Idea de negocio welcome colombia ltda

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Idea de negocio welcome colombia ltda

  1. 1. IDEA DE NEGOCIO “CAFÉ-BAR WELCOME COLOMBIA” 1. CONCEPTO DE NEGOCIOSe trata deun nuevo Café Bar que ofrece bebidas y alimentos de calidad en unambiente de estructura colombiana, que busca satisfacer las necesidades dediversión y esparcimiento de nuestros clientes, a través de un servicio oportuno.Tipo de producto: de consumo es decir aquellos que usan las unidades familiarescon fines no lucrativos. Entre ellos cócteles, que generalmente se sirven comoaperitivos, bebidas calientes y diferentes tipos de comida en pequeñas cantidadesque varían dependiendo de la bebida seleccionada por el cliente. Los alimentosque se ofrecerán en el Café Bar, son los almuerzos que se disfrutan en el horariodel medio día a tres de la tarde, donde cada día se tendrá como especialidad unplato típico de la región colombiana. 2. PROPUESTA DE VALORCon el propósito de crear nuevas alternativas de esparcimiento y diversión quecumplan con las expectativas de los transeúntes del Centro Histórico de SantaMarta, que buscan un lugar que permita espacios culturales, comodidad, buenservicio, variedad en bebidas y acompañamientos; se plantea la creación de unCafé Bar con identidad colombiana que rompa con la estructura física yadministrativa de los actuales.Actualmente, los establecimientos existentes en este sector están enfocados haciael baile y la música bulliciosa, por lo tanto no hay lugar al diálogo tranquilamente nial esparcimiento cultural.A los alrededores del Centro Histórico, se encuentran ubicados variosestablecimientos orientados a la especialidad de café, algunos de estos son CaféBar Crepes Expresso, Latino café-Bar-Restaurante y Rickys Mediterráneo Café-Bar, sin embargo al observar la estructura física, los productos y serviciosofrecidos, se concluye que no existe un ambiente acogedor, acompañamientos,variedad en bebidas y buen servicio al cliente; siendo estos factores los másimportantes para lograr el posicionamiento del establecimiento.Santa Marta está ubicada estratégicamente y es una ciudad Competitiva en el granCaribe Colombiano; adicionalmente, es destino turístico, cultural e Histórico, lo que
  2. 2. la hace más atractiva y le da más ventajas sobre otros destinos. Tanto así, que nosolo en temporada alta, sino que en el transcurso de todo el año, mantiene un flujoconstante de visitantes extranjeros y nacionales. Santa Marta ya está inmersa en elmundo globalizado del turismo de cruceros y posee un aeropuerto internacional.Algunos años atrás la mayor actividad nocturna se vivía en el Rodadero donde seencontraban la mayoría de los sitios para divertirse, restaurantes, bares, discotecaso simplemente dar un paseo por el camellón y disfrutar de los conjuntos vallenatos,pero con el paso del tiempo, la actividad se ha traslado un poco hacia el CentroHistórico de la ciudad el cual con el desarrollo del proyecto de Reestructuraciónque ha vivido, ha mejorado la calidad de su presentación y ha fomentado laapertura de diversos sitios, los cuales han incrementado el movimiento de turistasen esta zona de la ciudad.El fuerte de la oferta gastronómica en la ciudad es la comida internacional,pescados y mariscos, y aunque parezca extraño, hace falta profundizar y mostrarmás la comida típica. Son contados los restaurantes que ofrecen platos típicos, deColombia, repostería tradicional, jugos de frutos tropicales; por lo tanto, esimportante volver a nuestra comida, en una presentación gourmet. 3. ESTRATEGIAS DE MARKETING 3.1. PRODUCTO BÁSICOEl producto en el Café Bar WELCOME COLOMBIA, se clasifica como intangibleencuanto al servicio ofrecido dentro del establecimiento y tangible en lo referentealos alimentos y bebidas.Los alimentos y bebidas se dan a conocer al cliente, a través de la carta dondeseespecifica la presentación y precio de cada uno de los productos, esto con el findepersuadir e influir en los gustos del consumidor para llegar finalmente a lacompra.Debido a que el Café Bar WELCOME Colombia, maneja una identidadcolombiana,se le proporcionan a los alimentos y bebidas, nombres relacionadoscon la cultura, geografía y personajes representativos de Colombia, con elpropósito de presentar una nueva propuesta al cliente, que logré captar suatención. 3.2. CARACTERÍSTICAS Y ATRIBUTOS
