安心飲食研究歷程

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安心飲食研究歷程

  1. 1. 安⼼心飲⻝⾷食 施俊豪
  2. 2. What do well?
  3. 3. 1.13 Offering Activity Culture Map
  4. 4. 回歸事物的本質找線索
  5. 5. 歸納出三⾏行為 料理、選購、加⼯工
  6. 6. 1.2 Popular Media Scan
  7. 7. 雲林農博⾏行
  8. 8. 更了解真實世界
  9. 9. 聚焦 選購
  10. 10. 1.12 Initial Opportunity Map
  11. 11. 找出機會點
  12. 12. What do wrong?
  13. 13. 2.11 SWOT Analysis
  14. 14. 沒有對⼿手
  15. 15. 4.6 Descriptive Value Web 6.3 Prescriptive Value Web
  16. 16.  檢驗單位與   相關專業人員  食品供應商  消費者 Μονεψ   Χερτιφιχατιον   Οφφερινγ   Βρανδινγ   食安服務   提供者 Χηεχκ εφφιχιενχψ   Ιντερεστινγ/ Αππροαχηαβλε Χηεχκ Μετηοδσ   Χρεδιβιλιτψ   Θυεστιον   Κνοωλεδγε   Προδυχτ   Νεω Χηεχκ Μετηοδσ   Θυεστιον   Νεω Χηεχκ Μετηοδσ  
  17. 17. 畫了兩次 還是傻傻分不清
  18. 18. 3.1 Research Participant Map
  19. 19. 隧道效應
  20. 20. 食品加工 天然食材 成本高 成本低 家庭主 婦 廚師 觀光農場業 者 大型食品業 者 外食 族 國際食品檢驗單 位 國家食品檢驗單 位 國際食材檢驗單 位 國家食材檢驗單 位 化學系教 授 食品研究人 員 便利商 店 餐廳 農夫 路邊 攤 五穀雜糧 店 食品加工 廠 水耕食物業 者 有機食品業 者 理化老 師 自然科學老 師
  21. 21. 1.9 Trends Matrix
  22. 22. 沒有背景資料
  23. 23. 3.1 Research Participant Map
  24. 24. 1.11 From… To Exploration
  25. 25. 沒有⽅方向
  26. 26. So what, what if
  27. 27. Doing, not Talking
  28. 28. Zoom Out / In
  29. 29. Define TA
  30. 30. Now What?
  31. 31. More Data
  32. 32. Fake Food Info
  33. 33. ⻝⾷食品法規逐條審查
  34. 34. 建⽴立訪談⼤大綱
  35. 35. Build Solution
  36. 36. Let Easy Use
  37. 37. THANK YOU

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