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  • 1. Matter II Science ‐ Middle 1st Grade St. George's College October, 2008 1
  • 2. Brainstorming:  How do things interact? contains contains attracts repulses forms positive negative 2
  • 3. Middle 1st Grade ‐ Matter II Name Oral Intervention Coin Chocolate Name Oral Intervention Coin Chocolate Marcelo Alfredo Antonella Giuliana Paulo Joshua Sergio Kinley Maria Fernanda Arianne Alejandro Maria Gracia Alejandra Sandra Brenda Fiorella Hettore Gonzalo N. Almendra Rodrigo Diego Paolo Anna Paula Gonzalo R. Gabriel Giorgio Sandra Jaime Maia Steffano Valeria Bruno Cristina Maria Claudia 3
  • 4. Objectives • Calculate density of objects. • Identify physical properties and describe physical changes. • Describe how mixtures are made, and how to separate  them. • Identify different kinds of mixtures and solutions. • Compare physical and chemical changes. • Describe chemical reactions. • Classify compounds as acids or bases. • Explain how an indicator is used. • Describe common uses of acids and bases. Note: Most of the objectives will be covered in class,  however the student must be responsible for those objectives not covered or concluded. 4
  • 5. 5
  • 6. Vocabulary • Physical property: a property that describes a substance by itself, such as color, shape, density, or  hardness. • Mass: the amount of matter something has. • Volume: the amount of space something takes up. • Density: the amount of mass something has in relation to its volume. • Physical change: a change that does not make a substance into a new substance. • Mixture: a combination of two or more substances that keep their original properties. • Solution: a mixture in which all of the substances are evenly distributed. • Suspension: a mixture that contains particles that are large enough to be seen. • Colloid: a mixture that contains particles that are too small to see. • Chemical change: a change in which one or more new substances are formed. • Chemical property: a property that involves the ability of a substance to react with other materials  and form new substances. • Reactivity: the ability of a substance to go through a chemical change. • Stability: the ability of a substance to resist going through a chemical change. • Acid: a substance that turns blue litmus paper red. • Base: a substance that turns red litmus paper blue. • Indicator: a material that indicates whether a substance is an acid or a base. • pH scale: a measure of the strength or weakness of acids and bases. Note: Most of the vocabulary words will be covered in class,  however the student must be responsible for those words not covered or concluded. 6
  • 7. Lesson 1: What are the Physical Properties of Matter? 7
  • 8. 8
  • 9. 9
  • 10. Physical Properties • Almost everything you see, touch, and smell is matter. • Matter is anything that has mass and takes up space. But, what is matter made of? • How can you describe matter? • You describe matter through its physical properties. A physical property is something that  describes a substance by itself and can be observed or measured without changing the  identity of the substance. Examples 10
  • 11. Mass, Volume and Density • Mass is the amount of matter something has, and it doesn't  depend on where the thing is. It can be measured in grams or  kilograms. • Volume is the amount of space something takes up. it can be  measured in liters or milliliters, pints, gallons, or cubic centimeters. • Density is the amount of mass something has in relation to its  volume. Density is equal to mass divided by volume and might be  measured in grams per liter, grams per cubic centimeter, etc. • Any substance will float on a liquid that has a higher density than  it does. Video 11
  • 12. 12
  • 13. Physical Changes • When a substance undergoes a physical change, one or more of  its physical properties change, but it does not become a different, it  conserves its identity. 13
  • 14. Dissolving, Melting, and Boiling • The ability of a substance to dissolve is a physical property.. the  term for this property is solubility, a measure of how much of a  substance will dissolve in a liquid. • Glass is a solid when it is cold. When you apply enough heat it  softens and becomes a liquid. This property is based on melting or  the change from solid to liquid. • Boiling is the change from a liquid form to a gas form. 14
  • 15. Lesson 2: What are Mixtures? 15
