Salud publica

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Bajo consumo de frutas y verduras

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Salud publica

  1. 1. SALUD PÚBLICA TRABAJO FINAL EN GRUPO Estudiante: Luisa Fernanda Hernández rincón Mayerly Esperanza Rueda Arguello Diana Lizeth Serrano Carvajal Tutora: María Guillermina Albarracín UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER-UIS- INSTITUTO DE PROYECCION REGIONAL Y EDUCACION A DISTANCIA-IPRED- TECNOLOGIA EN REGENCIA DE FARMACIA BUCARAMANGA 2014
  2. 2. • Ser profesional con alto grado en nutrición para capacitar a la población ya sea dentro de las instituciones publicas y privadas. • Estar actualizado en aspectos de nutrición. • Contribuir con la sociedad por medio de los beneficios sociales aportando con charlas educativas sobre un estilo de vida saludable.
  3. 3. 7.4 Dimensión seguridad alimentaria y nutricional 7.4.1 Definición de la dimensión Acciones que buscan garantizar el derecho a la alimentación sana con equidad, en las diferentes etapas del ciclo de vida, mediante la reducción y prevención de la malnutrición, el control de los riesgos sanitarios y fitosanitarios de los alimentos y la gestión transectorial de la seguridad alimentaria y nutricional con perspectiva territorial. 7.4.2 Objetivo de la dimensión Propender por la Seguridad Alimentaria y Nutricional SAN de la población colombiana a través de la implementación, seguimiento y evaluación de acciones transectoriales, con el fin de asegurar la salud de las personas y el derecho de los consumidores.
  4. 4. 7.4.3 Componentes Disponibilidad y acceso a los alimentos. Consumo y aprovechamiento biológico. Inocuidad y calidad de los alimentos. 1.2. En cuál de estos componentes de esta Dimensión Prioritaria ubican el tema seleccionado.  Definición del componente  Objetivos del componente  Metas del componente  Estrategias del componente
  5. 5. Consumo y aprovechamiento biológico de alimentos: Definición del componente: Acciones que buscan fortalecer en la población la selección adecuada de los alimentos y la práctica de hábitos alimentarios saludables que le permitan mantener un estado de salud y nutrición adecuado. Incluye factores determinantes del medio ambiente, entornos y estilos de vida, situación nutricional de la población, disponibilidad, calidad y acceso a los servicios de salud, agua potable y saneamiento básico. Objetivos del componente: Lograr que la población colombiana consuma una alimentación completa, equilibrada, suficiente y adecuada. Mejorar el nivel de aprovechamiento y utilización biológica de los alimentos.
  6. 6. Metas del componente: a. A 2015, incrementar en 2 meses la duración media de la lactancia materna exclusiva en menores de 6 meses. b. Reducir la mortalidad infantil evitable por desnutrición en forma progresiva: el 30% en el 2013, el 50% en el 2015 y el 100% en 2020. c. A 2021, mantener en <10% la proporción de Bajo Peso al Nacer. d. A 2021, reducir a 2.60% la prevalencia de desnutrición global en niños y niñas menores de 5 años, y a 8,0% la prevalencia de desnutrición crónica en niños y niñas menores de 5 años. e. A 2015, disminuir a 35.9% la prevalencia de sobrepeso y obesidad en hombres de 18 a 64 años; a 44.6% en mujeres de 18 a 64 años; y a 30.2% en mujeres de 13 a 49 años. f. A 2015, reducir a 20% la anemia en mujeres de 13 a 49 años, en las áreas urbanas y rurales. g. Reducir el promedio de escolares entre 5 y 12 años con anemia nutricional: a 32% en 2010 y a 23.9% en 2015. h. A 2015, reducir a 20% la anemia en niños y niñas menores de cinco años. Estrategias del componente: Para este componente aplicarán las mismas estrategias definidas en el componente de “Disponibilidad y acceso a los alimentos”.
  7. 7. 14 respuestas 18 - 22 4 29% 22 - 28 3 21% 28 - 32 3 21% 32- en adelante 4 29% Resumen ¿Que edad tienes? Femenino 8 57% Masculino 6 43% Sexo?
  8. 8. Si 11 79% No 3 21% Usted cree que la salud y la nutrición están relacionadas? 1 6 43% 2 3 21% 3 1 7% 4 o mas 4 29% ¿Cuantas porciones de frutas consume al día? Todos los días 3 21% cada dos días 3 21% una vez por semana 6 43% nunca 2 14% ¿ Con que frecuencia compra frutas?