  3. 3. Tipo de producto: de consumo, son aquellos que usan las unidades familiaresconfines no lucrativos. Los cócteles son mezclas de un sabor y licor,quegeneralmente se sirven como aperitivos. Las bebidas calientes, se sirven denocheo en temporadas de frío. Por lo general, llevan como base licor o vino, a loscualesse les agrega frutas y especias para darles diferentes sabores, además deagua,leche o té calientes, ingredientes que proporcionan energía y calor corporal.Losacompañamientos, son diferentes tipos de comida en pequeñas cantidadesquevarían dependiendo de la bebida seleccionada por el cliente. Los alimentos queseofrecen en el Café Bar, son los almuerzos que se disfrutan en el horario delmediodía a tres de la tarde, donde cada día se tendrá como especialidad un platotípicode la región colombiana. 3.2.1. Los licoresSon bebidas alcohólicas dulces, en cuya elaboración intervienen frutas,hierbas,semillas y ciertos agregados que le dan sabor especial al alcohol de granoo al brandy. Los licores por ser muy dulces y fuertes, se sirven generalmentedespuésde las comidas, aunque algunos se utilizan en la preparación de cócteles.En todas las sociedades conocidas, desde las grandes civilizaciones delaantigüedad, de oriente a occidente (China, la India, Mesopotamia,Egipto,Mesoamérica, los Andes), hasta nuestros días, se han elaborado yconsumidomuchos tipos de licores. El aprendizaje de su elaboración, a diferenciade otrosproductos, ha sido empírico, autóctono, cada pueblo, cada sociedad, hasabidopor si sola elaborar sus propios licores.Los licores son bebidas hidroalcohólicas aromatizadas obtenidas pormaceración,infusión o destilación de diversas sustancias vegetales naturales, conalcoholesaromatizados, o por adición a los mismos de extractos aromáticos,esencias oaromas autorizados, o por la combinación de ambos, coloreados o no.Tendrán uncontenido alcohólico superior a 30º centesimales. 3.2.2. El vinoEl vino es el alimento natural obtenido exclusivamente por fermentaciónalcohólica,total o parcial, de uva fresca, estrujada o no, o de mosto de uva, sugraduación esinferior a la de los licores. Los vinos se pueden clasificar en vinostintos y blancos,dulces y secos, vinos naturales y tonificantes, vinos espumosos yvinos noespumosos. 3.2.3. La Cerveza
  4. 4. Es una bebida hecha de malta fermentada. Su graduación alcohólica es muybaja.Generalmente, se bebe sin mezclar. 3.2.4. CóctelesUna de las grandes virtudes de los licores, además de disfrutarlos como tales, essupotencial para ser combinados con otras bebidas, bien sean alcohólicas o no.Son los conocidísimos cócteles, La palabra es una castellanización de lainglesa"Cocktails" que significa cola de gallo, por eso los mejicanos se atribuyenelinvento de la misma, ya que ellos removían los combinados con unas raícesfinasy lisas, de una planta que denominan "cola de gallo". Como no podía ser deotramanera a los combinados también se le atribuyen determinadaspropiedades,unas como reconstituyentes, otras como digestivos y otras comoafrodisíacos.Los licores, son ofrecidos al mercado previamente preparados, pero elconsumidoren ocasiones prefiere la mezcla de estas bebidas, con el fin deobtener un nuevosabor que le permita degustar nuevas sensaciones en supaladar. Dentro de loscócteles más apetecidos, se encuentran los siguientes:Tabla 1. Tipos de cócteles más conocidos en el mercado COCTEL INGREDIENTES PROCEDIMIENTO  ½ onza de vermut Vierta el vermut sobre los seco cubos dehielo, en una  2 onzas de ginebra jarra.Añada la Ginebra y MARTINI  Cáscara de limón o mezcle bien.Sírvase aceitunapequeña colado en una copa decóctel, bien fría.  2½ onza de ginebra Agite bien todos los  1½ onza de crema ingredientes enuna jarra ALEXANDER decacao de hielo picada.  