Організація харчування учнів у навчальних закладах Гадяцького району

  • 1,962 views
Uploaded on

 

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
1,962
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
1
Comments
0
Likes
0

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. 24.02.2011. Колегія відділу освіти Гадяцької районної державної адміністрації Організація харчування учнів у загальноосвітніх навчальних закладах Доповідає методист Гадяцького НМЦ Майборода Сергій Миколайович
  • 2. Організація харчування
    • Харчування школярів організовано на базі 36 шкільних їдалень, у тому числі школах І-ІІІ та І-ІІ ступенів – 33, школах І ступеня – 3. У Кругликівській ЗОШ І ступеня відкрито пункт прийому страв.
  • 3. Підготовка до роботи у новому навчальному році
    • На початок 2010/2011 навчального року в усіх їдальнях навчальних закладів проведено якісні поточні ремонти. Шкільні їдальні забезпечено холодною та гарячою проточною водою, оснащені холодильним, технологічним обладнанням. Якість питної води з джерел водопостачання навчальних закладів відповідає вимогам держстандарту.
  • 4. ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ БЕЗКОШТОВНИМ ГАРЯЧИМ ХАРЧУВАННЯМ
    • У поточному навчальному році стовідсотково забезпечено безкоштовним харчуванням учнів 1-4 класів в кількості 1605 чол. (34,7 %), серед учнів 5-9 класів цей показник становить 88 %, 10-11 класів – 73 %. Триразове харчування організовано для 94 учнів (2,3 % учнівського контингенту), дворазове – для 1207 учнів (28,9 %), одноразове – для 2870 учнів (68,8 %).
  • 5. Рівень охоплення гарячим харчуванням учнів ЗНЗ у 2006-2011 рр.
  • 6. Стовідсотково охоплено гарячим харчуванням учнів таких загальноосвітніх навчальних закладів:
    • Великобудищанська СШ І-ІІІ ст.,
    • Рашівська ЗОШ І-ІІІ ст., Розбишівська ЗОШ І-ІІІ ст.,
    • Бобрицька ЗОШ І-ІІ ст., Вельбівська ЗОШ І-ІІ ст.,
    • Глибокодолинська ЗОШ І-ІІ ст.,
    • Гречанівська ЗОШ І-ІІ ст., Ручківська ЗОШ І-ІІ ст.,
    • Теплянська ЗОШ І-ІІ ст., Хитцівська ЗОШ І-ІІ ст.,
    • Ціпківська ЗОШ І-ІІ ст., Пирятинщинський НВК
    • “ Веселка”, Кругликівська ЗОШ І ст.,
    • Оснягівська ЗОШ І ст.
  • 7. Фінансування безкоштовного гарячого харчування
    • Для організації безкоштовного гарячого харчування з районного бюджету у 2010 році виділялося по 3,35 грн. на одного учня, а для дітей-сиріт та дітей позбавлених батьківського піклування по 5,90 грн. З 01.01.2011 для організації безкоштовного гарячого харчування з районного бюджету виділяється по 3,75 грн., а для дітей-сиріт та дітей позбавлених батьківського піклування по 6,30 грн.
  • 8. Організація безкоштовного гарячого харчування учнів 1-4 класів та дітей пільгових категорій (на одного учня)
  • 9. Організація безкоштовного гарячого харчування дітей-сиріт та дітей позбавлених батьківського піклування
  • 10. Здешевлення харчування учнів
    • З метою здешевлення харчування учнів, навчальні заклади мають 23,63 га пришкільних ділянок, на яких вирощуються овочі і картопля. Ряд закладів мають у своєму користуванні землі на яких вирощуються кормові, злакові культури, частина коштів після їх реалізації йде на поліпшення харчування школярів. Посильну допомогу у поліпшенні організації харчування надають батьки учнів.
  • 11. Підприємства, що здійснюють поставку продуктів харчування ТОВ АПК «Хлібороб» ПП Ситник І.О. ТОВ «Стар-Майстер» ВАТ «Гадяцьке бурякогосподарство»
  • 12. З метою попередження епідускладнень в питаннях організації харчування, попередження виникнення харчових отруєнь проведено такі заходи: - перепогоджено мережу основних постачальників харчових продуктів у навчальні заклади; - на базі лабораторії райСЕС на 100% досліджено проби овочевої продукції та картоплі на вміст нітратів та пестицидів з видачею гігієнічного висновку - відділом освіти райдержадміністрації та райСЕС проведено семінар для працівників шкільних їдалень та медичних сестер; - гігієнічним навчанням охоплено 100% навчальних закладів; - забезпечено контроль за дотриманням строків обов’язкових медичних оглядів працівниками харчоблоків, допуском до роботи на харчоблоках працівників із спеціальною освітою і досвідом роботи; - забезпечено комплексне епідрослідування кожного випадку захворювання ГКЗ в організованих колективах; - навчальні заклади забезпечені достатнім запасом миючих та дезінфекційних засобів. - наказами керівників навчальних закладів призначено осіб відповідальних за організацію харчування дітей.