  9. 9. Te gustan 2 14% Te hacen sentir bien 1 7% Te ayudan a controlar tu peso 4 29% Te ayudan a prevenir enfermedades 2 14% Facilitan la digestión 5 36% Las principales razones por las que le resultaría positivo comer frutas y verduras son: No te gustan 0 0% Son caras 8 57% No tienes tiempo 2 14% Son difíciles de llevar a la universidad 2 14% No te quitan el 2 14% Principales razones por las que le resultaría negativo comer frutas y verduras todos los días son:
  10. 10. Si 10 71% No 4 29% Estaría dispuesto a incrementar su consumo de frutas y verduras? Si 4 29% No 10 71% Además de consumir frutas y verduras usted practica ejercicio? Si 10 71% No 4 29% Sabia usted que el consumo de frutas y verduras previene enfermedades?
  11. 11. Número de respuestas diarias
  12. 12. MATRIZ DOFA
  13. 13. Que es tener una vida saludable? Significa elegir una alimentación que aporte todos los nutrientes y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana Porque preocuparnos por una alimentación saludable? Porque se ha demostrado que una buena alimentación previene enfermedades como la obesidad, cardiovasculares, diabetes anemia, hipertensión, entre otra
  14. 14. Porque es necesario consumir frutas y verduras todos los días? Porque contiene vitaminas, minerales y antioxidantes, necesarias para proteger nuestra salud y prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. También contiene fibra dietetica que baja el colesterol de la sangre, hace más lenta la absorcion del azúcar contenidas de los otro alimentos y favorece la digestion . Las verduras y frutas aportan pocas calorías por lo que se puede consumir en cantidad abundante cuando se desea mantener o bajar de peso.
  15. 15. Además de ayudar a mantener un adecuado estado de salud y un grado aceptable de bienestar, su consumo diario, en cantidad suficiente y con una alimentación equilibrada, ayuda a evitar enfermedades graves como: COLON IRRITABLE: Conocido como colitis nerviosa. El colon irritable es un síndrome crónico con tendencia a las recaídas. Se caracterizan por cambios en el ritmo intestinal (diarrea alternada con estreñimiento) acompañado de dolor abdominal.
  16. 16. Causas Se trata de una dolencia de origen nervioso ya que los pacientes no presentan ninguna alteración en el metabolismo intestinal ni infección que pueda causarla. Síntomas: Dolor de vientre que se alivia tras la defecación, distención abdominal, gases, ardor de estomago después de comer, vomito. Tratamiento: Una dieta rica en fibras, vegetales, frutas y agua, además puede tratarse con laxantes y antidiarreicos y en algunos casos antidepresivos.
  17. 17. Conclusiones Siempre que hablamos de tener una buena salud salen a relucir los componentes indispensables en una dieta sana, las frutas y las verduras si incorporas estos alimentos en tu dieta, seguro tendrás una vida saludable. Recomendaciones:  Consumir frutas y verduras diariamente para una vida más saludable.  No consumir frutas después de las comidas para que la azúcar no se fermente en el estomago causando molestar.  Consumir las frutas 10 minutos antes de cada comida.  Ya que las frutas tiene pocas calorias y genera una sensación de saciedad que nos hará comer menos.  Es ideal para calmar el hambre después del entretenimiento físico ya que contiene agua.
  18. 18. Bibliografías 1. Martínez cano a. seguridad alimentaria y nutricional.[ Online].;2009 [citado 2014 mayo04. Disponible en: http://alimentaynutrisaludable.blogspot.com/ Esta bibliografía fue seleccionada por que habla de los distintos factores condicionantes del estado nutricional de la población. 2. salud Omdl. Fomento del consumo mundial del frutas y verduras. [Online].; 2004 [citado 2014 Mayo 04. Disponible en: http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/ Esta bibliografía fue seleccionada ya que trata sobre las frutas y las verduras sus componentes esenciales de una dieta saludable, y un consumo diario suficiente podría contribuir a la prevención de enfermedades. 3. De oyarbide C. Vitadelia. [Online].; 2009 [citado2014 Mayo 04.Disponible en: http://www.vitadelia.com/miscelanea/deficiencia-de-frutas-y-verduras-una-carencia- que-afecta-la-dieta-mundial Esta bibliografía fue seleccionada ya que nos muestra la deficiencia de consumo de frutas y verduras en diferentes países.
  19. 19. Gracias…

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