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  • OGM’s são Organismos Geneticamente Modificados, no qual um gene de um organismo é inserido noutro de modo a transmitir-lhe uma propriedade específica.
  • Visa a obtenção de organismos com características novas ou melhoradas relativamente ao organismo original.
  • Morangos vêm o seu DNA modificado pela inclusão de um gene pertencente a um peixe do Árctico, o que lhes permite suportar melhor o frio. EXEMPLO
  • Não é realizado um cruzamento entre espécies, mas sim um cruzamento de algumas propriedades muito específicas. ATENÇÃO!
  • São produzidos em técnicas que incluem DNA recombinante . São estas:
    • Micro-injecção
    • Micro-encapsulação
    • Fusão celular
    • Técnicas de hibridização com criação de novas células ou recombinações genéticas diferenciadas
  • Quais os factores que podem levar à aderência destes organismos?
    • Aumento da produção dos alimentos
    • Alimentos com melhor tempo de conservação e inocuidade (deterioram-se mais lentamente e têm maior resistência a bactérias)
    Têm custos inferiores Podem ser transportados por distâncias maiores REDUÇÃO DA FOME EM PAÍSES NECESSITADOS
    • Produção mais ecológica e barata
    • Melhoria do valor nutricional dos alimentos e outras características desejáveis
    • Redução do uso de compostos químicos (herbicidas, pesticidas, fungicidas, adubos,…) cuja acumulação pode causar danos nos ecossistemas a eles expostos
    • Optimização de plantações em terrenos pouco férteis, com o intuito de se passar a produzir em terrenos áridos
    Melhoria das condições de vida em países necessitados
    • Estima-se que 40 000 mil pessoas, na maioria crianças, morrem por dia de desnutrição e doenças associadas à fome.
    • É necessário lutar-se contra estes factos…
    • As áreas de cultivo transgénico estão com uma taxa de crescimento de 13% por ano e a área total plantada é já superior a 100 milhões de hectares.
    • Como principais produtores temos:
    • EUA
    • Canadá
    • Brasil
    • Argentina
    • China
    • Índia
  • No entanto, será que cabe ao Homem alterar a biodiversidade?
  • Até que ponto serão os OGM’s uma boa escolha para a nossa alimentação?
  • Ao longo do tempo, os OGM’s têm chegado á mesa dos consumidores sem que estes saibam o que são e quais os efeitos nocivos associados.
  • Será que estes organismos alterados são devidamente testados?
  • Enquanto que um produto farmacêutico requer muitas vezes quinze anos de testes rigorosos para sua aprovação (e ainda assim é muitas vezes retirado do mercado), os OGM’s não foram sujeitos a um escrutínio vigoroso, tendo em consideração os efeitos a médio e longo prazo na saúde e ambiente.
  • Isto porque quem parece lucrar com todo este processo são meia dúzia de multinacionais que exercem uma enorme influência junto de governos e da “elite” intelectual e económica mundial.
  • Esses produtos já estão a ser introduzidos na dieta dos consumidores – beneficiários ou vítimas?
  • Quais os efeitos prejudiciais destes produtos?
    • Maior resistência a agro tóxicos e antibióticos nas pessoas e animais
    • Potencial reacção alérgica dos animais/humanos a estes alimentos
    • Doenças e alergias: modificação da cadeia de ADN implica efeitos secundários
    • Aparecimento de novos vírus
    • EXEMPLO
    • Há alguns anos atrás morreram 37 pessoas e milhares ficaram em sofrimento depois de terem consumido um suplemento alimentar produzido a partir de uma bactéria
    • Podem prejudicial gravemente o tratamento de algumas doenças
    • Desconhecimento das consequências da utilização dos alimentos geneticamente alterados a longo prazo
    • Impactos ambientais:
      • Afecta as cadeias alimentares visto que as plantas irão ser resistentes aos insectos que delas se alimentam, alterando consequentemente o resto da cadeia
    • Ervas daninhas resistentes a herbicidas
    • Perda de fertilidade natural dos solos e da biodiversidade
    • Eliminação de populações benéficas (abelhas, minhocas e outros)
    • Poluição dos terrenos e lençóis de água com agro tóxicos
    CURIOSIDADE: Potencialmente, a poluição biológica produzida pelos organismos geneticamente manipulados é muito mais perigosa do que a poluição química ou nuclear.
  • Algumas aplicações destes organismos já realizadas
  • No mercado americano já estão disponíveis transgénicos de:
    • Feijão de soja
    • Milho
    • Batata
    • Abóbora
    • Papaia
    • Leite e outros lácteos derivados de vacas tratadas com hormona geneticamente manipulada (rBST)
    • Enzimas geneticamente manipuladas que são utilizadas pela indústria de processamento alimentar
  • Na agricultura Introdução de um gene insecticida em plantas para que a própria possa resistir a determinadas doenças de lavoura.
  • Investigação científica Utilização em investigação científica para a produção de determinados compostos de interesse comercial, medicinal e agronómico.
  • Exemplos de aplicações falhadas
  • Hormonas adoecem vacas Somatrotopia bovina recombinante (BSTr), produzida em larga escala graças á engenharia genética, é uma hormona sintética que permite aumentar significativamente a produção leite de vaca. No entanto, estima-se que as vacas que recebiam BSTr tinham 79% de probabilidade de contrair mastites e outras inflamações. O resultado é o uso frequente de antibióticos e consequente aumento de resíduos dessas drogas no leite que irá ser consumido e maior resistência a bactérias patogénicas.
  • Nitrofuranos
    • Substância químicas usadas por veterinários na prevenção e tratamento de diversas moléstias causadas por micróbios em aves e suínos, entre outros. No entanto, como esses animais se destinam ao consumo, apresentam um risco potencial à saúde do homem, devido às suas propriedades carcinogénicas (cancro).
  • Batata transgénica
    • Provocou um efeito nefasto quando presente na alimentação de ratos, devido ao efeito tóxico do trangene (lectina) no desenvolvimento dos mamíferos.
  • McDonalds
    • Teoricamente o que se come no McDonalds é “carne de soja” ou carne de cavalo. Segundo fontes autorizados da Universidade Estadual de Michigan (EUA), averiguou-se que a carne utilizada nos seus “ hamburger's ” provém de autênticos vultos sem patas e sem cornos, alimentados por meio de tubos ligados ao estômago.
    • De facto, não tem ossos, mas sim um pouco de cartilagens que não chegam a desenvolver-se. Quem os viu explica que, para além de permanecerem imóveis toda a sua “vida”, não têm olhos nem cauda, praticamente não têm pêlos, a sua cabeça é do tamanho de uma bola de ténis e a única coisa que sobressai é o que lhes sai da “boca”.
    • A manipulação genética da qual resultam, converte-os em coisas inanimadas com aparência gelatinosa horrível.
    • O pior de tudo isto não é a McDonalds usar a manipulação genética, mas sim que a dita carne produza efeitos secundários na saúde.
    • Ainda que não exista um grande número de pessoas infectadas, sabe-se que no Canadá, Austrália e EUA, grupos científicos relacionam o consumo de hamburgers da McDonalds com o síndrome de Alzheimer.