Plan Alimentario
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Plan Alimentario Plan Alimentario Document Transcript

  • PLAN ALIMENTARIO A continuación va un plan alimentario de una semana basado en el Sistema de Créditos: DIA 1 Desayuno Infusión con 1/2 taza de leche descremada 2 tostadas de pan integral con queso blanco descremado y mermelada light Media mañana 1 taza de ensalada de frutas con semillas de sésamo Almuerzo Pechuga de pollo grillé con puré amarillo y ensalada verde 1 compota de frutas Merienda Infusión 1 tostado de pan integral con tomate y queso fresco magro Media tarde 1 yogur descremado con cereales Cena Budín de zapallitos con ensalada de lechuga, remolacha y zanahoria 1 naranja DIA 2 Desayuno Infusión con 1/2 taza de leche descremada 4 galletitas de agua con bajo tenor graso con queso blanco descremado y dulce de leche light Media mañana 1 caldo light 1 porción de queso fresco magro Almuerzo Tomates rellenos con papa y arvejas, con ensalada de lechuga, ají y cebolla 1 racimo de uvas Merienda Infusión con 1/2 taza de leche descremada 2 galletas de arroz 1 fruta Media tarde 1 gelatina light 1 fruta
  • Cena 2 rodajas finas de peceto al horno con mostaza y ensalada de radicheta, tomate y palmitos 1 postre light DIA 3 Desayuno Infusión con 1/2 taza de leche descremada 2 tostadas de pan integral con mermelada light Media mañana 1 gaseosa light 1 barrita de cereal light Almuerzo 1 porción de tarta de vegetales bicolor de zapallo y acelga con ensalada de repollo blanco, colorado y zanahoria 2 kiwis Merienda Infusión con 1/2 taza de leche descremada 3 galletitas dulces light Media tarde 1 taza de frutillas con 2 cdas. de queso blanco descremado Cena 1 filete de pescado a la provenzal con brócoli y coliflor al vapor gratinados con queso fresco magro Gelatina light con frutas DIA 4 Desayuno Infusión con 1/2 taza de leche descremada 4 rodajas finas de pan francés con queso blanco descremado Media mañana 1 caldo light 1 fruta Almuerzo 1 milanesa al horno con tomate y orégano con ensalada de zanahoria y choclo 1 manzana Merienda 1 taza de leche descremada con cacao amargo y canela 1 tostada de pan integral con mermelada light Media tarde
  • 1 infusión con 1 chocolate con cereal sin azúcar Cena Panaché de vegetales al vapor con ensalada mixta 2 mitades de duraznos en almíbar light con copete de queso blanco descremado DIA 5 Desayuno Infusión con 1/2 taza de leche descremada 4 galletitas integrales con queso blanco descremado y mermelada light Media mañana 1 infusión 1 fruta Almuerzo 1 porción de tortilla de papas y verdeo con ensalada de manzana verde y remolacha cruda rallada 1 helado light Merienda 1 yogur descremado con 1 cda. de salvado de avena Media tarde 1 infusión 1 barrita de cereal light Cena 1/4 de pollo sin piel al limón con ensalada de tomate, albahaca y queso fresco magro 1 pera DIA 6 Desayuno Infusión con 1/2 taza de leche descremada 1 tostada de pan integral con 1 cda. de queso blanco descremado y dulce de leche light Media mañana 1 yogur descremado con frutas Almuerzo Filete de pescado al horno con limón y juliana de berenjenas, ají y zapallitos al vapor 1 flan light con nueces picadas Merienda Infusión 1 tostado de figazza árabe integral con queso fresco magro Media tarde 1 cortado