1½ onza de crema de Cuele y sirva en una copa leche decóctel.  ½ onza de vodka Agite bien los  3 onzas de jugo de ingredientes con tomate hielopicado.  Unas gotas de Sirva colado, ya sea en BLOODY MARY salsainglesa una copa oen un vaso  ½ onza de jugo de bajo, de boca ancha. limón  Una pizca de
  5. 5. pimienta molida  2 onzas de tequilaAgite bien todos los  El zumo de media ingredientescon hielo lima picado. Tome una copade MARGARITA  ½ onza de cointreau cóctel y unte sus bordes  Sal para untar la copa con sal. Cuele los ingredientes y sirva.  ½ cucharadita de Mezclar todos los azúcar ingredientes conhielo, en  1½ onza de ron una batidora. DAIQUIRÍ blanco Servir en una copa de  ½ onza de jugo de champañacon un pitillo lima corto. 3.2.5. CafésEl café, es una bebida exquisita, negra y perfumada, es la única bebida naturalbajaen calorías que reconforta el ánimo, satisface la sed y se caracteriza porsudelicioso aroma y sabor.Pocas bebidas en el mundo han llegado a ser tan placenteras yaltamenteapreciadas como una taza de café bien preparada, y todos coinciden enque sudeleite va más allá de ser una simple bebida estimulante o que satisface sused,pues su exquisito aroma y sabor ofrecen una variada gama de sensacionesquereconfortan el estado físico y espiritual de quienes lo consumen.Tabla 2. Bebidas preparadas a base de café BEBIDA INGREDIENTES PROCEDIMIENTO  2 tazas de café Al café recién preparado  2 astillas de canela y calienteagregar la CAFÉ CALIENTE CON 1 cucharadita de canela y la vainilla. CANELA vainilla Endulzar al gusto y  Azúcar al gusto servirinmediatamente.  2 tazas de café Mezcle la cocoa y el preparado fuerte azúcar en elcafé caliente,  1 cucharada de cocoa agregue la crema decafé. 4 cucharadas de Decore con crema yCAFÉ MOKA CALIENTE crema de café gotas dechocolate  ½ taza de crema de leche batida  Gotas de chocolate
  6. 6. para decorar  Azúcar al gusto  3 tazas de café Prepare el café. Saque la preparado fuerte cáscarade una naranja  ¾ taza de jugo de con un pelador naranja deverduras y agregue al  Cáscara de naranja café caliente,tape y deje 4 cucharadas de reposar hasta que enfríe CAFÉ CON NARANJA crema completamente y cuele.  Azúcar al gusto Mezcle con el jugo de  Canela en polvo naranja elazúcar y la crema, sirva sobre hieloy agregue canela. Decore connaranja  2 ½ tazas de café Agregue clavos y canela preparado extra al café ydeje reposar fuerte y caliente tapado por una hora. CAFÉ HELADO CON  3 astillas de canela Descarte los clavos y CANELA  4 clavos canela, añadael azúcar y 2 cucharadas de revuelva bien. azúcar morena Coloque hielo en vasos y  Hielo sirva elcafé  4 bolas de helado de Mezcle todos los café ingredientes en  4 bolas de helado lalicuadora, sirva de dechocolate inmediato en losvasos MALTEADA MOKA  1 taza de café altos. Decore con la viruta preparadofuerte y fría dechocolate.  ½ taza de leche  Viruta de chocolate paradecorar  1 taza de café Mezcle en la licuadora preparadofuerte y fría todos losingredientes y MALTEADA DE CAFÉ  6 bolas de helado sirva en vasos altos devainilla  2 tazas de leche 3.2.6. Alimentos y acompañamientosLa gastronomía Colombiana cuenta con una variada mezcla de artesculinarias,debido a que en las diferentes regiones del país, las costumbresalimenticiasdifieren sustancialmente y por lo tanto cuentan con variados platostípicos.
