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Trabajo Organizaciones 1

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  • 1. ANÁLISIS DE UNA ORGANIZACIÓN: BODEGA VALLEORO
  • 2. METAS ORGANIZATIVAS Oficiales: Ofrecer una amplia gama de productos vitivinícolas: vinos jóvenes, blancos, secos, afrutados, vinos de fermentación.. Operativas: Mantener la producción y calidad del producto Operacionales: • Control riguroso de la calidad de la uva • Precios competitivos • Controlar el mantenimiento de maquinaria y renovación de la misma • Impartir cursos de actualización para los empleados • Ofrecer incentivos económicos en función de las ventas • Aumentar la red de distribución • Buscar medios alternativos para la promoción
  • 3. TECNOLOGÍA: - Torba de recepción - Despalilladora - Prensa - Macerador - Bomba de trasiego - Depósito de acero inoxidable - Operarios de la bodega RECURSOS Stock: 1.000.000 de litros de capacidad
  • 4. ENTORNO Sanidad, hacienda, Seguridad social, bancos, Ayuntamiento, Consejo regulador de D.O. DOMINIO ASVITEN (Asociación de viticultores de Tenerife), PIPE (Plan de iniciación para promoción exterior) AVIVO (Asociación de viticultores y bodegueros). Y para la distribución de sus dos principales marcas: Tiendas especializadas en alimentación y restauración: vinos ValleOro. Y supermercados y clientes particulares: Gran Tehyda.
  • 5. DEMOCRACIA La bodega Valle-Oro, fue fundada en 1988, por un grupo de 33 viticultores del municipio de la Orotava. Por la necesidad, de estos, de comercializar su producto. Controla un total de 126 hectáreas de viñedo, con variedades de uva como: el Listón negro y el Listón blanco. Ofrece una gran variedad de productos que pasan por un riguroso control de calidad por parte de la la bodega; como parte del Consejo Regulador de la D.O. Los vinos de la Bodega Valle Oro, han tenido siempre una buena aceptación por parte del consumidor final y profesional. Lo que se ha visto incrementado debido al éxito y premios que han obtenido sus diversos caldos en certámenes y concursos regionales. De entre ellos:
  • 6. Gran Tehyda Blanco Afrutado Medalla de Oro: Challenge International du Vin; Francia 2008. ValleOro tinto Figura entre los 100 mejores vinos de España, según la unión española de catadores. ValleOro blanco afrutado 2º Premio Alhondiga 2008
  • 7. DEFINICION DE PUESTOS Filtrado, microfiltrado- Clarifica el vino, eliminando las materias en suspensión. 8 horas semanales Mantenimiento- Engrasado, limpieza y vigilancia del vino. 8 horas semanales Bag in box- botellas de 5l. recogidas en caja, evita la oxidación porque no deja entrar el aire. Forma novedosa de envase que aumenta la conservación del producto una vez abierto- hasta 6 semanas y es reciclable. 8 h. semanales Trasiego- Pasar de un bidón a otro de menor capacidad para evitar la oxidación del vino restante tras la demanda. 8h. Semanales
  • 8. Reparto semanal- distribuir el producto a los distintos Puntos de venta. 8 h. semanales Embotellado- llenado para posterior puesta a la venta 8h. semanales Preparación de pedidos- Separar del almacén las unidades demandadas y colocarlas en un lugar específico previo a su distribución. 8h. Semanales El horario destinado a cada tarea no está rígidamente delimitado. Ya que depende mucho la función a realizar Del ciclo del vino.
  • 9. ORGANIGRAMA Consejo Gerente Vocales Secretario y jefe de Vocal sector Vocal sector servicio productivo comercializador técnico Departamento Departamento Departamento Departamento control de promoción administración jurídico calidad
  • 10. El tipo de organigrama es vertical porque cada puesto subordinado a otro, está representado por cuadros en un nivel inferior. Por lo que, el cuadro principal queda ocupado por el puesto de máxima autoridad. A este tipo de organigrama también se le conoce como de niveles.

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