Projeto da Mandioca Oficina de polvilho e receitas de mandioca

Introdução O projeto mandioca é um projeto de observação e pesquisa elaborado pelas alunas Patrícia Daghetti, Vanessa Ferreira ,Ana Carolina Santos da turma da 7ª série A e B da Escola Estadual Norberto Schwantes de Terra Nova do Norte, sob a orientação dos Professores do Ensino Fundamental;

O projeto mandioca é um projeto de observação e pesquisa elaborado pelas alunas Patrícia Daghetti, Vanessa Ferreira ,Ana Carolina Santos da turma da 7ª série A e B da Escola Estadual Norberto Schwantes de Terra Nova do Norte, sob a orientação dos Professores do Ensino Fundamental;

Justificativa O projeto da Mandioca surgiu da observação, feita pelos alunos monitores amigos da escola, aos alunos das séries iniciais 1ºB,2ºA,3ºB . Foi percebido que os alunos das turmas citadas desperdiçavam a mandioca da sopa, jogando fora. A partir daí resolvemos perguntar por que elas jogavam fora e procurar novas receitas para melhorar a merenda escolar.

O projeto da Mandioca surgiu da observação, feita pelos alunos monitores amigos da escola, aos alunos das séries iniciais 1ºB,2ºA,3ºB . Foi percebido que os alunos das turmas citadas desperdiçavam a mandioca da sopa, jogando fora.

A partir daí resolvemos perguntar por que elas jogavam fora e procurar novas receitas para melhorar a merenda escolar.

Hipótese 1º.Os alunos não gostam de sopa de mandioca; 2º.Os alunos não conhecem o valor da mandioca para o organismo; 3º.As crianças não conhecem outro tipo de comida feita com a mandioca; 4º. Elas não sabem que o biscoito de polvilho veio da mandioca; 5º. Elas não conhecem a lenda da mandioca;

1º.Os alunos não gostam de sopa de mandioca;

2º.Os alunos não conhecem o valor da mandioca para o organismo;

3º.As crianças não conhecem outro tipo de comida feita com a mandioca;

4º. Elas não sabem que o biscoito de polvilho veio da mandioca;

5º. Elas não conhecem a lenda da mandioca;

Objetivo Melhorar o uso da mandioca na merenda Conhecer e divulgar a lenda da mandioca para as crianças; Criar livros de receitas da mandioca; Montar oficinas de polvilho na escola; Divulgar o valor nutritivo da mandioca

Melhorar o uso da mandioca na merenda

Conhecer e divulgar a lenda da mandioca para as crianças;

Criar livros de receitas da mandioca;

Montar oficinas de polvilho na escola;

Divulgar o valor nutritivo da mandioca

Metodologia Entrevistas com os alunos das turmas 1ºB,2ºA,3ºB das séries iniciais; A elaboração de cadernos de receitas e degustação; Visita em oficinas de polvilho artesanal;

Entrevistas com os alunos das turmas 1ºB,2ºA,3ºB das séries iniciais;

A elaboração de cadernos de receitas e degustação;

Visita em oficinas de polvilho artesanal;

Teatro sobre a lenda da mandioca; Elaboração de gráficos e cartazes sob o valor nutritivo da mandioca; Cartazes sob a Constituição da Mandioca;

Teatro sobre a lenda da mandioca;

Elaboração de gráficos e cartazes sob o valor nutritivo da mandioca;

Cartazes sob a Constituição da Mandioca;

Análise dos Dados Após a pesquisa e tabulação dos dados chegamos a seguinte conclusão.; 55% dos alunos não gostam de sopa de mandioca; 1,20% conhecem o valor nutritivo da mandioca; 98% não conhecem outro tipo de comida feita com a mandioca;

Após a pesquisa e tabulação dos dados chegamos a seguinte conclusão.;

55% dos alunos não gostam de sopa de mandioca;

1,20% conhecem o valor nutritivo da mandioca;

98% não conhecem outro tipo de comida feita com a mandioca;

90% não sabem que o biscoito de polvilho veio da mandioca; 1,38% conhecem a lenda da mandioca;

90% não sabem que o biscoito de polvilho veio da mandioca;

1,38% conhecem a lenda da mandioca;

As Perguntas Qual sua merenda preferida? Você prefere merenda doce e ou salgada? Você gosta quando a merenda é mandioca?

