Bater

11,299 views
11,107 views

Published on

ERT F1

Published in: Education, Travel, Business
2 Comments
2 Likes
Statistics
Notes
No Downloads
Views
Total views
11,299
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
4
Actions
Shares
0
Downloads
674
Comments
2
Likes
2
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Bater

  1. 1. EKONOMI RUMAH TANGGA PILIHAN 2 BATER TINGKATAN SATU Peruntukan masa: 1.5 Minggu
  2. 2. BATER <ul><li>Bater ialah adunan tepung dan cecair seperti air, susu atau santan </li></ul><ul><li>Bater juga boleh digunakan untuk kuih tempatan </li></ul><ul><li>Telur dan lemak boleh dicampur dalam bater untuk menambahkan khasiat dan menyedapkan rasa </li></ul>Jenis jenis bater Bater cair- Konsistensinya berkrim dan cair Bater pekat- Konsistensinya berkrim pekat. Ia boleh digunakan untuk menyadur makanan
  3. 3. CONTOH MAKANAN DARIPADA BATER Kuih Cara Berlauk Kuih Talam Kuih Lapis Ketayap 1 3 3 2
  4. 4. CONTOH MAKANAN DARIPADA BATER Tepung Pelita Kuih Lompang 6 7
  5. 5. JADUAL MAKLUMAT MENGENAI BATER Jenis Hasil masakan Bahan Kaedah memasak Kuih Lapis Tepung beras dan kelapa Mengukus Kuih Kosui Tepung gandum dan gula . melaka Mengukus Kuih Tepung gandum, gula Ketayap melaka & daun pandan Menggoreng tohor Kuih Tepung beras, daun Lompang pandan dan kelapa Mengukus Bater Cair Kuih Tepung beras & kacang Rengas Hijau Menggoreng Skon Titis Tepung gandum, susu . dan telur Menggoreng tohor Cucur Tepung gandum, udang Udang tauge dan daun kucai Menggoreng Bater Pekat
  6. 6. CECAIR YANG DIGUNAKAN UNTUK MEMBUAT BATER <ul><li>Air untuk membuat bater penyadur/ kuih ketayap </li></ul><ul><li>Susu untuk membuat penkek manis dan skon titis </li></ul><ul><li>Santan untuk membuat kuih cara dan kuih lapis </li></ul>
  7. 7. SUKATAN ASAS BATER JENIS SUKATAN ASAS Bater Cair 100 gm tepung gandum 250ml cecair 1 biji telur ½ camca garam Bater Pekat 100 gm tepung gandum 125ml cecair 1 biji telur ½ canca garam
  8. 8. LANGKAH LANGKAH MEMBUAT BATER Ayak bahan kering Masukkan cecair Pukul bater Campurkan baki cecair Sesuaikan kepekatan bater Kacau hingga sebati
  9. 9. Uji ingatan..... Jenis bater ? Kaedah memasak?
  10. 10. KUIH KOSUI <ul><li>[kembali] </li></ul>
  11. 11. KUIH KETAYAP <ul><li>[kembali] </li></ul>
  12. 12. KUIH LAPIS <ul><li>[kembali] </li></ul>
  13. 13. CUCUR UDANG <ul><li>[kembali] </li></ul>
  14. 14. KUIH RENGAS <ul><li>[kembali] </li></ul>
  15. 15. PISANG GORENG <ul><li>[kembali] </li></ul>

×