1. PRÁCTICA Nº
¿Cómo actúan las enzimas digestivas?
(Enzima Catalasa)
BIOLOGIA
Nombre_____________ ___Grupo___________Fecha______________
Objetivo:
Planteamiento del problema:
Introducción: (100 palabras)
Hipótesis:
Procedimiento:
i) Material:

2. * 5 tubos de ensayo
* regla
* 1 gradilla
* 1 probeta de 10 ml
* 1 zanahoria
ii) Sustancias:
a) Detergente líquido
b) Agua oxigenada al 3%
iii) Procedimiento:
1.- Marca los tubos de ensayo del 1 al 5
2.- Pon 3 gotas de detergente líquido dentro de cada tubo
3.- Corta 15 cubitos de zanahoria muy pequeñitos
4.- Coloca en cada uno de los tubos 5 ml de agua oxigenada al 3%
5.- Agrega al mismo tiempo los cuadritos de zanahoria dentro de los tubos de ensayo de la siguiente
manera:
Tubo Zanahoria
1 0
2 1
3 2
4 4
5 8
6.- Observa lo que sucede y mide con una regla la producción de gas a intervalos de 2 minutos.
Registra tus resultados
Resultados:
Producción de gas en los tubos
Tiempo 1 2 3 4 5
0
2
4
6
8
10
Elabora dos gráficas con los datos obtenidos.
a) Para la primera gráfica utiliza la cantidad de gas producido en cada intervalo de tiempo solo del tubo
5
b) Para la segunda gráfica utiliza la cantidad de gas producido a los 10 minutos en cada uno de los tubos
Graficas:

3. Análisis de resultados:
1.- ¿En cuál tubo hubo mayor actividad de enzima? ¿Por qué?
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2.- ¿En cuál tubo hubo menor actividad de enzima? ¿Por qué?
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____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
3.- ¿Cuál es la función del tubo #1? _______________________________________________
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4.- ¿Qué relación tiene el número de cubitos de zanahoria con la actividad de la enzima catalasa?
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___________________________________________________________________________
5.- ¿Cuál es la función del detergente en esta práctica?
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____________________________________________________________________________
Conclusión:

4. Bibliografía:
Titulo: _____________________________________________________________
Autor: _____________________________________________________________
Lugar y fecha de emisión: _____________________________________________
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2
bibliográficas por cada fuente electrónica.
Criterio A: La Ciencia y el Mundo
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Criterio C: Conocimiento y comprensión de la ciencia
Nivel de logro Descriptor
Criterio F: Actitudes en la ciencia
Nivel de logro Descriptor