  7. 7. Los acompañamientos son parte importante ya que permiten disfrutar muchomejorde las bebidas, entre los más usuales en la sociedad de estudio seencuentran laspastas, papas fritas, hamburguesas, perros calientes, crepes,picadas combinadas ytablas de queso.Tabla 3. Gastronomía PLATO TÍPICO INGREDIENTES  40 gramos de Filete de Pargo  80 gramos de Róbalo  50 gramos de langostinos  80 gramos de corvina  80 gramos de mejillones (almejas)  ½ cebolla cabezona Cazuela de Mariscos  ¼ de apio y tomillo  25 gramos de crema de leche  10 gramos de mantequilla  ½ yema de huevo  ½ cucharadita de perejil  Sal y Pimienta al gusto  90 gramos de fríjoles  125 gramos de arroz blanco  60 gramos de morcilla  ½ plátano maduro  1 huevo Bandeja Paisa  125 gramos de carne de res  ½ tomate  ¼ de Aguacate  1 Chorizo  1 Arepa  ¼ de mazorca  3 Papas criollas  2 Papas sabaneras  ½ pechuga de pollo  ½ pernil de pollo Ajiaco Santafereño  ½ rama de guascas  ½ tallo de cebolla larga  ½ diente de ajo  2 cucharadas de crema de leche  30 gramos de alcaparras  ¼ de aguacate  1 pechuga de gallina Sancocho valluno  60 gramos de cola de res  ½ tallo de cebolla larga
  8. 8.  ¼ cebolla cabezona  ½ plátano verde  ¼ de tomate  60 gramos de yuca  1 Chuletas pequeñas de cordero  3 chorizos pequeños  2 empanadas de pollo Parrillada Mixta  4 deditos de queso  2 Nuggets de pollo  8 papas criollas pequeñas  Guacamole  1 chuleta de ternera  1 tajada de jamón blanco  50 gramos de queso gruyere Chuleta de ternera rellena  1 cebolla cabezona  1 cucharada de aceite  10 gramos de mantequilla  2 papas pequeñas 4. MARCA 4.1. Nombre ComercialEl nombre seleccionado para el Café Bar con identidad colombiana es WELCOMECOLOMBIA LTDA. Debido a que con este nombre se hace referencia a losaspectos típicos, lugares turísticos y personajes famosos de nuestro paísColombia, invitando a los turistas nacionales y extranjeros a conocer y degustarparte de nuestra cultura. 4.2. EsloganEl eslogan del Café Bar WELCOME COLOMBIA es: “De Colombia para el Mundo”,puesto que los investigadores pretendemos con esta idea de negocio cambiar laimagen negativa que tienen los compatriotas y extranjeros del país en el cualvivimos. 5. ESTRATEGIA DE PRECIO 5.1. PrecioEl precio es la cantidad de dinero que un vendedor está dispuesto a aceptar acambio de un bien o servicio. El precio afecta a la posición competitiva de la
  9. 9. empresa y a su participación en el mercado. De ahí la influencia tan importante queejerce sobre sus ingresos y utilidades netas. A través de los precios, el dinero fluyehacia la organización.Con el fin de no generar competencia desleal frente a los competidores del sectorse manejará un rango de precios similares a los existentes en el mercado.Adicionalmente porque el perfil del cliente percibe que un precio bajo es sinónimode un producto de mala calidad. 5.2. Estructura de precios, margen de rentabilidad y precio de venta al público.Los precios que se mencionan a continuación fueron establecidos teniendo encuenta varios ítem: el primero el valor de compra, segundo el porcentaje de margende utilidad aproximado al 90% y tercero el precio promedio del mercado. PRECIO DE LOS COCTELES SUGERIDOS PARA EL PROYECTO (CAFÉ-BAR WELCOME COLOMBIA)PRODUCTO PRECIO DE VENTAAncon Bahía $ 13.000 Martini $ 13.000Alexander $ 9.000Bloody Mary $ 16.000Atardecer Samario $ 14.000Margarita Welcome $ 13.000Daiquirí $ 13.000Sierra Nevada $ 14.000Manguito Biche $ 13.000Laguna Azul $ 12.000 PRECIO DE CAFÉS SUGERIDOS PARA EL PROYECTO (CAFÉ-BAR WELCOME COLOMBIA)PRODUCTO PRECIO DE VENTACafé caliente con canela $ 3.000Café moka caliente $ 3.800Café con naranja $ 4.000