Qual sua merenda preferida?

Você prefere merenda doce e ou salgada?

Você gosta quando a merenda é mandioca?

Você come toda a merenda quando é mandioca? Sua família planta mandioca ? Você sabe que o polvilho vem da mandioca?

Você come toda a merenda quando é mandioca?

Sua família planta mandioca ?

Você sabe que o polvilho vem da mandioca?

Você já comeu bolo de mandioca? Você sabe o que é vaca atolada? Você conhece o valor nutritivo da Mandioca? Você comeu purê de mandioca ? Você conhece a lenda da Mandioca?

Você já comeu bolo de mandioca?

Você sabe o que é vaca atolada?

Você conhece o valor nutritivo da Mandioca?

Você comeu purê de mandioca ?

Você conhece a lenda da Mandioca?

Considerações Finais Com o desenvolvimento do projeto os alunos passaram a se interessar pela mandioca . E a partir daí quase não se vê mandioca jogada fora. A mandioca serviu de estudo na sala dos professores e as merendeiras passaram a utilizar a mandioca de outras formas.

Com o desenvolvimento do projeto os alunos passaram a se interessar pela mandioca .

E a partir daí quase não se vê mandioca jogada fora.

A mandioca serviu de estudo na sala dos professores e as merendeiras passaram a utilizar a mandioca de outras formas.

Bibliografia Cardoso, Oldimar Pontes.História hoje-História Contemporânea e História do Brasil (séculos XIX-XX), p 59, 1º edição,São Paulo, editora Ática,2008 www.mandioca.agr.br www. novasociedade .com.br www.terrabrasileira.net/folclore

Cardoso, Oldimar Pontes.História hoje-História Contemporânea e História do Brasil (séculos XIX-XX), p 59, 1º edição,São Paulo, editora Ática,2008

www.mandioca.agr.br

www. novasociedade .com.br

www.terrabrasileira.net/folclore

Constituição da Mandioca Os deputados e senadores que elaboraram a primeira Constituição eram todos proprietários de terras e de escravos. Para manter seus privilégios decidiram que o voto no Brasil seria censitário ou seja só poderia votar quem era bastante rico.

Os deputados e senadores que elaboraram a primeira Constituição eram todos proprietários de terras e de escravos.

Para manter seus privilégios decidiram que o voto no Brasil seria censitário ou seja só poderia votar quem era bastante rico.

Segundo a Constituição, para votar era necessário ser cidadão ativo e possuir uma renda anual; Os deputados e senadores que elaboraram a primeira Constituição eram todos proprietários de terras e de escravos. Ao cargo de deputado era necessário possuir uma renda anual equivalente a 150 alqueires de mandioca; Votar para senador 250 alqueires de mandioca;

Segundo a Constituição, para votar era necessário ser cidadão ativo e possuir uma renda anual;

Os deputados e senadores que elaboraram a primeira Constituição eram todos proprietários de terras e de escravos.

Ao cargo de deputado era necessário possuir uma renda anual equivalente a 150 alqueires de mandioca;

Votar para senador 250 alqueires de mandioca;

Disputar um cargo político de deputado 500 alqueires de mandioca e o dobro para senador; A Constituição da mandioca não chegou ser concluída,pois a Assembléia Constituinte foi fechada pelas tropas de D. Pedro I.

Disputar um cargo político de deputado 500 alqueires de mandioca e o dobro para senador;

A Constituição da mandioca não chegou ser concluída,pois a Assembléia Constituinte foi fechada pelas tropas de D. Pedro I.