  • 1 turrón Cena 2 empanadas de verdura con ensalada de radicheta, berro y rabanitos 1 manzana asada con canela DIA 7 Desayuno Infusión con 1/2 taza de leche descremada 2 galletas de arroz integral con queso fresco magro Media mañana 1 gelatina light con frutas Almuerzo 1 porción de tallarines con salsa de tomate light con ensalada de zanahoria y apio 1 postre light Merienda Infusión con 1/2 taza de leche descremada 4 rodajas finas de pan francés con queso blanco descremado y mermelada light Media tarde 1 infusión 1 fruta Cena Ensalada completa de vegetales y trocitos de pollo con mayonesa light 2 mitades de pomelo rosado con edulcorante Plan de alimentación con vegetales Cantidades y porciones Desayuno: · Café, té o mate con leche descremada, con edulcorante · 2 rodajas de pan integral o blanco, o 6 a 8 tostaditas de pan francés · 2 cdas. de postre de queso blanco · 2 cdas. de postre de mermelada diet Colación ½ mañana: · 1 fruta fresca o 1 yogur Desc. solo o con agregados (cereales o fruta) o 2 mitades de fruta en almíbar diet o 1 taza de ensalada de fruta o 1 licuado de fruta c/ leche descremada (1 fruta + 150cc de leche) 15 ´ antes del almuerzo: 1 caramelo ácido
  • Almuerzo: · Líquidos: sopa de verduras casera o diet · 1 porción abundante de verduras crudas y/o cocidas (con 1 cda. de postre de aceite) · Arroz blanco o integral (2 tazas en cocido) o legumbres (2 tazas en cocido) o papa o batata (2 unidades chicas) o choclo (1 unidad grande) o tarta de vegetales sin tapa (2 porciones) o milanesa de soja (2 unidades) o pastas (1 plato playo c/ salsa de tomate natural o fileto o salsa blanca diet) · Fruta fresca o ensalada de fruta o 1 postre diet Merienda: · Café, té o mate con leche descremada , con edulcorante · 2 rodajas de pan integral o blanco o 6 tostis light o 5 a 6 tostaditas de gluten · 1 porción de queso magro semiduro (50 g, el tamaño de 1 cassette) o 1 sándwich en pan árabe con 1 feta de queso, 1 feta de jamón cocido, y tomate. Colación ½ tarde: · 1 barrita de cereal o 4 galletitas diet con queso blanco desc. o 1 postre diet o 1 yogur 15 ´ antes de la cena: 1 caramelo ácido Cena: · Sopa de verduras casera o diet · 1 porción abundante de verduras crudas y/o cocidas (con 1 cda. de postre de aceite) · 1 porción de carne (Vacuna: 1 bife mediano o 2 milanesas al horno o 2 hamburguesas caseras o de caja diet o 3-4 salchichas diet o 5 rodajas finas de peceto o 2 rodajas de lomo) · Pollo (¼ de pollo sin piel) · Pescado (2 filetes medianos rebozados al horno o 1 lata de atún al natural (120 g) o 1 medallón de salmón a la plancha o 6-8 varitas de kani-kama o 1 posta de pescado a la parrilla). u Omelet de queso y verduras (1 porción de queso magro semiduro + 1 huevo y 2 claras + vegetales a elección) · Fruta fresca o 1 postre diet o helado diet (2 bochas o 1 vaso chico) Colación postcena: · 1 barrita de cereal
  • o 4 galletitas dulces diet o 1 alfajor diet o 1 fruta fresca o 1 porción de helado diet ( 2 bochitas) Variantes de desayunos y meriendas: · 1 yogur desc. con copos de cereal + 1 fruta fresca + 3 nueces o 4 almendras + infusión a gusto · 1 gaseosa o jugo diet + 1 tostado de pan integral o pan árabe con 1 feta de jamón cocido, 1 feta de queso y tomate · 2 rebanada de pan c/ una porción de queso muzzarella diet + infusión a gusto · 1 yogur desc. Saborizado + 1 taza de ensalada de frutas + infusión a gusto · Infusión a gusto + 6 tostaditas de pan francés con queso fundido diet (Tholem diet, Bavaria light, etc.) · Infusión a gusto + 1 pizzeta diet (pan árabe c/ 50 g de queso muzzarella diet, tomate y orégano al horno · Infusión a gusto, 2 medialunas + 1 fruta (2 a 3 veces por semana) Importante: · Cocinar sólo con rocío vegetal. · Puede combinar todos los alimentos que desee (carne c/ arroz, pollo c/ papas, etc.), siempre que se respeten las porciones indicadas y la preparación. · Utilizar 1 cda. de postre de aceite en almuerzo y otra en la cena. · Comenzar cada comida con líquidos: una sopa o caldo de verduras o gaseosa diet. · Acompañar siempre el plato principal con una ensalada a elección.