  10. 10. Café helado con canela $ 5.000Malteada moka $ 5.000Malteada de café $ 4.500 PRECIO DE PLATOS SUGERIDOS PARA EL PROYECTO (CAFÉ-BAR WELCOME COLOMBIA)PRODUCTO PRECIO DE VENTACazuela de Mariscos $ 7.000Bandeja Paisa $ 8.000Ajiaco Santafereño $ 5.000Sancocho valluno $ 6.000Parrillada Mixta $ 12.000Chuleta de ternera rellena $ 14.000Ensalada de pulpo $ 15.000Ceviche de Camarón $ 14.000Ceviche de Pescado $ 12.000Coctel de Camarón $ 13.000Alitas Santo Domingo $ 10.000Croquetas Samarias Gratinadas $ 12.000Langostinos Santa Rita $ 13.000Crema de cangrejalito $ 12.000Crema de Langosta y Champiñón $ 10.000Ensalada Welcome $ 15.000Ensalada de Calamar $ 13.000Arroz a la Armenia $ 24.000Medallones Manizalitos $ 26.000Arroz con coco $ 5.000Arroz con Ajonjolí $ 5.000Arroz con champiñones $ 5.000Santa Marta Roll $ 14.000Cangrejal Roll $ 17.000
  11. 11. 6. ESTRATEGIA DE PLAZA 6.1. Canales de DistribuciónLa distribución consiste en transportar el producto del fabricante al consumidor finalo mercado meta. Reducir al máximo los canales de distribución, es una de lasestrategias que permiten disminuir el costo del producto y por ende generar unamayor utilidad. En el Café Bar WELCOME COLOMBIA, se adquieren los insumosdirectamente en los puntos distribuidores de cada empresa.Se maneja un tipo de Distribución Indirecta, en consecuencia a que es un canalconstituido por el productor, el consumidor final y al menos un nivel deintermediarios.El canal de distribución utilizado para los bienes de consumo es:Productor ----- Mayorista--------- Detallista----------- Consumidor 7. ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓNLa promoción es la comunicación que se realiza para informar, persuadir y recordara los compradores reales y potenciales de un producto, con el objetivo de influir ensu opinión y obtener una respuesta. La estrategia de promoción es un plan para eluso óptimo de los elementos que la forman: publicidad, relaciones públicas, ventaspersonales y promoción de ventas, para el caso del Café Bar planteado en lainvestigación se utilizan únicamente las estrategias de publicidad y promoción deventas. 7.1. PublicidadLa publicidad es cualquier forma de comunicación pagada, en la que se identifica elpatrocinador o la empresa. Uno de los principales beneficios de la publicidad, es sucapacidad para comunicarse a un gran número de personas a la vez. Por lo tanto,el costo por contacto suele ser muy bajo.En el Café Bar WELCOME COLOMBIA se realiza la publicidad, a través deanuncios en la radio y periódicos locales, carteles informativos en los Hoteles másprestigiosos de la ciudad de Santa Marta (Zuana Resorts, Irotama, Decamerón,Tamacá, Park Hotel, entre otros) debido a que en estos lugares se encuentranextranjeros ansiosos por conocer parte de la cultura colombiana y volantes que seentregan en los centros comerciales y alrededores del sector del Centro Histórico.
