Hortalizas

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las hortalizas son buenas ya que son las mas nutritivas que existen

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Hortalizas

  1. 1. LIC. ROSA TORRES LIC. JULIO RICARDO LIC. DIANA DIAZ MEDINA HORTALIZAS
  2. 2. ¿QUE SON LAS HORTALIZAS? <ul><li>Plantas herbáceas </li></ul><ul><li>Aportan nutrientes al organismo . </li></ul><ul><li>Su cultivo es de fácil manejo. </li></ul><ul><li>Su periodo vegetativo es corto. </li></ul><ul><li>Muchas de ellas no requieren cocción. </li></ul><ul><li>Aporta beneficios económicos </li></ul>
  3. 3. CLASIFICACIÓN SEGÚN SUS PARTES BULBOS : HOJAS RAÍCES FRUTOS : TALLOS JÓVENES LEGUMBRES
  4. 4. <ul><li>CLASIFICACIÓN SEGÚN SU COLOR </li></ul>VERDE <ul><li>Con pocas calorías </li></ul><ul><li>Ricas en vitaminas A-B-C- E – K </li></ul><ul><li>Color debido a la clorofila </li></ul>AMARILLAS <ul><li>Ricas en caroteno (Favorece la formación de la vitamina A) </li></ul>DE OTROS COLORES <ul><li>Poco caroteno y ricas en vitaminas C y B </li></ul>
  5. 5. UTILIDAD <ul><li>Para elaborar diferentes clases de alimentos: ensaladas, encurtidos, dulces, mezclas con otros alimentos (goulache) </li></ul><ul><li>Para alimentación animal </li></ul><ul><li>Recursos económicos </li></ul>
  6. 6. PIRAMIDE NUTRICIONAL
  7. 7. HERRAMIENTAS REQUERIDAS DE USO MANUAL DE USO TECNOLÓGICO
  8. 8. <ul><li>1. PREPARACIÓN DEL TERRENO </li></ul>DESARROLLO PRÁCTICO DEL PROYECTO
  9. 9. <ul><li>2. SIEMBRA </li></ul><ul><li>3. FERTILIZACIÓN </li></ul>DESARROLLO PRÁCTICO DEL PROYECTO
  10. 10. <ul><li>4.LABORES PROPIAS DE CADA CULTIVO </li></ul>DESARROLLO PRÁCTICO DEL PROYECTO
  11. 11. <ul><li>5. COSECHA </li></ul>DESARROLLO PRÁCTICO DEL PROYECTO <ul><li>6. COMERCIALIZACIÓN </li></ul>
  12. 12. MANOS A LA OBRA

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