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Euphorbiales Família: Euphorbiaceae Gênero: Manihot Espécie: esculenta

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Euphorbiales

Família: Euphorbiaceae

Gênero: Manihot

Espécie: esculenta

A Lenda A muito tempo apareceu grávida a filha de um chefe selvagem que vivia na cidade de , Santarém, Pará. O chefe quis punir o autor da desonra de sua filha o ofensa que sofrera seu orgulho e , para saber que ele era empregou ameaças e por fim castigos severos.

A muito tempo apareceu grávida a filha de um chefe selvagem que vivia na cidade de , Santarém, Pará.

O chefe quis punir o autor da desonra de sua filha o ofensa que sofrera seu orgulho e , para saber que ele era empregou ameaças e por fim castigos severos.

Diante dos rogos como diante dos castigos a moça permaneceu inflexível, dizendo que nunca tinha tido relação. O chefe tinha decidido matá-la quando lhe apareceu em sonho um homem branco que lhe disse que não matasse a moça, por que ela era inocente, e não tinha tido relação com nenhum homem.

Diante dos rogos como diante dos castigos a moça permaneceu inflexível, dizendo que nunca tinha tido relação.

O chefe tinha decidido matá-la quando lhe apareceu em sonho um homem branco que lhe disse que não matasse a moça, por que ela era inocente, e não tinha tido relação com nenhum homem.

Passado o tempo ela deu a luz a uma menina branca causando surpresa em toda tribo. A menina recebeu o nome de Mani e Andava e falava precocemente. Um ano após seu nascimento sem ter adoecido ou sentido dor a menina veio a falecer. E foi enterrada na própria oca segundo o costume da tribo .

Passado o tempo ela deu a luz a uma menina branca causando surpresa em toda tribo.

A menina recebeu o nome de Mani e Andava e falava precocemente.

Um ano após seu nascimento sem ter adoecido ou sentido dor a menina veio a falecer. E foi enterrada na própria oca segundo o costume da tribo .

Depois de certo tempo brotou na cova uma planta que por ser desconhecida deixaram de arrancar . Esta cresceu Floresceu e deu frutos os pássaros comeram e se embriagaram e morreram aumentando a superstição pela planta . A terra final fendeu-se cavaram-na e julgaram reconhecer no fruto que encontram o corpo de Mani. Comeram-no e aprenderam a usar a mandioca .

Depois de certo tempo brotou na cova uma planta que por ser desconhecida deixaram de arrancar .

Esta cresceu Floresceu e deu frutos os pássaros comeram e se embriagaram e morreram aumentando a superstição pela planta

.

A terra final fendeu-se cavaram-na e julgaram reconhecer no fruto que encontram o corpo de Mani.

Comeram-no e aprenderam a usar a mandioca .

Informações A mandioca é uma raiz com alto valor energético (cada 100 gramas possui 150 calorias). Possui sais minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas do Complexo B.

A mandioca é uma raiz com alto valor energético (cada 100 gramas possui 150 calorias).

Possui sais minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas do Complexo B.

De janeiro a julho ocorre o período de safra da mandioca; Para a região dos Tabuleiros Costeiros recomenda-se o plantio de mandioca entre os meses de março e agosto; A falta de umidade durante os primeiros meses após o plantio causa perdas na brotação e na produção, o excesso, em solos mal drenados, favorece a podridão de raízes. A escolha da época de plantio adequada ainda pode reduzir o ataque de pragas e doenças e a competição das ervas daninhas.

De janeiro a julho ocorre o período de safra da mandioca; Para a região dos Tabuleiros Costeiros recomenda-se o plantio de mandioca entre os meses de março e agosto;

A falta de umidade durante os primeiros meses após o plantio causa perdas na brotação e na produção, o excesso, em solos mal drenados, favorece a podridão de raízes.

A escolha da época de plantio adequada ainda pode reduzir o ataque de pragas e doenças e a competição das ervas daninhas.

a presença de umidade no solo, necessária para brotação das manivas e enraizamento enquanto que. A mandioca-brava é uma espécie venenosa e não pode ser consumida sem a retirada do veneno;

a presença de umidade no solo, necessária para brotação das manivas e enraizamento enquanto que.

A mandioca-brava é uma espécie venenosa e não pode ser consumida sem a retirada do veneno;