  12. 12. 7.2. Promoción de VentasLa promoción de ventas consiste en todas las actividades de mercadotecnia,diferentes a las de ventas personales, publicidad y relaciones públicas, queestimulan la compra por parte de los consumidores y la efectividad del distribuidor.Las estrategias de promoción presentadas en el Café Bar WELCOME COLOMBIAson: el HappyHour para cócteles en el horario de 4 p.m. a 7 p.m. de lunes aviernes.Programa Cliente Frecuente, consiste en llevar un record de consumos en elsistema identificando al cliente por número de Cédula y de esta forma acumularpuntos para entregar productos de diferente valor al consumidor y la venta deSouvenirs de productos representativos de las diferentes Regiones del País. 7.3. Relaciones PublicasWelcome Colombia pretende realizar pequeños métodos de comunicación para susproductos como el diseño de fotos con algunos de los platos de la empresa, elcontramarcar los medios de transporte y distribución de los productos y la páginaWeb. No obstante, estos recursos serán lo suficientemente explotados y su manejoserá el más provechoso para la empresa pues, con todo esto se pretende crear elverdadero sentido e impacto que debe crear la comunicación en los clientes, en elentorno y al interior de la empresa. De igual modo se explotará la posibilidad deincluir otros elementos de comunicación y estructurar planes específicos decomunicación interna y externa, de producto, imagen y servicio a nivel corporativo yen el entorno.
  13. 13. 8. MUEBLES Y ENSERESCANTIDAD MUEBLES Y ENSERES VALOR TOTAL UNITARIO 1 Licuadora $ 70,000 $ 70,000 1 Nevecón $ 850,000 $ 850,000 1 Horno Microondas $ 135,000 $ 135,000 1 Estufa a gas $ 950,000 $ 950,000 50 Juego de Cubiertos $ 7,000 $ 350,000 50 Juego de Vajilla $ 6,500 $ 325,000 30 Juego de Copas $ 5,000 $ 150,000 50 Juego de Vasos $ 5,000 $ 250,000 40 Juego de Vasos Cerveceros $ 3,500 $ 140,000 1 Juego de Cuchillos $ 4 0,000 $ 40,000 48 Sillas para mesa $ 15,000 $ 720,000 4 Sillas para barra $ 25,000 $ 100,000 12 Mesas $ 100,000 $ 1,200,000 1 Caja Registradora $ 320,000 $ 320,000 3 Canecas $ 8,000 $ 24,000 50 Individuales $ 1,000 $ 50,000 15 Lámparas $ 15,000 $ 225,000 1 Video Beam $ 500,000 $ 500,000 1 Proyector de Video Beam $ 130,000 $ 130,000 1 Computador $ 1,200,000 $ 1,200,000 - Sonido $ 1,200,000 $ 1,200,000 - Elementos Decorativos $ 500,000 $ 500,000 VALOR TOTAL $ 9,429,000
  14. 14. 9. GASTOS DE NOMINASegún losparámetros de requerimiento de personal en cada una de las áreas, parael primeraño de funcionamiento se necesita de los siguientes empleados:  Un administrador, con un contrato laboral a término fijo a tres meses prorrogables y un salario mensual de $1.000.000.  Un auxiliar contable de tiempo completo, con un contrato por prestación de servicios y una remuneración mensual de $500.000.  Un barman con horario de 5 p.m. a 2 a.m., con un contrato por prestación de servicios y una remuneración mensual de $750.000.  Dos cocineros, el primero en el horario de 9 a.m. a 6 p.m. y el otro en el horario de 6 p.m. a 3 a.m., cada uno con un contrato laboral y una remuneración mensual de $600.000 mensuales.  Tres meseros con rotación de turnos, con un contrato por prestación de servicios y el pago mensual de $520.000 mensuales más propina.A continuación, se presenta un comparativo del gasto de personal porcontratolaboral y por contrato de prestación de servicios. La decisión para iniciarelfuncionamiento del Café Bar Welcome Colombia es tomar al administrador y aloscocineros a través de contrato laboral y al resto del personal por prestacióndeservicios. Esto debido a que si todo el personal está por nómina, lacargaprestacional aumenta y afecta notoriamente las utilidades del Café Bar.La contratación laboral se realiza con el propósito de evaluar las dos opcionesdevinculación mediante un comparativo que permita conocer lo más apropiadoparala empresa y sus colaboradores.