  • 16. Mixtures • A Mixture is a combination of two or more substances that keep  their original properties. Mixture, or Not? 16
  • 17. Separating Mixtures • If the materials in a mixture keep all their original properties, it  should be possible to separate them from the mixture. • Some mixtures are easy to separate. And, remember, things in a  mixture keep their original properties. How would you separate...? Salt and Pepper Saltwater solution 17
  • 18. Solutions • All solutions are mixtures, but not all mixtures are solutions. • A Solution is a mixture in which all the substances are evenly  distributed. • A solution results when a solute dissolves in a solvent. • In any solution, the substance that is dissolved is called the  solute, and the substance it's dissolved in is called the solvent.  • Many substances dissolve easily in water, others dissolve better  in other liquids. • Some dissolve completely and some dissolve only a little. • Solubility is the measure of how much of a substance will dissolve  in a given solvent. It is also a physical property. 18
  • 19. Saltwater Solution 19
  • 20. 20
  • 21. Other types of Mixtures • A suspension is a uniform mixture that contains particles that are  large enough to be seen.  • One kind of mixture that stays mixed is a colloid. A colloid is a  mixture that contains particles that are too small to see, so they  never settle to the bottom. Except for the size of its particles, a  colloid is exactly like a suspension. • Another type of mixture is called an emulsion, which is a mixture  of two liquids that don't dissolve. 21
  • 22. Solution Mixture Emulsion Colloid Suspension 22
  • 23. Lesson 3: What are chemical Properties of Matter? 23
  • 24. Chemical Properties and Changes • When a substance goes through  a physical change, the substance  itself is not changed. • A chemical change is a change in which one or more new  substances are formed. • One way to observe if a chemical reaction has happened is to  observe for new chemical properties. A chemical property is  something that describes the ability of a substance to react with  other materials and form new substances. • Reactivity is the ability of a substance to go through a chemical  change. • The opposite of reactivity is stability. Stability is the ability of a  substance to resist going through a chemical change. 24
  • 25. Types of Reactions • There are millions of possible chemical reactions, but all of them  can fit onto one of four categories: Synthesis Reaction Synthesis means quot;putting togetherquot;. In a synthesis reaction, two or  more substances are put together to form a single substance. Carbon + Oxygen Carbon dioxide Decomposition Reaction Decomposition means quot;breaking upquot;. In a decomposition reaction,  a single substance breaks up, forming two or more different  substances. Water Hydrogen + Oxygen 25
  • 26. 26
  • 27. Types of Reactions Single Displacement Reaction In a single displacement reaction, one substance replaces another. Magnesium + Lead nitrate Lead + Magnesium nitrate Double Displacement Reaction In a double displacement reaction, two substances switch places. Sodium chloride + Silver nitrate Sodium nitrate + Silver Chloride 27
  • 28. 28
  • 29. Preventing Chemical Changes • Heat can start or speed up a chemical reaction.  • The spoiling of food is a chemical reaction. Putting food into a  refrigerator slows this reaction, freezing it slows it even more.  That's why food stays better and longer in the freezer than in the  refrigerator. 29
  • 30. Lesson 4: What are Acids and Bases? 30
  • 31. Acids and Bases • An acid is a substance that turns blue indicator paper into red.  Acids are compounds that donates protons [H+] in solution. • A base is a substance that turns red indicator paper into blue.  • An important property of acids and bases is that they react  together to form water and an additional substance, in a reaction  called Neutralization. 31
  • 32. Indicators • Indicators are substances or objects that  indicate if a substance is an acid or a base. • The pH scale is a measure of the strength  or weakness of acids and bases. • the pH scale ranges from 0 to 14. Neutral  is right in the middle, at 7. That means it is  neither an acid nor a base. • The pH of acids ranges from 7 to 0. the  lower pH value, the stronger the acid is. • The pH of bases ranges from 7 to 14. the  higher the pH value, the stronger the base  is. 32
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