  • 13. Підвищення кваліфікації кухарів
    • У вересні-листопаді 2010 року 11 кухарів ЗНЗ пройшли курси підвищення кваліфікації на базі Гадяцького професійного аграрного ліцею.
  • 14. Забезпечення ЗНЗ медичними працівниками Відповідно Закону України «Про освіту», рішення Гадяцької районної ради Полтавської області (одинадцята сесія четвертого скликання) від 30.07.2004 «Про забезпечення загальноосвітніх навчальних закладів району медичними працівниками» відділу освіти райдержадміністрації дозволено внести в штатний розпис 14 загальноосвітніх навчальних закладів І-ІІІ ступенів посади медичних сестер з 01.09.2004 в межах асигнувань на освіту.
  • 15. В організації харчування школярів залишаються невирішеними питання: 1.Забезпечення раціонального режиму харчування (збалансованість раціону). 2. Виконання у повному обсязі вимоги постанови Кабінету Міністрів України від 22 листопада 2004 року №1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах».
  • 16. Шляхи вдосконалення організації харчування учнів
    • Вирішальний вплив на вдосконалення матеріально-технічної бази шкільних їдалень і харчоблоків, створення умов для раціонального харчування дітей і дотримання санітарно-гігієнічних та санітарно-протиепідемічних правил має тісна співпраця відділу освіти райдержадміністрації, навчальних закладів із санітарно-епідеміологічними службами, медичними працівниками ФАПів та амбулаторій. Чітко налагоджений контроль за роботою шкільних їдалень і їх обслуговуючого персоналу, проведення спільних нарад і навчань, єдиний підхід до проведення якісних медичних оглядів працівників та учнів. Саме відсутність зазначеної співпраці в окремих навчальних закладах негативно впливає на усунення недоліків в організації харчування.
  • 17. Нормативна база
    • Закон України “Про освіту” (ст. 25)
    • Закон України “Про загальну середню освіту” (п. 2, ст. 22)
    • Закон України „Про дитяче харчування”
    • Постанова Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591 (1591~2004-п) „Про затвердження норм харчування у навчальних закладах”
    • Постанова Кабінету Міністрів України від 19.06.2002 № 856 „Про організацію харчування окремих категорій учнів загальноосвітніх навчальних закладів” (пункт 1)
    • Спільний наказ Міністерства охорони здоров’я України і Міністерства освіти і науки України від 01.06.2005 №242/329 „Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах”
    • Спільний наказ Міністерства охорони здоров’я України і Міністерства освіти і науки України від 17.04.2006 № 298/227 „Про затверджнення Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах”
    • Спільний наказ Міністерства охорони здоров’я України і Міністерства освіти і науки України від 15.08.2006 № 620/563 ”Щодо невідкладних заходів з організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах”
    • Наказ Міністерства економіки України від 01.08.2006 № 265 „Про затвердження Методичних рекомендацій з організації харчування учнів у загальноосвітніх навчальних закладах”
    • Розпорядження голови Гадяцької районної державної адміністрації від 22.11.2010 № 510 “Про організацію харчування учнів у загальноосвітніх навчальних закладах району”
    • Наказ відділу освіти Гадяцької районної державної адміністрації від 31.01.2011 № 61 “Про організацію харчування учнів в загальноосвітніх навчальних закладах”
  • 18. Рішення колегії відділу освіти райдержадміністрації від 20.01.2011 протокол № 1/1
    • Виконувати норми харчування, забезпечувати раціональний режим харчування (збалансованість раціону) відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних закладах.
    • Поступово оновлювати технологічне обладнання харчоблоків.
    • Своєчасно проводити навчання медичного та обслуговуючого кухонного персоналу.
    • Посилити роз’яснювальну та навчальну робота серед працівників закладів щодо системи роботи шкільних їдалень.
    • Директорам Березоволуцької ЗОШ І-ІІІ ст., Веприцької ЗОШ І-ІІІ ст., Краснознаменської ЗОШ І-ІІІ ст., Сарської СШ І-ІІІ ст., Харківецької ЗОШ І-ІІ ст. посилити роботу щодо залучення спонсорських коштів для поліпшення якості харчування учнів.