul><ul><li>CH 2 =CH 2   +  HOH   CH 3 CH 2 OH </li></ul><ul>...
FENOLES <ul><li>Son alcoholes aromáticos. Están compuestos de moléculas que tienen un grupo -OH unido a un átomo de carbon...
Nomenclatura de los fenoles <ul><li>El fenol, C 6 H 5 OH, es el nombre dado al alcohol aromático más sencillo.  La mayoría...
OH OH OH CH 3 CH 3 CH 3 OH OH OH OH OH OH o-cresol m-cresol p-cresol Hidroquinona Catecol Resorcinol
ETERES <ul><li>Es un compuesto obtenido formalmente al reemplazar ambos átomos de H del agua, por los grupos hidrocarburos...
Ejercicio <ul><li>Dé el nombre IUPAC </li></ul><ul><li>  OH </li></ul><ul><li>CH 3 CH 2 CH 2 CCH 2 CH 3 </li></ul><ul><li>...
Dé el nombre común <ul><li>CH 3 OCH 3 </li></ul><ul><li>CH 3 OCH 2 CH 3 </li></ul><ul><li>  CH 2 CH 3 </li></ul><ul><li>CH...
ALDEHIDOS Y CETONAS <ul><li>Son compuestos que contienen un grupo carbonilo </li></ul><ul><li>C O Grupo carbonilo </li></ul>
ALDEHIDOS <ul><li>Es un compuesto que contiene un grupo carbonilo con al menos un átomo de hidrógeno unido a él. </li></ul...
C=C OH O-CH 3 H C O H H Benzaldehido aceite de almendras Vainillina extracto de vainilla Cinamaldehido aceite de canela Al...
CETONA <ul><li>Es un compuesto que contiene un grupo carbonilo con dos grupos hidrocarburo unidos a él. </li></ul>  O   O ...
Ejercicio <ul><li>Dé el nombre IUPAC </li></ul><ul><li>O </li></ul><ul><li>CH 3 CH 2 CH 2  - C - CH 3 </li></ul><ul><li>  ...
ACIDOS CARBOXILICOS  <ul><li>Es un compuesto que contiene el grupo carboxilo -COOH. </li></ul><ul><li>  O O O </li></ul><u...
Acidos carboxílicos comunes
Acidos carboxílicos comunes
Acidos carboxílicos comunes
ESTERES  <ul><li>Es un compuesto formado de un ácido carboxílico, RCOOH, y un alcohol, R-OH </li></ul><ul><li>  O </li></u...
Olores de los ésteres
AMINAS Y AMIDAS <ul><li>Las aminas son bases orgánicas. </li></ul><ul><li>Tienen fórmula general R 3 N, donde R puede ser ...
AMIDAS <ul><li>Las aminas que contienen un protón pueden llevar a cabo reacciones de condensación con los ácidos carboxíli...
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Grupos funcionales

  1. 1. QUIMICA ORGANICA GRUPOS FUNCIONALES
  2. 2. GRUPOS FUNCIONALES <ul><li>Un grupo funcional es una porción reactiva de una molécula que experimenta reacciones predecibles. </li></ul><ul><li>El enlace C=C en un compuesto, reacciona fácilmente con Br 2 o con HBr en reacciones de adición. Es un grupo funcional. </li></ul><ul><li>Muchos grupos funcionales contienen un átomo diferente del carbono que tiene pares electrónicos solitarios. </li></ul>
  3. 3. <ul><li>Estructura del compuesto Nombre del </li></ul><ul><li>general grupo funcional </li></ul><ul><li>R-- Cl R -- Br Halogenuro orgánico </li></ul><ul><li>R - O - H Alcohol </li></ul><ul><li>R - O - R 1 Eter </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Estructura del compuesto Nombre del </li></ul><ul><li>general grupo funcional </li></ul><ul><li> O </li></ul><ul><li>R - C - H Aldehido </li></ul><ul><li> O </li></ul><ul><li>R - C - R 1 Cetona </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Estructura del compuesto Nombre del </li></ul><ul><li>general grupo funcional </li></ul><ul><li> O </li></ul><ul><li>R - C - O - H Acido Carboxílico </li></ul><ul><li> O </li></ul><ul><li>R - C - O - R 1 Ester </li></ul>
  6. 6. <ul><li>Estructura del compuesto Nombre del </li></ul><ul><li>general grupo funcional </li></ul><ul><li> H R 1 R 1 </li></ul><ul><li>R - N - H R - N - H R - N - R 2 Aminas </li></ul><ul><li> O </li></ul><ul><li>R - C - N - R 1 Amidas </li></ul><ul><li> H </li></ul>
  7. 7. ALCOHOLES Y ETERES <ul><li>Estructuralmente, se considera a un alcohol como un compuesto que se ha obtenido por sustitución de un átomo de H por un grupo oxidrilo ( -OH) en un hidrocarburo alifático. </li></ul><ul><li> OH </li></ul><ul><li>CH 3 OH CH 3 CH 2 OH CH 3 CHCH 3 </li></ul><ul><li>Metanol Etanol 2-propanol </li></ul>
  8. 8. NOMENCLATURA <ul><li>Se denominan de acuerdo a las reglas de la IUPAC, similares a las usadas para nombrar los hidrocarburos, exepto que el nombre base se determina por la cadena más larga que contiene el carbono al cual está unido el grupo -OH. </li></ul><ul><li>Al nombre base se la agrega la terminación -ol. </li></ul><ul><li>La posición del grupo -OH se indica por el número precedente al nombre base. </li></ul>