  • Almuerzos Cenas Ensalada de arroz blanco o Colita de cuadril al horno integral, tomate, zanahoria, remolacha y clara de huevo Ensalada de palmitos, apio y duro manzana Fruta fresca Duraznos en almíbar diet 3 canelones de verdura c/ Pescado al horno salsa de tomate natural Revuelto de zapallitos y Ensalada de vegetales de cebolla hoja 1 postre o helado diet Ensalada de frutas Tarta de espinaca Milanesa de carne Ensalada de lechuga, Rodajas de papa y calabaza al zanahoria y tomate horno 1 flan diet Manzana asada Salpicón de atún (atún, ají Suprema de pollo al verdeo rojo, ají verde, zanahoria y cebolla) Ensalada de repollo colorado y blanco 1 banana 1 postre o Mouse diet Ensalada mixta (lechuga, Bifecitos de lomo tomate y cebolla) Berenjenas a la napolitana Tortilla de papas (con queso magro y rodajas de tomate) Fruta fresca (1 cítrico) Peras en almíbar diet Fideos con salsa fileto Medallón de salmón a la plancha Ensalada de vegetales a elección Panaché de vegetales cocidos Ensalada de frutas 1 taza de uvas Bife a la plancha o parrilla Milanesa de soja napolitana Ensalada de tomate, Ensalada de radicheta, zanahoria y pepino zanahoria y apio Fruta fresca 1 postre o helado diet
  • Plan de alimentación sin verduras (opcional para algunos días) Guía de cantidades y porciones Desayuno: · Café, té o mate con leche descremada, con edulcorante · 2 rodajas de pan integral o blanco, o 6 a 8 tostaditas de pan francés · 2 cdas. de postre de queso blanco · 2 cdas. de postre de mermelada diet Colación ½ mañana: · 1 fruta fresca o 1 yogur desc. solo o con agregados (cereales o fruta) o 2 mitades de fruta en almíbar diet o 1 taza de ensalada de fruta o 1 licuado de fruta c/ leche descremada (1 fruta + 150cc de leche) 15 ´ antes del almuerzo: 1 caramelo ácido Almuerzo: · Caldo colado de verduras casero o diet · Arroz blanco o integral (1 taza en cocido) o papa o batata (2 unidades chicas) o 1 choclo (1 unidad grande) o legumbres (1 taza en cocido) o tarta de jamón y queso o atún o pollo sin tapa (1 porción) o milanesa de soja (1 unidad) o pastas (1 plato playo c/ salsa de tomate natural o fileto o salsa blanca diet) · Fruta fresca o ensalada de fruta o 1 postre diet Merienda: · Café, té o mate con leche descremada, con edulcorante · 2 rodajas de pan integral o blanco o 6 tostis light o 5 a 6 tostaditas de gluten · 1 porción de queso magro semiduro (50 g, el tamaño de 1 cassette) o 1 sándwich en pan árabe con 1 feta de queso, 1 feta de jamón cocido, y tomate. Colación ½ tarde: · 1 barrita de cereal o 4 galletitas diet con queso blanco desc. o 1 postre diet o 1 yogur 15 ´ antes de la cena: 1 caramelo ácido Cena: · Caldo colado de verduras casero o diet