2. Empresa: Kahi Tuna Área de Desarrollo: Alimenticio / Gourmet. Descripción: Kahi Tuna desea convertirse en la primera empresa en desarrollar el atún de Isla de Pascua, capaz de crear una marca potente que envuelva la tradición e historia de la isla.
6. Estrategia/ Misión: .- Negocio Inclusivo. .- Comercio justo a lo largo de la línea de producción. .- Posicionamiento en Hoteles, tiendas gourmet y supermercados nacionales. (segmento: ABC1) .- Segunda etapa, posicionamiento y exportación. Fuente: Red de inversionistas / Southern Angels.
7. Competencias directas. Actualmente el Atún como producto con denominación de origen, es importado desde Ecuador, Costa Rica y Tailandia. Estos productores abarcan una parte considerable del mercado especifico al que postula Kahi Tuna. Fuente: chile potencia alimentaria.
8. Contraste: El producto Atún a un nivel gourmet, no es un producto o un mercado que en Chile sea muy explotado . Por ende toda comparación o contraste o crecimiento, esta ligado a otros productos de la categoría Gourmet y de cómo estos crean nuevos mercados, en una sociedad como la nuestra. .- Productos Norte de Chile. .- Productos Sur de Chile.
9. Formatos de venta: Se desarrollarán tres líneas de productos utilizando la tecnología de ultra freezing: .- Loins (filetes). .- Steaks (porciones). .- Despuntes (en trozos cuadrados). Fuente: Red de inversionistas / Southern Angels.
10. Aspiraciones: Durante el primer año el objetivo principal es consolidarse en el mercado chileno, y en una segunda etapa ingresar a supermercados que cumplan con el perfil del consumidor final. A partir del segundo año, tienen planificado buscar un socio estratégico para comenzar la exportación. Con respecto a la exportación un país potencialmente fuerte es Japón. Fuente: Red de inversionistas / Southern Angels.
11. Tratados: Estadísticas de www.chilepotenciaalimentaria.cl, hablan de un crecimiento en las posibilidades de éxito en empresas gourmet de un 80% mayores que las que había hace 5 años atrás. Eso se explica por los tratados de libre comercio con países principalmente europeos y asiáticos. Fuente: chile potencia alimentaria.
26. Problemas / Conclusiones: .- Es un proyecto que en su base se ve muy potente. .- Falta de implementación. .- Proyecto en curso, falta de inversionistas. .- Falta de estudios de rentabilidad del proyecto. .-Determinar planes de negocios. .- Creación de una fuerte IDENTIDAD corporativa.