  9. 9. Alcoholes primarios, secundarios y terciarios <ul><li>Los alcoholes se clasifican por el número de átomos de carbono que están unidos al cual está enlazado el grupo -OH. </li></ul><ul><li>CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 -OH 1-butanol </li></ul><ul><li>CH 3 CH 2 CH-OHCH 3 2-butanol </li></ul><ul><li>CH 3 (CH 3 ) 2 C-OH 2-metil-2-propanol </li></ul>
  10. 10. <ul><li>2H 2 + CO  CH 3 OH </li></ul><ul><li>H + </li></ul><ul><li>CH 2 =CH 2 + HOH  CH 3 CH 2 OH </li></ul><ul><li>etileno etanol </li></ul><ul><li>CH 2 OH CH 2 OH Etilenglicol (1,2-etanodiol) </li></ul><ul><li>CH 2 OH CHOH CH 2 OH </li></ul><ul><li>Glicerol (1,2,3-propanotriol) </li></ul>
  11. 11. FENOLES <ul><li>Son alcoholes aromáticos. Están compuestos de moléculas que tienen un grupo -OH unido a un átomo de carbono de un anillo bencénico. </li></ul><ul><li> OH </li></ul>
  12. 12. Nomenclatura de los fenoles <ul><li>El fenol, C 6 H 5 OH, es el nombre dado al alcohol aromático más sencillo. La mayoría de los demás fenoles se nombran como derivados del fenol: </li></ul>OH OH OH Br NO 2 CH 2 CH 3
  13. 13. OH OH OH CH 3 CH 3 CH 3 OH OH OH OH OH OH o-cresol m-cresol p-cresol Hidroquinona Catecol Resorcinol
  14. 14. ETERES <ul><li>Es un compuesto obtenido formalmente al reemplazar ambos átomos de H del agua, por los grupos hidrocarburos R y R 1 </li></ul><ul><li>H - O - H R - O - H R - O - R 1 </li></ul><ul><li>Los nombres comunes para los éteres se forman de los grupos hidrocarburos más la palabra éter. </li></ul>
  15. 15. Ejercicio <ul><li>Dé el nombre IUPAC </li></ul><ul><li> OH </li></ul><ul><li>CH 3 CH 2 CH 2 CCH 2 CH 3 </li></ul><ul><li> CH 2 CH 3 </li></ul>
  16. 16. Dé el nombre común <ul><li>CH 3 OCH 3 </li></ul><ul><li>CH 3 OCH 2 CH 3 </li></ul><ul><li> CH 2 CH 3 </li></ul><ul><li>CH 3 CH 2 COH </li></ul><ul><li>CH 2 CH 3 </li></ul>
  17. 17. ALDEHIDOS Y CETONAS <ul><li>Son compuestos que contienen un grupo carbonilo </li></ul><ul><li>C O Grupo carbonilo </li></ul>
  18. 18. ALDEHIDOS <ul><li>Es un compuesto que contiene un grupo carbonilo con al menos un átomo de hidrógeno unido a él. </li></ul><ul><li> O O O </li></ul><ul><li>(H)R- C - H H - C - H CH 3 - C - H </li></ul>Metanal formaldehido Etanal Acetaldehido
  19. 19. C=C OH O-CH 3 H C O H H Benzaldehido aceite de almendras Vainillina extracto de vainilla Cinamaldehido aceite de canela Aldehidos de hidrocarburos aromáticos C H O C H O
  20. 20. CETONA <ul><li>Es un compuesto que contiene un grupo carbonilo con dos grupos hidrocarburo unidos a él. </li></ul> O O O (H)R- C - R 1 CH 3 - C - CH 3 CH 3 -C- CH 2 CH 3 Propanona Acetona 2- butanona metil etil cetona
  21. 21. Ejercicio <ul><li>Dé el nombre IUPAC </li></ul><ul><li>O </li></ul><ul><li>CH 3 CH 2 CH 2 - C - CH 3 </li></ul><ul><li> O </li></ul><ul><li> H - C - CH 2 CH 2 CH 3 </li></ul>
  22. 22. ACIDOS CARBOXILICOS <ul><li>Es un compuesto que contiene el grupo carboxilo -COOH. </li></ul><ul><li> O O O </li></ul><ul><li>- C -O-H R - C -O-H CH 3 -C-O-H </li></ul>Ácido carboxílico Acido etanoico Acido acético Grupo carboxilo
  23. 23. Acidos carboxílicos comunes
  24. 24. Acidos carboxílicos comunes
  25. 25. Acidos carboxílicos comunes
  26. 26. ESTERES <ul><li>Es un compuesto formado de un ácido carboxílico, RCOOH, y un alcohol, R-OH </li></ul><ul><li> O </li></ul><ul><li>R- C - O - R 1 </li></ul><ul><li>Se denominan a partir del grupo hidrocarburo correspondiente a la parte alcohol de la molécula, después del nombre del ácido carboxílico que cambia -oico ( o ico) por -ato </li></ul>éster
  27. 27. Olores de los ésteres
  28. 28. AMINAS Y AMIDAS <ul><li>Las aminas son bases orgánicas. </li></ul><ul><li>Tienen fórmula general R 3 N, donde R puede ser H o un grupo alquilo: </li></ul><ul><li>CH 3 CH 2 NH 2 Etilamina </li></ul><ul><li>(CH 3 ) 3 N Trimetilamina </li></ul>NH 2 Anilina
  29. 29. AMIDAS <ul><li>Las aminas que contienen un protón pueden llevar a cabo reacciones de condensación con los ácidos carboxílicos para formar amidas </li></ul><ul><li>CH 3 C – OH + H—N(CH 3 ) 2 </li></ul><ul><li> CH 3 C—N(CH 3 ) 2 + H 2 O </li></ul>O O
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