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¿¿Sabías que..?? El tradicional Gorro o toque blanche es el elemento más distintivo y reconocible del Chef

Siglo XVI Artesanos de todo tipo son perseguidos por su librepensamiento. Algunos cocineros se refugian en monasterios de la Iglesia Ortodoxa. Usando la misma ropa que los religiosos; altos sombreros y largas togas, el color sería la única diferencia los cocineros usaban gris y los religiosos negro. A mediados del siglo XVIII Carême celebre chef Francés, rediseña el uniforme, proponiendo: El Color blanco : pues denota limpieza en la cocina Diferentes tamaños para distinguir a los chefs de los cocineros. Los pliegues para indicar 100 maneras distintas en que un chef puede cocinar un huevo Breve historia del gorro de Chef

Siglo XVI

Artesanos de todo tipo son perseguidos por su librepensamiento.

Algunos cocineros se refugian en monasterios de la Iglesia Ortodoxa.

Usando la misma ropa que los religiosos; altos sombreros y largas

togas, el color sería la única diferencia los cocineros usaban gris y los

religiosos negro.

A mediados del siglo XVIII Carême celebre chef Francés,

rediseña el uniforme, proponiendo:

El Color blanco : pues denota limpieza en la cocina

Diferentes tamaños para distinguir a los chefs de los cocineros.

Los pliegues para indicar 100 maneras distintas en que un chef puede cocinar un huevo

Te esperamos Sábado 25 de abril a las 9.30 hrs. Aparta tu lugar confirmando tu asistencia Alta calidad educativa al alcance de todos

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