  15. 15. PORTAFOLIO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS ¿Quiénes somos?WELCOME COLOMBIA LTDA. Nace en el 2010, con la iniciativa de crear empresajustificada en los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera universitaria porcinco jóvenes administradores, que tiene el objetivo de satisfacer necesidadessociales de esparcimiento y diversión, bajo el concepto de innovación,desarrollando y ofreciendo una gran variedad en los productos y servicios delsegmento de mercado referente a los Café Bar en el centro histórico de la ciudadde Santa Marta.De acuerdo a la monotonía y falta de originalidad de los Café Bar existentes eneste sector, los clientes potenciales y reales buscarán nuevos mercados dondepuedan satisfacer sus expectativas de dispersióny recreación, puesto que sonnecesidades fundamentales para todo ser humano.Es por ello, que se crea un nuevo Café Bar llamado Welcome Colombia que lespermita a las personas disfrutar de un ambiente acogedor y de una diversidad debebidas y alimentos, además de nuevos servicios como la presentación de gruposmusicales y cuenteros que contribuyan con su aporte a la cultura colombiana. MisiónSomos una compañía que ofrece bebidas y alimentos de calidad en un ambientedeestructura colombiana, que busca satisfacer las necesidades de diversiónyesparcimiento de nuestros clientes, a través de un servicio oportuno, quepermitaafianzar los lazos comerciales de la organización y por ende contribuiraldesarrollo de nuestro país. VisiónSer reconocidos para el año 2014, como la compañía de mayor posicionamiento enel mercado de los Café Bar, por el servicio yproductos de calidad ofrecidos anuestros clientes,brindando oportunidades deprogreso a los colaboradores yrendimientos financieros a los socios de lacompañía. Valores Corporativos
  16. 16. Los valores que identifican al Café Bar Welcome Colombia, son los siguientes: Ética: Actuar dentro de una concepción humanística, responsable y justa con los miembros de la sociedad. Compromiso: Trabajar con profesionalidad y honestidad, bajo los lineamientos legales, con el fin de mejorar la calidad de vida y crecimiento de nuestros colaboradores y de la Ciudad, contribuyendo de esta forma al desarrollo del país. Equidad: En el manejo de las relaciones laborales con nuestros colaboradores y relaciones comerciales con nuestros clientes y proveedores, con el fin de promover un ambiente digno y justo en el ambiente interno y externo de la compañía. Calidad: Realizar eficaz y eficientemente cada una de las labores que permiten la plena satisfacción del cliente. Productos y ServiciosLos productos que se ofrecen en el Café Bar WELCOME COLOMBIA, son losrelacionados con las bebidas de café, licores (presentación original y/ó en cóctel) yalimentos como almuerzos y acompañamientos.Los cócteles son mezclas de un sabor y licor, quegeneralmente se sirven comoaperitivos. Las bebidas calientes, se sirven de noche. Por lo general, llevan comobase licor o vino, a los cualesse les agrega frutas y especias para darles diferentessabores, además de agua,leche o té calientes, ingredientes que proporcionanenergía y calor corporal. Losacompañamientos, son diferentes tipos de comida enpequeñas cantidades quevarían dependiendo de la bebida seleccionada por elcliente. Los alimentos que seofrecen en el Café Bar, son los almuerzos que sedisfrutan en el horario del mediodía a tres de la tarde, donde cada día se tendrácomo especialidad un plato típicode la región colombiana. Política de CalidadNuestro compromiso fundamental es ofrecer productos y servicios que superenlasexpectativas de nuestros clientes, para de esta forma generarrentabilidad,bienestar a nuestros empleados y respeto al medio ambiente,trabajando siemprebajo las normas éticas y de mejora continua. Nuestra Ventaja CompetitivaEntre nuestras ventajas competitivas podemos enumerar:
  17. 17. Adicionalmente a nuestros productos, se tendrá como valor agregado la presentación de música en vivo, video conciertos y cuentería. Cumplimiento de todas las normas sanitarias especificadas por la OMS. Ubicación geográfica excelente y de fácil acceso. Estructura Definida, de gran confort y seguridad. Atención personalizada gracias al entrenamiento del personal. Trilingüe de los idiomas Castellano, Inglés, y Francés. ¿Cómo Ubicarnos?Nuestro sincero deseo es de establecer con ustedes relaciones serias y duraderasy como primer paso quisiéramos invitarles a visitar nuestras instalaciones en elCentro Histórico de Santa Marta, así como nuestro websitewww.cafebarwelcomecolombia.com de manera que se puedan formar su propiocriterio sobre lo que ofrecemos.

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